じゅわ〜っと旨い！オクラのネギ塩マリネ

オクラをねぎ塩タレに漬け込んだ、
噛んだ瞬間にじゅわ〜っと美味しいレシピ！
ポリポリっと咀嚼音も最高な一品です
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オクラのネギ塩マリネ
＜材料 作りやすい量＞
・オクラ 10本
・白ねぎ １/２本
・しょうが　１片（７g）
・花椒（あればで可）　適量
（A）
・水 100ml
・鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１
・塩 小さじ１/４弱
・ごま油 小さじ２
（作り方）
１：オクラはヘタを切り、ガクを回し切る。
※産毛が多い場合は塩少々ふりかけて、板ずりする
小さめの鍋に熱湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて、１分ほど茹でて、
ザルにあげる。
２：白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
３：バットなどに、全材料を入れて、冷蔵庫に冷やす
※花椒はミルなどで削りふりかける。
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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作りましたー❗️味が染み込むのが楽しみです。

[@edajun]

ありがとうございます😊✨キンキンに冷やして召し上がって下さいませ！

[@en6342]

オクラ完食後、余ったタレは冷奴にかけたい！！簡単で美味しそうなのでやってみます！

[@edajun]

ありがとうございます★余ったタレも色々と活用してくださいね＾＾