ขนมปังลาวา 3 ไส้ นวดมือได้ พร้อมวิธีอบด้วยเตาอบ หม้ออบลมร้อน และหม้อทอดไร้น้ำมัน|ป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะ

Рет қаралды 277,597

Жыл бұрын

ขนมปังเหนียวนุ่มนวดมือได้ กินเล่นเปล่า ๆก็อร่อย หรือจะเอามาใส่ไส้ก็ฟิน
ตัวขนมปังเหนียวนุ่มน่ากินเพราะป้าเลือกใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปังตราหงส์ขาว (ห่าน) เค้าเป็นแป้งสาลีที่มีโปรตีนและกลูเตนสูง ทำให้แป้งเหนียว นุ่ม ดูดซึมน้ำได้ดี ใช้ทำขนมปังจืด หรือขนมปังหวานได้ทุกชนิด หรือจะใช้ทำโดนัทยีสต์ พาย หรือครัวซองก็ยังได้! คุณสมบัติเริ่ดขนาดนี้ ต้องรีบหามาใช้กันนะคะ!
สำหรับคลิปเราวันนี้ตัวขนมปังสามารถนวดมือได้ นวดเครื่องหมีได้ นวดเครื่องตีตั้งโต๊ะแบบหัวตะขอก็ได้ แถมมีวิธีการอบให้แบบจัดเต็มทั้งการอบด้วยเตาอบ หม้ออบลมร้อน และหม้อทอดไร้น้ำมัน และมีวิธีการทำไส้อร่อย ๆ ให้ถึง 3 รส
อย่ารอช้า...ไปลงมือทำกันเลย!!!
---------------------------
สูตรขนมปัง (สำหรับขนมปัง 2 แถว หรือ 6 ก้อนเล็ก)
A.
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง
ตราหงส์ขาว (ห่าน) 35 กรัม
นมสด 175 ml
---------------------
B.
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง
ตราหงส์ขาว (ห่าน) 400 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ยีสต์ 5 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
นม 160 ml
เนยจืด 45 กรัม
---------------------------
---------------------------
สูตรไส้ช็อกลาวา
นมข้นจืด 90 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
แป้งกวนไส้ 8 กรัม
น้ำ 75 ml
เนยจืด 15 กรัม
วิปครีม 100 กรัม (ในคลิปใช้วิปครีมแบบนอนแดรี่ที่มีรสหวาน ถ้าใครใช้รสจืดให้เพิ่มน้ำตาลในสูตร)
------------------------------
สูตรไส้ชาเขียว/ชาไทยลาวา
A.
ใบชาเขียวหรือใบชาแดง 5 กรัม
น้ำเดือด 130 ml
------------------------------
B.
นมข้นจืด 70 กรัม
น้ำชาเขียวหรือน้ำชาแดง 70 ml
น้ำตาลทราย 24 กรัม
แป้งกวนไส้ 8 กรัม
น้ำชาเขียวหรือน้ำชาแดง 30 ml
เนยจืด 15 กรัม
วิปครีม 100 กรัม (ในคลิปใช้วิปครีมแบบนอนแดรี่ที่มีรสหวาน ถ้าใครใช้รสจืดให้เพิ่มน้ำตาลในสูตร)
---------------------------
---------------------------
สารบัญ
1:10 เริ่มลงมือทำ
1:50 การนวดแป้งด้วยเครื่องหมี
5:15 พิมพ์ที่ใช้
5:41 การใส่แป้งลงพิมพ์
6:02 การทำเป็นก้อนเดี่ยว ๆ
6:33 การอบ
6:50 การอบด้วยเตาอบ
8:13 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน/หม้อทอดไร้น้ำมัน
9:35 การไส้ช็อกลาวา
11:59 การทำไส้ชาเขียว/ชาไทยลาวา
14:45 การใส่ไส้ขนมปัง
15:57 การนวดด้วยเครื่องตั้งโต๊ะหัวตะขอ
16:32 การนวดด้วยมือ
18:23 ต้นทุนวัตถุดิบ

Пікірлер: 109

@par_1_tung_po Жыл бұрын

สารบัญ 1:10 เริ่มลงมือทำ 1:50 การนวดแป้งด้วยเครื่องหมี 5:15 พิมพ์ที่ใช้ 5:41 การใส่แป้งลงพิมพ์ 6:02 การทำเป็นก้อนเดี่ยว ๆ 6:33 การอบ 6:50 การอบด้วยเตาอบ 8:13 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน/หม้อทอดไร้น้ำมัน 9:35 การไส้ช็อกลาวา 11:59 การทำไส้ชาเขียว/ชาไทยลาวา 14:45 การใส่ไส้ขนมปัง 15:57 การนวดด้วยเครื่องตั้งโต๊ะหัวตะขอ 16:32 การนวดด้วยมือ 18:23 ต้นทุนวัตถุดิบ

