Рет қаралды 250,713
معلومة جديدة ان ممكن الاستغناء عن النشا و استبداله كمية النشا بدقيق الشوفان
المقادير:
معلقتين او تلاتة كبار دافيين ماية اي ٢٥ جرام (ما يقلوش و لا يزيدو عن ٢٥ جرام )
معلقة صغيرة خميرة
معلقة صغيرة عسل ابيض
٢ معلقة كبار سمسم محمص فاتح
معلقة صغيرة ريحة كحك حسب الرغبة
كوبين دقيق شوفان اي ٢٠٠ جرام
نصف كوب نشا اي ٥٠ جرام
نص كوب سمنة مقدوحة سخنة اي ٩٠ الى ١٠٠ جرام
ملحوظة مهمة جدا: كمية الماية هي اللي بنربط بيها العجين و بيخليه مش ناعمة بزيادة قوي .. لو قلت عن ٢٥ جرام ممكن تخللي الكحك يبقى ناعم بزيادة مش حلو
مهم جدا ما نلمسش الكحك بعد الخبز حتى يبرد تماما
#سالي_فؤاد