【開伙-台灣小吃】光頭老闆蛋炒飯 | Bald head's egg fired rice

高雄六合夜市，光頭老闆鐵板蛋炒飯，好吃又好看，觀光客超愛拍

[@MilesLin93]

老闆很細心，要加辣的炒飯都拿另外的鍋鏟來裝盒，光是細心程度就很值得光臨，鍵盤大廚們可以先不要亂酸好嗎？

[@user-kj1ip3fm6j]

獨樹一格厲害用心的炒飯很讚

[@capricorn839]

Looks delicious. I'm getting hungry after watching how he fries the rice

[@yukinari5983]

當有奧客來:菜為什麼有頭髮 老闆:那是你的，不是我的 奧客:怎麼證明 老闆:我沒頭髮

[@user-nj4tu9tw1d]

說不定是ㄏㄨˊㄗ˙🤔

[@thetrafficfanjasonschannel5959]

頭髮是員工的🤣

[@tozz5490]

之前好像看過這個新聞😂

[@freemarco]

豪邁瀟灑的手路..讚一個...

[@9527SPC]

這是我之前在六合唯一覺得合理的東西 還不錯吃而且不貴（以六合來說） 當時在六合被價錢嚇了半條路才發現

[@user-rk3dl6rp9x]

師傅好厲害 看了好想吃唷~~

[@ryvius5769]

这炒饭好 干爽 而且还跳舞 蛋黄如果分开炒 会更好吃 赞

[@medicine7999]

看起来不错，有与我高中校门口烧烤摊的一战之力

[@user-ef3ld8wj3m]

這老闆鐵板炒飯我吃過，很好吃~😄😄

[@fans36745]

是沒吃過 但是看到肉 蔥 蛋 感覺就是簡單的美味

[@landchang]

老闆好可愛

[@ns3s3snko]

鐵板上炒 炒的更漂亮

[@user-fw8bb4oe6h]

這家我去高雄玩，好像在六合夜市，好吃又大碗

[@user-uc6mp3iv8t]

謾罵直接截圖提告絕不和解 六合沒錯 剛好在中間

[@Bill-Chen]

辣的炒飯要拌開，還用不同的鐵鏟用 好像有點用心

[@ogleekush3271]

I remember this Guy definitely this is in Formosa BLVD. We always eat Chow fan haha i miss this guy hahaha

[@MaxtheWise]

yes this is in Kaohsiung, Taiwan

[@CIDEist]

觀光夜市一盤賣你50元，不知道還嫌什麼，真要吃好吃多掏點錢去鼎泰豐，這樣的攤位就是給你吃粗飽。

[@user-jy4ol1yk2u]

涂阿國 鼎泰豐其實是名氣響而已 ，蒸餃好吃 、炒飯為普通

[@user-nyaaaaaaa]

尷尬 鼎泰豐被你說的只有名氣響 不知道該笑還是該哭

[@frazier_tw647]

不只名氣響 還貴...

[@hjdhc3257]

粗饱啥意思？

[@frazier_tw647]

@@hjdhc3257 只求吃飽不求吃好的意思

[@foodtour_foodtour]

Awesome video Thanks for sharing.

[@Ashi_sora]

上課看這個真的會把我餓死

[@user-xo8kv9fo8n]

0 520 兄day上課別看影片呀

[@TheTkkomuro]

這家普到不行，各位去六合，路口水餃吃吃就好，口袋有錢就中間烤肉買幾串

[@crazyhorse3344]

炒得不錯，我很想食啊

[@user-uj4uy4lh7t]

老闆多盛些給我，我胃口大😂

[@user-lq5te6do9g]

什麼是帥 這就是帥

[@rexurection1749]

he is chill AF

[@user-pv7fx6wx7o]

六合夜市，最便宜的一餐。

[@user-jn5tr1ok3m]

老板不錯　不敢講話　怕噴口水

[@user-rr9ko4wv7j]

盤那級炒飯 好吃

[@0zerooo12]

蔥最後下是不是比較好

[@user-ys9lh7cy7l]

小資好吃按個讚

[@user-dk3ky7ke3f]

炒飯看出真功夫 一看就是美味! 有機會一定要去嘗鮮! 敢現場炒給你看就是注重衛生 好比那些餐廳廚房 到底衛生程度在哪 你知道嗎? 遇到裝模作樣的客人 廚師家鼻屎 吐口水 上桌面你還不是吃下肚 還說好吃!! 台灣不缺酸民 若注重衛生 請去餐廳吃 或許有意想不到的加料新口味喔!! 願台灣酸民 吃東西都吃到鼻屎!