@par_1_tung_po Жыл бұрын

สูตรขนมปัง (สำหรับขนมปัง 2 แถว หรือ 6 ก้อนเล็ก) A. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) 35 กรัม นมสด 175 ml --------------------- B. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำขนมปัง ตราหงส์ขาว (ห่าน) 400 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 50 กรัม ยีสต์ 5 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 2) นม 160 ml เนยจืด 45 กรัม --------------------------- --------------------------- สูตรไส้ช็อกลาวา นมข้นจืด 90 กรัม ผงโกโก้ 10 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม แป้งกวนไส้ 8 กรัม น้ำ 75 ml เนยจืด 15 กรัม วิปครีม 100 กรัม (ในคลิปใช้วิปครีมแบบนอนแดรี่ที่มีรสหวาน ถ้าใครใช้รสจืดให้เพิ่มน้ำตาลในสูตร) ------------------------------ สูตรไส้ชาเขียว/ชาไทยลาวา A. ใบชาเขียวหรือใบชาแดง 5 กรัม น้ำเดือด 130 ml ------------------------------ B. นมข้นจืด 70 กรัม น้ำชาเขียวหรือน้ำชาแดง 70 ml น้ำตาลทราย 24 กรัม แป้งกวนไส้ 8 กรัม น้ำชาเขียวหรือน้ำชาแดง 30 ml เนยจืด 15 กรัม วิปครีม 100 กรัม (ในคลิปใช้วิปครีมแบบนอนแดรี่ที่มีรสหวาน ถ้าใครใช้รสจืดให้เพิ่มน้ำตาลในสูตร)

@rrkx2444 Жыл бұрын

ทําเก่งจังคราบ

@koom5642 11 ай бұрын

หนึ้งได้มั้ยค่ะขนมปัง

@user-mb1ex4dz9d Жыл бұрын

น่าทานมากๆค่ะ😋

@warapornarbeus2219 Жыл бұрын

น่าทานมากคะ

@user-ql4sw4ln2l 10 ай бұрын

ชอบดูมากค่ะ

@rainrip6518 Жыл бұрын

รักช่องนี้มากอะ สอนดีมาก

@nutnichapraditchai6380 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดมากคร่า

@friend9259 Жыл бұрын

ขอบพระคุณที่ไห้ความรู้

@kasemkamneadjang8224 Жыл бұрын

น่ากินม๊าก จริง ป้า สุดยอดค่ะ

@chayaneesingsopa2879 Жыл бұрын

ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังค่ะ🙏🙏

@lamduannk7871 9 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

@user-ix3uu4hl5r 8 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับความรู้ค้า

@user-cw3nu1kq7g Жыл бұрын

สอนละเอียดมากๆเลยค่ะ สุดยอดมากค่ะป้า

@user-hu9tk1il3j Жыл бұрын

😢น่าทานทุกใส้เลยค่ะขอบคุณสูตรจ้า

@user-hy7ee6tp5u Жыл бұрын

อยากให้สอนทำขนมกะหรี่ปั๊บ ไส้ไก่ค่ะ

@tawaphakphak1751 Жыл бұрын

ขอบคุณมากคะป้าที่แบ่งปัน ทำง่ายและเข้าใจง่ายคะ น่ากิน❤

@namskorich3244 Жыл бұрын

เห็นแล้ว หิวเลย น่าอร่อยคร่า ขอบคุณมากๆๆๆ

@Fireoflifesoul Жыл бұрын

น่าอร่อยมากๆ อยากกินไส้แตงโม ไส้สตอเบอรี่ ไส้สัปปะรด

@sinmag333 Жыл бұрын

น่าอร่อยคับ👍👍

@siripo6074 Жыл бұрын

หิวค่ะ

@YamasaiDech 9 ай бұрын

ขอบคุณค่า

@user-dx8yq2bd1f Жыл бұрын

น่ากินครับ

@pannapornkloth9631 Жыл бұрын

อยากกินไส้ชาเขียวค่ะ

@kasemkamneadjang8224 Жыл бұрын

อยากกินใส้ชาเขียวค่ะ

@isyouhaveaflower Ай бұрын

นับถือป้าหนึ่งจริงๆ ทำให้ดูทุกแบบ รู้เลยว่าตัเงใจทำคลิปมากๆ.

