빵 하나 사려고 3시간도 기다린다! 사장님이 힘들어서 장사 그만 둘까 봐 동네 어르신들이 자발적으로 일해준다는 맛집ㅣ 하루에 1,000개 판매되는 추억의 술빵ㅣ극한직업ㅣ

※ 이 영상은 2023년 6월 10일에 방송된 ＜극한직업 - 국민 간식! 빵의 모든 것＞의 일부입니다.
한편, 전라남도 목포시 어느 한 빵집은 새벽 4시부터 하루가 시작된다. 출근하자마자 제일 먼저 하는 일은 뜨거운 전기장판 위에서 약 12시간 숙성된 술빵 반죽을 확인하는 것이다. 이스트를 넣지 않고 동동주로 반죽해서 계절에 따라 온도와 숙성하는 시간도 달라지는데. 이렇게 술빵 반죽을 숙성하기까지 오랜 경험을 쌓아야 한다. 이곳에서는 가족이 하루에 약 1,000개의 빵을 만들기 위해 이른 아침부터 밤까지 분주하게 작업을 이어가는데. 새벽에 직접 사 온 완두콩을 손질하는 것부터 반죽에 들어가는 늙은 호박을 다듬는 것까지. 빵에 들어가는 모든 부재료를 일일이 손질하는 것은 물론이고 팥소마저 직접 끓여 만드는 정성을 엿볼 수 있다. 이렇게 옛날 방식 그대로 시간과 정성을 담아 만든 술빵, 호박빵, 보리빵은 어느 하나 할 거 없이 모두 동네 어르신들에게 인기 만점이다. 심지어 맛있는 빵을 더 오래 먹고 싶다는 이유 하나로 동네 어르신들이 자발적으로 부족한 일손을 도와주는 모습도 흔하게 볼 수 있다. 술빵을 만들기 위해 밤낮으로 땀을 흘리는 이들을 만나본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 국민 간식! 빵의 모든 것
✔ 방송 일자 : 2023.06.10
#골라듄다큐 #극한직업 #술빵 #옛날빵 #옛날간식 #추억의빵 #추억의간식 #호박빵 #보리빵 #어르신간식 #맛집

[@corea359]

와... 대단합니다. 반죽도 기계 두고 손으로, 완두콩도 통조림 콩 놔두고 직접 국산 콩깍지를 일일이 까서, 팥소도 공장에서 나오는 제품 놔두고 직접 팥을 삶아서... 술빵을 크게 만들어서 잘라도 되는데 일일이 한입크기로 반죽하시고... 정성이 아주 아주 엄청나게 들어가는 술빵입니다. 존경스럽습니다.

[@user-kc5sw8dt1v]

단골 손님들이 일 손 도와주시는거 넘 귀여우시다 😂😅

[@sanglogsu_chohui]

글게말이에요😂

[@딸감저장소A]

☝️ ☝️ ☝️

[@AliceLight7777]

그러니까요~ㅋㅋ 저같아도 가게 문닫으면 안되니까 줄 기다리면서 콩까드릴것 같아요. 🫘

[@darkrok6948]

손님 분들이 도와주시니 가격이 안오르는거고 서로 상부상조하는거죠 가격이 여기엔 없는데 찾아보니 3개가 2천원이에요 다른데 같으면 저 크기 술빵이라고 하더라도 개당 1500원은 받을텐데 3개 2천원 손님 한테 부담이 안되는 착한 가격 저 가격이 지속되는게 단골 손님입장에서 오히려 좋은거죠

[@user-iq9ox7kg8q]

보고 잇으면 넘예뻐보이는 가족이네요. 서로 존댓말하면서 존중하는 부부와 듬직한 아들. 좋은 재료를 많이 쓰시는거 보니 먹어보고 싶어요.

[@린희노출자료E]

⇖🦀

[@sjeong2355]

진짜 장인이란표현이 어울리는듯ᆢ 반죽만이라도 기계쓰셨으면좋겠어요 너무힘드실것같아요 ㅜㅜ

[@user-vo1np4qr4v]

진짜 장인이시네요 반죽기계 써도 맛있을건데요 몸 생각하셔야죠😂

[@user-dg9tp1rz5f]

손목 팔 어깨 허리 조심하세요.. 또 깨닫게 해주셔서 감사드립니다

[@ep-gp]

동그란 술빵은 첨봐요. 크기가 딱 좋고 맛있어 보임.

[@user-dy1ml8vd2u]

가까우면 술빵도사먹고 콩도까드리고싶네요. 주문해서 먹고싶네요.

