ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΧΑΛΒΑΔΟΠΙΤΕΣ ΣΥΡΟΥ

Για ένα από τα προϊόντα που είναι γνωστή στο Πανελλήνιο η Σύρος είναι τα λουκούμια και οι χαλβαδόπιτες. Γλυκά εδέσματα που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους και φτιάχνονται στην Ερμούπολη από αρκετούς βιοτέχνες. Ένας από αυτούς είναι - ή μάλλον ήταν - ο Βασίλης Κορρές, ο οποίος μετέδωσε την τέχνη του στους Γιάννη Βαμβακούση και Γιάννη Σαμψωνίδη και απεσύρθη λόγω γήρατος.
Στο εργαστήριό τους λοιπόν πήγα χθες και σήμερα, νωρίς το πρωί, και απαθανάτισα όλη τη διαδικασία παραγωγής του υπέροχου Συριανού λουκουμιού και της χαλβαδόπιτας.

[@user-fz9kd5iv2h]

Καλησπέρα κύριε Ιωσήφ πολύ ωραίο το βίντεο με το εργαστήριο με τίς λιχουδιές μας γλυκανατε τί ωραία γλυκίσματα που φτιάχνουν μπράβο τους να είσαστε καλά κύριε Ιωσήφ με τα ωραία βίντεο που μας δείχνετε κάθε φορά καλό σας βράδυ

[@demosthenetsiplakogloy2162]

Πολλές φορές στα βίντεό σου βλέπω μιά άλλη Ελλάδα , όμορφη !!!!

[@user-vq4wo4ge3m]

Πολύ ωραίο βίντεο!να είναι καλά οι άνθρωποι! Σύρος τι μου θυμίζει πολλά,!

[@user-dy7nx5vi9r]

Μπράβο κ Ιωσηφ αλλο ενα εξαιρετικό βίντεο ! Καλα Χριστούγεννα με υγεια και χαρα στην οικογενεια σας!!!

[@jimmoreli4991]

Επειδή έχω τρέλα με τα λουκούμια και έχω δοκιμάσει από πάρα πολλούς διαφορετικούς ζαχαροπλάστες, αυτή τη στιγμή τα συγκεκριμένα τα θεωρώ μακράν τα καλύτερα, επαναλαμβάνω από αυτά που έχω δοκιμάσει, τα βρίσκω σε γνωστό σούπερ μάρκετ, μπορεί βέβαια να υπάρχουν και άλλα ισάξια ή και καλύτερα δεν ξέρω, αν έχετε κάποια πρόταση πείτε γιατί πάντα ψάχνομαι όσον αφορά τα λουκούμια! Ευχαριστούμε πολύ κύριε Ιωσήφ για ακόμη ένα εξαιρετικό βίντεο, καλές γιορτές σας εύχομαι με υγεία σε εσάς και την οικογένεια σας!

[@user-bk3pr6nt9m]

Εννοείς το μάρκετ ''Κρητικός". Όμως αυτά που έρχονται στην Αθήνα δεν είναι φρέσκα. Αυτό είναι το πρόβλημα.

[@user-eh5fd6lw7r]

Υπέροχο βίντεο 📹 καλά Χριστούγεννα 🤶 καλές γιορτές σου εύχομαι ❤️ Κύριε Ιωσήφ

[@AlismonitesPatrides]

Bravo ayovasili Sifi! Poly oreo video. Glikathikame!

[@vasilisxristias7447]

Πάρα πολύ ωραίο βίντεο συγχαρητήρια Ιωσηφ.. δυο ενστάσεις έχω να κάνω καλοπροαιρετα πάντα.. μίλησε πως στα καράβια και στα πανηγύρια η ποιότητα είναι υποδεέστερη και εδώ θα διαφωνήσω κάθετα διότι είμαι σχετικός στο κομμάτι αυτό .. και την ποιότητα δεν την φέρνει από μόνη της μόνο τα καλά υλικά αλλά και το κομμάτι τις υγιεινής, πράγμα που με ξάφνιασε ήταν η ανάδευσης του κορν φλαουερ με γυμνά τα χέρια από την στιγμή που υπάρχουν σύρματα αναδευσεις..όπως επίσης δεν υπάρχουν και δεν κάνουν χρήση γαντιών και άλλα πολλά που διαπίστωσα και κατά την παραγωγή και κατά την συσκευασία.. όλα αυτά τα λέω καθαρά σε ανθρωπινο-επαγγελματικο κομμάτι.

