Рет қаралды 80,507
ขนมถ้วยใบเตย
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
______________________
:: ส่วนผสม : ทำหน้าขนมถ้วย
1) แป้งข้าวเจ้า 110 กรัม
2) น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
3) เกลือแกง 8 กรัม
4) หัวกะทิ 700 กรัม
5) หางกะทิ หรือ น้ำสะอาด 300 กรัม
______________________
:: ส่วนผสม : ทำตัวขนมถ้วย
1) แป้งข้าวเจ้า 160 กรัม
2) แป้งท้าวชนิดพิเศษ 30 กรัม
3) เกลือแกง 2 กรัม
4) หัวกะทิ 200 กรัม
5) น้ำตาลมะพร้าว 240 กรัม
6) ใบเตยหอม 24 กรัม
7) น้ำสะอาด 600 กรัม
(รายการที่ 6,7 ปั่นใบเตยรวมกับน้ำสะอาด)
______________________
:: ขนมถ้วยทำขาย ทำมากทำน้อยคำนวณสูตรให้พร้อม
1) ในคลิปจะมีสูตร ขนมถ้วยให้ ตั้งแต่ทำน้อยๆ จาก 1 สูตร ไปจนถึง 8 สูตร
2) ที่เห็นในคลิปทำ 2 สูตรค่ะ ได้ประมาณ 66 ถ้วย
3) ถ้าทำ 1 สูตร จะได้ประมาณ 33 ถ้วย ขึ้นอยู่กับปริมาณการหยอดของแต่ละคน มือหนักมือเบา
4) สำหรับมือใหม่ กระบวยที่ฝึกหยอดขนมถ้วย ใช้กระบวยเล็กสุด ขนาดความยาว 20 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 5.3 ซม. หาซื้อได้ที่ร้าน 20 บาทค่ะ เมื่อหยอดแล้วให้สังเกตปริมาณน้ำแป้งที่หยอดว่าได้ประมาณไหนของถ้วย หลังจากชำนาญแล้ว ใช้อะไรหยอดก็ตามสะดวกเลยค่ะ
------------------------------------
ขนาดถ้วยตะไลและซึ้งหัวแปลม ที่ใช้ในคลิป
ถ้วยตะไล ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6.8 ซม.
พิกัดร้านที่แนะนำ :
shope.ee/VTtd5...
.
ซึ้งหัวแหลมขนาด 20 นิ้ว
พิกัดร้านที่แนะนำ :
shope.ee/AJxpM...
.
ลิงค์สินค้าที่แนะนำเป็นลิงค์ Affiliate นะคะ หากซื้ออุปกรณ์ทำขนมถ้วยผ่านลิงค์ที่แนะนำดังกล่าว จะเป็นการสนับสนุนช่องได้อีกทางหนึ่งค่ะ
------------------------------------
#ขนมถ้วย #ขนมถ้วยใบเตย #ขนมถ้วยทำขาย #ขนมถ้วยตะไล #ขนมถ้วยโบราณ #ขนมไทย #วิธีทำขนมถ้วยใบเตย #แจกสูตรขนมถ้วยโบราณ #สูตรขนมถ้วยใบเตย #แจกสูตร ขนมถ้วยโบราณ #ขนมไทยโบราณ #ขนมตะไล #ขนมถ้วยขนมตะไล #วิธีทำขนมถ้วยใบเตย #วิธีทำขนมถ้วยโบราณ #ขอสูตรทำขนมถ้วยด้วยค่ะpantip #ขนมถ้วยน้ำตาลมะพร้าว #ขนมถ้วยสูตรดั้งเดิม #วิธีทำขนมถ้วย #ขนมถ้วยสูตรโบราณ #วิธีทำถ้วยจากใบเตย #ใช้อะไรแทนถ้วยตะไล