ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา วิธีทำไส้ไข่เค็มลาวา การห่อ การอบ ให้ไส้ไหลเยิ้ม

[@นิภาพรกาญจนะศร-ม8ญ]

ขอบคุณ​สำหรับสูตรดีๆนะคะ ตอนนี้มีรายได้เพราะทำขนมเปี๊ยะจากสูตรของคุณนี่แหละค่ะ ขอให้บุญ​หนุนนำพบเจอแต่สิ่งดีๆนะคะ🙏🏻

[@iproong779]

ยินดีมากๆครับ ดีใจที่คลิบนี้เป็นประโยชน์ครับ😊😊

[@My0236]

ดูคลิปนี้ ไม่ต้องเสียเงินแพง ๆ ไปเรียน สนับสนุนให้ทำคลิปมาให้ชมอีกค่ะ ดูคลิปจบ ดูโฆษณาไป 2 ตัว โดยไม่กดข้ามค่ะ

[@iproong779]

ขอบคุณมากๆๆเลยครับ..มีกำลังใจทำคลิบอีกเพียบเลยครับ😊😍😍

[@lovelychaya8888]

ดูมาหลายช่อง ช่องนี้ สอนได้ เพอเฟคที่สุดเลยค่ะ🥰 ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันสูตรและสิ่งดีๆแบบนี้🙏

[@iproong779]

ขอบคุณครับ..เป็นกำลังใจที่ดีมากๆๆ😊😊😍😍

[@สุทธิดาดวงคํากอง-ฅ9ฬ]

ลองทำแล้ว สูตรนี้ดีงามมากกกกก ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าทำไมตัวแป้งถึงไม่ใส่เกลือเหมือนสูตรอื่น พอลองทำแล้วกินกับไส้ไข่เค็มลาวมาแล้วอ๋ออออออออเลย มันเข้าก๊านนนนเข้ากัน ชอบค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ตอนแรกคิดไว้ว่า ถ้าทำสูตรนี้ไม่สำเร็จจะซื้อคลาสเรียนแล้ว (เพราะทำหลายครั้งหลายสูตรมาก แล้วเจ็บมาเยอะ) แต่ไม่ได้ซื้อแล้วค่ะ ทำตามนี้ทุกอย่างเป๊ะๆ ขอบคุณค่ะ

[@iproong779]

ยินดีด้วยมากๆ สุดยอดเลย ขนมนี้ต้องใช้เทคนิคหลายอย่าง ต้องลองผิดอยู่หลายครั้ง ถึงจะทำได้ เก่งมากๆ ครับ😍😊

[@ภัทราวดีล้อมแก้ว]

I proong ไอ้ปรุง นมสดใช้ของอะไรคะ

[@iproong779]

@@ภัทราวดีล้อมแก้ว ผมใช้ของเมจิครับ

[@varnpharapat2300]

ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรหรอค่ะ

[@natkamoltepkosa]

เห็นมาคนอื่นหลายคลิป เพิ่งมาพบ มาถูกใจก็ของคุณนี่แหละ ถูกใจมาก ต้องหัดทำ. ๆ ชื่นชมมาก

[@iproong779]

😍😍ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆน่ะครับ😊😊

[@pingping_kml3606]

สอนทำเปี๊ยะช็อกลาวาหน่อยค่าาา😍

[@Janeja-OnMyWays]

ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ และสูตรดีๆ นะคะ ตามดูเกือบทุกคลิปเลย ขอเป็นอีก1กำลังใจ ให้ทำคลิปดีๆ ต่อไปนะคะ รบกวนถามคุณปรุงใช้เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรค่ะ เห็นหลายคลิป ใช้งานดี สะดวกด้วย

[@iproong779]

ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆ น่ะครับ 😊😍 ผมใช้เครื่องปั่นของ ฟิลลิป hr2652 ครับ เอนกประสงค์ดีครับ

[@cholladakitcharoen6738]

หนูสามารถเอาเนยไปละลายก่อนได้ไหมคะ พอลองปั่นแล้วแยกชั้นเป็นเม็ดๆเลยคะ เสียมา2รอบแล้วคะเลยอยากทราบว่าสูตรนี้ละลายได้ไหมคะ

[@iproong779]

นำไปละลายก่อนได้ครับ

[@มิรันตีบุญสา]

สอนเข้าใจง่ายสุดก็ช่องนี้ละคะ

[@กิตติศักดิ์-ถ6ฒ]

ทำแล้วคะแต่มีปัญหาตอนปั้นไส้ให้กลมตลอดเลยแช่พรีสทิ้งไว้5ชม.พอเอาออกมาปั้นให้ได้ขนาดละลายเร็วคะ อาจจะเป็นเพราะปั้นด้วยมือรึป่าวคะเลยละลายเร็วกว่าตักด้วยที่ตักไอศครีม ขอคำแนะนำด้วยนะคะ #ขอบคุณสูตรขนมมากๆเลยคะ

[@iproong779]

