Mein lieblings Vollkornbrot aus dem Zaubermeister Lily von Pampered Chef®

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Folgende Zutaten benötigst du:
250g Sechskorn
200g Karotten
15g frische Hefe
200g Dinkelmehl 1050
50g Leinsamen
50g Kürbiskerne
50g Sonnenblumenkerne
2 TL Salz
3 EL Essig
1 TL Zuckerrübensirup
350g Wasser

[@irmgardwildermann910]

Das ist unser absolutes Lieblingsbrot. Bleibt sehr lange frisch und ist einfach zu machen. Danke für das tolle Rezept.

[@ursulagebremski951]

Danke für das tolle Rezept. Ich habe es heute ausprobiert. Es schmeckt mega 😍 und ist schnell zubereitet. Ich habe es in meine Liste der Lieblingsbrote aufgenommen. Das gibt es definitiv öfters. 👏🏻

[@daggij.911]

Brot sieht einfach toll aus - ist schon auf meiner To do Liste.. Danke Martina wieder für Dein Video. Im übrigen Du siehst toll aus...

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Ich bin gespannt was du zum Vollkornbrot sagst. Wir lieben dieses Brot. 🌸 Danke auch fürs Kompliment 🤗

[@susanneflint2347]

Das Brot würde ich gerne nachmachen geht das auch im Zauberkasten schönes Video 👍💖

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Hallo Susanne, ja das kannst du auch im Zauberkasten backen. ⭐️ Viel Freude beim Backen 😀

[@kerstin6294]

@@martinaziehlmitpamperedche10 das kann ich das auch backen , Supi👍🏽👍🏽

[@marinasteffenberg7053]

Hört sich gut an,werde ich morgen nachmachen.Deine Rezepte schmecken mir am besten ☺️

[@ineshofmann3834]

Ich liebe es :) Danke

[@monikahanser4628]

Sieht sehr lecker aus 😋 bist du umgezogen die Küche sieht so anderst aus als bei den älteren Videos 😊

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Wir haben renoviert und das ist meine „richtige“ Küche im Wohnraum. Im Keller habe ich meine Showküche die du kennst. Die uralte Eichenküche hat ausgedient , die war 35 Jahre alt und hatte auch noch den ersten Herd und Backofen.

[@irenae.9703]

Hallo, sieht wirklich lecker aus. Gibt es inzwischen die Lily-Form zu kaufen?

[@jennysc3181]

Ich habe eben das Brot ausprobiert und es ist schon beim gehen lassen aus der Lily gequollen. Dann habe ich es nochmal runter gedrückt und mit Deckel in den Ofen. Ich habe es vor dem Einfüllen gefettet. Schon beim Backen hat es mir den Deckel hoch gedrückt und beim (fast gewaltvollen) Entfernen ist es mir auseinander gebrochen und die untere Hälfte in der Lily kleben geblieben. Was kann ich denn falsch gemacht haben? Ich habe den Teig 1 Stunde gehen lassen weil wir ausser Haus waren. War das vielleicht der Fehler?

[@gudruneibl3387]

Das Brot würde ich gerne ausprobieren, sieht super lecker aus. Ich habe aber leider keinen Zaubermeister. Kann man das Brot auch in einem gußeisernen Topf mit Deckel backen oder eventuell auch in einer Kastenkuchenform? LG Gudrun

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Es kommt auf die Größe des Topfes an, denn dieser Teig braucht Wände die das auseinanderhalten verhindern. Der Zaubermeister hat 1,5 Liter Fassungsvermögen. LG Martina

[@gudruneibl3387]

@@martinaziehlmitpamperedche10 vielen Dank für die schnelle Antwort, ich probiere es auf jeden Fall aus. LG Gudrun

[@anysiko8820]

Hallo ich würde das Brot gerne im großen Zaubermeister backen. Muss ich dann die doppelte Menge nehmen? Danke schonmal für deine Antwort. 😊

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Ja, aber Hefemenge gleich lassen. Es könnte sich dennoch flach backen, weil es eine andere Stoneware Form hat.

[@peggykarstens8200]

Hallo eine Frage hätte ich da nochmal Hatte ich da gerade Albaöl gesehen 😌

[@birgithaubs825]

Ich habe keinen Thermomix Gerät. Die Karotten sind die grob oder fein geraspelt darin . ?

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Fein geraspelt. 😊

[@user-yn5iy2cn7r]

Ich habe den großen Ofenmeister. Wie muss ich hierfür die Teigmenge anpassen?

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Alles bis auf die Hefemenge verdoppeln. Aber könnte sich im Ofenmeister Flach backen.

[@peggykarstens8200]

Hallo Martina welches Essig nimmst du immer für dein Brot Ist es ein besonderes Essig Wenn ja welches Liebe Grüße aus Norddeutschland

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Ich habe verschieden Sorten von Essigen im Haus. Nehme spontan eine Sorte.

[@sibyllerainer4632]

Womit könnte ich das 6Kornmehl ersetzen?

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Das würde ich nicht ersetzen, du bekommst 6 Korn fast überall.

[@ingeborgszepat9202]

Ich habe den runden Zaubermeister.Ist er gross genug ?

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Sollte passen, aber Deckel unbedingt einfetten. LG Martina

[@ramona2419]

Der Ton in dieser Küche ist unvorteilhaft, es halt. Der Ton in der Showkueche ist super.

[@martinaziehlmitpamperedche10]

Wir werden uns verbessern ☀️