กับข้าวกับปลาโอ 676 : น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรโบราณ วิธีคั้นน้ำมะขามเปียกเก็บไว้ใช้ Spicy Tamarine Sauce

Рет қаралды 2,814,753

Күн бұрын

Пікірлер: 359

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

น้ำจิ้มลูกชิ้นแช่เย็นเก็บๆไว้ได้เป็นเดือนครับ / วิธีเก็บน้ำมะขามเปียก และ น้ำจิ้มลูกชิ้น นำขวดโหลไปนึ่งฆ่าเชื้อก่อน ให้คว่ำปากโหลแก้วลง นึ่งไฟแรง 15 นาที ผึ่งให้แห้ง ใช้ใส่น้ำมะขาม หรือ น้ำจิ้มลูกชิ้นเก็บไว้ได้นาน / ใส่เกลือลงในมะขามเพื่อให้รสเปรี้ยวชัดขึ้น และ ช่วยยืดอายุของน้ำมะขามให้เก็บไว้ได้นาน ไม่ต้องแช่เย็นก็เก็บได้นานหลายเดือน / น้ำมะขามเปียกถ้าจะใช้ใส่ส้มตำให้เจือจางลง ใช้น้ำมะขามเปียก 1 ส่วน ต่อ น้ำอุ่น 3 ส่วน / ลูกชิ้นปลาระเบิดทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ถ้าชอบแบบกรอบแข็ง ให้ทอดไฟแรกใช้ไฟกลาง ทอดจนลูกชิ้นพองและเหลืองขึ้น ผิวนอกกรอบแข็ง ตักขึ้นพักให้เย็นแล้วทอดซ้ำด้วยไฟแรง ลูกชิ้นก็จะกรอบแข็งขึ้นครับ

@chickenja 4 жыл бұрын

กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking 😊👍🏻👍🏻🙏🏻

@mylovesongs3043 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@onanongviriyakulpat8906 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ ทีนี้ไม่ต้องเสียเวลาแช่มะขามเปียกอีกแล้ว

@hyokzzz 4 жыл бұрын

กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking ขอวิธีทำน้ำตาลเคี่ยวด้วยได้มั้ยคะ 😊🙏🏻

@Pee.ja.ya.jub.pommmm 4 жыл бұрын

ช่อง กับข้าวกับปลาโอนำ้ลำไย ช่อง เข้าครัวกับคุณโหน่งน้ำชาเขียว555

@itmylife949 4 жыл бұрын

ชอบดูปลาโอ ไม่พูดมากยืดยาว ชอบค่ะ

@patpatchannel4019 4 жыл бұрын

ชอบใจมากๆ สูตรน้ำจิ้ม จะทำเก็บไว้ค่ะเชฟ เพิ่งทำน้ำผัดไทยังไม่ได้ลองผัดเลยค่ะ เครื่องยังไม่พร้อม ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ อานิสงส์ขอให้เชฟถูกรางวัลที่หนึ่ง 30 ล้านบาทค่ะ

@amyamy9417 2 жыл бұрын

ช่องนี้เก่งทุกอย่าง คาวหวานได้หมด

@สุริยาพรปิ่รกุล 8 ай бұрын

น้ำตาลทราย 500 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม เกลือ 16 กรัม น้ำมะขามเปียก 250 เนื้อมะเขือเทศปั่น 500 กรัม กระเทียมซอย 50 กรัม น้ำกระเทียมดอง 250 กรัม น้ำสะอาด 800 กรัม