รอบแรกแช่ช่องฟรีซให้พอปั้นได้(ผมแช่ประมาณ4ชั่วโมง)..จากนั้นทยอยปั้นเป็นก้อนหลม...ตอนผมทำค่อยๆเอาออกมาที่ล่ะ 5 ก้อน.. ปั้นเป็นก้อนกลมนำใส่ฟริซ ทำไปจนหมด..หลังจากนั้นแช่ไว้ข้ามคืนให้แข็งโป้กเลยครับ (ขอให้ทำสำเร็จน่ะครับ😊)

[@saengpetchngamprukwanit1129]

ลองทำแล้วที่บ้านชมว่าแป้งนุ่ม ไส้หวานน้อย แต่ว่าอบนานไปหน่อยเลยไม่ลาวาอย่างในคลิป ขอบคุณที่แชร์สูตรอร่อยๆนะคะ

[@iproong779]

ลองดูใหม่น่ะครับ..คราวหน้าได้แน่นอนครับ😊😊

[@rudeboyth2768]

กำลังจะลองหัดทำดูบ้างครับ อยากสอบถามว่าถ้าไม่ใช้แป้งกวนไส้จะผลผลอย่างไรบ้างครับ

[@iproong779]

แป้งกวนไส้ ทำให้ตัวไส้มีความหนืดไหล เวลาเย็นตัวไม่เกาะตัวกันเป็นก้อนครับ.. มีผลมากไหม? ต้องลองดูครับ (ส่วนตัวยังไม่เคยได้ลองทำครับ😅)

[@kamol2359]

ไส้ของคุณปรุงระหว่างตักเป็นก้อนๆ ดูจะละลายช้านะคะ คิดว่ายากสุดตรงเตรียมไส้ยังไงไม่ให้เละนี่ล่ะค่ะ

[@iproong779]

ถ้ามีพิมพ์ซิลิโคนใส่ ก็จะง่ายขึ้นเยอะครับ (ผมใช้ไข่เค็ม ของ kcf ไม่รูว่าจะเกี่ยวกันไหมครับ😅)

[@kamol2359]

@@iproong779 ขอบคุณค่ะ...พิมพ์ซิลิโคนช่วยลดขั้นตอนและแก้ปัญหาไส้ละลายเร็วได้จริงนะคะ ลดความท้อได้เยอะเลย 5555 🤣🤣 แต่เวลาห่อก็จะมีปัญหาแป้งรั่วตรงขอบไส้ได้เหมือนกัน 😅😅 เอาใจยากมากกกกค่ะ...มือใหม่ฝึกทำขนม ต้องขอบคุณอีกครั้งสำหรับการแบ่งปันสูตรและความรู้ค่ะ 🙏🙏🙏

[@namachayenduangkaew8769]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ สูตรนี้หวานมากไหมคะ

[@iproong779]

หวานพอดีครับ(คหสต)😊

[@PrinPs]

สวัสดีค่ะ ลองทำแล้วขนมอร่อย เนื้อแป้งนุ่มหนึบกำลังดี แต่อยากให้ไส้ไม่เยิ้มเท่านี้ ไม่ทราบว่าควรเพิ่ม/ลดอะไรบ้างคะ (จริงๆเพิ่มไข่เค็มไปประมาณ25% แล้วค่ะ แต่ก็ยังเยิ้มมากอยู่) ขอบคุณล่วงหน้านะคะ😊🙏🏼

[@hathaikarnchaisit5530]

สวัสดีค่ะ ขออนุญาตสอบถามในคลิปใช่เครื่องปั่นไส้ของอะไรหรอค่ะ

[@amilysss2895]

ขอบคุณสูตรดีๆจากช่องนี้นะคะ ขอให้พบเเต่สิ่งดีๆนะคะ🙏🏻🥰

[@sinesine4125]

สอบถามค่ะ 1.ระหว่างใช้นมข้นจืดแทนนมสดและวิปปิ้ง มีความต่างอย่างไรคะ 2.หากใช้แป้งบัวแดงเพียงชนิดเดียว จะให้ความต่างอย่างไรกับการใช้บัวแดงผสมพัดโบกคะ 3.การไม่ใส่เกลือในตัวแป้งจะมีผลกับรสชาติหรือความชื้นในตัวแป้งไหมคะ 4.ระหว่างนมผงกับหัวนมผงใช้แทนกันได้ไหมคะ

[@pingping_kml3606]

สอนทำไส้ช็อกโกแลตลาวาได้ไหมคะ😍😍

[@iproong779]

😊😊ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ

[@Pitcha-pi7jp]

ลองทำตามแล้ว สูตรนี้อร่อยมากๆ แต่แช่ไส้ในตู้เย็นแล้วมันไม่แข็งเลยอ่ะ ไม่แน่ใจว่าต้องแก้ปัญหายังไงคะ

[@kyckling2010]

ใส่ช่องฟรีชหรือป่าวคะ? ถ้าใส่ตช่องฟรีชแล้วไส้ไม่แข็ง ตู้เย็นน่าจะมีปัญหานะคะ

[@Pitcha-pi7jp]

