KİLİS'TEN MUHTEŞEM İKİ LEZZET : KÜBBÜLMÜŞVİYYE VE KİLİS KATMERİ NASIL YAPILIR? #79

[@markamurat4952]

Senin Allah'ına Kurbanım ben, o kadar harika oldu ki, o Kübbilmişviyye'nin içinden şelaleler aktı, öyle de olması gerekli, büyüklerimiz derdi "Isırınca yağlarının çenenizden ve kollarınızdan dirseklerinize kadar akması lazım." diye, yemeyenler ağır bir yemek ve tatlı zannedebilir ama tam tersi çok hafif, lezzetli ve dokunmayan yemeklerdir. Ellerine Sağlık Harun Ustam, Kilis'imizin bu Meşhur tatlarını ekranlara getirdiğin için. ❤

[@Harunaksu]

Sağol güzel insan beğenmene sevindim. Kilis mutfağı için katkımız olursa ne mutlu.

[@markamurat4952]

@@Harunaksu çok Teşekkürler kardeşim.👍

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

Bu guzel yorumu icin arkadasimizi kutluyorum ve yürekten katiliyorum. Güzel insanlar hep bir arada Masallah 🧿 sizlere

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

Şefim elllerine saglik bereketli olsun. Güzel Kilis'imizin lezzetleri de muazzamdir Gaziantep'imizi okşar aratmaz. Cok yaşa Kilis cok yaşa 🇹🇷🌿

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağol varol Allah razı olsun

[@karadeniz4480]

En merak ettiğim kübbülmüşviye kilisli arkadaşım yapacak inşallah merakla bekliyorum katmeri de çok severim ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

Geldi mi sıra 80. Osmaniye' ye. Su gibi akti cok güzel cok kiymetli bir seri oldu... Su gibi aziz olasin 👨‍🍳 erenler 🙋‍♂️⚘🌱

[@tubaofkeli9384]

Diyette izledigim yemek tarifi 😂harika görünüyor allahim bu nedir 👏

[@hiroolerdjan]

Dünyanın en muhteşem mutfaklarından, Antep ve yöresi gastronomisini sayenizde tanıyıp öğreniyoruz. Elinize, yüreğinize sağlık şefim

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@ugursonmez2464]

Kilise özel iki tarif ikiside çok güzel olmuş güzel bir seri oldu ellerinize emeginize sağlık.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙏

[@hasanagar64]

Ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun Harun usta kolay gelsin iyi çalışmalar diliyorum

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun

[@azizekaya5429]

Ellerinize sağlık harun bey. Vallahi super oldu . Saten siz yerken ağsım sulandı . Almanyadan gaziantepime selamlar

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim sağ olun var olun

[@hasene100]

Ellerinize sağlık harika görünüyor. Kübbelmüşviyye değişik bir isim dediniz. Arapça kübbe içli köfte anlamına geliyor, müşviyye ise közde yapılmış anlamında. Uzun yıllar önce suriyeyi ziyaret ettiğimde yemiştim. Tekrar ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@meralkacaran167]

Sayın şefim bu nasıl bir şahaneliktir?Ikisi birden,ellerinize sağlık...Güler yüzünüzle birleşmiş💯👏👏👏👏

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂

[@sulticoskuni6470]

Elin sağlık ustam çok ğüze tarifler yuğrdunmu kaymağım koydun

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@ahmetkasar4303]

Helal olsun yaptığın her yemeği yöresine uygun şekilde yapmaya çalışıyorsun ustam.hakkini veriyorsun başarılar

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@nurevsannmutfagi]

Merhabalar ustam nefissss görünüyor elinize emeğinize sağlık yöresel lezzetlere bayılıyorum teşekkür ederim bu güzel tarifler için teşekkür ederiz 🤗

[@Harunaksu]

Merhaba rica ederim sağ olun var olun

[@denizakdag3442]

Ustam eline emeğine sağlık kolay gelsin çok güzel oldu yiyenlere afiyet olsun Allah amanet olun 👍👍👍👍🤲🤲🤲🤲

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@zekiucak6569]

Kübbilmişviyye'nin yagi kimi benimde yagim akdi yorum 😁 ellerne saglik. Selamlar.

