咖啡的起源/千奇百怪的原生種 西達摩 咖啡產區小故事 ep1

[@suckyourgod]

老闆解說影片真心不錯，像是朋友一樣在對話，深度中又帶入台灣本地化的比喻。聽到後面多講解了烘豆上的手法心得，解惑我一些節奏盲點。 以前也去喝過虎記咖啡，被味道表現上所折服。厲害的店家還能這樣不藏私地分享，實感佩服。

[@yutingchien3259]

喜歡產區、豆子相關的故事和知識！

[@許廷維-f9s]

日曬西達摩真的超香，現在都是我用來推坑人家喝咖啡的豆種之一

[@JacsenWeng]

我的也到貨了！看到虎哥西達摩烘淺焙還猶豫了一下因為我不愛酸，因為之前喝過中淺焙，那個味道直入心中，虎哥這個西達摩淺焙真心好喝......不酸、不苦，味道平衡順口，杯底香是幸福的香味，太開心了！！

[@brighthao]

產區故事好好聽… 增加咖啡素養與冷知識！

[@gwen11363]

很喜歡這類產地的介紹～希望老闆之後可以繼續做相關系列影片：） p.s.影片前面看起來有點掉幀

[@早雲直心]

複習了一堂自然地理和人文地理，真是開機有益（開卷有益）！

[@JacsenWeng]

西達摩是我喜歡的咖啡之一比耶加雪菲好喝，去年在烘焙行買到半磅西達摩厭氧日曬，非常驚艷那發酵味，但咖啡豆真的就像虎哥跟兩津哥說的那樣，今年好喝的豆子，明年不見得還能有同樣的味道，所以今年又買了半磅西達摩厭氧日曬，感覺整個不同，好希望在虎哥這邊找到那個味道

[@id0124]

我最近也發現，之前覺得好喝(喜歡)，後來好像不太一樣?

[@拎刀賀]

疫情沒辦法出國，那就讓咖啡帶我們出國!

[@a0933879446]

在喝咖啡的時候更能瞭解當地的人文歷史！！超棒！

[@吕立钟]

视频真的很赞，已经入了一款西达摩，可是是水洗的。来自大陆咖啡迷的支持，台湾在精品咖啡行业中真的很赞

[@tasitsaichen6705]

等老闆影片等好久，終於上新片了 很喜歡聽了老闆解說閒聊～ 今天雖然是介紹咖啡豆， 我對濾杯比較有興趣😆 我也有訂一個跟下壺❤️ 老闆竟然先拿到濾杯了！ 好期待趕快拿到😍 超美的❤️❤️❤️

[@tigercoffee]

過年暫停兩週！也是需要休息一下的啦！

[@michaelt8282]

哈囉老闆~ 最近看了Scott Rao用超細粉加濾紙低壓萃取Espresso，能達到大概25-26%的超高萃取率，可還是很好喝 日後會有興趣試試嗎？

[@liukethepaleface1730]

這集真的很棒，帶大家了解真的深入了解每天喝的咖啡背後故事！大推！

[@delamondate711223]

敲碗!! 老闆下講講哈拉摩卡 ^0^ 他是我第一次接觸的衣索比亞豆 藍莓調 巧克力 讚讚

[@id0124]

相當好的教學節目，請多做，謝謝。

[@lichiawen0310]

我愛喝西達磨 長知識了

[@eh1277]

很喜歡產區故事～～繼續敲碗～

[@charleslin502]

最愛老闆的西達摩👍

[@waihongun5150]

喜歡！想繼續聽其他的故事

[@chianhu7426]

推這系列

[@jim0916]

「目前已知」西達摩叫西達摩確實是以當地大宗族群命名的。 我是在衣索比亞結婚和居住五年的台灣人， 很喜歡你的影片。本身也在出口咖啡生豆🫡

[@tigercoffee]

太酷了！希望有機會試試你們的豆子

[@jim0916]

@@tigercoffee 等我們更改一下處理法😅 我們專攻西達摩，21/22產季的調性太單調，偏集中柑橘調、花香也是白花的感覺，整體走沈穩風，比較不豔麗。今年產季如果有處理出豐富感覺的豆子再看看有沒有辦法給您試試😁

[@jasonsong4785]

#哈喽老板，天气热的时候，来杯cold brew也是一种幸福。请问冷冲需要注意些什么？能够出一个视频讲说你对冷冲的看法及冷冲的教学吗？

[@emmaandrosa3246]

喜歡這個系列，謝謝老闆

[@房子-z2d]

过年好~祝牛年大吉~

[@prof.2568]

老板的声音曲线跟这只背景音乐绝配，请问这只音乐的名称是什么，太好听了

[@jaxlee0626]

正好有買到，開心！

[@小珍珠-i6t]

終於上片了

[@linnnccc1372]

下次可以講祕魯~

[@tigercoffee]

這週！

[@li-huacheng7307]

喜歡！想聽產區的故事～～

[@zacharyblue924]

哈哈，咖啡发源的理论可以更新啦

[@stonelee7780]

長知識了！謝謝！

[@AMG35benz]

平时都很期待老板的咖啡影片，现在更想望看老板讲咖啡有趣的故事，我觉得很有新鲜感，同样精彩，同样棒！

[@ak471109]

老闆手上這隻 我剛喝完 風味真滴好

[@alisonson1228]

好讚！！開始期待下一集了~ 話說79979跟88255252..?是什麼意思？！

[@yummydog1234]

老闆博學多才 👍👍

[@kiulee398]

Hello 請問老板這款手沖壺可以倒出大的水柱嗎？

[@hushy9695]