@angelwang6324 3 ай бұрын

❤คุณมีน้ำใจมากๆ❤

@piyamasphieosungnoen1356 4 жыл бұрын

สูตรลับเฉพาะเลยค่ะ... เยี่ยมสุดยอดค่ะ

@กิจจา-ป5ฅ 3 жыл бұрын

ดูกันแบบไม่ต้องเปิดลำโพง เนื้อหาอัดแน่นด้วยภาพ และตัวอักษร สุดยอดขั้นเทพ

@ปราณิศาบรรณบดี 3 жыл бұрын

ดูเข้าใจง่ายไม่เสียเวลาคะ

@siamexo9828 3 жыл бұрын

ขอบคุนสำรับสรูตนำจิ่มลูกชิ้นครับ🙏....ทำออกมาแล้วอร่อยมาก😍

@sasitornbuakapa8958 2 жыл бұрын

กลิ่นมะเขือออกเทศออกเยอะไหมสำหรับคนที่ไม่ชอบ

@LalaLala-mi6jn 4 жыл бұрын

อร่อยมากๆเลยเราทำตามแล้ว น้ำลำใยอร่อยจริงๆ แค่เปิดฝาแล้วเทขวด

@pormanutd4701 4 жыл бұрын

Lala Lala 555

@wilaiwanphotha388 4 жыл бұрын

มาดูสูตรทำน้ำจิ้มลูกชิ้นด้วยค่ะ น้ำจิ้มลูกชิ้นน่ากินมากค่ะ

@เจ๊มดแดง 4 жыл бұрын

ผลเป็นไงครับ

@pokpokarpa910 2 жыл бұрын

เราทำแล้ว หอม อร่อยมาก

@ไหม-ฟ5ห 4 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรน้ำจิ้มมากๆค่ะ🙏เพราะมันน่ากินมากกกกกกก😋👍😍

@natpoon4650 3 жыл бұрын

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ทำเก็บในตู้เย็น ทานได้ยาวนานข้ามปีเลย

@ผู้บ่าวบ้านนอก-ษ5บ 4 жыл бұрын

FCตลอดกาล ทุกอย่างไมมีกั๊กนำไปต่อยอดได้ดีมากกกขอบคุณทุกๆคลิปทุกๆเมนู ขอบคุณจากใจจริง

@pennipasinon327 3 жыл бұрын

จะลองทำตามค่ะ.. น่าทานมาก.. ขอบคุณค่ะ

@tr13chanel55 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นค่ะ

@xxs1479 4 жыл бұрын

บะเกยหู้มาก่อนเลยว่าเปิ้นเติงใส่บะเขือเต้ทกับกระเทียมดองโตยหนานิ โบบบบบ้วววสุดยอดๆๆ