@kyckling kai แช่ฟรีซค่ะ สงสัยต้องลองใหม่ๆ เผื่อตู้เย็นมีปัญหา

[@สวยประหาร-ฑ2ธ]

ขอบคุณค่าาาา ทำแล้ว คือ ดี ีมากๆ อร่อยจริง ลาวาจริง ว่าจะหัดทำให้คล่องเลย เต่อยากได้เป้งเหนียวนุ่มต้องทำยังไงได้บ้างคะ อยากให้เก็บได้นานขึ้นอาไส้ไปกวนก่อนฟรีชช จะได้ไหมคะ

[@iproong779]

😊ยินดี และขอบคุณมากครับ😍 -อยากให้แป้งเหนียวนุ่มขึ้น ลองใช้แป้งเอนกประสงค์ แทนในส่วนของแป้งเค้กพัดโบกดูครับ --ถ้าเรานำไส่ไปกวน พอไส้โดนความร้อนไส้จะข้นขึ้น มันจะไม่เป็นลาวาแล้วครับ

[@สวยประหาร-ฑ2ธ]

ขอบคุณค่ะ สูตรอร่อยเป็นลาวามากๆเลยค่ะ

[@maniamane2623]

@@iproong779 ขอบคุณจร้า..จะลองทำดู

[@nattapornyip3849]

อบออกมาแล้วทุกอย่างดีหมดเลยค่ะ ไส้ไหลเยิ้ม แต่พอแพคใส่กล่องทิ้งข้ามคืน เอามาบิดูไส้แข็งเป็นก้อนๆ เอาไปเวฟแล้วเหมือนทำให้ไข่สุกเฉยๆ มันไม่ลาวาแล้วอะคะ อันนี้ควรแก้ยังไงคะ

[@iproong779]

-อาจจะอบนานเกินไปหน่อยครับ ไส้อาจละลายตอนอบมากเกินไป และสะสมความร้อนทำให้ไส้สุกไม่เป็นลาวาครับ พยายามห่อแป้งให้บาง ลดเวลาอบลง เพิ่มอุณหภูมิในการอบให้แรงขึ้น อีกสักประมาณ 5 องศาก็ได้ครับ...ลองดูน่ะครับ

[@nannapatnimnul6595]

ทำตามสูตรทำไมพอปั่นออกมาแล้วตัวไส้เหลวไม่ข้นเหมือนในคลิปอ่ะค่ะ

[@iproong779]

-ลองเพิ่มเวลาอบอีดนึงครับ หรือ ลองเพิ่มผงคัสตาร์ด อีกสัก10 กรัม -ลองเพิ่มไข่เค็ม (ลองเพิ่มอีกสัก10-20กรัม) ลองดูน่ะครับ มีหลายปัจจัยต้องลองและค่อยๆแก้ปัญหาดูครับ เอ่ใจช่วยครับ😊

[@daydi6918]

นั้นสิค่ะทำมาสองรอบแล้ว เหลวมากเปนน้ำเลยทั้งๆที่ทำตามทุกอย่าง

[@iproong779]

@@daydi6918 -ลองเพิ่มเวลาอบอีดนึงครับ หรือ ลองเพิ่มผงคัสตาร์ด อีกสัก10 กรัม -ลองเพิ่มไข่เค็ม (ลองเพิ่มอีกสัก10-20กรัม) ลองสังเกตไส้ตอนปั่น ก่อนแช่แข็งถ้ามันเหลว ก็ให้เพิ่มสิ่งที่เขียนไว้ด้านบนน่ะครับ **ไข่เค็มถ้าเราอบนานเกินไปทำให้ไข่แห้ง ทำให้ไส้เราเหลวได้ครับ ลองดูน่ะครับ มีหลายปัจจัยต้องลองและค่อยๆแก้ปัญหาดูครับ เอาใจช่วยครับ😊.

[@daydi6918]

@@iproong779 ขอบคุนค่ะ

[@Chaba343]

น่ากินมากๆเลย ต้องลองกันหน่อยแล้วแบบนี้

[@myungsoomea7576]

ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้สามารถใข้แป้งอะไรแทนได้บ้างค่ะ แล้วถ้าไม่ใส่นมผงแต่เปลี่ยนเป็นผงคัสตาร์ดแทนได้ไหมคะ

[@iproong779]

ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้... หรือใส่ผงคัสตาร์ด แทนแป้งกวนไส้ไปเลยก็ได้ครับ.. นมผงไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ **แป้งกวนไส้ในตัวมันเองก็ทำให้ข้นเหนียวเหมือนกัน (ลองปรับสูตรดูน่ะครับ)

[@myungsoomea7576]

@@iproong779 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ❤🙏😊ขอบคุณสูตรดีๆที่มาแบ่งปันด้วยคะ🥰🙏❤

[@myungsoomea7576]

ตัวไส้วิปปิ้งครีมจำเป็นไหมคะหรือว่าใช้ส่วนของนมสดแทนได้ไหมคะ ขอบคุณมากคะ

[@iproong779]