[@koko241385]

之前吃過這家，意外的合我的口味，很喜歡這種粒粒分明的炒飯

[@fans36745]

koko241385 感覺應該乾乾的 會嗎？

[@RiceballCSMU]

@@fans36745 我吃過 不會 蠻好吃的 醬汁不像一般醬油 會回甘 老闆加的量不會讓飯乾 所以沒這個問題👍

[@user-vz5jy8zx4x]

馮迪索炒飯 讚

[@user-qh4wt1mv6z]

之前去過一次6合 自己認為是六合裡面唯一一家價錢合理的攤販

[@Aimbot_GGininder]

所以是多少

[@user-bo3ih9fy1f]

我以前吃的時候 40-50現在好像60$

[@user-nk8qt6lf7t]

炸魷魚五十老實說也還可以買啦，有兩家都在六合

[@edwardchen3934]

這家我吃過，味道比較淡，感覺炒飯還是要用鍋炒比較好吃，鐵板炒得不夠香

[@user-bd7hy7we6z]

會來我家買鹽酥雞

[@user-wq4pe1go9s]

看起來炒功很厲害....

[@kpgd5775]

非常一般!

[@kahelek7639]

This guy is a fried rice making machine!

[@Jay08220]

揪敖安捏

[@aska12345678999]

這炒飯只有醬油味，加些雞粉，胡椒，火腿等爆香料更能加分，但就不會是50元了，

[@0982320033]

chen aska 一分錢一分貨

[@William_Wu]

北七 加什麼雞粉 MSG下去就對了啦，南部人就是愛吃

[@user-bq3jp3nv3k]

吃過(一般般)。不會再想吃。 旁邊的土魠魚羹是每到六合必吃的。 就是價錢貴了點。

[@user-hk3kv3fd8i]

好像水泥工攪拌，很硬不好吃。

[@Tesla207]

以六合來講這cp算很高了

[@user-qr8um5kr5e]

炒飯還好 旁邊的土魠魚羹很貴 六合的東西都比較貴

[@user-xz5nh2uk3q]

以前常吃旁邊胖老闆土魠魚羹

[@chiXu-mn7lc]

用鐵酒嘴當醬油嘴啊鐵酒嘴不便宜餒

[@Ruautumn]

豪横

[@cch6612]

一種米養百種人 嚐鮮或換口味 全看個人意願 請不要說 沒戴口罩 髒亂 明明老闆不說話 就是不想把食材上有口水 鐵板看起來也是蠻乾淨的 台灣的小吃夜市 按照你說的沒戴口罩 髒亂 你不必去小吃夜市 請轉彎右轉 五星級大飯店等你去吃

[@scfrg_jjujhh1988]

又到了光頭老闆煮蛋炒飯的時間了

[@user-yc1br7fm4e]

我是在網路上看到 去吃過一次

[@julyyajaydavilcasoloysolo8178]

Arroz asiatico :) se ve sabroso

[@user-hc8iv8uw7r]

這老闆超強

[@user-nl3ry8ol9n]

Cool

[@user-xy7wz7yi7p]

好！

[@jchenchen3566]

老闆好厲害拿這麼多顆雞蛋可以單手打蛋

[@user-xz5nh2uk3q]

想學嗎 我教你呀。

[@eq3169]

不難…

[@user-uo5mw6jr7q]

真的不難 平價牛排館的內場助手都會

[@user-yz3es9vz5k]

我去過一次結果剛好沒開

[@TT-xu5if]

客人：我的炒飯裡面有頭髮 老闆：我沒有...