[@hjsw6019]

15:20 손님들 너무 귀엽다 ㅋㅋㅋ

[@user-gb7ki5zh4p]

하루종일 서있고 반죽하고 자는 시간도 거의 없고 연세도 많으신데 젊은 사람들이 조금 더 자동화 시스템 만들어도 될거 같아요 ㅠㅠㅠㅠ

[@soyeonkim1707]

가격 좀 올리세요. 지역 사람은 몰라도 택배는 돈 더받으세요.

[@voiceofwind6588]

도와준 손님덜한테 술빵 ㅁ ㅏ~~이 주쑈!

[@Oliviahussey-dn8vn]

꼭 먹어보고 싶네요

[@user-sc1tn4jq6r]

진짜 손으로 만드신 느낌 일반 술빵이나 다르네요 우와

[@강임숙]

주문해 먹고 싶네요 건강관리 잘하시구요 😊😊

[@ysdesigner5308]

온 가족이 식사는 언제 하고 잠은 얼마나 주무시는지요 😢

[@user-pi5hh9hd8i]

목포여행가면 꼭사먹어야지ㅎ 어릴때 엄마가 만들어준거보다 더맛있어보이는

[@khj2478]

국산 재료로 수제술빵을 정성껏 만드시네요~ 이런가게는 인기있을 수밖에 없겠지요~ 정성에비해 가격이 너무 착한듯요~~~ 이런가게 진심 좋아요 손님들이 고마워 할수밖에 없는 가게인듯요

[@user-mj8jh2py6y]

손님들 생각 마시고 건강 생각하시어 빚 없으시다면 주 5일 만 장사하셔요 휴일 없이 장사하시다 가 가족 줄줄이 아플 수있습니다 목소리에 피곤이 철철 묻어 납니다 5일 만 장사 한다고 망하지 않습니다 연세도 많으신 것 같은데 즐겁게 여행도 다니고 맛난 것도 드시면서 사셔요 여 사장님 너무 힘들어 보여요

[@user-zh9wl3kj7t]

맞아요 먹고살려고 하는거지 나중에 병원비깨지고 힘들면 번돈 무의미해짐 ㅠㅠ 차라리 주5일하면서 건강하게 오래 해주는게 좋긴해요

[@user-ji5dm8fk9i]

맛있겟네요 술빵 많이 좋아 하는데

[@theartscenterforall-musicf6848]

참 감사합니다.

[@jmk2662]

대단하시단 말 밖에 안나오네요 ..! 건강하세요!

[@투네임투]

손님분들도 전라도 인심 너무 대단하시네요. 누가 저렇게 남의일을 도와주고 콩을 까주겠어요. 정이 그리운 요즘 세상이네요.

[@lucky-ld1on]

택배로 주문하고 싶은데 주소가 어떻게 되나요?

[@hjsw6019]

아이고 사장님 손으로 직접한게 물론 맛있겠지만.. 기계도 즁간중간 쓰세요

[@35lovephilter]

맛있겠다

[@ottf_5]

일본에서 자연재해로 가게가 무너져서 그 참에 장사 접을랬더니 단골들이 다시 세워줘서 장사 계속 했다는 이야기를 들은 적이 있다. 그게 한국에도 일어나는구나. ㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 단골들의 힘은 무서워...

[@user-oo6og6wb9c]

반죽기계 사주고 싶다....이게 웬 중노동이냐

[@user-jv5eq2nb2e]

가족들이다 진짜고생이많으시네요 대단하시다

[@user-lw1jx8rs8g]

ㅋㅋㅋ단골손님이 봉사하시는거 귀여우세요🤭가족사업이라도 존대말쓰시는거 너무 대단하세요!!건강챙기면서 하세요~저도 술빵좋아하는데 먹어보고싶어요ㅎㅎ

[@beebeebeebee666]

맛있겠다 엄청촉촉해보이넹

[@m0nster0thelo]

이게 장인이지 맛있겠다,,,

[@TomeFromu20]

도대체 얼마나 맛있기에.....😮😮😮저도 먹어보고싶네요 ㅋㅋㅋ

[@Hoho1212ho]

와 맛도리집같은디 상호가

[@user-kc4bf2rt1k]

나이먹은 사람들 소화가 잘 안되는데 이빵은 걱정 없어 보여요 ᆢ

[@user-fh7bq2fb4s]

반죽은 기계로 자동화하셔서 조금 수월하게 하셔도 좋을 듯 한데. 너무 맛있어보입니다. 저도 택배로 주문하고 싶네요. 너무 고생하시면서 만드시는 듯. 진짜 가까운데 살면 도와드리고 싶을 정도.

