コーヒー豆って焼いたら味変わるの？

[@02lecan10]

焙煎してある豆を更に焼く発想は無かったですが、買った豆が合わなかった時に、意外と美味しく味が変えられるなら面白そう。これは生豆の焙煎への布石になるかも。

[@COMETlabo]

そう言って下さるとうれしいです！！🌞

[@Kawazaiku]

はじめまして。COMETさんの動画興味深く、拝見してます。　余計なことですが、ミルはもう少し良いものをご利用になるともっと美味しく淹れられると思います。ステンレスコニカル刃の手挽きミルにしてみてください。

[@COMETlabo]

助言ありがとうございます！予算的にまた余裕がありそうな時に考えてみます！🤣しばらくは電動ミルになりそうですが…サターンコーヒードリッパーも一度お試しいただけたら嬉しいです！

[@Kawazaiku]

@@COMETlabo おすすめのサターンコーヒードリッパーAmazonで頼みました。浸漬式の淹れ方なので何となくまろやかな味は想像できますが、微粉の漏れ具合とコーヒーオイルの抽出具合がどうなるかによって、普段使いするかどうか変わってきそうです。 ところで、ペーパードリップの場合、ペーパーの種類によって味がかなり違ってきますので、アバカフィルターのご利用をお勧めします。

[@Kawazaiku]

Amazonでサターンドリッパー手に入れました。早速ブラジル・ボンジャルディン・アマレロＰＮを煎れてみました。豆15gに対して88°Cのお湯225CC、８分で抽出。少し薄かったですが、凄く甘みが出て美味しかったです。今まで、色々な淹れ方をしてもなかなか思い通りの甘みが出せなかったので、感激です。ありがとうございます。

[@COMETlabo]

@@Kawazaikuありがとうございます！開発者様も喜ぶと思うのでもしお時間がある際にamazonでレビューいただけたらとても嬉しいです！

[@lovecoffee348]

普通に入れると酸っぱすぎる浅煎りコーヒー豆ってありますよね。そういう浅煎りのコーヒー豆を焼いたら酸っぱく無くなるのか実験してもらいたいです。

[@COMETlabo]

ああ！そういうのもいいですよね！またおすすめの豆あったら教えてください！