Cómo Rehabilitar un Cultivo de Cacao no Rentable - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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La historia del chocolate es la descripción secuenciada de eventos acerca de cómo se ha propagado a lo largo del mundo un alimento: el chocolate. Su elaboración procede del procesado del fruto de un árbol denominado popularmente cacao (theobroma cacao). Por regla general se denomina chocolate al producto final del procesado del cacao. El árbol del cacao es originario de Mesoamérica, lugar donde se comenzó a domesticar. El cultivo del cacao, y su consumo, hacen que el chocolate vaya adquiriendo relevancia social, religiosa, medicinal, política y económica en diversas sociedades. Su propagación, aceptación y difusión a lo largo del mundo es tal, que en la actualidad no existe región donde no haya llegado su influencia. Su consumo y posterior producción involucra a millones de personas, así como a varias naciones a lo largo del mundo. Inicialmente fue consumido por las tribus alfa omegaOlmecas de Mesoamérica, hace tres mil años, como bebida alcóholica y posteriormente empleado como moneda por los Mayas, trasladándose posteriormente al Imperio Mexica. Durante la época del declive de estas culturas pre-colombinas, y comenzada la conquista de América, tras la conquista de México, el conocimiento del chocolate llega a Europa mediante el monopolio inicial creado por España sobre el comercio del cacao. En España cambia la fórmula inicial, se le endulza con azúcar de caña y aromatiza con canela, logrando inicialmente una gran aceptación social. El chocolate es el alimento originario de América, que, comparativamente con otros, se incorpora con mayor popularidad en la sociedad europea del siglo XVII. De España pasa a Francia e Italia, en el primer caso debido a la corte francesa (de influencia española) y en el caso italiano por las redes conventuales y religiosas de la época. Poco a poco se iría extendiendo su consumo a lo largo de todos los países europeos y asiáticos, y el cultivo del cacao estableciéndose en África.
El chocolate permaneció en estado líquido, como bebida, hasta bien avanzado el siglo XIX, cuando se derritió. Concretamente en 1828, cuando fue empleada la prensa hidráulica en la extracción de la manteca de cacao. Los descubrimientos técnicos posteriores, realizados en Europa, con el objeto de mejorar tanto su manipulación como su elaboración, y el mejor conocimiento sobre la composición del chocolate, logró modificar su aspecto inicial de bebida. Es a finales del siglo XIX, y comienzos del XX, cuando surgen como novedad las primeras elaboraciones confiteras de chocolate sólido: bombones, pralinés, barras de chocolate, etc. Las características que necesita la planta para su crecimiento hacen que el cacao se pueda cultivar solamente en algunas regiones con clima tropical; si inicialmente la producción provenía de América, esta situación iría cambiando poco a poco. En la actualidad más de la mitad de la producción del cacao proviene de África (concretamente de Costa de Marfil), siendo la producción en América inferior a la tercera parte (el mayor productor es Brasil en la profundidad de la selva amazónica), y completa la producción Asia y Oceanía (plantaciones de Malasia y Nueva Guinea).
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Juan Gonzalo Angel
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[@jarditecs.a.scolombia3518]

ese proyecto fue muy bueno espero le sigan acompañando al campesino chucureño para que mejore su calidad de vida, yo soy chucureño y quiero mucho mi region espero verla crecer mucho dia a dia

[@rubenbencomo4044]

Todo lo que tiene que ver con el cultivo de cacao me parece buenísimo desde su siembra hasta los tipos de injertos la información es muy buena.gracias por esa gran iniciativa informativa.

[@orianadelcastillo7688]

¡Felicidades, que buen trabajo!

[@tabscoobrealestate6061]

Se que estan haciendo un excelente trabajo, cuanto quisiera que asi apoyaran a los cacaocultores del sureste de México de la misma manera

[@zoraydaforero8239]

Felicitaciones me encanta el tema del cacao

[@yadiyad2837]

This chanel has give me inspiration. Thankyou.