ตัววิป ให้รสชาติที่ดีกว่านม และทำให้ไส้เนียนนุ่มกว่าใส่นมอย่างเดียว.. ถ้าใส่นมแทนอย่างเดียวก็ได้ครับ...ลองดู

[@gategunyasantisiripat8517]

ลองทำแล้วค่ะ ไส้เหลวเกินไป ไม่รุ้พลาดตรงไหน คือจากแข็งๆ ละลายภายใน 1 นาที เททิ้งหมดเลย

[@iproong779]

ลองสังเกตตอนปั่นไส้น่ะครับ ถ้าเห็นว่าเหลวไปเราสามารถเพิ่ม -ไข่เค็ม -แป้งกวนไส้ ให้ดูหนืดขึ้นได้ครับ -แช่เย็นให้แข็งมากๆก่อนที่จะนำมาห่อ -ทยอยนำออกมาห่อที่ละหน่อยเช้นที่ล่ะ5 ลูก -พยามปั่นไส้ให้กลมก็จะห่อได้ง่ายและเร็วขึ้น หวังว่าคำตอบจะเป็นประโยชน์น่ะครับ😊

[@tnkboss4368]

@@iproong779 เจอปัญหาเดียวกันครับ .. รบกวนสอบถามนะครับ🙏 ตอนผมปั่นไส้ลาวาเสร็จ ก่อนที่จะเข้าช่องแช่แข็ง ไส้ยังเหลวอยุ่ครับ ลองใส่แป้งกวนไส้เพิ่มเข้าไปก็ทำให้ไส้หนืดขึ้นมาพอประมานนึงครับ จะเป็นไปได้ไหมครับว่า จะเกี่ยวกับเครื่องปั่นที่มีความแรงมากเกินไปเลยทำให้ไส้ละเอียด และเหลวครับ (ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ครับ) รบกวนด้วยนะครับบบบ 🙏🙏 ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีดีแบบนี้นะครับ ❤️

[@wiwan9228]

ในส่วนของแป้ง ใช้สูตรเดียวกันกันกับไส้ไข่แดงถั่ว มั้ยค้ะแอด

[@kaesirinirun6222]

ละเอียดมากคะ จะทำทานดูคะ ขอบคุณมากคะ

[@iproong779]

ลองทำดูน่ะครับ..ขอบคุณครับ😊

[@kwanruenchanpeng8225]

ขอบคุณค่ะสำหรับวิธีทำขนมเปี๊ยะ อยากลองทำตามเลยค่ะ 🙏🏻😊 แต่สูตรแป้งขนมเปี๊ยะขวัญหาจากลิงค์ด้านล่างไม่เจอเลยค่ะ

[@walaonsaengnarit2005]

ไม่มีผงคสตาร์ด ใช้อะไรแทนได้คะ ไม่ใส่ได้ไหมคะ ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณนะคะ อยากทำทานค่ะ

[@พิทยาภรณ์จันนี]

ทำแล้วไส้ไม่หนึดแบบนี้เลยค่ะ เหลวๆค่ะ อบนานไปก็แข็ง

[@iproong779]

ลองสังเกตตอนปั่นไส้ได้ครับ..ถ้าเหลวเกินไป เพิ่มไข่เค็ม หรือ ผงคัสตาร์ด ได้ครับ เวลาอบ และ อุณภูมิในการอบสำคัญมากครับ.... อบน้อยแป้งไม่สุกไส้เหลว อบนานขนมสุก แต่ไส้ไม่ลาวา อุณหภูมิเตาของแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ต้องหาจุดที่พอดีให้เจอ... แล้วหลังจากนั้นก็จะง่ายแล้วครับ ขอให้ทำได้สำเร็จน่ะครับ😊

[@gorgeousgorgeous4860]

ทำเเล้วขายดีมากกกกกกกกกกกกกเลยครับ😊 เเต่ทำเเล้วใส่ชอบเเตกออกมาข้างๆ เกิดจากอะไรหรอครับหรือเกี่ยวกับตินรีด+ห่อ

[@iproong779]

ตอนรีดอาจแป้งขาด-ห่อไม่มิดครับ

[@Ladytunya]

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ แป้งนุ่มาก แต่ไส้ยังไม่ลาวา 555 สงสัยจะดื้ออบนานไป เพราะกลัวแป้งไม่สุก

[@iproong779]

ข้อสำคัญคือ -ไส้ต้องแข็งจัดเลยน่ะครับ -ถ้าปั้นไม่ทันให้ทยอยอบทีล่ะน้อย(ถ้าไส้ละลายจะไม่เป็นลาวา) -การห่อแป้งก็สำคัญน่ะครับ พยายามอย่าให้ตรงส่วนตูดขนมหนาเกินไป **เอาใจช่วยน่ะครับ ขอให้ทำสำเร็จ😊😊 (ส่วนตัวก็ทำพลาดมาหลายรอบ😅😅)

[@Ladytunya]

@@iproong779 ขอบคุณนะค่ะ ใจดีสุด ๆ เลย แต่รสชาติมันอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ที่เหลือแค่ต้องทำให้มันเป็นลาวาให้ได้ ^--^

