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Llamado el Vigneron de la Sonsierra, José Gil es una estrella en ascenso (busca su página en Instagram como Vignerons de la Sonsierra). Junto a su esposa Vicky están haciendo algunos de los vinos más elegantes y finos de España. Gracias a mi amigo Santi Rivas (búscalo en Instagram como @colectivodecantado) por recomendarme llegar hasta acá. Un abrazo y gracias por seguirnos y dejarnos una reseña acá en el podcast.