[@JeisonMoya]

Buen dia , recomendaria realizar zoqueo a cierta edad? Para mantener produccion

[@fincatierramia4636]

Que hermosura

[@ferroacabadoslaplata7497]

Que buen vídeo.

[@leonelalbertojuradodumes8824]

Hola srs TVAGROS, eh visto sus videos son muy instructivos para las personas que queremos instruirnos por nuestras propias cuentas en temas relacionados con el cacao mi pregunta es y espero no ser inoportuno ¡ Se pueden utilizar varetas de un cacao que recien esta queriendo cosechar para hacer injertos, Saludos

[@byronbsc]

que hermosura de mujer Angelica

[@fredypizarro8370]

Señores Ingenieros les escribo desde Ecuador solicito sus conocumuentos en lo siguiente El musgo que se ve en el video yo tambien lo tengo en mi plantacion como puedo erradicarlo

[@marcodipentima6062]

estimados amigos tengo una planta de cacaco en mi casa, pero los frutos cuando alcanzan la medidad de 3 centimetros se secan y se caen,,,, que debo de hacer yo para solucionar esto y poder tener mis frutos,,,, gracias

[@luismanuelludena3883]

tienes a podar y fertilizar

[@dipentima7000]

muchas gracias ya la planta tiene sus primeros cacaos......... cuando se que estan listos y cual es el mejor abono a utilizar.... gracias

[@jeisonandresbastobernal8221]

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[@GeertVercruysse]

mooie film, proficiat en goed kwaliteit.

[@stalincarrera1055]

Geert Vercruysse parces alguien me puede ayudar soy ecuatoria y les kiero preguntar k quimico puedo aplicar xq mi caco esta bien florado y tiene pepas pequeña confirmemen

[@alulitotvvariety17]

Buenas, queria preguntar si con Dos hectareas de cacao. Es rentable para una Familia de una pareja y Dos niños?

[@juangangelrTvAgro]

Hola, @alulitotvvariety9515 . Nosotros somos un canal que realiza programas con expertos en diferentes temas, pero no tenemos personal profesional para responder tu inquietud. Te invitamos a ver los créditos y ponerte en contacto con nuestros invitados para que te resulvan todas tus inquietudes o contactarnos al (604) 4482500 en la ciudad de Medellín. Gracias por vernos y recuerda suscribirte para recibir más contenido como este. 💚💚

[@yolimarte8418]

me encanta el choco

[@eslainsuper3561]

Te. Amo

[@wilkinortiz4722]

Me gusta la sombra de cacao

[@iarajimenez6373]

Que bonita es la ing, supongo que tan inteligente como le sobra belleza

[@diegohernandez7246]

Alguen me ayuda porque mis arboles solo dan las flores donde se supone que saldra el cacao pero la flor siempre se cae

[@vinicioramirez5571]

Le falta ferllizar primero poner 1 kg cal agricola al suelo/planta después d 2 mezes fumigue sulfato de potasio 1/2 kg por bomba 20 lt

[@arcaserna8327]

Es valiosa la labor que reune a toda una población en pro del desarrollo sostenible. Bogotá, D.C. (Colombia). WWW.ARCACHOCOLATE.COM

[@LuisMoya-uo2wz]

Señores cacaotero. Le saluda luchito moya salazar de ecuador soy un cacaotero le pido de favor que me. Mande un libro de estudio de cacao soy una petsona pobre ayudeme porfavor

[@titoruizaguilar2945]

q c le puede poner para sellar cuando c poda l árbol d cacai

[@jrv9731]

una solucion de sulfato de cobre cuando, yo e aplicado en cortes muy grandes y me funcionado perfectamente. La aplicación la realizó con una brocha o cepillo de dientes

[@oscardiazgarcia5908]

Que precio tiene la tonelada de Cacao? Si es rentable?

[@luiserneybeltrangonzalez2149]

Si a hora no ayudan en nada y la asociación de cacao teros no sirve para nada

[@alodrayotorres6863]

Nnnnnnñnñnnnnnññnññnññ