제가 한식뷔페 사장인데 남들이 봤을땐 안남는거 같아도 월 천은 남아요.. 일은 힘듭니다 .. 자영업자들 하루 13시간 일하고 500도 안남는곳이 천지기에..
@다니엘-l7j26 күн бұрын
@@Th-yi7yp헐.. 진짭니까????
@백하얗고하얀25 күн бұрын
2억5천가까이 팔아서. 천이면 진짜. 엄청난겁니다 진정한 박리다메. 저인원이 안오면. 적자는 한순간이니까뇨. 천남는게. 큰게아닙니다. 일반술집. 저 매출이면 월 5천이상가져가니까요
@장지훈-c3q25 күн бұрын
@@백하얗고하얀 일반 술집이 저 매출을 어떻게 올려요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 비교 대상이 잘못 됐잖아요. 그런데 보수적으로 잡고 하루 매출 750이면 한달 2.25억인데 직원만 최소 10명. 업무강도 생각하면 월 300 안주면 저거 안해요. 그럼 인건비로만 월 3000, 임대료, 재료값, 사장 본인 인건비, 세금 생각하면 월 1.8억 매출 안나오면 손해 아니에요? 5000까지 못 가져갈거 같은데
현장일 해서 전국 함바집 많이 다녔는데 여기가 1등입니다..6500에서 오른거지만 그래도 여기만한 곳이 없어요. 최고최고
@smoop18Ай бұрын
어딘가요?
@batkid774529 күн бұрын
이 미 친 것들은 아이디 몇개로 도배하고 자빠진거야
@장지훈-c3q25 күн бұрын
와 이건 진짜 극찬인데
@daeyoungsullivan544523 күн бұрын
@@smoop18광명시에 있는 더쉐프 한식부페라고 댓글에서 찾았습니다.
@오토케나21 күн бұрын
저기 어디임 빨랑 좀
@바람의깜둥이-x7n9 күн бұрын
대표님하고 직원분들 전부 얼굴에 찌들음 자체가 없이 밝은 얼굴로 좋은재료로 정성을 다해 음식을 만드시는 진심이 보임. ❤더쉐프한식뷔페❤ 광명점 2025년 만복과 건강하시고 돈쭐나시길 기도드릴게요 😊
@triple73Ай бұрын
2:00 쯤 등장하는 저 친구는 초 A++관상 어딜 가든 성공할 사람임
@batkid774529 күн бұрын
본인이 댓글에서 이러시면 안됩니다.😂😂
@dddd0527whsjsj27 күн бұрын
@@batkid7745이 사람은 영상 속 분 나오는 댓글만 찾아서 악플다네 ㅋㅋㅋㅋ
@coffeebreak373026 күн бұрын
주인인디?
@Jerry-uh5ix18 күн бұрын
삼두근 지리는 아줌마?
@u1n내려놓기연습17 күн бұрын
❤좋은일에 일조하시는 이일조 사장님~~😊😊😊
@지네딘박스27 күн бұрын
진정한 산업의 역군들이십니다~^^
@YPKorea29 күн бұрын
일하시는분들 헬스장 수건이라도 하나씩 챙겨주세요.. 땀이 저렇게 나는데 닦을게 없다니 제 수건 드리고 싶을정도입니다 ㅠㅠ
@asz5759Ай бұрын
더쉐프 한식 뷔페 광명시에 있군요
@user-ip1ny5dy7qАй бұрын
저사람들은 저걸 꼴랑 점심 한번만하지만 대한민국 취사병들은 하루 3번 2년동안한다.. 안보무임승차 한@쿡녀자들은 정말 감사하면서 살아라
@kdsbsbАй бұрын
덕분에 가게 이름 알았네요 감사합니다!
@캡틴코리아-u2q21 күн бұрын
젤 고마운분
@agihaedal7011 күн бұрын
2025년 1월1일부터 500원 인상 8000원이란 리뷰 있네요.