[@AugustDayz]

是胡子

[@user-fl1hp6el3r]

白鬍子

[@handle33355]

炒飯って 丸い中華鍋でやるのが決まりみたいなものかと思ってました。 台湾と大陸側とではこだわりが違うのかな? これ日本のお祭りで屋台でやってもらったらケッコー ウケると思う。 おいしそう👍👍

[@kumarishomecookingandvlogs8341]

Super super

[@mayday0321]

為什麼每次旁邊都有剩一點的炒飯 然後再跟新的炒飯混一起？

[@pk5065]

她炒最後裝盒的時候，都是剛好裝滿一盒， 不會超裝硬擠，所以會有剩下的飯 剩下的飯丟掉也浪費，就給下一波的食用．．．． 反正沒有人吃過，還算是乾淨的飯。

[@hsanchin]

光看調味就覺得應該很普通 不過手法倒是蠻好看的

[@user-jy4ol1yk2u]

老闆身材跟炒飯量很搭 😄

[@angus4261]

陳彥廷 消費三小 你的臉跟垃圾桶很搭

[@user-fj8px8zx2f]

他以前做過蒙古烤肉哦！

[@user-rm3dq3gs8g]

沈家佑 以前在傳教吧

[@a29122933]

能吃就是福，要好好珍惜。

[@nickchong5324]

六合夜市

[@user-co8qj6pz1v]

看過印度人的路邊攤炒飯後就會覺得台灣的路邊攤炒飯美味&衛生太多太多了...

[@user-yy1gi1ty4l]

印度的很好吃 管他衛不衛生

[@thomasalejandro4721]

se ve delicioso

[@user-vk1uu8vg3f]

我也只吃他們的羹

[@cwccwc4529]

看到下面那些评论说 不优啦 普通啦 我也是醉了 如果夜市能做出五星级的味道 他还需要在夜市吗

[@koko241385]

要夜市等級的價錢又要飯店等級的味道，做人不能太貪心

[@RagingRaven1000]

台灣連免費的都要攻擊了你說呢

[@pcbosslin]

我不是很認同，台灣利害的就是常常夜市的小吃反而比大飯店五六星級好吃，不好吃就算是路邊攤也一樣淘汰⋯⋯

[@kanakiba0531]

老浪葛格欸

[@tsiam359]

老闆炒的鏟子跟日本的鐵板燒有點相似

[@user-is4sg6ni7n]

只有醬油味不妥，加個胡椒粉提味嘛！

[@user-pq6hx1xk9y]

胡椒粉+1 再加蔥花一起炒會更好吃些！

[@user-fi8iz5jo5k]

那是老闆特調 不是單純醬油

[@user-ru9lh3xg8l]

胡子很多

[@user-tf9wl1pw7s]

重點是魚羹確實不錯，飯聞味道就不想吃

[@cccc6480]

是加葡萄酒還是醬油?

[@ayj6328]

可樂

[@user-gq2vv5sr2t]

Fired rice喔喔~

[@CNBKL]

其實白飯的量可以再少一點 ……

[@user-bd7hy7we6z]

老闆我朋友

[@itellthetrue666]

請問是職業倦怠了嗎？

[@wilson190]

只是一時無法接受太大的落差，本來是打WWE出身，現在轉行炒飯，其實他是Mark Henry的弟弟（噓…）。

[@user-kc2wh7di9j]

雙刀流炒飯

[@user-kp4rv6fg9g]

007に出てなかった？

[@user-wq1bq2fu4h]

你 👍

[@user-mn3hn8de8c]

チャーハンはタイ米の方が適しててうまそうなこと😃

[@user-yy9pt5wc8o]

铁板不错的，就是料太少，没看到玉米粒香菇之类的

[@user-ry8zk4jm7f]

要怎麼炒才會粒粒分明

[@smilechriss]

火力要夠強

[@user-cw2nz5ng5i]

看用什麼樣的飯

[@jchenchen3566]

炒飯一般都是用鍋子來炒的 第一次看到炒飯用鐵板上炒

[@user-dn5ii4gq3u]

....大哥 鐵板燒店就有炒飯這道菜 我沒吃過但是看過 鐵板燒不吸引我

[@DanDan-ep6jw]

有一點像大蛇丸耶!!!!!!!!

[@DitchPickler]

Never seen a wok so flat before.

