ถ้วยฟูใบเตย ขนมมงคลที่ใช้ได้ในทุกโอกาส - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP56

[@vim8339]

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอธิบายได้ดีมาก ตรุษจีนปีนี้ได้ทำ ด้วยตัวเองไม่ต้องซื้อแล้ว

[@nattayalovely9405]

อธิบายชัดเจนดีค่ะ ไว้จะลองทำนะคะ เพราะชอบขนมถ้วยฟูแบบหนึบ ๆ หน่อย

[@ตวิษา-ห6ม]

ขนมจะนุ่มละมุนเลยเหรอคะจะลองดูค่ะ

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะ เข้ามาชมอีกแล้วค่ะ ดูบ่อยๆเลยค่ะ👍

[@MomSonKitchen]

ขอบคุณครับ

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะ เพิ่งเจอคลิปวีดีโอนี้ครั้งแรก ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรขนมถ้วยฟูนี้🙏

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะครัวแม่ลูก🙏วันนี้เข้ามาชมคลิปวีดีโอนี้อีกแล้วค่ะ ดูวนเวียนอยู่ค่ะ 🙏🌹🥰

[@channel-yn6kr]

น่าทานมากค่ะ

[@thanetx]

แวะมาconfirm สูตรอาจารย์สุดยอดจริงๆ ทำใส่บาตรมาแล้วครับ ขอบคุณมากๆครับ

[@wanpenwongchim3145]

ลองทำแล้วค่ะ ทำไงให้หน้าแตกสวยค่ะ ทาน้ำมันที่ถ้วยแล้วแต่ยังแกะออกยากค่ะ ต้องแกะตอนเย็นหรือป่าวค่ะ

[@MomSonKitchen]

ใช่ครับ ต้องแกะตอนที่เย็นแล้ว ส่วนเรื่องหน้าแตก น่าจะเกิดจากหลายสาเหตุ บองดูว่าตักเต็มถ้วยไหม ใช้น้ำในลังถึง น้ำมาก ไฟแรงหรือเปล่า และต้องตั้งให้ห่างกันพอประมาณ

[@pontipasopa7146]

อธิบายละเอียดดีค่ะและเนื้อหาได้กระชับดีมีสาระมากๆเลย ชื่นชมมากเลยค่ะแวะจะไปลองทำตามดูนะคะขอบคุณค่ะ

[@nannapatsasing2601]

ขอบคุณค่ะเดียวจะลองทำดูท่าเราใช้ฟักทองกับมันม่วงทำแบบนี้เลยเปล่าค่ะจะแข็งเปล่าค่ะ

[@MomSonKitchen]

ต้องขอโทษด้วยครับ 2อย่างนั้นทางเราก็ยังไม่เคยลองทำเหมือนกันเลยไม่แน่ใจว่าจะออกมาเป็นยังไงเหมือนกันครับ

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะอาจารย์🙏วันนี้ดิฉันได้ทำขนมถ้วยฟูใบเตยสูตรของอาจารย์ ผลออกมานิ่มอร่อยมากค่ะ เสียตรงหน้าขนมไม่แตกน่ะค่ะ ทั้งที่ใช้ไฟแรงและเสมอค่ะ เป็นเพราะเหตุใดคะขอความกรุณาชี้แนะด้วยค่ะ (แอบเศร้าเลยค่ะ)

[@MomSonKitchen]

หมักนานเกินไปครับ ไม่ต้องหมักถึง2ชม. อย่างมาก 1 ชม. ก็พอแล้วครับ และที่หน้าไม่แตก อาจจะเพราะน้ำในลังถึงน้อยไป น้ำเดือดแรงจริง แต่น้ำน้อยก็ไม่แตกครับ และ อาจจะวางไม่ห่างกันด้วย แต่คาดว่าหลักๆ น่าจะเพราะหมักนานเกินครับ ทำให้มันโอเวอร์โหลด หน้าเลยไม่แตกครับ