[@keelfly]

Έτσι γίνεται παραδοσιακά το λουκούμι και μια σειρά απο χειροποίητα γλυκά. Το ότι σε ξάφνιασε είναι το περίεργο αφού όπως λες είσαι σχετικός στο κομμάτι αυτό.

[@dimitristsigganis3401]

Ευχαριστούμε κύριε Ιωσήφ!!! Να είστε καλά γερός και δυνατός!!! Καλά Χριστούγεννα!!!!

[@kostasathens6465]

Χρόνια πολλά, καλές λιχουδιές!!!!

[@stevensjonn8431]

Ποιότητα εικόνας χροιά ήχου θεματολογία στο κανάλι σας είναι εξαιρετικά επίσης να σας ευχαριστήσω για τα διαχρονικά ταξίδια και την συντροφιά που μας κρατάτε απλά τέλεια

[@kamontv1542]

Φοβερή δουλειά Ιωσήφ! Πάντα ενδιαφέρων, δεν μπορώ να σταματήσω να βλέπω! 👍

[@nikos_antoniou]

Δεν θέλω να γίνω κακός γιατί την συγκεκριμένη επιχείρηση την στηρίζω και θα την στηρίζω όπως και να έχει αλλά νομίζω ότι ένα αρνητικό πρέπει να το γράψουμε μόνο και μόνο για να μην αδικήσουμε όλους τους άλλους που δουλεύουνε με τα μέτρα του covid μάσκες γάντια ρε παιδιά και νομίζω ότι αυτό θα πρέπει να ισχύει και χωρίς covid.Κάλες γιορτές κάλα Χριστούγεννα

[@user-oq8mv4wt9x]

Ο καθένας με τον πόνο του

[@user-yi9lt7ou3z]

Σκουφάκι στο κεφάλι, μάσκα για τα γένια....αυτό είναι το σωστό.

[@thodorispapoulias4231]

Έχεις δουλέψει μάστορα? Η κάθεσαι σε κανένα γραφείο δημοσίου?

[@user-no8lf9uq8h]

Γιατί τόσα χρόνια που έτρωγες λουκούμια έπαθες τίποτα?

[@user-ry1rc9sx8t]

Γιατί πρέπει να πάθει κάτι κάποιος ,για να φοράτε σκούφο γάντια κ να είναι πεντακάθαρο το εργαστήριο,όλα ΙΝΟΧ έπρεπε να είναι όχι ντενεκεδες κ κουβάδες πλαστικοί,το υγειονομικό ξέχασε να περάσει;;;;;🤔🤔🤔👮👮👮

[@GrOrthodoxChristian]

Καλά Χριστούγεννα Ιωσήφ σε εσένα και στην οικογένειά σου!

[@TheJapeKing]

Ως εθισμένος στον nougat θέλω να πω ότι οι συγκεκριμένες χαλβαδοπιτες είναι ίσως το πιο ποιοτικό προϊόν που έχω φάει :) ευτυχώς ταξιδεύει σε όλη την Ελλάδα και τις χαιρόμαστε... Αλλά ναι κάνεις δεν σταματάει μόνο στην μια :)

[@18sg028]

σου εύχομαι καλή χρονια με την οικογένεια σου

[@sangiannisi887]

Πολυ ομορφο βιντεο..

[@jacob_kourtesis]

Πολυ ομορφη δουλειά

[@geopap1965]

Υπεροχο και γλυκό βίντεο.

[@petrosmoisiadis5605]

Ενώ πλέον έχουμε τις ψηφιακές ζυγαριές που μετρούν με ακριβεία δέκατων, εκατοστών ή ακόμα και χιλιοστών του γραμμαρίου, ο κύριος Γιάννης επιλέγει να χρησιμοποιεί την παλιά ζυγαριά με την οποία ο πατέρας του έκανε την γόμωση στα φυσίγγια για το κυνήγι. Συγκινητική η εν λόγω σκηνή και μπράβο σας κ. Παπαδόπουλε που την καταγράψατε.