@VI-kz6rs25 күн бұрын
엇 우리 회사 c동 건물 뷔페집이네여 여기 점심때 항상 갑니다 다이어트 친구들은 못가여 항상 많이 퍼서 먹거든여 굿굿 사장님 매번 오가는 사람 한명한명 인사해주시는 정겹고 맛난곳 ♥
@대한민국의마지막햄토22 күн бұрын
어딘가요?? 상호명과 한식뷔폐 위치 알려주세요
@VI-kz6rs22 күн бұрын
@@대한민국의마지막햄토 여기 광명역 자이타워 C동이구요 우린 그냥 ㅋㅋ 밥집이라고 하는데 ㅎㅎ 이름은 더쉐프한식부페 에여
@입장곤란-b4f19 күн бұрын
@@VI-kz6rs 부럽네요 ㅎㅎㅎ
@조달뽕-n8y29 күн бұрын
선한 영향력
@나만또못먹었지Ай бұрын
와 군대에 조리병으로 있을 때 생각나네요. 식수 1200명급 부대였는데.. 알게모르게 건강 진짜 작살납니다.. 대단한 분들.
@김김김김-w3o29 күн бұрын
저 훈련소 취사병인데 고작 2~3년에 건강 작살 이야기 하는 건 ㅋㅋㅋ
@economion29 күн бұрын
@@김김김김-w3o 젊었을땐 모르지요 ㅋㅋ 30대만 돼도 그때부터 건강이 상하고 있었다는걸 깨닫게 될 시기가 올겁니다…ㅋㅋ 스노우볼…
@라푸-k6g29 күн бұрын
@@김김김김-w3o 제1야수교 나왔는데 10명도 안되는 인원으로 매일 2500~3000명 인원 감당해보세요 ㅋㅋ 손목 무릎 허리 다 아작납니다 우리부대 1호 탈영병이 취사병이였음
@김김김김-w3o29 күн бұрын
@@라푸-k6g 궁금한게 있습니다 댓글 최소 식수인원 2500명 잡고 국,밥,메인음식,사이드음식,야채썰기,고기썰기를 말도 안되게 한명으로만 잡아도 이미 6명에 부식수령,정리, 이런게 가능한가요?휴가자 한명만 있어도 안돌아가겠는데요..? 저도 3000인분 해봤지만 야채썰기 김치썰기만 세명이 붙어도 매일매일 몇시간씩 썰었거든요 고기는 냉동고기라서 두명이서 칼로 내리찍으면서 했고요. 애초에 메인음식 (볶음,튀김)은 혼자서 불가능했고요.. 진심으로 10명도 안되는 인원으로 2500인분을 어떻게 하나요..? 인원 분배를 어떻게 하셨죠??
@김김김김-w3o29 күн бұрын
@@라푸-k6g 쉬는 시간이 존재하나요?ㅋㅋㅋㅋ 저는 논산훈련소 취사병이고 식수인원 3천인분 취사병17명,취사시설병1명,취사계원2명 이렇게 있었던거 같습니다. 16군번이지만 인원수가 희미하네요
@케이필-n5e7 күн бұрын
맛나겠당😊 가보고 싶네요.
@뽕따-v8cАй бұрын
❤천사다
@서포터-h5fАй бұрын
젊은사람이 힘도있고 빠르게 잘한다. 사장님도 저런 직원만나는 복이있다~~
@dnjenzjvl22 күн бұрын
1320인분 탕수육을 수제로....! 소갈비 까지... 여사님들 24살 아가씨때부터 청춘을 모두 불살으셨네요 와... 29살 6년 경력 이신분. 힘들고 무겁고 위험한 일 모두 도맡아 하시네요 멋져요! 맛집은 왜 제가 사는 곳에서 3~4시간 떨어져 있을까요.... 힝...
지금은 저 남자 쉐프님 안계세요. 음식맛이 좀 달라졌어요. 쉐프가 바뀌여서 그런지 고기에서 냄새나서 잘 안가요.
@앤셜리-z6n21 күн бұрын
어딘지 알려주세요
@suvin031521 күн бұрын
여사님들 전처리 무.당근 은 써는 기계 사서 팔목 보호좀 해 주세요. 작두 같은 기구가 있습니다. 저러다 팔목 이 😢
@聖園ミカ-l7o15 күн бұрын
항상 감사합니다 덕분에 싸게 잘먹습니다 한식뷔페 사장님들
@Meteor-JUNG22 сағат бұрын
12:25 아따죽이네잉
@happinessisfrequencyАй бұрын
사는 동네에 있으면 진짜 좋을텐 데!여러가지를 이렇게 먹을 수 있다니~
@ji7915Ай бұрын
@@happinessisfrequency 같이 원정갈새럼 디엠해요!
