ขนมจีนน้ำเงี้ยว ร้านขนมจีนต้นก้ามปู (2/2) 17 ก.พ. 63 ครัวคุณต๋อย

ขนมจีนน้ำเงี้ยว ร้านขนมจีนต้นก้ามปู ตรงข้ามการไฟฟ้านวนจันทร์
โทร 0 2041 4955 , 09 3936 9264
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
แนะนำร้านค้า ในงาน ครัวคุณต๋อย EXPO Season5 (1/2) 17 ก.พ. 63 ครัวคุณต๋อย • แนะนำร้านค้า ในงาน ครั...
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZbin : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...
#ครัวคุณต๋อย #ขนมจีนน้ำเงี้ยว #ร้านขนมจีนต้นก้ามปู

[@user-rk5qj1ws4n]

ถ้าใสข่า ตะไคร้ กะปิ ที่บ้านเรียก น้ำเมียง ค่ะ ถ้า น้ำเงี้ยว ไม่ใส่ข่า ตะไคร้แต่ ใส่ถั่วเน่า #แต่ อาหาร เหนือแต่ละถิ่น ย่อม มีรายละเอียด ต่างกันไป # ตามใจคนทำและคนกินอันไหน อร่อยปรับเพิ่มหรือ ลด คงไม่เป็นไรนะคะ #น้ำเงี้ยว บาง บ้าน ใส่ น้ำตาลจริงๆ บางบ้าน ใส่มะขามเปียกด้วย

[@bommnimll5651]

น้ำเงี้ยวแปลกน่ะไม่ผัดพิกกะหมุคนเหนือดุแปลกน่ะถั่วเน่าไม่ใส่สงสัยปรับสุตรให้คนไทภาคกลางมั้ง

[@user-gq9ry7ug3b]

ขนมจีนน้ำเงี้ยวทางเหนือเขาไม่ใส่น้ำตาลนะคนเหนือจริงหรือเปล่า

[@panomchongkham5876]

เอาสูตรมาจากไหนหนอ? คนเชียงใหม่ไม่ทำแบบนี้เน้อ

[@zatanzatan7399]

น้ำเงี้ยวแท้ทางเหนือไม่ใส่น้ำตาลครับ และ จะใส่ถั่วเน่าแผ่นโขกกับน้ำพริกด้วย

[@yuwadeegantanapukdee4992]

แล้วทำไมไม่เห็นเขาผัดเหมือนที่เราทำเลยเนาะ

[@lunarploy29]

@@yuwadeegantanapukdee4992 น้ำเงี้ยวแท้ของชาวเหนือกับคนไม่ไช่ชาวเหนือจะต่างกัน

[@aaaaaaaaaaaaaaaaa456]

เราว่าแต่ละสูตร ต้องมีจุดเด่นของเค้า เพราะถ้าทำเหมือนกันบางทีอาจจะไม่ถูกปากแล้วไม่ดังขนาดนี้หรอกค่ะ เค้าอาจจะตั้งใจทำให้เป็นสูตรที่ไม่เหมือนคนอื่นรึป่าว ทำไมถึงไม่ชื่นชมความเหมือนที่แตกต่าง แต่กลับไปตำหนิ ทั้งที่คุณยังไม่เคยไปลองทานของเค้าเลย นี่แหละคนไทย อิจฉาเค้า เลยหาความต่างมาก่นด่า คุณถึงไม่เจริญสักที เพราะคนฉลาดเค้าจะยอมรับความต่างและเรียนรู้อยู่เสมอ และที่สำคัญเค้าจะไม่คิดว่าสิ่งที่เป็นสิ่งแวดล้อมของตัวเองจะต้องถูกและดีที่สุด เพราะเค้าจะไม่ทำตัวเหมือนน้ำเต็มแก้ว #สำหรับเราถ้าเห็นต่าง ก็อาจจะบอกว่าแปลกดีนะ หรือมีหลายสูตรที่เราไม่เคยรู้ ไม่ใช่ตำหนิเค้าท่าเดียว ต้นสูตรเค้าเอามาจากลำพูนค่ะ ถึงแม้ว่าจะเปิดร้านที่พิษณุโลก แต่คนคิดสูตรเป็นคนลำพูนโดยกำเนิด(เคยฟังมาว่าเค้าสืบทอดอาหารเหนือมา100ปีค่ะ)และอาจจะเอามาเสริมเติมแต่งให้เข้ากับปากคนภาคกลางมากยิ่งขึ้นก็ได้ #อย่าคิดว่าเผ่าพันธ์ุของเราต้องเป็นแบบที่เรารับรู้มาอย่างเดียว #เพราะบางทีเผ่าพันธุ์คุณสิ่งแวดล้อมคุณมันอาจจะผิดเพี้ยนจากความเป็นจริงไปมากแล้วค่ะ #น้ำเงี้ยวก็เช่นกัน

[@turinandres960]

อย่าบอกว่าสูตรเหนือแท้ๆเลยครับ ผิดตั้งแต่วัตถุดิบยันขั้นตอน แต่ไม่ได้บอกว่าไม่อร่อยนะครับ ก็อาจจะรสชาติดีตามการปรับแต่งหรือความชอบของคนทำ

