Hoe maak je Atjar Ketimoen? (Indische komkommersalade)

Recept Atjar Ketimoen:
- 2 komkommers
- 1 eetlepel zout
- 1 grote rode ui
- 1 teen knoflook
- 1 kopje witte wijnazijn
- scheutje water
- 2 eetlepels suiker
- 1 lombok (Spaanse rode peper)
- evt. 1 á 2 theelepels ve-tsin
- 1 eetlepel zonnebloemolie
#keuken #cooking #recept #bakken #goreng #indisch #recipe #atjar #vegan #vegetarisch #vega #komkommer #salade #salad

[@praktijkcomperio1273]

Heerlijk jop. Ook hier weer een dankjewel. Iedereen was enthousiast 😊

[@franziskoch6145]

. Zelfs in moedermelk zit gewoon glutamaat. Daarom vonden we die melk zo lekker. In vetsin zit glutamaat natrium en water.Goede uitleg weer en hoe je het gerecht uitspreekt is zoals vele Indischen het ook uitspreken, lucu, knap en leuk!

[@willemtjaffer7356]

Voor de derde keer een recept van u geprobeerd en drie keer de hoofdprijs. Voor de Kerst hadden we onder andere teveel komkommer gekocht en daarom gisteren Atjar Ketimoen gemaakt. Vandaag heb ik het deels verorbert. Gewoon hartstikke lekker. In het leven weet je niet zoveel zeker, maar ik geloof niet dat het restant zal bederven omdat het te lang in de koelkast blijft staan😏 Bedankt voor het publiceren van uw recepten.

[@Youssef-jl1iw]

Super lekkere recepten Job. Erg leuke presentatie ook👌🏻

[@cheusden2775]

Verrassend dat u op het eind de vloeistof afgiet, als je het in de toko koopt zit dat er nog wel bij. Desalniettemin leuk om te zien hoe je het zelf kunt maken !

[@willemvanaarle9538]

Heerlijk weer 😋👌👌👌

[@annamethorst-meijers6801]

Job jij hebt vast geen last van hoge bloeddruk. Je bent zo kwistig met zout...de Hartstichting zou je berispen 😂😂 maar dank voor je geweldige recepten...

[@jopvanderbijl]

Toevallig heb ik wel hoge bloeddruk, maar met medicijnen is het onder controle. Door het zout onttrek je vocht aan de komkommers, bij het uitlekken spoel je het meeste zout weg. Ik hoef niet zuinig te doen, de Lidl heeft mij gesponsord met een royale hoeveelheid zoutsel

[@ervinevanderkallen8164]

😋😋😋 goed gelukt, heerlijk!

[@mknight3488]

Dank je wel

[@YvonneZimmermann-n8r]

heeft u ook een rezept voor frikadel goreng (perkedel)

[@jwr3211]

Is de rode peper met pitjes niet heel erg pedis om zo te eten?

[@jopvanderbijl]

Nee hoor, valt erg mee

[@jwr3211]

@@jopvanderbijl ik heb curry leaves kunnen vinden, is dat hetzelfde als daun salam? Staat nl niet duidelijk op de diepvrieszak

[@bga9388]

...anders krijgt mijn vrouw hoofdpijn maar ik heb andere plannen. Hopsa weg ermee!

[@jopvanderbijl]

Het leven zit vol keuzes…

[@felixborissilvesterter887]

Kan bruine suiker ook

[@jopvanderbijl]

Waarom niet?

[@Pedro-pn2jd]

Vetsin in komkommer salade is toch niet nodig mijnheer Job ?

[@superhenk63]

Atjar ketimun op zijn Indisch gemaakt...heeft niks van doen met atjar ketimun uit Indonesië.

[@andredegelder7383]

🤔🤔wat bedoelt u

[@jeroenwesseling9316]

Ve tsin wil je niet aan je familie voorschotelen man, er zijn masa alternatieven…

[@richardwessels3042]

Doe eens gek en laat een steranijs meetrekken...

[@jopvanderbijl]

Goed idee

[@josinevandergraaf2231]

Vetsin is helemaal niet nodig in dit gerecht

[@jopvanderbijl]

Voel je vrij om het niet te gebruiken

[@robingerrets1077]

Welk gedeelte van Jops tekst “Je kunt er ook voor kiezen om het niet te gebruiken” moet nog een keer aan ie worden uitgelegd?

[@stem1302]

MSG zit in vrijwel alle zo klaar maaltijden, sauzen, soepen uit blik, etc. etc. Daar maakt niemand ooit een probleem van.