@termpongpoomsripanon1430 Жыл бұрын

ชาไทยอร่อยมาก การันตี😊

@user-gv1db3md2m Жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ

@par_1_tung_po Жыл бұрын

❤️

@praphaichatolsson6910 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-yp8jx2jt8o 10 ай бұрын

น่ากินมากเลยค่ะ❤❤😊😊

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

🥰

@user-mg4jh8fr1z 7 ай бұрын

อยากกิน ทุกใส้คะ

@paphaweesawadpong8896 Жыл бұрын

ชอบป้ามาทำอาหารทำขนมให้ดูค่ะ ชอบช่องป้ามากๆค่ะเคยลองทำตามป้าดูค่ะ อร่อยมากๆๆค่ะ ❤❤❤❤❤❤❤

@par_1_tung_po Жыл бұрын

❤️

@NattapongTae Ай бұрын

แนะนำเครื่องตีแป้งหน่อยครับ

@prees.40 Жыл бұрын

ชอบรสชาไทยค่ะ

@angeldevil5142 Жыл бұрын

ถ้าใช้วิปครีมแบบผง ต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

@par_1_tung_po Жыл бұрын

@paphaweesawadpong8896 Жыл бұрын

อร่อยทุกไส้ค่ะป้า❤❤❤❤❤ชอบๆค่ะ

@travelingwithsister3027 10 ай бұрын

ทำเป็นขนมปังจิ๋วได้ไหมคะ

@nattakulaez7531 Жыл бұрын

ใช้แป้งว่าว ถุงสีฟ้าแทนได้ไหมค่ะ 🥹🥹🥹

@beemratipong6067 10 ай бұрын

ต้องชอบแต่ผม🌼

@user-lh1cj6bt1d 9 ай бұрын

ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมคะ

@PiyananBoonkam 2 ай бұрын

ไส้ชาขียวไม่ใส่วิปครีมไหด้ไหมค่ะ

@piyaratkulpakdeesingworn9748 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะรบกวนสอบถามหน่อยนะคะถ้าเราไม่ทานไข่ใช้อะไรทดแทนได้คะ

@user-en2hn6mb5h 2 күн бұрын

ขอดูกล่องวิปครีมได้ไหมค่ะ

@tonisiegel4249 Жыл бұрын

แป้งกวนไส้ คือแป้งที่ทำขนมปังหรือเปล่า

@winana2235 Жыл бұрын

สุดยอดในการอธิบาย ละเอียดและใส่ใจได้ดีมาก รู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการทำ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ ชอบทานขนมปังไส้ชาไทย ขอให้พบเจอแต่สิ่งดีๆนะคะ แต่เสียงไม่ป้าเลยค่ะ

@par_1_tung_po Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ🙏

@sasiporncooper4197 4 ай бұрын

ใช้แป้งทำเค็กได้ไหมคะ

@patpattttt 2 ай бұрын

ตัดก้อนแป้งให้เล็ก ใช้ไฟเท่ากันไมคะ

@user-fw9sw9ir1f Жыл бұрын

ถ้าเป็นไส้ใบเตยปริมาณน้ำเท่ากันมั้ยคะกับน้ำชา

@user-jd4nu2si8y 6 ай бұрын

สอนดีมากคะพูดเข้าใจง่ายพูดละเอียดทุขั้นตอนใครที่ดูทำไดแน่นอนคะจะลองทำนะคะขอบคุณคะที่แบ่งปันนะคะ

@fahbobae3576 Жыл бұрын

ถ้าเราไม่พักแป้งช่วงแรก จะเป็นไรมั้ยคะ แบบ ขึ้นรูปยัดใส้แล้วรอแป้งขึ้นทีเดียวเลยจะได้มั้ยคะ

@NaNa-ui4kd Ай бұрын

สอบถามค่ะเราจะกันเชื้อราของขนมปังได้อย่างไรไม่ให้ขนมปังขึ้นราง่าย

@bormeylim4316 Жыл бұрын

ข่อไส่ไบเตยค่ะ

@nangphet8700 Жыл бұрын

เข้านมปั่งเอ่าไว้ได้นานกีวันค่ะ.ข่ออะนุยาดถามค่ะ

@phareupanan4938 Жыл бұрын

ชอบทำขนมปังแต่ไม่ชอบกลิ่นยีสต์แก้ไขยังไง

@user-dl9uw8hc7b Жыл бұрын

เครื่องนวดแป้งแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ

@mattawandu612 Жыл бұрын

อยากได้ไส้ใบเตย

@arayaii2030 Жыл бұрын

ยีสต์หวานใช้ได้หรือป่าวคะ

@user-no2hm9id6f 3 ай бұрын

ตัวใส้ถ้าเราอยากใด้แบบหนืดๆหน่อยเราสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดใด้มั้ยคะ

