咖啡果實處理方法（日曬，水洗，半水洗....等.)風味各有獨特差異性

由外而內的構造分別是：外果皮、果肉、果膠層、羊皮層、銀皮、咖啡豆，上一部影片有咖啡豆的介紹，有興趣的話可以去看看，而市面上販售的咖啡豆就是最內層的構造，如果你走在街 上，在高級咖啡廳點餐時看到「日曬」、 「水洗」、 「蜜處理」等處理法，，指的就是將咖啡櫻桃的外層清除，只留下咖啡豆的處理過程。
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參考資料：
shopee.tw/blog...
zh.wikipedia.o...
coffeehunter.t...
somnicoffee.co...
www.twothird.c...
okogreen.com.t...
咖啡處理法不同造就的風味也不一樣，價格不是絕對，依照個人喜好是最好的選擇方式！

[@lokwong7627]

長知識

[@user-gh8wk5fd6n]

非常詳盡的介紹 受益良多 感謝作者的用心👍

[@Hui_thinking_and_animation]

謝謝支持

[@user-uz7eq8oh9x]

謝謝你的解說分享

[@Hui_thinking_and_animation]

謝謝支持

[@klmn2872]

1想看實際照片影片

[@Hui_thinking_and_animation]

kzbin.info/www/bejne/e3exdpenqL93lc0si=OPQ4y_3MwTNxV1mz kzbin.info/www/bejne/op_Jemp-Z6iahtksi=tiT6X_fWaIbrey_J 可以參考以上影片

[@23.5]

🎉👍

[@klmn2872]

開頭的日曬法，好像沒經過水，怎麼一開始說要用水挑選？經過水再曬的，好像也是半水洗法？

[@Hui_thinking_and_animation]

這是利用水的浮力挑選有瑕疵果實，之後才直接曝曬

[@si.1179]

受益匪浅，谢谢