[@firstclass8809]

ทำเสร็จแล้ว เก็บไว้ทานได้กินวันค่ะ

[@iproong779]

ไว้ด้านนอกไม่ควรเกิน 2-3 วันครับ แช่เย็นก็ได้เป็นอาทิตย์ครับ แล้วค่อยอุ่นทาน

[@firstclass8809]

@@iproong779 ชอบคุณค่ะ

[@Lali_Lalichat]

รบกวนสอบถามค่ะ ไส้ไข่ลาวา อยากทำเยอะเก็บไว้ทำครั้งต่อไป สามารถแช่ช่องฟรีซเก็บไว้ได้นานเท่าไรคะ หรือให้ทำครั้งต่อครั้ง ? ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏🏻🙏🏻

[@iproong779]

ถ้าเก็บในฟริสอยู่ได้หลายอาทิตย์เลยครับ...ลองทำดูครับ

[@tomatototoo3161]

อยู่ได้นานกี่วันครับ การจัดเก็บอุณหภูมิห้องอะครับ เเล้วบอกการคำนวณราคาขายราคาต้นทุนด้วยได้ป่าวครับ ขอบคุณน้าครับน่าทานมาก

[@thanawatlorngamluan5302]

ที่ตักไอติมขนาด กี่ cm.ครับ

[@TheJanechatjane]

ถ้าทำเเล้วเหลว ลดสัดส่วนของเหลวเช่น นมลงสัก 20 g จะดีขึ้นมั๊ยครับ เพราะผมคิดว่าถ้าเพิ่มผงคัสตาร์ดกลิ่นมันจะกลบไข่เค็ม

[@หมูน้อยตัวอ้วน-ล9อ]

ทำไส้แล้วเหลวเหมือนกันเลยอะ😭😭 ใจร้ายเนาะ

[@เอกลักษณ์วงค์เยาว์]

หมูน้อย ตัวอ้วน เหลว เหมือนกันครับ รึ ต้องปั่นนาน😭

[@callmebaby9597]

@@หมูน้อยตัวอ้วน-ล9อ เห็นมีหลายคนบอกเหลวๆ​ ทีแรกก็ไม่คิดว่าจะเหลวขนาดเป็นน้ำ​แบบนี้ไม่ตรงปกเลยค่ะ​ 😭😭😭

[@yingnuy29]

นำไส้ไปปั่นแล้วส่วนผสมเหลวเป็นน้ำเพราะอะไรค่ะ ไม่หนืดๆเหมือนในคลิป ตวงส่วนผสมเปะ

[@iproong779]

ตอนปั่นไส้ถ้าเหลวเกินไป.. -เพิ่มไข่เค็ม. ผงคัสตาร์ด เพิ่มได้ครับ สังเกตดูให้ตัวไส้เหนียวขึ้นครับ -หรือลดปริมาณของเหลวลง เช่นนมสด ทยอยใส่ตอนปั้นก็ได้ครับ ลองปรับดูนะครับ😊

[@jin-ch888]

ต้องใส่อะไรให้แป้งมันนุ่มๆ ยืดๆค่ะ

[@นึกไม่ออกบอกหน่อย-บ4ห]

แป้งเหนียวนุ่มหนึบมั้ยคะสูตรนี้

[@iproong779]

ครับ😊

[@wendyfong123]

Oh , sorry thanks very much for sharing this with me 😊 😊😘😊😘😊 I am very happy I can follow up to make this , thanks again 😊 😊

[@preaw536]

ขอบคุณคะ คลิปคุณมีประโยชน์มากๆ จะนำไปฝึกแล้วทำขายนะคะ จะได้มีรายได้

[@iproong779]

ยินดีครับ ลองทำดูน่ะครับ😊😊

[@maniichymumi1496]

ไส้ไข่เค็ม ใส่ผงคัสตาทเพิ่มแล้วแต่มันไม่อยู่ตัวเป็นรูปที่ปั้นได้เลยง่าาาาา

[@iproong779]

สามารถเพิ่ม ไข่เค็ม หรือ ลดของเหลวลง เช่นนมสดลง ในขั้นตอนการปั่นไส้ก็ทยอยใส่นมทีละหน่อย สังเกตความข้นของไส้ดูครับ

[@yuy2909]

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ 🥰🥰

[@iproong779]

ยินดีมากๆครับ

[@kriranalertkittiyakorn7748]

ขำ อิตอน ปิดตูดขนม นี่แหละคะ55 เอ็นดูเชฟ

[@iproong779]

😁😁😁 นึกคำพูดไม่ออก ปิดตูดเลยล่ะกัน..ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆน่ะคร้าบบบ😍😍😍

[@เบญจภรณ์มะลิวงค์]

สอนละเอียดมากค่ะ รอคลิปแบบนี้มานานแล้ว เดี๋ยวทำแล้วจะมารีวิวจ้า🤗🤗

[@iproong779]

ขอบคุณมากครับ😊😍

[@jajajirapa4299]

