ขนมม่อฉี | FoodTravel

[@kesimeepopinit6022]

ขอบคุณ​ค่ะเชพ เคยกินแต่เพิ่งเคยเห็นวิธีทำค่ะ

[@kunpriya3662]

ใครตามมาจากมาสเตอร์เชฟบ้าง

[@greenmil43]

ตามมาจาก มาสเตอร์เชฟค่า

[@vdxx3760]

น้องเก่งมากอธิบายได้ดีค่ะ

[@สุดหล่อ38]

เดี๋ยวนี้หากินยากมากแล้วครับ คิดถึงวัยเด็กเลย

[@ม่อนคุง-พ8ต]

กอด​กัน​หน่อย​นะ​ บี้​ THE​ STAR​ 3​

[@สุกัญญาสูนย์สาทร]

น่าทานมากๆๆค่ะ

[@สวัสดีมนุษย์โลก]

น่าทานมากกกกกกกก

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😁

[@bosokyoung6609]

อันเดียวกะขนมโมจิหรือเปล่าคะ

[@สุมาลีมณีแจ่มใส]

ขนมม่อชิที่บ้านคุณแม่ยังทำขายยุคะ.. ตามตลาดนัดหมู่บ้าน.อ.สิหนคร จ.สงขลาคะ

[@mrfoodandtravel]

😊 ต้องขายดีมากแน่ๆเลย

[@สุมาลีมณีแจ่มใส]

ขายดีคะ

[@chanaphaleela8934]

สมัยเด็กๆ เคยกินที่จ.ตรัง ชาวบ้านจะทำใส่ถาดแล้วแบกขายไปตามตรอกซอกซอย อร่อยมาก แต่ไม่ได้ใส่สีแบบนี้ จะเป็นขนมลูกสีขาวๆเท่านั่น

[@ddhh1486]

Chanapha Leela ดีค่ะ ธรรมชาติดี

[@peerasiripanjana6347]

ขอตอบนะครับ เรื่องไส้ ดัดแปลงได้ครับ วัตถุดิบ ไอเดีย สามารถเพิ่มเติมได้ อาจได้เนื้อสัมผัสต่างๆมากขึ้น ลองดีดแปลงครับ แต่มันก็จะไปคล้ายๆไว้กะฉีกมะพร้าว ที่เป็นไส้ขนมสอดไส้ ไส้ขนมต้มขาว เป็นต้นค้าบ

[@杨家基]

ขนมนี้ชื่อว่า ขนมมัวจี๋ เป็นขนมคนจีนฮกเกี้ยน...ที่ไต้หวันยังมีขายอยู่ครับ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่แนะนำค่ะ😁

[@บู้บี้ไงจําได้มั๊ย]

ชื่อ หม่อจี่ นะค้าบ เพี้ยนมาจากโมจิพูดสำเนียงใต้

[@idastream5697]

ขนมเก็บได้นานเท่าไหร่ครับ

[@ตุ้ยธนกร]

เปลี่ยนชื่อขนมได้ไหม.

[@ok-gs1sk]

คล้ายสัมปันนี เลย

[@sunnymjk3413]

เคยกินที่สงขลา อร่อยดี

[@จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ]

เราคนสงขลาไม่เคยกินเลยค่ะ ไว้ทำกินเองเพราะทำง่าย

[@peerasiripanjana6347]

ต้องค่อยๆ ใจเย็นครับ แป้ง บางทีเราหนักมือไม่เท่ากัน ปริมาณมากน้อย น้ำอย่าใส่หมดครับ แค่พอนวด พอกวนได้ พอปั้นได้เเป็นพอ. ส่วนไส้ แนะนำให้เข้าตู้เย็น เมื่อปั้นเป็นก้อนเล็กๆได้เซ็ตตัวง่ายครั

[@kedsudaloogthong5320]

