ไขปริศนาปัญหาปุยฝ้าย ทำยังไงให้ปุยฝ้ายแตกสวย นุ่ม ฟู ไม่ต้องกรีดน้ำมะนาว รับรองดูแล้วคนทำหน้าไม่แตก

Рет қаралды 30,668

Күн бұрын

Пікірлер: 76

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

สารบัญ 0:28 สูตรและวิธีการทำปุยฝ้าย 1:39 ใช้เครื่องตีมือถือได้มั้ย 2:16 ลักษณะแป้งหลังตี 2:36 ถ้วยที่ใช้ 2:44 การเทแป้งลงถ้วย 3:18 ผสมสีได้มั้ย 3:34 เตาที่ใช้ในคลิป 4:09 การนึ่ง 4:54 ว่าด้วยเรื่องของการเทสในคลิป 7:56 นึ่งน้ำเดือดจัด ไฟแรง 8:16 นึ่งน้ำเดือดจัด ไฟกลาง 8:21 นึ่งน้ำเดือดจัด ไฟอ่อน 8:44 นึ่งน้ำเดือดเบา ๆ ไฟกลาง 9:07 นึ่งน้ำเดือดเบา น้ำในซึ้งน้อย ไฟกลาง 9:23 นึ่งน้ำร้อนแต่ไม่เดือด น้ำในซึ้งน้อย ไฟอ่อน 9:56 ขนมไม่สุก เอากลับไปนึ่งซ้ำได้มั้ย 10:08 พักขนมก่อนนึ่ง 10:59 ตีแป้งเก็บไว้นึ่งวันหลังได้มั้ย 11:36 ใช้น้ำส้มสายชูแทนน้ำมะนาวได้มั้ย 11:54 ไม่ใส่น้ำมะนาว ไม่ใส่น้ำส้มสายชูได้มั้ย 12:50 ตีส่วนผสมไม่ดี ไม่เข้ากัน ใช้เครื่องตีเล็กแต่ใช้แป้งเยอะ 13:35 ลักษณะแป้งที่ตีได้ที่ Vs แป้งที่ตีไม่ได้ที่ 14:08 นึ่งแป้งที่ตีไม่ได้ที่บนน้ำเดือดจัด ไฟกลาง 14:38 แก้ตัวไว้ก่อน 15:04 สรุปเนื้อขนมและการแตกของขนมที่ได้ ซึ้งเล็กนึ่งได้มั้ย 15:04 ขนมที่ทำแล้วดูแย่ที่สุด 15:23 กรีดน้ำมะนาวมั้ย 16:08 เปรียบเทียบขนมที่นึ่งบนน้ำเดือดจัดด้วยไฟแรง ไฟกลาง ไฟอ่อน 16:25 ขนมที่นึ่งบนซึ้งที่มีน้ำน้อย 17:02 ขนมที่พักแป้งก่อนนึ่ง 17:13 ขนมที่ไม่ผสมน้ำมะนาวในแป้ง 17:46 ขนมที่ใช้น้ำส้มสายชูแทนน้ำมะนาวตอนตีแป้ง 18:11 ขนมที่ตีแป้งแล้วแช่เย็นข้ามคืนก่อนนึ่ง 18:20 ถ้าไม่รีบเอาขนมออกจากถ้วยจีบหลังนึ่งจะเป็นยังไง 18:55 ความร้อนของน้ำในซึ้งที่ใช้นึ่งมีผลยังไง 19:49 ต้นทุนวัตถุดิบ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ เครื่องตีตั้งโต๊ะแบบในคลิป shope.ee/20WsyRyrQS เครื่องตีมือถือแบบในคลิป shope.ee/2fmZs57c5R ถ้วยอลูมิเนียม 3219 shope.ee/6031lRdlWn ถ้วยจีบกระดาษ 3219 shope.ee/6KfsA9R8Um ถุงมือสีเขียว shope.ee/8pMURnaF33 ถุงมือยางสีชมพู shp.ee/3zvh6hf shp.ee/iqi85mf เครื่องชั่งคิตตี้ shp.ee/kiq4fpv เครื่องชั่ง shp.ee/9fugcv9 เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ shp.ee/6vzm4zv **ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ** ------------------------------ ติดต่อรีวิวสินค้า ติดต่องาน ส่งการบ้านอยากติดตามทางเพจ facebook คลิกตรงนี้จ้า m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share ----------------------------------- ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย 👉 facebook.com/promotionbypar1/ --------------------------------------