อยากให้แป้งนุ่มต้องทำยังไง ใช้แป้งอะไร แล้วเปลี่ยนแป้งอะไรออกคะ

[@iproong779]

ผมว่าสูตรนี้แป้งก็นุ่มแล้วครับ.😊

[@mihokazuya]

แค่การแช่ไส้ให้แข็ง 2 รอบ ก็ 2 คืนแล้ว อบควันเทียนอีกคืน กว่าจะได้กิน เคยลองทำแล้ว สรุปกับตัวเองได้ว่าซื้อกินดีกว่า😅😅

[@seethalatitithamjariya7152]

น่าทานมากค่ะ

[@kanyanatruengtip1001]

ใช้แป้งเค้กตรามงกุฎม่วงได้ไหมคะ

[@iproong779]

ใช้ได้เลยครับ

[@triplepppp364]

ใช้กระทงฟอยล์เบอร์อะไรหรอคะ /ขอบคุณค่ะ

[@rapeephanthongsawad4183]

ขอบคุณสูตรขนมดีๆนะคะ

[@pimpakathammarak4007]

ใช้แป้งอะไรเป็นแป้งกวนใส้คะ

[@iproong779]

ชื่อว่าแป้งกวนๆไส้เลยครับ..มีขายตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป

[@anni5737]

พูดเพราะมากเลย

[@iproong779]

ขอบคุณครับ😊😍

[@naphatanupak8197]

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ

[@iproong779]

ยินดีครับ😊😊

[@Doublephing]

อธิบายดีมาก เข้าใจง่ายและทำได้น่ากินมากเลยค่า อยากลองเลย

[@iproong779]

😍😍ขอบคุณที่ชอบการนำเสนอนะคร้าบบ..

[@jystyle4698]

ใช้วิปปิ้งครีมแบบผงได้มั้ยค่ะ

[@Nongnong-nv1wt]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จะลองทำดูค่ะ😊

[@iproong779]

ยินดีครับ ลองทำดูนะครับ😊

[@memyem502]

ทำเสร็จแล้วเก็บไว้ได้นานไหมครับ ต้องแช่ตู้เย็นไหม

[@iproong779]

แช่ตู้เย็น(ช่องแช่แข็ง) เก็บไว้ได้นานเป็นอาทิตย์ครับ เวลาทานก็เอามาอุ่นด้วยไมโครเวฟ เป๊ปเดียวครับ,

[@niratofficial9511]

น่ากินมากเลยคะ สอนเข้าใจง่ายด้วย✌️😊

[@iproong779]

😍😍 ขอบคุณมากๆครับ

[@Truffel_dashorst]

น่าทานมากๆ เลย ไว้ลองทำค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน 😊

[@iproong779]

ลองทำดูครับ...อร่อยมาก😊

[@Truffel_dashorst]

@@iproong779 ลองแน่คะ เดี๋ยวทำไข่แดงเค็มเตรียมก่อน

[@sineworld2198]

ถ้าใช้แป้งเอนกประสงค์ ควรใช้แทนส่วนของแป้งบัวแดงหรือพัดโบกคะ อยากให้แป้งเหนียว ยืดขึ้น

[@iproong779]

จริงๆ สามารถแทนได้ทั้ง สองตัวเลยครับ..(แต่จะให้แนะนำก็เป็นแป้งบัวแดงครับ เพราะมีความนุ่มเบากว่าพัดโบก)

[@101official2]

ขอบคุณ​สำหรับวิธีทำ จ้า สวัสดี​ดีคะ.. แวะมาให้กำลังใจกด👍👍+101จ้า😁😁

[@iproong779]

ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับผม😍😍

[@crookedsmile1540]

อธิบายได้ละเอียดมากๆ น่ากิน👍

[@iproong779]

ขอบคุณมากคร้าบบ😍

[@oomsinbyeyarn2193]

อร่อยมากเลยค่ะ

[@iproong779]

ขอบคุณครับ😊

[@pakjiranamjai1660]

อยากให้แป้งเหนียวนุ่มต้องทำไงคะ

[@iproong779]

เปลี่ยนจากแป้งบัวแดงเป็นแป้งเอนกประสงค์ครับ ก็จะทำให้ตัวแป้งเหนียวนุ่มขึ้นครับ

[@myuniverseblackpink7595]

น่ากินมากๆเลยค่ะ

[@iproong779]

ขอบคุณมากครับ😊

[@bakerlandbakeryhomemade3054]

ถ้าไม่มีผงคัสตาร์ด ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

[@iproong779]

ควรใช้ผงคัสตาร์ดครับ

[@moomewmoomew3278]

ตอนทำไส้ ใส่ตามสูตรแต่ไส้เหลวมากเลยค่ะ พอใส่ผงคัสตาร์ทเพิ่ม ก็ยังเหลวอยู่ดี แก้ยังไงได้บ้างหรอคะ

[@iproong779]

เพิ่มไข่เค็มอีกสัก 20 กรัม หรือ ลองอบเพิ่มอีกนิดนึงดูครับ

[@moomewmoomew3278]

