Indisch Recept: Pisang Goreng! (gebakken banaan)

Ingrediënten:
- 250 Gram zelfrijzend bakmeel
- 4 Eetlepels rijstemeel
- 1 Zakje vanillesuiker óf een eetlepel poedersuiker
- 1 Theelepel zout
- 1 Theelepel gemberpoeder
- 350-400 ML water
- 4 tot 6 bananen (niet overrijp)
- Zonnebloemolie
Snijd de bananen in de lengte doormidden en die helften in 3-4 stukken.
Tip: Serveer met poedersuiker.
Selamat makan!

[@Vixxen2002]

Het valt me mee dat de vanillesuiker niet weg gegooid wordt.😂

[@Maria-di9wb]

Wat klinkt dat heerlijk Jop. Dankjewel voor het heerlijke recept 👍

[@Philyra86]

Satesaus is er ook heeerlijk bij🤤

[@jopvanderbijl]

Dat denk ik ook

[@tomm4073]

Hoe komt u erop, bent u niet goed snik?

[@jopvanderbijl]

@@tomm4073 Misschien, maar iedereen die wél goed snik is weet dat de combinatie pinda’s en bananen heel goed samen gaan

[@Seyone030]

​@@tomm4073 pisang goreng word bij al het hartige eten gegeten in Indonesië. Een toetje is geen Indisch concept. Vaak komen pittig en zoet samen in Indische gerechten voor de balans. Belanda's vinden dat niet te bevatten omdat hun aan een toetje en hoofd gerecht gewend zijn.

[@tomm4073]

@@Seyone030 Dankuwel. Wat mij betreft eet men alles met pindasaus, van pisang goreng tot bloemkool of roomijs. Even serieus: heeft u een recept voor een gerecht van pinda met banaan, het zou zomaar kunnen.

[@bernerborisholland8034]

Vraagje, hoelang zijn ze te bewaren, en hoe zijn ze het beste op te warmen? In oven of magnetron?

[@jopvanderbijl]

Eigenlijk moet je ze gelijk opeten zodra ze gebakken zijn

[@cvboxtel]

Wordt het krokanter als je SPA rood gebruikt?

[@jopvanderbijl]

Nee, van Spa wordt het beslag luchtiger, van het rijstemeel wordt het krokanter

[@geertravesteijn6590]

Temp olie?

[@Seyone030]

Wanneer je een sate prikker in je olie prikt en er ontstaan kleine luchtbelletjes omheen. Dan is de olie goed . In Indonesië en de Molukken doen ze niet aan temperatuur. De meeste dingen worden in de wok gebakken en gaan op gevoel.

[@carlavanbrink4721]

Jammie thnxs ❤

[@jwr3211]

Hey Jop… ik heb een verzoekje, zou je ook eens de echte, originele Surinaamse Roti willen maken? Ik heb het gisteren zelf gemaakt, de originele surinaamse roti, met jouw snelle Naan en dat is een fantastische combi. Maar ben heel benieuwd hoe jij dit surinaamse recept zou maken.

[@jopvanderbijl]

Kan ik ook wel een keer doen

[@jwr3211]

@@jopvanderbijl heel graag 👍

[@datvinnik6292]

Ik zie dat je er zout bij doet, ik heb alleen nog zout sel. mag dat ook?

[@jopvanderbijl]

Dat is zelfs beter!

[@jwr3211]

@@jopvanderbijl hahahahahaha😂😂😂

[@MonikaMetz]

mmmmm jammie morgen maken

[@mirjamzijp]

Is de rijstemeel gewone of ketanrijstemeel? Ik weet nooit welk soort meel ik moet gebruiken...

[@jopvanderbijl]

Gewone rijstemeel

[@EdodeRoo]

En lammetjespap?

[@kaartengalleryvanhanneke6342]

Kan ik ook oets anders gebruiken als rijstmeel? Ziet er zooooo lekker uit.

[@jopvanderbijl]

Kan ook zonder, maar met rijstmeel wordt het iets krokanter

[@kaartengalleryvanhanneke6342]

Dank je wel