[@R-xh6pn]

視覺系

[@user-li1ir3vg6o]

看他炒感覺飯都是粒粒分明的 想知道地址😤

[@yr8625]

六合夜市

[@jectorlam1480]

靠中間的路口、隔壁是土託魚羹

[@fans36745]

六合夜市逛一圈你就知道在哪了

[@user-zr3vu9nr9z]

醬油炒飯，剷到周圍是飯粒

[@user-ye1pd3ko6s]

第一次看人炒成這樣 炒的亂七八糟的 很兩光 看了就倒胃

[@user-pq6hx1xk9y]

@@user-ye1pd3ko6s 我覺得很療癒

[@user-iq4yp7oc9r]

とっても美味しそう♪ この炒飯を食べるために台湾へ行きたくなった(ﾟ∇^*)

[@user-rr3xm6kl9f]

炒飯還是鍋子炒的比較好吃

[@vincordarkskies5076]

饭粒都乱飞.....还是用锅炒比较好...

[@gfkgdd]

那個鬍渣不知道掉多少

[@user-jz5gk4xj7v]

漲價囉60

[@user-cw2nz5ng5i]

其實 不要加醬油 做白炒飯就好 鹽巴 調味 自己拿捏一下 …

[@ming162]

醬油在台灣來說炒飯必備 因為會有香氣 白炒飯也可以 但大眾都是醬油居多 開店也是要因應大眾需求 不加醬油就跟老闆說就行

[@user-cw2nz5ng5i]

其實 醬油主要是香與鹹 很多加醬油不加鹽的炒飯 就是這個原因 會說白炒飯 是因為 感覺他的調味太多 不如炒食材爆香 炒白飯加鹽巴 生意就是這樣 要開發自己與別人不一樣的方式 不是只是單純的口味 我是沒開店 也沒賣 不過在於我的炒飯是看當天的天氣 來決定我怎麼炒這個飯 因此很多同事朋友 吃過一次之後 一直要預約來吃 只是我很懶 因為準備的食材跟飯 對我來說很麻煩 要看當天心情 簡單說 講一個 就飯來說 應該先煮放冷 或是半熟(不熟)來炒 都不一樣 完全看天 來決定我今天想怎麼炒 若是看片中 給的感覺 前提 我的食材與片中一樣 我會先爆蔥加肉 在把蔥炒至綠色不見 蔥是去油膩用 另炒蛋至八分熟 加白飯炒 飯為冷飯或半熟飯 加入剛剛的蔥與肉 只加鹽 不加醬油 就這樣 剩下的看功夫 現炒就是看功夫了 招式基本大家都差不多

[@wisetank135]

@@user-cw2nz5ng5i 专业

[@user-cw2nz5ng5i]

雖然 很久了 演算法帶我來的 補充一下 油爆蔥為焦色即可 主要是取蔥油 後續炒蛋 或是先炒飯 會有香氣 再來怕炒太油膩 畢竟每個感覺不一樣 蔥可以拿來當配菜或是加入炒飯裡 至於看天 主要是天氣溫度 對於飯的種類 口感會有一些差異 雖然 我是很愛做菜 所以備料 選料 對我而言是一門很麻煩的事情

[@KING-cp4wf]

韓國瑜在的六合是這樣看看現在陳擊麥在的六合是怎樣

[@xiao_gua9861]

我覺得這看起來好好玩喔但他這樣子很像在鏟土

[@user-whitedog2396]

@Law Justice 你沒有任何影片

[@user-mg2uj3pl4p]

炒飯哪裡有用鏟子在壓的

[@user-qk4hd8yp2u]

有時候見識少別講話沒人會怪你，韓國日本還有一些國家的鐵板燒就是拿這種長鏟子在炒飯的

[@waynebe6059]

留言哪裡有用腦再留的

[@user-xn4oy7ys6b]

台灣有很多專業跟很努力的人就是被你們這種人的批評搞到活不下去的。 這叫鐵板炒飯ㄟ........你有沒有搞錯啊..... 你懂什麼是炒飯跟鐵板炒飯嗎..........

[@ya_hi9623]

啊我師傅教的要用炒勺或鏟子把飯壓鬆是教假的？

[@brightonchou1393]

不能说你吃到头发哦。

[@Mannistheorion]

0:12 Di mo kami maloloko NinongRy

[@user-fi6wz6zp4v]

炒飯裡面有根毛

[@g2571020]

甚麼毛

[@user-ss8ce9rf5v]

翰 翰 你的懶毛