I proong ไอ้ปรุง ขอบคุณค่าาา ตอนนี้อาจจะใส่เยอะเกิน อบออกมาไม่ลาวาเลยค่ะ 5555 /ไว้ต้องลองทำใหม่ อิอิ

[@pento5501]

ว้าวน่าทานเชียวค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@iproong779]

ขอบคุณมากคร้าบบ😊

[@JJANEzable]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ถ้าแป้งเหลือ เก็บไว้ได้มั้ยคะ

[@iproong779]

เก็บไว้ได้ครับแช่เย็นไว้วันต่อมาค่อยนำมาห่อ(แต่มีข้อเสียอยู่ก็คือแป้งจะคายน้ำมันออกมา ทำให้แป้งแห้ง เวลานำมาคลึงแป้งอาจแตกได้ ห่อยากกว่า แนะนำ:ห่อให้เสร็จทั้งหมดแล้วแช่แข็ง ก่อนอบรอให้แป้งคลายเย็นลงนิดหน่อย (ไม่พักนานจนใส่ละลาย) แล้วอบครับ

[@ภัทราวดีล้อมแก้ว]

สอบถามหน่อยคะ กระทงฟอยล์ขนาดเท่าไหร่คะ

[@kanokm9197]

รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าที่บ้านไม่มีเตาอบเบเกอรี่ สามารถใช้เตาอบลมร้อนแทนได้ไหมคะ

[@iproong779]

เตาอบลมร้อนจะให้ความร้อนด้านบน ด้านก้นขนมอาจไม่สุกได้... อาจจะต้องอบอีกด้านหนึ่งด้วยเพื่อให้ด้นก้นสุกครับ

[@kawinthipboonyaputtikul7910]

ผงคัสตาร์ดใช้ยี่ห้ออะไรดีคะ

[@iproong779]

อะไรก็ได้ครับ...😊

[@จิราภรณ์เจตินัย]

ไม่มีเครื่องอบ ใช้ไมโครเวฟแทนได้ไหมค่ะ

[@iproong779]

ใช้ไมโครเวฟตัวไส้จะสุกจากด้านใน และไม่ไหลเป็นลาวา ครับ ...เหมาะกับการอุ่นขนมมากกว่า

[@solnativez698]

สอบถามหน่อยครับ ผมปั่นไส้แล้ว ตามสูตรแต่ไส้ เหลวเป็นน้ำ ไม่เหมือนในคลิป ผมทำอะไรผิดไหมครับ

[@iproong779]

ไม่ผิดครับ...ถ้ารู้สึกว่าเหลวเกินไป ในขั้นตอนปั่นให้ลดของเหลวลงครับ หรือ เพิ่มไข่เค็ม ผงคัสตาร์ดลง ปั่นเพิ่มได้ครับ ให้สังเกตความข้นตอนปั่นดูนะครับ

[@p3177]

เหลวเหมือนกันค่ะ

[@So_Cats31]

ฟอยร์ที่ใช้เค้าเรียกว่าฟอยร์อะไรหรอคะ อยากได้บ้าง

[@kitiyathuadsuwan7830]

ใช้แป้งแค้กอบบอื่นได้ไหมคะ พอดีอยู่ต่างประเทศหาไม่ได้เลย

[@iproong779]

ได้ครับ😊

[@sirinsstory3794]

เราทำดูตามวิธี​ ผลออกมาดีค่ะ​ แต่ใช้แป้งคนละอย่างแระ​ อบนานกว่าสูตรนิดหน่อยเพราะเอาออกมาแล้วเหมือนแป้งยังใสๆอยู่ เราทำได้​ 35 ชิ้นค่ะ​ อร่อยมาก ขอบคุณค่ะ

[@iproong779]

เยี่ยมเลยครับ..ดีใจด้วยครับ😊😍😍

[@b.susann5876]

Sitsir Ss สอบถามหน่อยค่ะ ตัวไส้ลาวาตอนปั่นออกมาเหลวมากมั้ยคะ หรือตามในคลิปเลย พอดีของหนูปั่นออกมาแล้วมันไม่ข้นเหมือนในคลิปเลยอ่ะค่ะ

[@sirinsstory3794]

เหมือนในคลิปค่ะ

[@tnkboss4368]

ขอสอบถามหน่อยครับ ใช้เครื่องปั่นไส้ยี่ห้ออะไรครับ

[@sirinsstory3794]

@@tnkboss4368 เครื่องปั่นรึปั้นคะ

[@nichnkf8655]

ต่อไปขอสูตรพัฟสังขยาได้ไหมคะ

[@berryoio]

ถ้าใช้ครีมคัสตาร์ดแทนผงคัสตาร์ดได้ไหมคะ แล้วต้องใช้ประมาณกี่กรัมหรอคะ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@iproong779]

ลองดูครับ...(ลดของเหลว เช่น นม และเอาผงคัสตาร์ดออก แล้วใส่ครีม คัสตาร์ดในปริมาณที่ลดออกไป แทน) (โดยส่วนตัวไม่เคยใช้ครับ😅)

[@punky99]