มีใครพอทราบบ้างคะว่าสามารถหาซื้อขนมม่อฉี่ได้ที่ไหนในกรุงเทพ ขอบคุณมากคะ (เด็กสงขลา)

[@sawitlimjanont6073]

ทำสวยครับ แต่ที่ภูเก็ตจะเพิ่มฟักเชื่อมในไส้ด้วย

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่แนะนำค่ะ😁

[@areeratsriwilai8463]

เพิ่มฟักก็เพี้ยนจากขนมเดิม

[@vespass1805]

เชฟอธิบายได้เข้าใจดีมาก ขอบคุณครับ

[@cholthaichathongchai4170]

มาจากโมจิหรือเปล่า

[@jiranunmels.6951]

เป็นของคนญี่ปุ่นสมัยมาทำสงครามที่ไทยซึ่งบางส่วนตั้งกองกำลังที่จ.สงขลา ขนมนี้เลยกลายมาเป็นขนมพื้นบ้านของจ.สงขลา

[@杨家基]

@@jiranunmels.6951 ขนมมอจี่ เป็นขนมจีนฮกเกี้ยนครับ...ที่ไต้หวันยังมีขายอยู่ครับ

[@jiranunmels.6951]

@@杨家基 บางบทความบอกว่ามากับทหารญี่ปุ่นที่ขึ้นฝั่งทาง จ. สงขลาค่ะ เขียนว่าสมัยนั้นทหารญี่ปุ่นอยากกินขนมแบบบ้านเค้าเลยประยุกต์​ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเอา เลยเป้นขนมชนิดนี้ขึ้น

[@杨家基]

@@jiranunmels.6951 ไม่น่าจะใช่ครับคนญี่ปุ่นอาจจะเรียกว่าโมจิ เพราะมันคล้ายกับโมจิญี่ปุ่นครับ แต่จริงที่ฮกเกี้ยน ไต้หวัน นี้เป็นขนมที่มีอยู่จริง และเรียกว่า มอจี่ ที่ภูเก็ต ตรัง กระบี่ พังงา และอีกหลายจังหวัดที่มีจีนฮกเกี้ยนอาศัยอยู่ ล้วนมีขนมนี้ครับ แต่ของเราได้รับวัฒนธรรมจากจีนมาหลายร้อยปีแล้วขนมนี้ ชื่อขนมว่า มอจี่ 麻糍 มอ แปลว่า งา ครับ

[@attaphol3340]

@@jiranunmels.6951 ใช้ครับถูกต้อง

[@nenoenac]

ขนมไทยใช่มั๊ยคะ

[@พริกหวานน้ําตาลเผ็ด-ฏ3ป]

เคยกินตอนเด็กๆค่ะ

[@sunisawinyayaong5416]

เอิ่มเชฟใหม่คะหนูอยากทราบว่าสมารถเปลี่ยนไส้เป็นแบบอื่นได้ไม๊คะ เช่นที่ว่านำมะพร้าวอ่อนไปเคี่ยวกับน้ำตาลปิ๊ปให้เข้ากับแล้วน้ำไปเป็นไส้ขนมม่อฉีแทนไส้งาแบบนี้ได้ไม๊คะ

[@frankkingnut4534]

ลองทำมานานล่ะมันไม่อร่อยเลยจะลองใช้สูตรนี้ดูบ้างนะ

[@lalita5413]

ชอบเวลาเชฟยิ้มอ่ะ ดูและเจริญอาหาร ^^ จะลองไปทำบ้างค่ะ!

[@peerasiripanjana6347]

ขอบคุณทุกๆคนนะครับ ลองทำดู และติดตามให้กำลังใจกันตลอด ติดตามแฟนเพจได้นะครับ chefmaikee-FC.และอินสตราแกรม chefmaikee

[@drahosyrt2evahuyhw]

น่ากิน!