@ผู้มาก่อนกาญ 3 жыл бұрын

บางเจ้าใส่ สัปปะรด

@Baby-iz4cf 4 жыл бұрын

อยากได้สูตรน้ำจิ้ม ลุงสวน ป้าจุ้ม แม่ละออมาก วันนี้ไปกินติดใจ

@vvousmevoyez 4 жыл бұрын

ทำไมพี่ทำอะไรก็ดูน่าอร่อยไปหมดเลยคะ แค่ทอดไส้กรอกง่ายๆ ยังดูน่ากิน

@อิมมี่คับสตูดิโอมี่ 3 жыл бұрын

น้ำลำใยเป็นวุ้นเลย ชื่นจายจัง

@noomphohuk 3 жыл бұрын

ชอบสูตรนี้ ไม่ใส่แป้ง

@เอ็มกฤษดา-ธ4ม 4 жыл бұрын

ไม่รู้จะเม้นไร เอาเป็นว่า ขอบคุณครับ

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

คับผม 👍😁

@by1424 Жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรน้ำจิ้มค่ะ

@lpj667 Жыл бұрын

ขอบคุณสูตรดีๆครับ

@m2inchannel872 4 жыл бұрын

รักรายการของปลาโอมากค่ะ ขอบคุณค่ะ😍😍😍🎉🎉🎉🎉

@manggaprunethailand2575 4 жыл бұрын

ผมนี่ดูตั้งแต่เฟสแรกๆ..ชอบน้ำลำใยอย่างเดียวเลย555

@tanapornrancharoen4683 4 жыл бұрын

5555น้ำลำใยน่าดื่มวุ้นๆๆ

@nattapolutaruan3695 4 жыл бұрын

ถูกใจ น้ำลำไยเหมือนกันครับ..555

@pisnuoolooksaad2106 3 жыл бұрын

555

@jip-jipNo1 3 жыл бұрын

555

@บัมเบิ้ลบี-ว1ฉ 3 жыл бұрын

😂

@MAW_A_ONE_0612 3 жыл бұрын

อยากกิน ชอบอยุ่แล้ว แต่ตอนนี้หิว~~~ อ่ะ!!! ตามรอยลิซ่าก้อได้ ยอมรับ😁😁😁😋😋😋

@ไลอ้อนเกิดชัยภูมิ-ถ9ฮ 8 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ

@anuttastory1965 4 жыл бұрын

งู้ย...น่ากินง่ะ ไม่ได้กินนานแล้ว..หิวเลย😁😁😋😋

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

ต้องจัดๆ

@natcha8904 Жыл бұрын

รสชาติน้ำจิ้มออก หวานนำ หรือ เปรี้ยวนำค่ะ

@kkmanee9153 3 жыл бұрын

ไม่เคยทำมาก่อนเลยค่ะ, แต่จะลองดู ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ, อาหารสูตรคุณปลาโออะร่อยทุกอย่างเลยค่ะ วันนี้ทำสาคูใส้หมูตามก็อะร่อยเพื่อนๆชอบมากค่ะ

@ตุ๊ต๊ะMyFamily 4 жыл бұрын

ืทำอาหารน่าทานทุกเมนูเลยจ้า

@nopphachonpanpetch4235 4 жыл бұрын

ขอบคุณพี่ปลาโอมากค่ะ

@TueanchaiChanel 2 жыл бұрын

ชอบตอนยกแก้วนิละค่ะ😋

@kobkero10872 4 жыл бұрын

กำลังหาอยู่เลยน้ำจิ้มลูกชิ้น..จะลองทำตามดูค่ะขอบคุณนะคะ

@เจ๊มดแดง 4 жыл бұрын

ผลเป็นไงคับ สนใจขายลูกชิ้น

@noomzaza 2 жыл бұрын

ชอบๆทุกๆขั้นตอน ที่สำคัญคือ"น้ำลำใย😆😆

@เต่าทองคาราโอเกะ Жыл бұрын

สุดยอดเลยครับ

@อัญมณีหวยโนนทัน 4 жыл бұрын

แจ้งปุ้บกดปั้บเล้ยยยย

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

ทักทายก่อนนอนคับ 😁😁

@ThanaphonPhaomani 2 ай бұрын

ใส่ถ้วยอร่อยดีนะกับผักนิดหน่อย

@jutharatsuthampaisarn5834 4 жыл бұрын

ทำอาหารเก่งน่าทานทุกสูตรเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

@SsSs-ol5bn 4 жыл бұрын

น่ากินมาก

@saisaardtasee187 3 жыл бұрын

ชอบอ่ะ..น้ำลำไยเย็นๆ😁😁

@แมวน้ําเรืองแสง 4 жыл бұрын

อรุณสวัสดิ์ครับปลาโอ 😪😪😪😪😪

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

อรุณสวัสดิ์คับ 😄😄😄

@คิมคงฆวย Жыл бұрын

ผมลองทำตามแล้วครับ เทน้ำลำใยลงแก้วตาม เมาไปไหนไม่ได้เลย ล่อไป7ขวด

@patpatchannel4019 3 жыл бұрын

จะลองทำตามสูตรของเชฟค่ะ ในตู้เย็น มีน้ำผัดไท สูตรของเขฟติดไว้ตลอด จะผัดตอนไหนได้้เลย Thank you 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

@ฑัณญมงคลชาดา 2 жыл бұрын

ใส่ชอสมะเขือเทศแทนมะเขือเทศสดได้มัยคะ

@บ๋อบบี้คอไทเทเนียม 4 жыл бұрын

กลับแกล้ม ชั้นดีเลีย...😋😋

@คริมม์ศอกจิณญร์ 4 жыл бұрын

ชายผู้มาทุกๆตี 2 กรรมตามสนองไม่ให้เขาถูกหวย

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

ใจล้าย 😄😄😄

@จินดารัตน์สุขนันท์ 4 жыл бұрын

เครื่องปั่นยี่ห้ออะไร

@pormanutd4701 4 жыл бұрын

จิญณ์ 5555

@mayidream3303 4 жыл бұрын

555 ทำคนหิวตอนดึกเลยชวดหวย😅😅

@boh650k 4 жыл бұрын

บุคคลผู้ใช้หวยห่อแก้วน้ำไยทุกๆงวด....