@aja-so5vxАй бұрын
찾아보면주위에한식뷔페많음
@김진식-c5kАй бұрын
@@aja-so5vx 주변 흔한 한식뷔페와는 절대 비교할 수 없는 퀄리티 입니다. 광명역에서 멀리 살지만 잡채를 좋아해서 한식잡채와 불고기가 나오는 날을 선택해서 갑니다. ~~~
@DanielOh-xg9on23 күн бұрын
돼지 갈비 나오는 것만해도 엄청 잘나온다고 하는데 소갈비면 대박혜자임
@starroid887127 күн бұрын
무한한식뷔페는 정말 극한직업임. 감사하면서 먹읍시다.
@힘을내라고말해줄래20 күн бұрын
직장 급여를 떠나서 진짜 영웅들이십니다
@envelope168422 күн бұрын
여기가 어딘가요??
@박기범-f3k16 күн бұрын
저 직원분들은 대우 잘 받으면서 일하셨으면 좋겠네요 ㅠㅠ..
@MSK-sp1sn28 күн бұрын
친구가 한식, 일식, 이탈리아 음식까지 자격증부터 현지 수련까지 8개월~1년반씩 하면서 모두 창업했었습니다. 그 중, 한국에서 조차도, 한식이 가장 가격대비 식자재비용 높고... 가장 인력이 많이 필요하고 시간도 많이 필요하다고 하더군요. 문제는 가격은 가장 저렴하게 팔아야하고... 이게 가장 문제입니다. 가장 많은 인건비와 시간이 필요하고 기술이 필요한데, 가격에서 재료비 비중이 가장 큰 음식... 이탈리아 음식점할때는 전문인력이 전혀 필요하지 않으니 인건비도 저렴한데다... 한식이 8000원할때, 이탈리아 음식은 18000원 받아도 싸다는 소리 들었다고 합니다. 제료비 비중도 낮고 더 싼 인건비 인력에 더 간단히 조리하는데도... 일식 돈카츠 할때도 한식보다 간단하게 준비하고 품목도 적은데(친구는 소스도 직접 만듭니다. 고기 손질도 직접하죠), 한식보다 비싸게 팔 수 있죠. 결국 한식이 너무 저평가 되 있는겁니다. 엄청난 노력과 인력이 필요하고 식자재도 엄청 비싼나라인데, 그렇지 않은 나라보다 쌀 이유가 있을까요?? 참고로... 이탈리안 레스토랑 주력손님은 여성분들... 혹은 여성분들에 딸려온 남성손님들 인데... 비율로는 30%도 안되는 남성손님들이... 남녀, 녀녀 등... 모든 테이블 결제 통계로 보면, 남성결제가 70%는 된다더군요. ㅎㅎ 이탈리안 레스토랑은 총 인건비 650~700만원에 손님 100명만 받아도 월마진 1000은 버는데, 한식은 하루 200명 받아도 인건비 1000 이상이고... 마진 400 남기기도 어렵다고 합니다. 노동강도는 훨~씬 높고... 그래서, 친구는 이제 한식 안한답니다. 친구가 미국회사... 미국, 영국, 싱가포르 등에서 일한 모 미국그룹사 직원인데... 한국으로 따지면 상무급이고... 한국에서는 사먹는게 훨씬 싸서, 집에서는 전혀 만들어 먹지 않는다고 하더군요. 만들어먹을 이유를 모르겠다고 합니다. 한식이 가장 비쌀만한데, 가장싸서 한국에서는 무조건 외식 합니다. 심지어 와이프가 한국와도 거의 전 식사 외식합니다.
@1일전-x6s26 күн бұрын
한국에서 한식이 싼건 당연한거에요..;; 그리고 빵은 비싸죠..;; 유럽 이런곳 한번 가보세요. 빵이 정말 쌉니다. 왜냐면 빵이 주식이기 때문이죠. 또 한가지 이유는 정부가 가격을 통제합니다. 주식인 빵가격이 오르면 서민들 생활이 힘들기 때문이에요. 외국에서는 한식이 아무리 비싸도 통제 안합니다. 왜냐면 주식이 아닌 외식? 그런거니까요. 굳이 안먹어도 되니까요.
@1일전-x6s26 күн бұрын
프랑스 빵집사장이 한국에서는 빵을 5처넌에 파는데 우리는 왜 처넌에 파냐 우리도 5처넌에 팔겠다!!!! 라고 시위하면 사람들이 ㅁ친놈이라 합니다....
@1일전-x6s26 күн бұрын
유럽인이 빵을 비싸게 팔고프면 아시아로 오면되고 한국인이 한식을 비싸게 팔고프면 유럽으로 가면 됩니다.