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

สูตรปุยฝ้าย (3219 - 24 ถ้วย) แป้งเค้ก 400 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนชา SP 10 กรัม น้ำตาล 360 กรัม น้ำ 400 ml ไข่ 2 ฟอง (เบอร์ 2)

@babymine8768 4 күн бұрын

ชอบคลิปป้าหนึ่งค่ะ ถึงคลิปจะยาว แต่ป้า1 จะแก้ปัญหาให้เราทั้งหมด เป็นครูโดยแท้จริงเลย และป้า1 จะไม่กั้ก ซ่อน ความรู้ คือจริงใจในการสอนมากๆเลย ดูบางคลิปของคนอื่น หัวจะปวด ไม่รู้แกจะเก็บเคล็ดขัดยอกอะไรนักหนา เลยกดทิ้งไปเลยค่ะ ขอให้ป้า1มีแต่ความสุข รวยๆๆๆ จะได้มีตังค์ซื้อของมาทำให้เราดู บ่อยๆ นะคะ

@vida.j4027 9 ай бұрын

เป็นคลิปที่ยอดเยี่ยมมากค่ะ ในกลุ่มบ้านทำขนมมีคนประสบปัญหาเกี่ยวกับการทำปุยฝ้ายเยอะมาก อยากจะตอบก็ตอบไม่ได้เพราะส่วนตัวตั้งแต่ทำมาเคยเจอแค่ 2ปัญหาคือ ครั้งแรกที่ทำหน้าแตก แต่เนื้อขนมแน่นเย็นตัวแล้วแข็งปาหัวหมาร้อง😂 ก็ไปหาทางแก้มี2แบบพักแป้งก่อนนึ่ง กับใช้พายตะล่อมแป้งให้คลายตัว ครั้งที่สองเปลี่ยนซึ้งใหญ่ขึ้นปรับไฟไม่แรงพอ ขนมเลยไม่ค่อยแตกได้บทเรียนทิ้งไปซะ1สูตร😅 พอเพิ่มไฟก็แตก ขอบคุณป้าหนึ่งมากนะคะที่ทำคลิปให้ได้เห็นถึงปัจจัยหลายๆอย่างของการทำปุยฝ้ายสำเร็จ และพยามอย่างมากที่จะไม่ให้สำเร็จ😂 ตอนนี้คือสงสารป้าหนึ่งปุยฝ้ายเต็มบ้านแล้วมั้ยคะ😂😂😂

@user-qj2bm8qn6d 5 ай бұрын

ป้าหนึ่ง สุดยอดเลยครับ สาระเน้นๆ วิจัยปุยฝ้ายเลยครับ ได้คำตอบเลยๆ

@par_1_tung_po 5 ай бұрын

😁

@boonplooknakseekram9993 9 ай бұрын

กราบขอบคุณุค่ะอาจารย์ ในความใส่ใจทุกขั้นตอนบอกละเอียดมากๆค่ะ

@wadynikate6299 9 ай бұрын

คลิปนี้ดีมากค่ะ การพิสูจน์ การทดลอง เหมือนเรียนวิทยาศาสตร์ แต่ป้าเหนื่อยเลย😊

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

@rashthraekvoravitr 10 ай бұрын

ป้าหนึ่งสุดยอดจริงๆ ไขทุกปัญหาให้จริงๆเลยค่ะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@sawitreetabtim7796 2 ай бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ

@กาญจนาขันธกาญจนศักดิ์ 8 ай бұрын

ขอบคุณมากๆคะ ทำแล้วคะหน้าแตกสวยงาม

@thewathaweethong4273 3 ай бұрын

บอกละเอียดมาก❤ขอบคุณค่ะ

@rosechamchan8284 9 ай бұрын

ขอขอบคุณคุณป้าท่ีมอบวิทยาทานอันทรงคุณค่าให้เป็นแสงสว่างแก่คนท่ีสนใจทำขนม วันนี้ข้าเจ้าได้รู้ปัญหาของตัวเองและมั่นใจว่าจะทำได้ดีในครั้งต่อไป และจะเลิกกกละวทำขนมปุยฝ้ายแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะและขอให้คุณป้ามีความสุขมากๆค่ะ🙏😊