@ฤทธิรงค์ชื่อเสียง 16 күн бұрын

ทำยังไงให้เป็นวุ้นครับ

@cadolai 4 жыл бұрын

ชอบตรงน้ำลำไยเนื่ยแหล่

@angelwang6324 2 жыл бұрын

มีสูตรใต้คลิปจะดีมากๆค่ะ

@NoungNoung-jw4rt 3 ай бұрын

เขาก็เขียนไว้อยู่นะคะ😂

@angelwang6324 3 ай бұрын

ขอบคุณค่ะที่บอก ในคลิปทราบว่ามีค่ะ และนี่ก็จดสูตรออกมาจากในคลิป แต่เสนอแนะว่าถ้ามีสูตรใต้คลิปแบบหลายๆช่องก็น่าจะดี เวลาเข้ามาดูใหม่จะได้หาง่ายๆ หรือ จะแคปหน้าจอเลยก็ทำได้ง่ายไม่ต้องเปิดวนหาในคลิป แต่บางคลิปโชคดีหน่อยก็มีคนใจดีมาคอมเมนท์สูตรแต่กว่าจะมีคนใจดีมาคอมเมนท์ก็ผ่านไปนานแล้ว บางคลิปก็ไม่มี ถ้าเจ้าของช่องทำก็น่าจะสะดวกกับผู้ชมมากกว่าค่ะ น่าจะเข้าใจเจตนาที่ดิฉันคอมเมนท์แล้วนะคะ @@NoungNoung-jw4rt

@กฤษฏ์ศรีธนพรพงศ์ 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆๆๆครับ

@วิมลม่านศรี 2 жыл бұрын

ขอบคุณคริปดีดีค่ะ

@นัดดายังกองแก้ว Жыл бұрын

สงสัย ว่าใส่มะเขือเทศ ทำใม แล้วมันจะทำให้น้ำจิ้มเสียง่ายไหม

@นวพรทิพย์ประเสริฐ 10 ай бұрын

ขอบคุณจ้าดนักจิาว❤❤❤

@poonsubmobile3972 2 жыл бұрын

เกลือนิใช่ครึ่งช้อนชามั้ยคะ

@มาลัยแก่นทองแดง 11 ай бұрын

ง่ายมากน่าทานมาก

@ณีรนุชอุบลครุฑ 2 жыл бұрын

ใช้เป็นน้ำตาลปี๊บได้มั้ยค่ะ

@kdbcncbxnxbcnmc1259 4 жыл бұрын

I like plao cooking wow so yummy

@พรทิพาโสภา-ฟ5ป 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆค่ะจะลองทำดูบ้างนะคะ

@chatw9553 2 жыл бұрын

กินน้ำลำใยยี่ห้อเดียวกันเลย!

@khanakornchaiyaso5005 4 жыл бұрын

ปั๊วม๊ากกกกกกก

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

😁👍✌️

@morkeiei4526 8 ай бұрын

ใช้มะขามเปียกแบบขวดได้มั้ยคับ

@ratdawankongmongkol9651 4 жыл бұрын

หนูอยากทำน้ำจิ้มสัก1ลิตร ทำขาย ใช้ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ

@anongojuri7187 4 жыл бұрын

เคยทำแต่ไม่ฆ่าเชื้อกระปุก ขึ้นรา คาตู้เย็น เสียดายซ๊า

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

เวลาตักใช้ช้อนต้องแห้งและสะอาดด้วยนะคับ

@จินดารัตน์สุขนันท์ 4 жыл бұрын

เคล็ดลับนี้สุดยอดมาก ใครไม่อ่านไม่รู้

@ฝาตีเม๊าะคามิ Жыл бұрын

ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมคะให้มันข้น ถ้าเคี่ยวให้มันข้น น้ำจิ้มจะออกรสหวาน

@flukeflaketv2251 4 жыл бұрын

น้ำลำไยมีฟองด้วย สวยพี่

@อังคณาปุริมา Жыл бұрын

มะเขือเทศ 500 น้ำตาลทรายแดง 500 น้ำตาลโตนด 500 เกลือ 16 กรัม น้ำมะขามเปียก 250 น้ำกระเทียมดอง 200 กระเทียมดองซอย 50 น้ำเปล่า 800