[@hyunkyungchoi4395]

보리술 빵 먹고 싶어요ㅠㅠ 로마로 누가 보네주면ㅜㅜ

[@purplewhale8012]

13:35 무안 고구마 농장에서 오신 분 '일로만난사이' 차승원편에 나오신 분 아니신가?!

[@sunlee8759]

으어 너무 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠ해외 사는 한국인이 너무 먹고 싶어합니다...!!!!!

[@user-ux1cb3wo3u]

택배받을려면 어떻게해야할까요 너무먹고싶네요

[@user-vb1gz4lf1y]

사고싶어요

[@Toto-tf1ir]

제발 값을 좀 올리시고 돕는 사람들을 쓰세요. 세분 몸 다 망가지시겠어요. 미국에 사는 저도 한국방문시 꼭 먹어보고 싶어요. 계산적인것 하나 없이 양질의 음식을 정성과 도덕성으로만 만드시네요.

[@DrWho44]

저 팔 인대 나가면 고통이 장난 아닌데... 빵은 겁나 맛나보이네요

[@user-fl7bp1ge3m]

목포 옛날막걸리술빵이네😊

[@user-gb7ki5zh4p]

기계로 해도 맛있을거 같은데 ㅠㅠ 손으로 하는거 너무 힘들어요...

[@user-vn5ye7od1u]

반죽 기계 쓰시지 ㅠㅠㅠ

[@rmlove6624]

돈 더 많이 받으셔도 됩니다!! 수고와 정성에 비하면 너무 싸요… 장인이신데 가족분들 사장님 몸 축나시면 안돼여 저도 먹어보고 싶어요!!

[@mhj816]

반죽은 기계를 어느 정도 돌리고 마무리로 치대면 되겠는데 그러다 골병들어요.

[@carastanson1836]

고생이 이만저만이 아니시네 하나부터 열까지 다 손수 하시니..주문도 많이 받으시는듯 한데 건강이 중요합니다 챙겨가면서 하세요

[@volmo1050]

이게 술빵이지 ㅋㅋㅋㅋ 속초 막걸리빵은 핫케익 가루에 막걸리 섞은거고 ㅋㅋㅋㅋ

[@deltamas315]

택배주문은 어떻게 하는지 좀 알려주세요 전번이랑.가게상호 알려주세요 😅

[@Gee3492]

상호명:옛날막걸리찐빵

[@maykim8916]

반죽기계 사용하세요.

[@a1eklffh1]

술취한 우리아빠처럼 달려왓으루ㅏㅇ류뎌 아빠왔다 좀 나와봐라

[@user-ss432]

인공 팽창제 안 쓰고도 맛 있게 만들어야 기술이다.

[@user-mo4bn9gp9n]

누나야 먹고 싶다 하나 사와봐라~

[@user-qe3ud2xw2b]

주문 하고 싶은데 어떻게 주문해야 하나요~~

[@darkrok6948]

목포 옛날막걸리술빵 3개 2천원 택배도 되는거 같은데 사먹어 볼까 너무 맛있을듯 술빵이 소화가 안될이유도 없고 가격도 착하네

[@chandlerbiing9593]

반죽은 기계를 쓰는게 나을거같아요 어르신들 너무 힘들어보이십니다 좋은 재료와 정성으로 빚는 손맛으로도 충분히 맛있을겁니다 건강도 챙기셔야 롱런하시고 쭉 맛있는 술빵 만들어주실거 아입니까

[@user-yi1qe9nl2l]

저기 술빵집어디인가여 ? 연락처좀 알려주세여~~~ 택배시키게여 ^^

[@user-rz5np6lt1d]

사장님 ㅜㅜ 건강이 먼저입니다! 수술 먼저 꼭 하세요

[@jangjeonghoon]

아따 우유는 역시 매일유업 이지라.. 안그라요.. 목포에서 가장 잘 나가는 술빵이 최고지라..

[@user-gw3us9xh5y]

전분 대신 옥분 쓰면 괜찮을꺼같은데요.

[@user-sj6lw6xf7k]

옥분 맛없어요 저맛이 안나지요

[@chamsae_desu]

반죽 기계만 해도 수월할텐디 ㅠ

[@ebsok486]

대단하시지만 쓰러지실것같아요 ㅠ

[@tpalssla]

근데 술빵 맛있나요?

[@user-eb7lw2nm4v]

술빵은 따듯할때랑 식었을때랑 맛이 천지 차이 입니다

[@user-ws4wk2ze1e]

조끔평수를 늘리고 사람도 쓰시면 좋겠어요 그러다 병나셔요

[@장은숙-k5h]

이술빵집이 어디에 있나요 아시는분 주소좀 알려주시면 고맙겠습니다 ~

[@ysh258]

반죽은 기계 쓰시지 내가 다 골병들거같네

[@fdasjd]

기계쓰면 맛이 달라짐...빵안쪽에 공기가 구멍등이 작아져서 빵이 금방 딱딱해지고 찰지지도 않고 그럼니다요..