[@MomSonKitchen]

และเพิ่มเติมอีกนิดครับ ต้องตักขนมใส่ให้เต็มถ้วยด้วยนะครับ

[@มหาเทพสัมฤทธิ์-ฏ5อ]

จริงๆคนโบราณขนมถ้วยฟูหน้าเขาไม่แตกนะคะหน้าจะมนนุ่มหนึบหนับข้างบ้านทำขายค่ะแต่เขาใช่โม่แป้งค่ะไม่ใช่แป้งสำเร็จแบบสมัยนี้ค่ะเสียดายจังตอนเป็นเด็กอยู่ใกล้ตัวแต่ไม่สนใจเฮ้อฝันจะเป็นสาวออฟฟิต

[@natrudeemingmeechai3198]

@@มหาเทพสัมฤทธิ์-ฏ5อ ขอบพระคุณมากค่ะ🙏ที่กรุณาเข้ามาตอบค่ะ ทุกครั้งที่นึ่งขนมถ้วยฟูจะแอบไหว้เตาไหว้หม้อนึ่งเลยค่ะขอพรให้หน้าขนมแตกสวยงาม อิอิ เวลาหน้าขนมแตกสวย หัวใจพองโตมีความสุข ครั้งไหนหน้าขนมไม่แตกจะผิดหวัง (แอบเศร้า) ขอบพระคุณอีกครั้ง ขอคำแนะนำด้วยค่ะ🥰🙏

[@yarinbureenok9326]

สวัสดีค่ะอย่างนี้ก็พาไปไหว้เจ้าไม่ได้ซิคะ เพราะทาด้วยน้ำมันหมู ทาด้วยน้ำมันอย่างอื่นได้ไหมคะขอขอบคุณที่นำเสนอสิ่งดีๆมาให้ค่ะ

[@MomSonKitchen]

น้ำมันพืชได้ครับ พอดีที่บ้านตอนนั้นมีน้ำหมูพอดีครับ

[@thanetx]

ขอบคุณครับอาจารย์

[@thanetx]

เราใช้ผ้าขาวบางคลุมแทน wrap พลาสติกได้ไหมครับ

[@MomSonKitchen]

ถ้าจะใช้ผ้าขาวบางเอาหลายชั้นหน่อยครับ เพราะผ้าขาวบางอากาศเข้าได้ หรือผ้าดิบ หรือ ใช้ฝาลังถึงปิดก็ได้ครับ

[@puinaja7760]

ขอบคุณค่ะ

[@สุวรรณาเลาหพิบูลรัตนา]

กลิ่นของแป้งข้าวเจ้าอบควันเทียนกับกลิ่นใบเตย มันจะไม่ตีกันใช่มั้ยคะ 55 จะได้ลองเอากะทิอบควันเทียนมาลองทำค่ะ

[@MomSonKitchen]

กลิ่นตีกันครับ

[@chanikandabovornsilpa7682]

กรณีไม่ใช่ใบเตย..เปลี่ยนเป็นสีขนมแทนได้มั๊ยค่ะ..และต้องใช้ในอัตราส่วนเท่าไรค่ะ

[@MomSonKitchen]

ได้ครับ ให้ใช้น่ำเปล่าแทน ในอัตราส่วนเท่าเดิมเลย แล้งก็ถ้าจะใช้สีของขนมก็ไม่ต้องผสมสีผสมอาหารครับ แต่ถ้าอยากได้สีอื่นก็ใช้สีผสมอาหารช่วยได้ครับ

[@wanpenwongchim3145]

แป้งอบควันเทียนหาซื้อที่ไหนค่ะ

[@MomSonKitchen]

อบเองได้เลยครับ โดยเอาแป้งดิบ มาอบควันเทียนตามปกติก่อนนำมาใช้ได้เลยครับ

[@wanpenwongchim3145]