[@peerasiripanjana6347]

ขนมม่อฉี เป็นขนมไทยครับ ที่ดัดแปลงมาจากโมจิแบบญี่ปุ่น แต่ใช้ภูมิปัญญาแบบไทย ใช้แป้งไทย ใช้ไส้แบบไทยๆ วัตถุดิบที่หาได้ง่ายครับ,

[@จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ]

มั่ว เป็นขนมของชาวจีนฮกเกี้ยนที่อพยพมาอยู่ทางภาคใต้ของไทย

[@杨家基]

@@จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ ใช่เลยครับผมลูกหลานฮกเกี้ยน จ.สงขลา ก็มีแต่กลุ่มคนฮกเกี้ยน..ที่ทำขนมนี้

[@attaphol3340]

ถูกแล้วครับ คำว่า ขนม ม่อฉี้ เป็นขนมที่มีเมื่อสมัยสงครามโลกครั้งที่2 ทหารญี่ปุ่นได้เข้ามาทางใต้ แล้วอยากกินขนมโมจิ จึงให้คนไทยทางใต้ทำให้กินแต่วัตถุดิบไม่มีจึงใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แทน ในการทำขนมโมจิ ❤

[@namorose26]

พึ่งเคยได้ยินวันนี้ละคะ ขนมม่อฉี่ ขอบคุณนะคะ ^^

[@Nudjaeing]

อยากลองทำอันนี้ :)

[@TheArrisa97]

เชฟคนนี้ตลกอ่ะ

[@billinthailand]

ครั้งแรกเลยชื่อนี้

[@นานัด-ส2ง]

เก็บได้นานมั้ยคะ. ตอบแทนได้คะ

[@ddhh1486]

นา นัด ไม่นานนะคะไม่เกินหนึ่งวันเพราะเป็นของสด แต่เราจะทำใส่ตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์ เวลาทานเอาออกมาเข้าไมโครเวฟ อร่อยเหมือนเดิม

[@ยี่โถขาว]

คิดถึง ขนม ไดฟุกุ

[@kanyaratjangsang1145]

วันนี้ไปลองทำมาค้ะ แต่มันเละอ้ะ

[@suchanyakonpha8615]

คล้ายโมจิจัง

[@thaiwinnig]

น่าทานจิงๆ..... สงสันต้องหาคนทำให้ทานละ

[@aiebzaza]

เหมือนโมจิ เรย

[@nattasitchuswan1605]

เป็นกล่องผ้าไหมอย่าง นะฮะ แหวะ

[@neaong]

คุณใหม่ทำปราณีตมากเลยค่ะ ^_^

[@amarachit-opas6949]

วิทยากรภาษาไทยไม่แข็งแรงเลยค่ะ..อ่านชื่อขนมผัน สระไม่ถูกค่ะ!

[@MrCh-lu7pf]

ไม่ถูกตรงไหนครับ

[@somnut6773]

ทำกินไม่ได้

[@bayekthailand2247]

ขนมหม้อฉี่

[@rangclark2456]

เชพใหม่บอกรายอะเอียดได้เข้าใจง่ายมากเลยค่ะ

[@yaopung4489]

อเมริกาออกเสียงโมชิ๊อร่อยหนืดๆดีจ้า

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ 😊😊

[@yaopung4489]

คือว่าถ้าต้องการจะทำอะไรให้ลูกๆทานเวลาลูกๆเขามาหาชอบทานฝีมือแม่ แม่ก็มีหน้าที่เปิด Food Travel จะต้องใช้ตำรา Food Travel ตลอดเวลา เพราะละเอียดและสัดส่วนแม่นยำค่ะ ขอบคุณเช่นกันที่ทำรายการดีๆ แม้กระทั่งเคล็ดลับก้นครัวก็ดูค่ะ

[@waimjnamx2745]

ไม่ใช่ทำแบบนี้เลยค่ะผิดหมดเลยค่ะต้องเอาแป้งไปต้มและไปตำค่ะอันนี้ผิดทุกอย่างเลย