@nongtoeykt812 9 ай бұрын

👍ขอบคุณค่ะ หาคำตอบอยู่เหมือนกัน เพิ่งรู้ว่าใช้ไฟอ่อนไป 😊 (มีอีกอัน ถ้าว่างนะคะ ลองตีแบบข้นเกินไปดูผลที่ได้จะเป็นอย่างไร แล้วเนื้อขนมจะเป็นแบบไหนด้วย ฝืดติดคอมากไหม)

@NongnuchCheese 9 ай бұрын

ทำแล้ว ได้สวย ๆ เลย รอบที่20ค่ะ😅

@lilymei2380 10 ай бұрын

ความพยายามมากทดสอบหลายแบบมากเลยนะคะ ขอบคุณค่ะ ดูเพลินเลย

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@สิภาวดีภู่เอี่ยม-ฑ7ซ 10 ай бұрын

อยากให้ทดลองปุยฝ้ายที่ทำจากไข่ขาวค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

ไม่น่าจะได้เทสค่ะ😊

@Xinxin8412 3 ай бұрын

ลองหัดทำขนมปุยฝ้ายตามสูตรป้าหนึ่ง🥰🥰 อร่อยมากค่ะ หวานกำลังพอดี เนื้อเด้งดึ๋งมาก เสียดายแก๊สใกล้หมดน้องเลยฟูได้นิดเดียว เนื้อแน่นนิดนึง อันนี้ใส่กระทงเล็ก ถ้วย 2216นะคะ ได้ 89 ถ้วยค่ะ เราลองหัดทำขายช่วงสารทจีน ถุงจีบ6*9 ถุงละ8ถ้วย ขายถุงละ20บาทค่ะ เผื่อเป็นไอเดียหาค่าขนมกันนะคะ ขอบคุณป้าหนึ่งมากเลยนะคะที่มาแบ่งปันสูตรความอร่อย 💚💜

@Pearyp222 10 ай бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะป้าหนึ่ง❤

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@natthamonsukkasame7427 10 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปันความรู้และเทคนิคให้หลายๆคนที่หัดทำ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@รุ่งพรวารีรัตนาพันธ์-ฐ2บ 3 ай бұрын

ชอบค่ะเป็นความร้

@พรจิตราลักษณะโภคิน-ค1ฟ 10 ай бұрын

ขอบคุณค่ะที่มาไขปัญหาให้ค่ะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@annsu6718 8 ай бұрын

จะไปทดลองดูนะคะ

@MuayMuay-j2t 4 ай бұрын

สวยมากค่ะ

@triptastejaew6209 10 ай бұрын

ป้าหนึ่ง MVP 🌟

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@0101yayaya 9 ай бұрын

สวัสดีค่ะป้าหนึ่ง มีคำถามค่ะ ตีแป้งได้ฟู นึ่งออกมาก็แตกดีน่ะค่ะ แต่กินแล้วรู้สึกว่าแป้งเนื้อแน่นๆ ทำไป4ครั้งก็เหมือนเดิมค่ะ ทำแค่สูตรเล็กๆเองค่ะ ไม่ทราบจะแก้ไขอย่างไรดีคะ

@จันทนาว่องไว 8 ай бұрын

ขอบคุณมากนะคะ

@ovaltintinz 10 ай бұрын

รักความ scientific method ของป้า สมความเป็นสาววิดยามากค่ะ 😂

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

มันอยู่ในสายเลือด😆😆😆

@ณัฐณิชาแพะทอง-ฎ6ร 10 ай бұрын

ละเอียดแบ่งปัน🤤😋💖

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@บังอรสังข์กษัตริย์ 10 ай бұрын

ชอบคุณหนึ่งตรงที่ขยันทดลองหลายๆแบบในทุกเมนูขนม ให้ดู เพราะเราก็เป็นเหมือนกัน ชอบทดลองลดนั่นเพิ่มนี่😊 พวกเราคงอยู่ในกลุ่มนักวิทยาศาสตร์😊วิทยาศาสตร์ คือการทดลอง😂😂😂 ขอบคุณค่ะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@khlaychom 9 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@newanuthida5700 10 ай бұрын

น่าทานมากค่ะ ป้าหนึ่ง❤😮

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@user-qj2bm8qn6d Ай бұрын

ป้าหนึ่ง ผมทำตาม แต่ ขนมแตก เมื่อเปิดฝา มันค่อยๆยุบตัวลง จากสาเหตุอะไรครับ

@AA-ez9hc 2 ай бұрын

รับประกันหน้าแตกหรือหน้าไม่แตก ค่ะ (เขียนผิดหรือเปล่าคะ)

