Рет қаралды 21,066
@tiktok Live 7:15น.
พฤหัสที่ 14/7/65
EP. 57 ขนมไข่
สูตร
ส่วนผสม :
-แป้งเค้ก 300 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-ไข่ไก่ 5 ฟอง
-ไข่เป็ด 5 ฟอง
-น้ำตาลทรายป่น 400 กรัม
-น้ำมะนาว 4 ช้อนชา
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ลูกเกดดำแต่ง
วิธีทำ:
-ร่อนแป้งและผงฟู
-ตีไข่ไก่และไข่เป็ดด้วยเครื่องปั่นจนฟูขาว
-ค่อยๆใส่น้ำตาล
-ค่อยๆใส่น้ำมะนาวและกลิ่นวนิลา
-ค่อยๆใส่แป้ง
-ใส่ถ้วยกระดาษรองก่อน
-อบไฟ 180 องศา 20-25 นาที
(หากใช้หมัออบลมร้อน ไฟ 180 องศา 4 นาที)
(หากใช้เตาทำขนมไข่ ไฟกลาง ระหว่างLight กับDark 3 นาที)
Cr. สูตรของ
อ. สุวดี ธีรวัฒนพันธ์
อาจารย์เกษียณ
วิทยาลัยสารพัดช่างพระนคร
#ขนมไข่
#ความรู้คู่ครัวครูหน่อย
#moomall