@user-il3br4zk5k Жыл бұрын

ป้าชอบมากให้ความรู้เป็นอาชีพขอบคุณค่ะ

@user-br9vi1jb2c Жыл бұрын

ซื้อที่เสร็จแล้วมาทานได้ที่ไหนครับ

@fghjyfcj 11 ай бұрын

ไช้เครื่องนวดตัวไหนคะแม่

@kanoknitchidencee4838 Жыл бұрын

เครื่องตีมือถือ ของอะไร จะไปตามค่า

@ploywongsuwan8600 22 күн бұрын

เครื่องนวดแป้งสั่งจากทางไหนหรอคะ

@onjirapongphad8015 11 ай бұрын

ถ้าเอาอยู่นอกตู้เย็นสามารถอยู่ได้ใหมคะป้า

@_p_____________________ Жыл бұрын

น้องขนมปังเป็นก้อนกลมๆน่ารักจังเลยค่าาา

@user-fy3fn1gd6c 10 ай бұрын

บีบไส้ แล้ว ไว้ข้างนอกได้นานเท่าไหร่คะ

@user-cx6rh4hc2v Жыл бұрын

มาแล้ว

@natthapornyukuntorn4737 Жыл бұрын

มีขนทปังขายป่าวค่ะ

@semonzaa Жыл бұрын

บางร้านตัวขนมปังออกรสเปรี้ยว เกิดจากอะไรคะ

@user-dl5ey2it9v Жыл бұрын

กินไฟเยอะป่าวคะ

@bewitch1976 Жыл бұрын

ไส้ขนมเก็บได้กี่วันคะ

@tuangthipthongsakal2443 8 ай бұрын

ขนมปังสูตรนี้เก็บไว้ได้กี่วันครับบ

@phanitasanyaprasroet9327 6 күн бұрын

อยู่ได้กี่วันคะ

@jutarosphruetthiwarodom6837 Жыл бұрын

เครื่องตีของอะไรคะราคาเท่าไหร่

@sakornkamhongsa8125 Жыл бұрын

แป้งกวนไส้คืออะไรครับ

@user-hy7ee6tp5u Жыл бұрын

อยากได้ไส้ใบเตยค่ะ และ ไก่หย๋อง ค่ะ

@chana.channel9173 7 ай бұрын

เก็บได้กี่วันคะ

@user-fc4oc6ix4z 10 ай бұрын

ถ้าไม่มีเครื่องตีแป้งจะทำได้ไหมคะ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

ดูนาทีที่16:32 เลยจ้า

@nuchTiffany Жыл бұрын

ป้าๆ ถ้าอยู่ต่างประเทศไม่มีแป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรแทนได้คะ?

@par_1_tung_po Жыл бұрын

แป้งข้าวโพดจ้า

@user-gp1sc4dm9o 9 ай бұрын

ขอกินใส้อ่อน

@siripo6074 Жыл бұрын

หนูก้ออยากกินค่ะ

@jfjdijdhd6225 Жыл бұрын

เตาอบที่ใช้กี่ลิตรคะ

@2exnailshop82 Жыл бұрын

ใส้ที่ทำแล้ว แต่ยังไม่ผสมวิปครีม สามารถใช้ทาขนมปังปิ้งได้ไหมครับ

@user-fw9sw9ir1f Жыл бұрын

ผสมวิปแล้วก็ทาได้นะคะ

@DrGayleKRose Жыл бұрын

แป้งกวนใส้ คืออะไรคะ ถ้าซื้อที่ต่างประเทศ เราต้องมองหาอะไรคะ

@cherrywitmire1913 Жыл бұрын

ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้นะคะ

@ammy2530 9 ай бұрын

นมสดใช้แบบไหนคะ อะไรคะ

@singhawichaichok1157 5 ай бұрын

เตาอบขนมแพงไหมค่ะ

@par_1_tung_po 5 ай бұрын

5-6พันค่ะ😊

@user-hl3sl6bp6m Жыл бұрын

เครื่องนวดขนาดกี่ลิตรครับ

@par_1_tung_po 10 ай бұрын

5ค่ะ

@user-oh5jj8vy8u 4 ай бұрын

การชั่ง ตวง วัตถุดอบในการทำ เชื่อว่าคนที่ไม่ใช่มืออาชีพน้อยคนที่จะมีเครื่องชั่ง เพราะไม่ได้ใช้ทุกวัน ที่มีคุณภาพดีราคาค่อนข้างสูง ถ้าหาซื้อไว้ดูเกินความจำเป็น อยากให้บอกวิธีตวงด้วยถ้วยตวงจะดีมากกับมือใหม่หัดทำ จะรอดไม่รอด

@sutitasiwichai335 Ай бұрын

ใช้ถ้วยตวงผลจะได้ไม่ตรงกันค่ะ เราชอบทำแป้งเกี๊ยวทานเองใช้สองถ้วยทุกครั้งออกมาไม่เหมือนกันทุกครั้ง การชั่งเป็นกรัมจะได้ผลที่ดีกว่าค่ะ มีโอกาศรอดมากกว่าด้วย