[@user-gr1gw9wc9l]

ทางเหนือจริงๆไม่ทำแบบนี้เน้อ

[@tinnaphop2342]

งงตั้งแต่ข่าตะไคร้แล้ว รสชาติต้องออกมาเหมือนแกงเผ็ดแน่เลย

[@user-rz9qi3ql6w]

ชอบน้องพูดเหนือ น่ารักดีจัง น้ำเงี้ยวแต่ละจังหวัด คล้ายกัน แต่ไม่เหมือนกัน ต้องไปตามหาร้านน้องค่ะ

[@pakintaptong880]

พิธีกรก็พูดเว่อร์ๆ เหมือนมีความรู้เยอะอะ แต่เค้่ก็รู้เป็นบางอย่าง อาหารบางอย่างก็ต้องรู้ต้องเข้าใจถึงต้นตำรับ ที่มาที่ไปด้วย นำ้เงี้ยวจิงๆรู้จักดีพอรึยัง

[@user-gq4nx5ev1e]

ถ้าคนเหนือแท้ๆดูจะบอก..มันไม่ใช่อ่ะ ไม่ใช่ขนมจีนน้ำเงี้ยว

[@jokergame6434]

ใช่คับ

[@jackritmana8026]

หิว

[@user-ox9ml6zc4w]

บ้านเฮาบะใส่ข่า.ตะไคร้เจ้า

[@user-je6yq8vr3x]

เห็น สูตรน้ำพริก แล้วไม่ใช่น้ำเงี้ยวทางเหนือค่ะ 100% คนละเรื่องเลย มีหน้ามาบอกว่าสูตรดั้งเดิม อายแทน

[@nancya9travel850]

ใส่น้ำตาลก็บายแล้ว

[@kittiyaphromsit9190]

เมืองนอกมีต้นนุ่นไหมคะ ถ้ามีก็มีชื่อเป็นภาษาอังกฤษของต้นนุ่นค่ะ

[@user-qf4rd7yq2k]

แค่ใส่น้ำตาลก็ไม่ใช่ละคะ

[@user-cm4nk9uu2k]

สูตรนี้อร่อย

[@user-oc6wh4wr3s]

อะไรใส่ข่าตะไคร้

[@Channel-mb8yq]

เหนือทิพย์ จร้าาาา

[@bunditkaomoon5258]

ตั้งแต่เกิดมา พึงรู้ว่าเขาใส่น้ำตาล หมูไม่ผัดด้วยเหลอโอ้ยๆๆ

[@prakarrsaitang7388]

น้ำตาลปิบใส่โตยก่า ชั้นคนเหนือโบราณ แผ่นถั่วเน่าก็ไม่ใส่ งง สูตรอะไรเนี่ย

[@TheoGijbels]

สูตรเค้าทำขายเค้าก็ไม่ได้บอกเต็มร้อยกันหรอกค่ะ

[@wundertanwundertan9204]

พิษณุโลกภาคกลางนี่คะ

[@user-ij5yh3yh2i]

ใม่อร่อยใม่ใช่สูตรคนเมืองเหนือครับ

[@suporn2108]

ที่บ้านไม่ใส่ถั่วเน่าค่ะ เป็นคนเหนือเหมือนกันแล้วแต่สูตรแล้วแต่ชอบ แต่ของน้องเค้าน่าจะถูกปากคนทั่วไปเน้อะ😀😀

[@user-xc6tr3vd7f]

ร้านนี้ไม่อร่อย

[@bermgr7923]

ไม่ใช่น้ำเงี้ยวผิดตั้งแต่วัตถุดิบยันถึงการปรุงมันไม่ใช่เลย

[@tingtong9209]

ไม่ชอบเลยติดป้ายว่าน้ำเงี้ยวภาคเหนือของแท้ พอกินจริงเห้ยแก นี้มันไม่ใช่แกหลอกฉัน น้ำเงี้ยวใส่น้ำตาลถ้าเป็นเหนือต้องไม่ใช่ เชียงรายแน่นอน

[@user-rz9qi3ql6w]

แต่ละที่ ไม่เหมือนกันนะ ขอย้ำๆๆๆ

[@CKMIIX]

ชอบน้ำเงี้ยวไก่มากกว่า...ยิ่งตีนไก่เนี้ย...ดูดจนฟิน

[@user-ul5lj3vv4j]

สูตบ้านผัดเครื่องหอมตามหมู

[@user-xb4or4ki8l]

ช็อตสุดท้ายก่อนปิดรายการ คุณต๋อย แนบเอียงตั้งใจ อย่างมีสาระ เมื่อได้ฟังคำตอบจากแขกรับเชิญแล้วนั้น คำตอบ Water เงี้ยว ฮาทั้งรายการ

[@TopMongkol]

ก็ถูกนะ 555+ Khanom Jeen Nam Ngeo

[@wundertanwundertan9204]