@แจ้เองจะใครล่ะ Жыл бұрын

มีสูตรทำปริมาณใช้กับลูกชิ้น40โลไหมครัล

@เบนซ์นะคร้าบบ Жыл бұрын

พริกแห้งล่ะไม่มี

@cczz7721 2 жыл бұрын

ยุได้ประมาณกี่วันค่ะน้ำจิ้ม

@ChananthornManeesai Жыл бұрын

ชอบรินเบียร์จัง555

@จุฑารัตน์กวดนอก 4 жыл бұрын

เก็บน้ำจิ้มไว้ได้นานสุดกี่วันค่ะ

@ธนาธรทองสุข-อ6ฒ 3 жыл бұрын

น่าทานมากคะ

@feepee899 4 жыл бұрын

น้ำลายไหล

@อรสาจิตต์นาริน 2 жыл бұрын

ร้ำจิ้มอยู่ได้กี่วันค่ะ

@apicharttrong.9953 4 жыл бұрын

ขอบพระคุณมากเลยยยครับ

@suwanitlao7032 2 ай бұрын

แนะนำเครื่องปั่น หน่อย

@jirutviriyosutikul9028 2 жыл бұрын

น้ำกระเทียมดอง200 น้ำเปล่า800กรัม นี่เท่ากับ800มิลเปล่าครับ

@saranpatkit435 Жыл бұрын

สูตรนี้ข้นและหวานมากกกกก ไม่อร่อย

@เบญจรัตน์วิเศษจุมพล-ณ8ฆ Жыл бұрын

ขออัตราส่วน พริกแห้ง มะเขือเทศหน่อยค่ะว่าใช้เท่าไหร่

@jureeratwongnok829 4 жыл бұрын

ชอบน้ำลำใยเย็นๆ😁

@neymarbarbersalon9923 2 жыл бұрын

ชอบตรงน้ำลำไยเย็นๆนี่แหละ5555

@tingnaka581 2 жыл бұрын

ว้าวอยากลองทำขายบ้าง

@chickenja 4 жыл бұрын

อร่อยอีกแล้วสูตรนี้😊😘😋😋😋🙏🏻👍🏻ขอบคุณค่ะ

@plaocooking8035 4 жыл бұрын

ยินดีคับ 😁

@rattanakornpintkong7157 2 ай бұрын

แนะนำเครื่องปั่นแบบนี้หน่อยค่าา😅

@ไก่เทอร์โบว์-ศ2ฮ Жыл бұрын

เอ่อมะขามเปียกใส่ตอนไหนครับ

@pikoshine9883 Жыл бұрын

น้ำ800กรัมนี่คือ800มิลิลลิตรหรือเปล่าคะ?

@คนรักนกทะโมนและปีโ 4 жыл бұрын

น้องชายทำลูกชิ้นทอดน้ำจิ้มสุดยอดขายดีทุกวัน ก็เพราะน้ำจิ้มร้านอิ่มท้องที่ชัยภูมิ

@aoy3588 4 жыл бұрын

เอาสูตรนี้ไปทำหรอคะ

@ming8957 2 жыл бұрын

รสชาติก็จะออกเปรี้ยวนำใช่ไหมคะ

@namtipchanel500 3 жыл бұрын

ลำไยน่าอร่อย

@ปีใหม่-ฆ5ฤ 3 жыл бұрын

เก็บไว้ได้นานไหมค่ะ

@ครูดาวสาวอินดี้ 3 жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ

@som3557 4 жыл бұрын

อยู่ตปท.อยากกินอะไรง่ายๆแบบนี้มากๆ(ชอบกินลูกชิ้นทอดเป็นการส่วนตัว😋) หาน้ำมะขามเปียกมาทำไม่ได้เลย>

@channel-pb5tz 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 👍

@ฐิติอธิชพวงเงิน Жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ

@ton-cta1270 Жыл бұрын

ใครทำแล้วมั่ง สูตรนี้ อร่อย จริงไหม?

@hypham59 4 жыл бұрын

Wow!The deep sauce is an amazing!❤️🇺🇸👍

@ratdawankongmongkol9651 4 жыл бұрын

ถ้าจะทำขายใส่แป้งมันไหมค่ะ ทำครั้ง2-3ลิตร เอาไว้ขาย

@JUAAM 4 жыл бұрын

สูตรนี้หากินยากแล้วอ่ะ เดี๋ยวนี้เจอแต่น้ำมะขามเปียกละลายน้ำตาลกับพริกผง

@rungitwatee2772 Жыл бұрын

ขอบคุณมาก

@poopaeprapasara3935 4 жыл бұрын

เก็บไว้ได้นานใมค่ะ