@@MomSonKitchen อีกนิดค่ะ อบนานแค่ไหนค่ะ

[@MomSonKitchen]

อบจนควันจางครับ ก็ใช้ได้แล้ว

[@mollymolly7292]

ถ้าไม่ใส่ข้าวสุก จะต้องลดน้ำรึเปล่า

[@MomSonKitchen]

ไม่ควรตัดออกครับ เพราะข้าวสุกจะทำให้ขนมเหนียว นุ่มครับ

[@mollymolly7292]

@@MomSonKitchen ลองไม่ใส่ข้าวแล้วค่ะ แต่ก็ยังนุ่มนะคะ เพราะว่าข้าวปั่นยากมากค่ะ

[@MomSonKitchen]

ที่ข้าวปั่นยากให้ใส่น้ำน้อยๆ ครับจะปั่นง่ายขึ้น ส่วนที่ไม่ใส่ข้าวแล้วยังนุ่มอยู่ ก็เป็นไปได้ครับ แค่ตอนที่พวกผมทดลองแล้วมันไม่เหนียวกับไม่นุ่มน่ะครับ

[@natrudeemingmeechai3198]

สวัสดีค่ะ วันนี้จะทำขนมถ้วยฟูใบเตยของครัวแม่ลูกค่ะ เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ

[@มหาเทพสัมฤทธิ์-ฏ5อ]

อาจารย์แม่นิ้วโป้งไปโดนอะไรมาขอให้หายเร็วนะคะพระคุ้มครอง

[@MomSonKitchen]

ขอบคุณครับ

[@wanpenwongchim3145]

รับสอนมัยค่ะเมนูของครูทำอร่อยค่ะอยากทำขายค่ะตอนนี้ตกงานค่ะ

[@MomSonKitchen]

ไม่ได้รับสอนครับ แต่ถ้าทดลองทำแล้วออกมาไม่ดี สามารถสอบถามเข้ามาได้เรื่อยๆ ครับ จะคอยตอบคำถามให้จนกว่าจะทำได้ดี จนสามารถขายได้ครับ ท่านอื่นๆ ก็ใช้วิธีนี้ครับ ลองทำแล้วสอบถามมาเรื่อยๆ จนสามารถทำขายได้ครับ

[@pontipasopa7146]

อยากถามค่ะทาถ้วยแล้วด้วยน้ำมันพืชแล้วต้องนำไปนึ่งด้วยหรือเปล่าคะ

[@MomSonKitchen]

ไม่ต้องนึ่งครับ ถ้าทาน้ำมันแล้ว

[@pontipasopa7146]

@@MomSonKitchen ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆและคำแนะนำ

[@ทุเรียนบ้านสวนป.ทวีทรัพย์]

ถ้าเราไม่ได้อบควันเทียนเราใช้กลิ่นอื่นแทนได้ใหมค่ะ

[@MomSonKitchen]

ได้ครับ กลิ่นมะลิก็ได้ครับ หรือถ้าใช้ใบเตยก็ไม่ต้องใส่กลิ่นเลยก็ได้ครับ ใช้กลิ่นใบเตยไปเลย

[@ทุเรียนบ้านสวนป.ทวีทรัพย์]

@@MomSonKitchen ขอบคุณนะค่ะตอนนี้ทำตามได้หลายอย่างแล้ว ช่วงนี้ตลาดนัดปิด ได้ทำขายส่งตามร้านค้า พออยู่ได้ ขอบคุณที่ทำให้มีอาชีพ คลิปลงตัวไม่ต้องปรับอะไรมากคนทำไม่เป็นอย่างเราทำขายได้นี่ สุดยอดเลย. ขอให้คุณแม่และคุณลูกครอบครัวมีแต่ความสุขความเจริญโรคภัยใข้เจ็บอย่าได้มีนะค่ะ

[@MomSonKitchen]

ด้วยความยินดีครับ