ตามสูตรนี้ได้กี่ลูกครับ

[@oliveaoily83]

ใส้ สามารถห่อแลปแบบใส้ช้อคโก้ได้ไหมคะ

[@suneeyatpinit5039]

ปั่นไส้แล้วรู้สึกว่าเหลว แก้ไขยังงัยได้บ้างค่ะ

[@iproong779]

เพิ่มไข่เค็ม หรือผงคัสตาร์ก็ได้ครับ ลองดู😊

[@sweetmaew]

ไส้มันเหลวไปหน่อยค่ะเชฟ..555ตักยากมว๊าก

[@iproong779]

-ลองเพิ่มเวลาอบอีดนึงครับ หรือ ลองเพิ่มผงคัสตาร์ด อีกสัก10 กรัม -ลองเพิ่มไข่เค็ม (ลองเพิ่มอีกสัก10-20กรัม) ลองดูน่ะครับ มีหลายปัจจัยต้องลองและค่อยๆแก้ปัญหาดูครับ เอ่ใจช่วยครับ😊

[@sweetmaew]

ขอบคุณค่าเชฟ..จะพยายามนะคะ..แต่ไส้อร่อยมว๊ากกกกกกค่ะ.😁

[@sirikanpholsomwang94]

ถ้าไม่ใส่คัสตาร์ดได้ไหมค่ะ

[@iproong779]

ควรใส่ครับ

[@เพ็ชชรีหนูแก้ว-ถ2ศ]

สามารถทำครึ่งสูตรได้ไหม

[@iproong779]

ได้ครับ นำมาหาร2ทั้งสูตรได้เลยครับ😊

[@miewathiya935]

ใช้คัสตาร์ดสำเร็จรูปเลยได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องใส่นมสด วิปครีมและนมข้นหวานไหมคะ

[@mooksirinat5639]

วิปปิ้งครีมใช้แบบ non-diary ได้ไหมคะ ขอบพระคุณค่ะ

[@iproong779]

ได้ครับ

[@gifthealtclub]

รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าต้องการลดน้ำมันพืชและลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งจะมีผลต่อตัวขนมมากมั้ยคะ

[@iproong779]

ลดน้ำตาลไม่มีผลนอกจากหวานน้อยลง ส่วนลดไขมันทำให้ความนุ่มของขนมลดลงได้ครับ

[@jumpoon5193]

ในส่วนของแป้งนอกใช้ "น้ำเย็น" รบกวนสอบถามว่าน้ำเย็นช่วยให้เนื้อขนมเป็นอย่างไรคะ

[@iproong779]

ให้แป้งผสมเข้ากันดีขึ้นในการนวด และช่วยลดอุณหภมูของแป้ง (ในกรณีทำในห้องที่มีอากาศร้อน) การนวดแป้งช่วยให้แป้งมีความเหนียวหนึบขึ้นครับ

[@yeastkyn3542]

ถ้าไม่มีไข่เค็มสามารถใช้ผงไข่เค็มแทนได้มั้ยคะ แล้วใช้ประมาณกี่กรัมคะ

[@iproong779]

ลองดูครับ ผมก็ไม่เคยใช้อ่ะครับ😅😅 (ถ้าต้องผสมกับของเหลวก็ลองใช้ในสัดส่วนเดียวกับไข่เค็มเลยครับ) ลองทำดูครับ

[@fahartidtiya868]

เเป้งกวนไส้ม่มี ใช้เเป้งข้าวโพดเเทนได้มั้ยค่ะ

[@iproong779]

ใช้แป้งกวนไส้ดีกว่าครับ...แป้งข้าวโพดเมื่อไส้เย็นตัวจะจับตัวกันไม่ไหลเป็นลาวาครับ

[@fahartidtiya868]

@@iproong779 ขอบคุนมากคร่า

[@kanmt4150]

ใช้นมข้นยี่ห้ออะไรหรอคะในคลิป

[@iproong779]

คาร์เนชั่นครับ

[@kanmt4150]

@@iproong779 ใช้กระทงเบอร์อะไรหรอคะ

[@กฤตยามนตร์คณะทอง]

ไม่มีวิปปิ้งครีม ตัดออกแล้วต้องเพิ่ม นมสด หรือ นมผงมั้ยคะ

[@ponpornapa8686]

ใช้ไข่เค็มแบบผงได้ไหมคะ

[@iproong779]

ส่วนตัวไม่เคยใช้เลยครับ...😅 ต้องลองดูครับ😊

[@annniho951]

ไข่เบอร์ 1 ไม่ได้. ใช้เบอร์ไรแทนได้บ้างคะ?

[@iproong779]

ไข่เบอร์1 น้ำหนักประมาณ 65-69 กรัม (ไม่รวมเปลือก)ครับ ...ถ้ามีไข่เบอร์ใหญ่ ก็ใช่การชั่งดูก็ได้ครับ..หรือจะใช้ไข่เบอร์2 ก็พอแทนกันได้อยู่ครับ(60-64 กรัม)

[@touchmobile4047]

น่ารักจังเลย

[@iproong779]

😍😍😍