【コーヒー】極甘×安定｜ウェーブドリッパーのおすすめレシピ【浅煎り抽出レシピ】

今回はおすすめのウェーブドリッパーのレシピを紹介します。
■目次
00:00 レシピ
01:35 淹れ方
03:14 使う豆
03:54 グラインダーの0クリックの位置
04:43 DiFluidアプリの新機能
06:15 ウェーブフィルターの保管方法
07:20 ペーパーリンスアシストツール
08:43 抽出
12:32 抽出後の見た目
12:43 TDS測定
13:23 テイスティング
16:36 まとめ
以下の動画もぜひご覧ください！！
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#コーヒー#抽出レシピ#ウェーブドリッパー

[@hide1419]

最近kenkenさんに行きついた素人珈琲好きです。色々な所を見てきましたがkenkenさんが1番分かりやすいし参考にさせて頂いてます。他のバリスタさんの淹れ方も詳細に紹介して下さってますからkenkenさんだけをチャンネル登録で十分！ありがとうございます

[@KenkenCoffee11]

評価いただきありがとうございます！！☺️

[@user-me4io9ce2e]

甘さと質感がめちゃくちゃ好みの味に仕上がりました！ 良かったら中深煎りでのレシピも観てみたいです！ ご一考ください☺️

[@KenkenCoffee11]

美味しいですよねー！☺️ 中深煎りのレシピ候補に入れておきます！

[@rindosolotouring]

美味しそう、試してみます！ アシストツールを使い始めて2ヶ月ほどですが、リンス時は欠かせないものになっています。 V60もフラワーもオリガミも綺麗にフィットして、テンション上がるし 紹介されているカリタのウェーブペーパーはヒダヒダがキレイに整って、精神衛生上めっちゃ喜んでいます😅 私は155にも使っています。フィット感は若干薄れますけど、無いよりは良い感じ。

[@KenkenCoffee11]

是非是非！！ 綺麗にリンスできるとめっちゃ気持ちいいですよね🤣

[@mariko5765]

ペーパーリンスアシスト、以前から欲しかったのですが、どこで買えるかわからなかったので教えていただけて嬉しかったです。早速購入手続きしました。ありがとうございます。

[@KenkenCoffee11]

マニアックなツールですけどあるとめっちゃ便利ですよー☺️

[@masanaka7377]

155でのレシピ、淹れ方の動画も待ってます！！！

[@KenkenCoffee11]

リクエストありがとうございます！☺️

[@W8ounknown]

Difluidのアプリにスマホのカメラで粒度分布測定できる機能が追加されたのは知っていたんですが使ったことなかったのでありがたいです 今度試してみます レシピ参考にして下記で淹れてみました 豆　Philocoffea 206 Kenya Tegu AA Washed 15g 挽目　コマンダンテ　22クリック 湯量　270g@99℃ 45g×6投、蒸らし40秒で以降は50,40,30,20秒間隔 後半2投は撹拌防止にスプーン併用 ドリッパー　茶々ドリッパーブーケ　透過速度少し遅くなるように調整 落ち切り　4:10 TDS　1.40% 収率　21.79% 少しだけ渋み出ちゃいましたが甘味しっかりです、いやな苦みはないですね 少し透過速度早かったかな？ もっと透過速度遅くして後半は半分浸漬状態になるようにすれば渋みもっと抑えられると思うのでまた試してみます

[@KenkenCoffee11]

良い感じですねー！☺️

[@eindringling-pe9ve]

アシストツールいいですね！ 155サイズでも使えますか？

[@KenkenCoffee11]

155だと径が小さいので使えないですね！ 以下だと使えそうな感じです🤔 買ってみよっかなー！ s.click.aliexpress.com/e/_Dlej6yP

[@eindringling-pe9ve]

これは、、、両方買うしかないですね！パンプキンデザイン😅

[@KenkenCoffee11]

買ってみます！ デザインが、、、嫌い笑

[@eindringling-pe9ve]

⁠@@KenkenCoffee11奇遇ですね笑　サイズ違い作って欲しいー。。。

[@ru-ne623]

155だと落ちるのめちゃめちゃ早いと思うのですが、185とどうしてこんなに違うんでしょう？

[@KenkenCoffee11]

径が小さくて水位が高くなるからだと思います🤔 かかる水圧は高さに比例するので！