เมื่อต้นเดือนกุมภาเพิ่งไปทานที่พิษณุโลก ลองชิมทุกน้ำยารสชาติโอเคแต่ไม่ถึงกับว้าวจนต้องไปทานแต่ราคาสูงพอควรเลย

[@user-ge5li4el5w]

น้ำเงี้ยวของฉันไม่ใส่ข่าตะไคร้เด็ดขาด

[@user-tp9zc8ue3c]

เขาคงดูคริปแล้วเอาไปทำแต่เขาไม่รู้ถั่วเน่าเป็นยังไง😂😂

[@user-py1ts8iw7c]

ณวัตร หลุดบ่อย คง เป็นตัวเองทั้งในและนอกซีน ส่วนน้องอิม น่ารักและมีฮานะ

[@user-ze1vz6oc3q]

คนเหนือ งงจ้าว นำ้เงี้ยวใส่น้ำตาล

[@lumjounu991]

น้ำเงี้ยวเหนือ ไม่ใส่น้ำตาลทุกชนิดค่ะ

[@putcharapanarchong7830]

น้ำเงี้ยวประยุกต์เตอะ เหนือแต้บะอี้เน้อ

[@songstewart2606]

ปกตินำ้เงี้ยวต้องใส่ถั่วเน่าไม่ใช่หรือ อันนี้ไม่มี

[@aap5819]

คนทางเหนือ100% กับคนไม่ใช่ ทำแตกต่างกันสิ้นเชิง คนละสูตรใส่มั่วไปหมด

[@supattramaneenark5421]

เราใส่หมู ลงไปตำกับน้ำพริกและมะเขือเทศส่วนหนึ่งคล้ายการทำน้ำพริกอ่องและนำไปผัดจนหอม แล้วนำมาใส่น้ำซุปกระดูกหมูแล้วเคี่ยวต่อ

[@chalidamcgowan5996]

น้ำเงี้ยวจริงๆไม่ใส่น้ำตาลค่ะ

[@user-nj7gj4wf3n]

ทำไมเขาไม่ใส่ถั่วเน่าเข้าไปด้วย

[@nggn2532]

ต้องผัดเครื่องแกงให้เข้ากับเล้งหรือกระดูกหมูอ่อนผัดให้หอมก่อน แบบนี้ไม่ใช่สูตรต้นตำหรับเหนือแท้

[@user-iz6qb7mt9y]

บะใจ้ละ อันนี้บ่ใจ้หนมเส้นน้ำเงี้ยวเจียงใหม่แน่นอน

[@user-xz5kx3ot8y]

สูตรเหนือ?

[@lunarploy29]

สูตรทั่วไปมากกว่า

[@judychantharasomphoch6997]

กินประจำทุกครั้งที่กลบไปเที่ยวบ้านค่ะชอบแกงเขียวหวานกับขนมจีนไส้อั่วอร่อยส้มตำก็อร่อยผักเครื่องเคียงไม่อั้นตักได้เองเลย. ขายดีมากลูกค้าแน่นตลอดลืมบอกที่พิษณุโลกค่ะ

[@amoon1348]

สูตรเหนือไหนนิ5555

[@user-ws1hz9vu9u]

555ไอ้ต๋อย กับแก๊งกวนตีนตลอด🤣

[@puntyos9765]

ฮาเยี๊ยะยังลำกว่า

[@user-hd2hd2wr6n]

ไม่แปลกใจเลย งานครัวคูณต๋อยงานเอ็กโปร์ททุกๆครั้งมันห่วยครึ่งดีครึ่ง รายการหม่อมถนัดแดกยังว่าห่วยนะไตรภพเลิกกินโฆษณาเถอะ

[@trungthanhsk2942]

หม่อมก็ห่วยทุกร้านนั้นละ นอกจากร้านตัวเอง

[@user-dk4cl7nc4l]

ขาดถั่วเน่าแผ่น

[@user-zn4zq1pw5m]

เหนือปลอมไม่ใช่เหนือแท้

[@nutthawutongkarn1581]

เดี๋ยวๆน้ำเงี้ยวนี้ใส่น้ำตาลบะป้าวโตยกะคับ

[@prakarrsaitang7388]

Nutthawut Ongkarn งง ตรงน้ำตาลนิคะ

[@sujittrakhumbumrung1861]

ใช่ตอ้งมีถั่วเน่าด้วยน้ำตาลอย่าใส่เลยมันนัวหมูนัวมะเขือส้มและเลือดหมูไงละ

[@supattramaneenark5421]

ใช่ มันหวานจากมะเขือเทศอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาล ..และเท่าที่ดูกรรมวิธีการทำและเครื่องปรุง เราบอกเลย ไม่อร่อย(สำหรับเรา)

[@user-gq9ry7ug3b]

หมูก็ไม่ผัดใส่น้ำตาลทำไมมั่วแล้วคนเหนือพูดเหนือไม่ได้คนดอยหรือเปล่า

[@user-kl1id9eg4n]

จากปากคนเหนือไปกินแล้วไม่ใช่รสชาติน้ำเงี้ยวเหนือเลยยังไม่ถูกปากมันไม่ใช่เลย