[@happyjen90]

가격을 올리셔얄듯여😢

[@pusantim]

기계로 반죽하면 안 되나요?

[@sanglogsu_chohui]

@@pusantim 기계랑 생반죽이틀리더라고유

[@user-ne5ht8nk6k]

여기어딘데

[@sanglogsu_chohui]

@@user-ne5ht8nk6k 목포여라~

[@user-xx9wm8mh8h]

첫빠따 임

[@skskjhjhxx]

빵집 입구에 써놓으세요 음주 운전 하고 전혀 관련 없습니다 라고요

[@TomeFromu20]

단호박빵은 이제 안하시는걸까요..?

[@tpalssla]

호박술빵은 빼셔도되겠구만

[@user-yd2wc8jb4w]

어딘데요

[@sanglogsu_chohui]

목포에요!!

[@user-wv5dg9rc4s]

13:33 고구마 농사 짓는다고 인터뷰하신 분 예전에 유재석,차승원 고구마밭 주인분 아니신가요?

[@user-wv5dg9rc4s]

무슨 예능이었던 거 같은데 ㅎㅎ

[@user-sh3ye2wh4t]

목포에 사는데 상호명을 알수있을까요?

[@yjlee7974]

옛날막걸리술빵 삼학로에 있네요

[@user-mt9vk6dd6i]

여기가 어딘가요?

[@sanglogsu_chohui]

0:01 목포여라~

[@user-mt9vk6dd6i]

@@sanglogsu_chohui 세상에나 간판 문의인데ㅠㅠ 목포는 다 저래 만드는감유? 영상에는 전북이라고 간판이 보이는뎅.

[@sanglogsu_chohui]

​​@@user-mt9vk6dd6i0:07 이부분인가유?

[@user-xq3qv1lw5n]

카카오맵에서 목포 술빵 치면 나와요.

[@pusantim]

택배도 되나요?

[@sanglogsu_chohui]

네넵 검색하믄나온당께요

[@sunhees]

전라도 인심으로 만들어지는 정성 술빵이군요

[@uiuioh]

정직하게 맛있는빵만들어주시는건좋은데 그래도조금이라도쉬시면서하시어라..목포놀러가면꼭한번갈께요

[@winterseo6445]

이런 명품빵이 백화점 입점해야주

[@user-wh8jw7kz5v]

서울서 보기 힘든 광경….존경합니다

[@choijoy2668]

택배, 예약 되는데 뭣하러 줄서서 삼???

[@HEY-nl6xb]

좀 알려주세요.

[@평범한유튜브]

저분들 도움 받고 싶어요 단 자는 스포츠 마사지만 온리 합니다. 아버님 같은 경우 힘드셔요. 알죠 저도 등과 어깨 라인 과 라고 하야하는지? 아무튼. 등 어깨 , 후두골 (뒷목 땡겨) 이런 증상요 도움만 드려요.

[@user-bp7jd5iz6q]

노인들이 좋아하는 빵인가보다. 맛을 안봐서 몰라선지 난 그닥 안먹고 싶을듯.

[@user-hf2gv3mu9o]

뜨거운 빵 포장한고 돈도 받고... 거슬린다..

[@jkm4471]

뭐야 7:06 뒤에파란색 대형반죽기 있는데? 촬영때만 손반죽한거네.. 그래 말이안되지 50년전에도 다들 반죽기써서 하는데 굳이 골병들어가며 매일매일 손반죽을어떻게해

[@user-eb8py4pf1u]

잘봤씁니다..저도술빵 좋아하는데...저 집은 얼마나맛있길래...줄을서서 사먹는데요...택배도 되는 것 같으니 ..한번 시켜 먹어야죠...부자되세요..건강하시구요.

[@Master_Seo]

[@user-pz7nn6xx7p]

라도는 좀..

[@user-rm4mw3jd4q]

밥은 먹고 다니냐?

[@aslan339]

느검마 피임 ㄱㄱ 😊

[@user-ir4hl5vl7f]

누가 경쌍도 개를 대한민국에 풀었냐

[@user-xq3qv1lw5n]

강간의 도시 밀양 출신이냐?

[@user-pi5hh9hd8i]

전라도는 음식이 싸고ㅡ 끝내줌 (강원도 동해)거주. 왠만함 전라도쪽으로 여행감ㅎ 모든음식이 맛있어서. 경상도쪽은 왠만함 체인점 선호.

[@skdjbvggk]

맛있겠다