记得曾经有一集有介绍印尼曼特宁咖啡豆跟相关产区的分享

[@zilee1633]

#哈嘍老闆 能否再做一次手壓咖啡機的對比？覺得上一次nanopresso沒加入barista kit無法完全發揮出它真正的實力

[@andyfeng6]

学到了很多，谢谢虎老板！

[@fung132]

好聽 想老闆講一下葉門

[@方方惠美]

請問老闆有賣嗎？

[@mo0_688]

等 1z有貨再一起買

[@zhaoluyangdytfqd6068]

#哈喽老板#一次偶然间用红酒杯喝深培的咖啡，发现层次感更好，是不是别的焙度的豆子用红酒杯也会有不一样的感觉呢？

[@tigercoffee]

會喔 之前做過一集 考古一下吧

[@黃宗毅-q6m]

很喜歡，希望以後多一些這類的影片!!!

[@eugenepua6934]

长知识了... 赞哦

[@terrainliu7836]

想請教下同樣品牌 同型號的半熱風烘焙機，電熱版和燃氣版烘焙出來的豆子風味會有明顯不同嗎？ #哈囉老闆

[@tigercoffee]

同型號我沒有試過 但個人感覺瓦斯的烘出來層次比較分明

[@lorenzlu3548]

老闆這是什麼濾杯這麼特別！

[@lorenzlu3548]

小山濾杯！好可愛

[@mrkenleekwanho]

喜歡聽到不同咖啡產地的介紹喔～ （老闆，簡介欄巡禮組合的連結開不了XD)

[@tigercoffee]

巡禮組合連結已調整囉，謝謝提醒啦～

[@j6284]

想知道薇薇特南果的故事～

[@咖啡喝明白]

西达摩的老婆耶加雪菲太漂亮了，于是地球村村长提议让耶加雪啡成为大众情人。

[@sinkertw]

我超喜歡西達摩的香味！

[@3p16h8]

Driver 的小山濾杯 ，心動了，我也要參加 嘖嘖募資

[@ydh9867]

我上次進的豆子剛好也是74158～

[@shiunntei9467]

加把油，让老板10万订阅咔咔咔

[@翔-f3t]

周休二日會很快樂....

[@venuslau5338]

幾重一包豆

[@h2y3k1]

小山濾杯我有集資，感覺像是 濾杯+莉莉珠 的感覺

[@tigercoffee]

實測流速真的順！出來的風味也乾淨

[@toratoratora4938]

盼了一个年

[@釋圓福-o4n]

還好 有追到 訂閱鈴鐺竟然沒顯示 謝謝老闆

[@Justin810315]

74158這隻好喝～

[@阿海-z9r]

我愛西達摩

[@enip239]

我想說74158怎麼那麼熟悉，原來剛好是一個IC元件的名字

[@nnll5682]

谢谢分享

[@咖啡喝明白]

阿拉比卡原生种至少有1200到2000种咖啡组成的，当地人都搞不懂谁是谁，从某个方面说阿拉比卡原生种是天然的美味拼配豆。

[@黃愛買-z3s]

棒棒棒

[@user-JayLiao]

濾杯形狀好像某種火鍋的鍋子

[@MrWallsir]

小山濾杯

[@黃千恒-b9f]

開啟影片就被放光的濾杯吸引了😂，一看就知道是小霸王的菜

[@呱呱呱呱呱呱-t6i]

终于不做开箱视频了啊哈哈哈

[@MiuMiu-th7jm]

喜歡

[@趙超-p1f]

老闆好會講故事哦

[@km45381135]

這濾杯跟莉莉珠一個概念

[@drmiike]

對啊 就是拿了莉莉珠的概念 哈哈哈，虎記老闆可能還沒使用過莉莉珠吧

[@tigercoffee]

用過喔

[@drmiike]

@@tigercoffee 哈 一直沒看到老闆有拍莉莉珠使用體驗的影片，有考慮拍嗎？

[@hanklin0817]

2/17中午去店裡等了5包豆子，其中一包就是西達摩...現在陪伴我出國隔離中

[@tigercoffee]

一路順風！感謝支持

[@j6284]

誒不是，那個杯子，不就是莉莉珠嗎？

[@dielin44]

昨天在討論79979今天在這聽到79979

[@chooliwei8148]

#哈咯老板 可以说说西达摩狮子王吗？

[@tigercoffee]

找機會聊

[@leeyongguo]

錫達莫人一年有91次的週末症候群，悲劇！

[@羅梓心-t7c]

我是買到衣索比亞的74110

[@Jiawalanjau]

79979我也知道😂

[@sinkertw]

79979基本上35歲以下應該聽不懂。

[@hank._.1116]

莉莉珠 ＞ 莉莉珠濾杯

[@顏佑霖-y6e]

kaffa森林

[@wellsh]

我好像跑出來了 小..龍..女的...感覺 哈哈哈哈哈！

[@tigercoffee]

懂79979也是要有點年紀啦

[@wellsh]

@@tigercoffee 我喜歡你的聲音 與描敘咖啡聊天的輕鬆感

[@_w205.ervinnn_]

是我的問題嗎？這集怎麼感覺帧率跟畫素很低

[@tigercoffee]

是我的問題 攝影機不同

[@kin600]

影片剛上傳，KZbin還在處理中通常第一時間看畫質都不會太好，除非先上傳在設定時間發佈才不會有這樣的狀況，個人經驗

[@yui_2043]

老闆 衣索比亞巡禮組合網址404

[@tigercoffee]

有有有！改了改了，謝謝提醒呀～

[@thomasjen8646]

好像有點兒掉幀！

[@tigercoffee]

這次相機不一樣