@1일전-x6s26 күн бұрын
마지막으로 인건비 마진 이런거 말씀하시는데.... 유럽인들 빵 꽤 구워 먹습니다. 근데 가게에서 사다먹어도 만드는 노력? 그런거 생각하면 가격 비슷해집니다. 오히려 사먹는게 싸다는 생각이 들죠. 한국에서 한식은 그 정도의 포지션입니다. 가격을 그렇게 책정하지 않으면 손님없어요....
@장마-k2f26 күн бұрын
한국에선 한식이싸고 양식이 비싼게 당연한거아니냐ㅋㅋㅋㅋㅋ
@chungnamha35421 күн бұрын
많은 사람들이 행복하게 음식을 마음 놓고 먹게 해 주셔서 .. 좋습니다. 감사합니다. 음식 재료 값이 엄청 날 텐데.. 대단하십니다. 음식 만드시는 분들 얼굴들이 매우 밝고 긍정적입니다.
@셔틀콕-i9nАй бұрын
하아 나도 집 앞에 이런 식당 있으면 진짜 자주갈거 같은데 ㅜㅜ
@박국상25 күн бұрын
와 와와
@clofa2858Ай бұрын
함바집 운영하는 사람들은 돈을 떠나서 정성과 열정없으면 못할일인거같다..박리다매의 끝판왕임
@딤섬와플28 күн бұрын
최고다 최고
@콩이파더26 күн бұрын
함바 개같은 음식 내놓고 9천원받는곳 천지입니다 다 저런거아니에요 음식물쓰레기내주고 함바하는곳 천지입니다
@robinc-1Ай бұрын
젊은 요리사 분이 손님들을 생각하는 마음이 대견하네요, 준비하시는분들이 정말 힘드실듯
@user-fo6io1jl2q17 күн бұрын
극한직업이다 미쳤다 👍
@통증완전정복20 күн бұрын
여기가 광명어디인가요
@선우김-g1c29 күн бұрын
우리동네는 왜 저런게 없냐 9천원이 저반찬의 절반수준인데 가고싶다 저곳
@SAMSUNG-dg1wr27 күн бұрын
와 저젊은 남자분 대단하다 진짜
@kimthomas2266 күн бұрын
2:50 껍질 들어 가는디?
@남성최승규22 күн бұрын
저 정도 퀄리티면 8000-9000원 정도 가격임. 가격 올리셔야 될듯
@MoonSDrumАй бұрын
갈비찜아니고 등뼈찜이네요ㅎ
@myamyamiyaАй бұрын
저기 진짜 장난아니지...
@sway548622 күн бұрын
여기 2년전에. 가봤는데. 맛있어요.지금도있나?
@biet991321 күн бұрын
와 ,, 진짜 고생 많이 하시네요,... 감동입니다...
@인물-n3d27 күн бұрын
주방일이 이렇게 힘든데 아직도 작업자 인건비와 복지는 최하 수준임 사장이나 대표들은 제발 각성좀 해야함 일은 ㅈ나게 많이 시키면서 급여는 최저에 가깝게 주는곳이 수두룩빽빽임.. 요식업계는 자기장사 성공할거아니면 정말 답이없다 월급쟁이로는 병원비가 더나는 실상이다
@beastchany24 күн бұрын
와 예전에는 그런가보다 했는데 자영업하면서 식당일도 해보니까 대단함을넘어 존경스럽다..
@hurtlocker10403 сағат бұрын
6:24 음식에 땀 들어감 ㄷㄷ
@Gz-z6qАй бұрын
언제적인가요? 요즘어디가도 김치찌개도 못먹는돈인데
@batkid774529 күн бұрын
지금이지.
@릴라-c8c29 күн бұрын
23년도임
@김남석-k9u16 күн бұрын
와 김성원씨는 계란깨기에 소갈비찜에 탕수육까지 그냥 일당백으로 요리하네😮
@민물장어탕Ай бұрын
존경합니다ㅠㅠ
@banaori33Ай бұрын
달걀말이도 대량 할때는 찜통으로 해 버리던데요..
@minnie_love.27 күн бұрын
여기 집옆이라 자주가는데 그냥 일반적인 한식뷔페 퀄리티 생각하면 됨. 21년도인가 그때도 7500원이었고 지금도 7500원. 그땐 심지어 10장 한번에 결제하면 1장 더줬었음..