Judiths Vollkornknacker aus dem kleinen Zaubermeister "Lily"

[@sofiewagner8560]

Ich habe schon viele Vollkornbrote gebacken, also der Vollkornknacker. Ist geschmacklich das leckerste Vollkornbrot was ich seit langen, gegessen habe. Danke Judith für das Rezept.

[@judithdorpinghaus3001]

Das freut mich sehr. Danke fürs Feedback

[@aslelel4785]

Hallo Judith, habe das Brot soeben aus dem Ofen geholt. Auch wenn ich mich nicht ganz an das Rezept gehalten habe ist es einfach Super geworden. Anstatt Vollkornroggen habe ich RoggenTyp 1370 genommen. Statt Agavendicksaft Zuckerrübensirup weil ich den noch hatte. Und ich nehme immer frischen Sauerteig, auch habe ich 500ml Buttermilch verarbeitet, dadurch war der Teig nach dem Gehen zwar weich und man konnte ihn nicht kneten. Direkt in die Lili und 60Min. gebacken. Sogar das Herz ist gut zu sehen. ;-)

[@judithdorpinghaus3001]

Das freut mich.lg

[@annettehorr3482]

Hallo Assele wieviel frischen Sauerteig hast du genommen ,ich mache ihn immer selber LG Annette

[@lena_mmii1073]

Ich freue mich schon auf meine back Form 👏🏼👏🏼 Danke für Video ❤️

[@brunokunisch2684]

Das Brot sieht lecker aus. Werde ich mal ausprobieren. LG Bruno

[@melaniewagner4710]

Hallo Judith Ich habe heute das Brot nach deiner Anleitung gebacken. Geschmacklich ist das super aber der Teig war so klebrig das ich den kaum Falten könnte . Was habe ich falsch gemacht ?

[@judithdorpinghaus3001]

Liebe Melanie. Das kann ich dir leider nicht sagen, denn wie Du im Film siehst, ist er bei mir nicht klebrig. Versuch es einfach nochmals. lg

[@annettehorr3482]

Hallo Judith kann mann auch frischen Sauerteig nehmen anstadt Trockensauerteigpulver und wieviel. LG Annette

[@judithdorpinghaus3001]

Bestimmt, nur leider kann ich dir dann die Menge nicht sagen

[@annettehorr3482]

@@judithdorpinghaus3001 Danken für Deine Antwort LG Annette

[@corneliaunkelbach1563]

Möchte das Brot nachbacken ,hab aber den kleinen runden Zaubermeister.Kann ich die Backzeit so übernehmen? Vielen Dank fürs Video!

[@judithdorpinghaus3001]

Ja das ist kein Problem