ขนมเผือกฟู ขนมไทยเนื้อนุ่มเหมือนเค้ก หอมอร่อย ใช้นึ่งไม่ต้องอบ

ขนมเผือกฟู ขนมไทยเนื้อนุ่มเหมือนเค้ก หอมอร่อย ใช้นึ่งไม่ต้องอบ
ส่วนผสมขนมเผือกฟู
- เผือกยีนึ่งสุก 400 กรัม
- แป้งบัวแดง 280 กรัม
- หัวกะทิ 380 กรัม
- ผงฟู 8 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- มะพร้าวขูดโรยหน้าขนม
วิธีทำ
-นึ่งเผือกให้สุก 15 ถึง 20 นาทียีให้ละเอียดพักไว้
- ร่อนแป้ง + ผงฟูตามด้วยน้ำตาล+ยีสต์+เกลือ ผสมให้เข้ากัน(ระวังอย่าให้ยีสต์โดนเกลือโดยตรง)
- ตามด้วยกระทิคนผสมเข้ากัน
- ตามด้วยเนื้อเผือกนึ่งสุก ผสมให้เข้ากันพลาสติกแร๊ปพักไว้ให้ขึ้นฟู ประมาณ 1-2 ชม.ลักษณะจะเป็นฟองฟู
- ก่อนตักใส่ถ้วย ให้คนส่วนผสมให้ยุบตัวลงก่อน
- ใส่ถ้วยเบอร์ 2416 ให้เกือบเต็มถ้วยพอดีโรยด้วยมะพร้าวขูดฝอย
- นึ่งไฟแรง 10 นาทีครบเวลาลดไฟลงเป็นไฟกลางนึ่งต่อ 5 นาที รวมทั้งหมด 15 นาที
- ครบเวลายกลงจากเตา นำออกจากพิมพ์วางผึ่งบนตะแกรงให้ระบายความร้อน
- 1 สูตรใส่ถ้วยเบอร์ 2416 ได้ประมาณ 40 ถ้วย
==================
📌พิกัดสั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในคลิป
ตาชั่งTANITA
👉shope.ee/fp6CvMMcV
ซึ้งนึ่งขนม
👉shope.ee/4KiOqatMht
หรือสินค้าอื่นๆกดลิงค์
👉bit.ly/kulekstore
==================
ช่องทางการติดต่อ
- เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก
/ bankulek
- Line : @nailekcook
👉bit.ly/nailekcook
- ติดต่องาน Email : [e-mail]

[@janeeyerpaisit1010]

สอบถามด้วยค่ะ อาจารย์กู๋ ทำไมต้องนึ่งไฟแรง 10 นาที แล้วลดไฟอีก 5 นาทีค่ะ

[@Nevergiveup-vs5ow]

ถ้าทำขายต้องขายชิ้นเท่าไหร่คะ?

[@user-db4bh9to1e]

สูตรนี้หวานมากมั้ยคะแอดมิน

[@nailekcook]

ไม่มากครับ😄

[@user-pr7vq3wg1q]

อยากลองทำค่ะแต่ไม่มียีสได้ไหมค่ะ

[@nailekcook]

ไม่ได้ครับต้องมีใส่ยีสต์ด้วย😊

[@user-ku7wl3lt3h]

ใช้ฟักทองแทนได้ไหมคะ

[@nailekcook]

มีสูตรขนมฟักทองฟูอยู่นะครับรองเลื่อนหาดู

[@hathaigarnruechai7995]

นึ่งในถ้วยตะไลได้ไหมค่ะหรือพิมพ์ขนมได้ไหมค่ะ

[@nailekcook]

ได้ครับ

[@hathaigarnruechai7995]

@@nailekcook ขอบคุณค่ะ

[@ABc-bx9is]

ใช่ตู้อบได้ไหมค่ะ

[@nailekcook]

ไม่ได้ครับ อันนี้เป็นขนมนึ่งครับ

[@Buaban2556]

แป้งบัวแดงคือแป้งเค้กใช่มั้ยคะ

[@nailekcook]

มันคือแป้งยี่ห้อบัวแดงครับนึกไม่ออก search ใน Google นะครับ

[@janeeyerpaisit1010]

แล้วถ้าใช้เป็นถ้วยกระดาษแบบจีบ เวลาที่ใช้ในการนึ่งเหมือนกันมั๊ยค่ะอาจารย์กู๋

[@nailekcook]

เหมือนกันครับ😊

[@janeeyerpaisit1010]

ขอบพระคุณค่ะ

[@kanokwansongsana5709]

ใช้แป้งว่าวได้ไหมคะ

[@nailekcook]

ไม่ได้ครับ

[@kanokwansongsana5709]

ขอบคุณค่ะ