【Jujube Stuffing】-Chinese traditional dessert 最爱的枣泥馅来啦！中式糕点入门（七）丨尹世传统糕点

枣泥豆沙水果馅都是比较常见的，基本每种馅就都可以做了，大家快试试吧！
简单记录一下:
半斤枣（250g）六两绵白糖（300g）玫瑰（30-50g左右糖玫瑰）。枣用开水烫皮后去核，上锅蒸30分钟（高压锅20分钟），待枣子酥烂。之后放入料理机打碎，倒入炒锅，加入糖、玫瑰。先小火，后加火炒至枣泥基本成团即可。期间要不停搅拌，防止枣泥溅出烫伤。夏季要较冬季炒的略硬一些。炒好的枣泥凉凉备用。
大家好，我是中国天津的糕点师傅，这是我的KZbin官方频道 ✨is.gd/CtKoDP
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我会边做糕点边讲解，让大家以喜欢的方式感受中式糕点，希望越来越多的人了解喜欢中式糕点！
大家就当来爷爷家串门，看爷爷做糕点，享受过程就好~
Hello everyone, I am a pastry chef in Tianjin, China, this is my official KZbin channel ✨
I will explain how to make it while making traditional Chinese dessert, so that everyone can experience Chinese dessert in a way you like.
I hope that more and more people will understand and like Chinese traditional dessert!
You can treat it as a visit to Grandpa’s house to watch Grandpa make pastries and enjoy the process~
#枣泥 #中式糕点 #Chinesetraditionaldessert

[@jennylee7171]

天津話！好親切！謝謝教導！

[@karafan9]

最爱枣泥馅儿。去除枣核的方法很棒👍☺️谢谢。明儿就试做 玫瑰🌹枣泥馅儿

[@shinyz3611]

哈哈，勤攉楞

[@bhz3350]

太实用了，谢谢！

[@user-ee8zk9cc8v]

太厉害啦

[@sakothprang9971]

Nihao. My name is Brang Sakoth. I was a former student, of Tianjn university. I like your video.

[@shinyz3611]

希望能看到逗哏儿糖的做法

[@linahuo7567]

尹师傅您好，您能讲讲红果馅怎么做，请您留言。

[@TanyaandSophia]

可以介绍一下怎么做糕干么？

[@user-cl5fn2zw5x]

6兩糖? 哇塞

[@shyhhonglee5897]

请问师傅，我可以把红豆馅混合在枣泥馅吗？枣泥红豆馅

[@eliy3695]

可以，也不错

[@shyhhonglee5897]

谢谢师傅

[@zhenli9855]

这老师是天津人还是河南人啊😊

[@user-nw5vv1fx7v]

請教師傅您的玫瑰要事先處理嗎？如何處理？

[@taozen5642]

+1🙏

[@P-P-L]

好方法，用小刀切浪費果肉

[@ellal545]

Ww

[@P-P-L]

這天津的鄉音保證香港人一點也聽不懂

[@WShen-qx9fg]

张学友也许能听懂。他祖籍是天津的。

[@P-P-L]

@@WShen-qx9fg 問問他

[@zhenli9855]

还夹杂着河南话😂

[@user-fw4yt6tx8z]

原来天津人古代就有破壁机了！

[@guangsensun]

真费劲 过去没有搅碎机怎么办 得去皮儿呀 这叫嘛玩意儿 规矩做