客家水粄 | 兩種口味一次教給你【寶寶吃飽又吃巧】

[@kuohanlu1522]

謝謝教學，不過我們南部四縣腔唸“碗仔粄”。😊

[@邱寶郎]

對，都好吃~

[@joanchang3284]

這個一定要做的，黑糖的碗粿我很難找到，收起來了！謝謝你

[@邱寶郎]

妳真的很懂~~

[@林欣怡-n6l]

寶寶師可不可以來個薑絲炒粉腸😅

[@別一直叫我帥哥哥]

鹹水粄我覺得加蘿蔔干就超棒的了。

[@邱寶郎]

內行的~~

[@陳柳燕-m6g]

師傅做了我記憶中的甜水粄😁 超想吃的 已經好久好久沒看過人家賣了

[@wecook123]

現在自己可以做起來!!😍師傅現場甜鹹都好吃!

[@testando8291]

之前苗栗南苗市場就有，現在不曉得，還有芋粄 紅豆粄 菱形的粄，每天的早餐。

[@邱寶郎]

的確~目前已經慢慢消失了，除非要去客庄傳統市場還是會有看到~

[@bridge00tw]

天啊,超懷念,小時候最愛吃甜的,

[@邱寶郎]

我最黑糖了~

[@drumsetsoul]

想知道傳統用再來米泡水的做法～～～ 苗栗的客家碗粿真的神好吃🥺🥺🥺

[@邱寶郎]

用圓糯米泡軟，打成泥狀，不可以有顆粒，一比一的水，再加熱，慢慢攪拌均勻，致你要的稠度，口味自己調整。作法如擬影片。

[@jack6369921]

印象中，只要去苗栗的傳統市場，一定要好好的買一碗甜水粄現場吃，再包好幾碗回家吃，因為北部的粄都不道地美味！哈哈哈！

[@wecook123]

有一種家鄉的感覺🥰

[@邱寶郎]

自己做看看吧~~

[@jack6369921]

@@邱寶郎 謝謝老師，做成功了，！真的好吃，好味道！

[@欣恬鍾]

我做成功囉！

[@邱寶郎]

妳真的超棒~

[@kevinchiwen]

想看師傅做客家花生豆腐

[@wecook123]

小編筆記下來!!來跟寶寶師敲碗

[@peterbaa0213]

記得鹹的料常是菜脯？韭菜花豆干炒倒沒吃過～

[@wecook123]

可以試試看寶寶師的配方，超級好吃!!

[@chilee57]

苗栗這邊的配方 很好吃喔

[@evonne2967]

我喜歡～

[@鍾美-s7m]

師傅還是平頭看起來自然點😆😆😆

[@wecook123]

偶爾來點不一樣的髮型

[@janehuang1057]

哇！甜的看起來好Q

[@wecook123]

又香又Q彈!!吃貨編認證♥

[@nicezz97]

請問蒸很久超過40分鐘還會黏黏的沒有完全凝固要怎辦

[@邱寶郎]

再加熱同時，要攪拌至有稠狀才可以，如果你爭40分鐘還是黏表示你水份太多。

[@nicezz97]

@@邱寶郎 感謝您

[@林志亮-e5z]

跟閩南人做的碗粿是一樣嗎？

[@jm800402]

我客家人，我吃起來覺得差蠻多的

[@wecook123]

口感不太一樣但閩南碗粿客家水粄都好吃!!!

[@reginachang1655]

閔南碗粿奋 裡面加魯肉，魯蛋，可以當正餐 客家水粄好像都是點心 小時候回家婆家（竹東），阿姨會帶我們去吃，或買給我們吃，那時要做粄，都要去「愛粄」，很囉嗦,現在有在來米粉，方便多了 我喜歡前一晚做，第二天當早餐

[@別一直叫我帥哥哥]

小小的不同，各有特色，都很好吃。

[@古姿]

ㄉㄨㄥˊ下去是ㄉㄨㄥˊ嘛改😂

[@魯班七号-c9l]

👍🏻👏🏻💪🏻👌🏻🥳😍😘🎉⭐

[@dndmktgk]

請問攪拌的方向是不是要一致？

[@wecook123]

是的!!一致比較好

[@邱寶郎]

不需要一致喲~~不要火太大，不結球就好。

[@羅桂梅-d3b]

怎麼沒有說 比例多少

[@anita006022]

怎麼大廚變呆瓜頭？

[@wecook123]

師傅 造型可愛又帥氣!!偶爾要有不一樣風格