@เจ้นุชแซ่อึ้ง 10 ай бұрын

ใช้แป้งบัวแดงจะฟูมาก ว่าจะใช้แป้งพัดโบกดูมั่ง มำไม่ต้องกรีดด้วยน้ำมะนาวก็ได้ ก็แตกเหมือนกัน นึงบางครั้งก็แบบปากแบหัวเราะก็มีค่ะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@Buaban2556 9 ай бұрын

ลองทำสูตรเล็กแล้วค่ะป้าหนึ่ง ใส่ได้แค่ 5 ถ้วย แตก 4 แฉกแค่ถ้วยเดียวนอกนั้นแตกกระจุยกระจาย😢😢

@papinepapine2939 10 ай бұрын

ขนมเก็บได้นานกี่วันคะ

@ภารตีปิ่นสุวรรณ 10 ай бұрын

ถ้วยที่ส่วนมากจะพบว่าแตกเป็น 4 แฉก น้ำเดือดเบาๆ ใช้ไฟกลาง น้ำ 3/4 พักแป้ง 2 ชม. สงสัยว่าปรับไฟกลาง ตั้งแต่ต้นจนจบเลยใช่ไหมค่ะ สงสัยเพิ่มถ้าไม่พักแป้งได้ไหมค่ะ หรือกรณีแป้งค้างคืน ออกจากตู้เย็นให้พักนานขนาดไหนค่ะ อยากได้ 4 แฉกมากค่ะ แต่ทำ 10 ถ้วย จะออกมา 1 ถ้วยทั้งที่เข้านึ่งพร้อมกันกับถ้วยอื่น🥹 ขอบคุณค่ะ🙏🏻🥰

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

ไฟเหมือนเดิมตั้งแต่ต้นจนจบค่ะไม่มีการปรับระหว่างนึ่ง คำถามอื่นๆมีคำตอบในคลิปทั้งหมดนะคะ☺️

@PP-li6ok 9 ай бұрын

ที่เห็นญาติทำกอนเล่นเองที่บ้านก็ดูไม่ยากเลยไม่ใช้มะนงมะนาวก็แตกสวย แถมsp ก็ไม่ใส่ หรือเค้าเก่งแต่เรามองว่าง่าย

@วรรณวิมลอนันตกุลมงคล 10 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับการทดลองจากป้าหนึ่งมากๆคะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@itcity582 10 ай бұрын

❤❤❤

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@stamdiiz2545 19 күн бұрын

แตกสวยไม่สวยไม่รู้ แต่รู้ว่าอร่อย 😂😂

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

@Fireoflifesoul 10 ай бұрын

อืม ครับผมน่ากินมาก แต่ไม่ชอบกิน

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

ป้าก็ไม่ชอบกิน 55555555

@MuayMuay-j2t 4 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@skibiditollet_2971 10 ай бұрын

ขอบคุณป้าหนึ่งมากค่ะที่มาสาธิตให้ดูความแตกต่างให้ได้ความรู้ในสิ่งที่หนูไม่รู้Fcป้าหนึ่งนะคะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@ธัญพรแซ่เฮ้ง 10 ай бұрын

ป้าทำแล้วพอข้ามวันขนมมักจะยุบเป็นเพราะอะไรค้ะแต่ขนมฟูแตกสวยทุกลูกค่ะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

ด้านในอาจจะยังไม่สุกดีนะคะ

@Buaban2556 9 ай бұрын

ปัญหาเดียวกันเลยค่ะ

@0101yayaya 9 ай бұрын

สวัสดีค่ะป้าหนึ่งขอบคุณมากๆๆค่ะ สุดยอดของความ พยายามในการทดลองเลยค่ะ มีคำถามค่ะ ตีแป้งได้ขึ้นฟู นึ่งออกมาก็แตกดีแต่ ทำไมพอทานแล้วรู้สึกว่าแป้งมันแน่นๆ ไม่ฟูเบาเลยค่ะ ทำแค่สูตรเล็กครึ่งสูตรเองค่ะ ลองทำไป4 ครั้งเหมือนเดิมค่ะ ไม่รู้จะแก้ตรงไหนค่ะ