[@mpalaskokkalis1476]

τέλειο

[@user-xh2pq6kj8f]

Για γάντια ούτε λόγος ..βάζει το χέρι μέσα στο μίγμα μπροστά στην κάμερα , φαντάσου τι κάνουν όταν λείπει

[@JosephPapado]

Μου είπαν ότι συνήθως ανακατεύουν το μείγμα με τα πόδια τους όπως στο πατητήρι. Μα τι είναι αυτά που γράφετε μερικοί :(

[@user-oz1zh3pe4z]

Ωραία απάντηση!! 😂😂😂

[@MrGigasSS]

χαρτινες κουτες παντου και πανω στα καζανια,χωρις καπελο ολοι ,ρουχα ,χαρτονια στο πατωμα,σπασμενα τραπεζια...

[@ACHILLIES97]

@@JosephPapado Γεια σας σε ολους σας και καλα χριστουγεννα χωρις παρεξιγηση σε επαγκελματικο χωρο απαγορευωντε σπασμενα πατωματα τριπες σε τοιχους και ιδικα οταν εχεις πληγες στα χερια να ανγκιζης φαγωσημα ιδικα χωρις γαντια μασκα και καπελο χρειζεσε υγειονομικο δειπλωμα και δειπλωμα για τον χωρο εργασιας που ειναι ψυγεια φουρνοι ανεμιστηρες πατωματα χρωμα τοιχου οχι νερομπογιας κτλ τι ξερουμε στην ελλαδα απο αυτα ΤΟΙΠΟΤΑ αυτα ειναι η υγεια του καταναλωτη σε κοινδυνο αλλα και η προστασια του επαγκελματια να προκοψη

[@user-ll7gz7ry2x]

Είμαι από τη Λιβύη και έχω ένα τέτοιο μηχάνημα.Μπορώ να έχω τρόπο να το φτιάξω;Ευχαριστώ

[@rabbit9991]

Μας τρεχουν τα σαλια φιλε μου Ιωσηφ....

[@Savvas355]

👏👏👏👏👏

[@Ritza.Elefteria.Michaki]

Τό Τριαντάφυλλο 🌹 είναι το αγαπημένο μου

[@damianosdaktilidis748]

Ωραιο το λουκούμι 👌👉🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷

[@mabrouklamen4799]

Nice .. How to contact with factory , Please .

[@JosephPapado]

22810 82037

[@KRAKENNN777]

Μπραβο σας λεβεντες ολοι!

[@Truth.is.Unspoken]

Λουκούμι το βίντεο!

[@loveyou8082]

Το γύρω γύρω από την χαλβαδόπιττα πως φτιάχνεται ?

[@keelfly]

λέει στο βίντεο εκεί που μιλάει για τις χαλβαδόπιτες. είναι πολύ απλό.

[@panagiotisss80]

να κοψω γλυκο?

[@MrAntonis0]

Τα χω δοκιμάσει, αν τα δείτε μην τα χάσετε.

[@NurselOnal-sr4hr]

Türkische LOKUM ist Welt berühmt

[@ioannisvlachogiannis3095]

Εβαλε το άρωμα περγαμόντο και μετά τριαντάφυλλο στο ίδιο καζάνι?

[@actury6]

Which language is this? It has a lot of Arabic world

[@JosephPapado]

Arabic??? It's Greek of course!

[@actury6]

@JosephPapado yes, Arabic like lemon Nasha, starch in Arabic Nasha

[@nikostriplis7314]

Ομορφε λιχουδιές για σου ιωσειφ

[@ChilliCao]

To an ta lokumia kai o xalvas exoun Ellinikh proeleusi h' apo ta paralia tis mikras asias eimai ypothetiko. Apo etymologia pantos to lokoum/hulkum kai o halvas exoun kai ta 2 tourkiki kai araviki riza.

[@keelfly]

Αραβική όχι τουρκική, αν και μάλλον είναι απο Περσία, ή και κάπου αλλού. Δεν υπάρχει κανένα στοιχείο για την πραγματική τους προέλευση. Απλά έγιναν διάσημα μέσα απο την Οθωμανική αυτοκρατορία. Πρόκειται για άλλη μια περίπτωση που η Τουρκία υποκλέπτει την πατρότητα κάποιου φαγητού ή γλυκού, απλά και μόνο επειδή φτιαχνόταν μέσα στην επικράτεια της αυτοκρατορίας, αν και το προϊόν φτιαχνόταν και πρίν απο αυτούς. Είναι πολλές αυτές οι περιπτώσεις, με την πιο διάσημη να είναι ο Μπακλαβάς.

[@xtapodixtapodi1306]

Αγαπητε κ ιωσηφ θα ήταν ένα ενδιαφέρον βίντεο σε ένα παραδοσιακό πατσατζιδικο