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim 😄😄

[@rusenyildiz6284]

Maşallah maşallah elerinize sağlik

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Какая прелесть..! Точно сготовлю !! Спасибооооо! 🙏😊💗 How lovely..! I'll make it right!! Thanksoooo! 🙏😊💗

[@Harunaksu]

🙂🙂👏

[@aytenkayaloglu903]

Maşallah size..Çık güzel anlatıyorsunuz..🧿🙏

[@Harunaksu]

Allah razı olsun

[@seferpekdil8184]

Eline koluna saglik abi

[@Harunaksu]

Eyvallah sağol kardeşim

[@Abdullah-uh3vw]

Ustadim bu Suriye yemeği. Adı da kübbe el meşviyye. Kübbe köfte demek. Meşviyye de mangal yapılmış demek. Şevi mangal yapmak demek. Elinize sağlık güzel yaptınız

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂

[@AhmetAhmet-or9rk]

Bir birinden güzel tariflerinle şahane lezzetler sunuyorsunuz ellerine saglık yiyenlere afiyet olsun şefim bütün tarifler bir birinden güzel 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙏

[@ilhanfatmaozturk9213]

كبة مشويه مشهورة عنا كتير يعطيك العافيه

[@fatihunal2713]

Kilisimize Nevşehirden selamlar.Eline sağlık SAYIN ŞEFIM.Fatih ve kardeşleri.Geçen gün sendeydik😉 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🐺🇦🇿🇦🇿🇦🇿🤘

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba ayaklarınıza sağlık çok mutlu olduk sağ olun var olun 🙂😄

[@Rawaa433]

ماشاء الله رااااائعة نحن بسورية عندنا الكبة المشوية 😋

[@bahararpaci4922]

ALLAH ALLAH MASAAllah o neydi oyle kesin yapacam

[@ethemcorapli5912]

Merhaba harun ustam ellerine sağlık yemek yapmadan önce senin tariflerine bakıp yapıyorum çok lezzetli oluyor yıllardır takip ediyorum sizi sizden çok şey öğrendim bir kahramanmaraş lı olarak sizi tebrik ediyorum ellerine sağlık

[@Harunaksu]

Merhaba teşekkür ederim sağ olun var olun 👏👏🙂

[@murattanerefe2512]

Kilis de bizim canımız ciğerimiz yemek kültürümüz biraz farklı. Sevgili teyzeciğim gelin gitmişti biz de çocukluğumuzda giderdik bize göre lezzetli olmayan lahmacun yaparlardı katmer de aynıydı. Ama bize göre. Sevgili hemşehrim , canım kardeşim ellerine dillerine sağlık ne güzel bir insansın sen. Kilis li bütün dostlara sevgiler saygılar selamlar.

[@Harunaksu]

Sağol hemşerim teşekkür ederim

[@ondersarcaloglu5429]

Bir Kilisli olarak çok beğendim,usta ellerine sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@gulnira3649]

Emegine saglik ustam

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@kubilaykarasu]

Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim

[@susbesus8106]

Ellerinize sağlık değerli ustam, gerçekten ikiside enfes tarifler.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@fahriyebedir6160]

Abimm ellerine saglil harika nefis göeunuyo maşaAllah👍🤲🧿

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@alphankeles9361]

Harun usta hepsi çok güzel oldu ellerine sağlık ben 2000 yılında Gaziantep il jandarmada komutanlığında 78/3 askerdim yemiştim ama çok lezzetli Antep’in lezzetlerime lafım yok hepsi süper .🤔fakat bir şey dikkatimi çekti çiğköfte yoğurma kabında .ş.harfi yazıyor komşudan emanetim aldın 😀yada anadan babadan hatıramı 👍👍👍saygılar şefim

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağol. Burada bu gibi ürünlerin üzerine hanımlar isimlerinin baş harfini yazarlar fırında veya komşu istediğinde karışmasın diye. Ş harfi eşimin isminin ilk harfi🙂

[@dilekaydogan7067]

Bizim yöremizde cevizden biraz büyük yapılır ve suda haşlanır ve çok güzel olur sadece içine ceviz koymayız .

[@AnadoluGurmesii]

Ustam gerçekten harika bir video. Yemekler çok güzel görünüyor. Bilim gibi video🤩

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@kartalbaba981]

Ellerine saglik ustam. harika tarifler olmus...

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂👏👏

[@halimekose2681]

Bu köfteden mutlaka yapmam lazım 😋😋😋 elinize sağlık.

[@Harunaksu]

Teşekkürler 👏

[@mustafaylmaz3951]

Ellerine saglık ustam

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@mustafaylmaz3951]

Biz teşekkür ediyoruz Harun abicim sayende sizden çok şey ögreniyorum

[@yemlihaonal4838]

Ellerine sağlık kral ustam afiyet olsun

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@kardas58]

Ellerin dert görmesin ellerine sağlık usta 👍🏽👍🏽👍🏽

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@kamilcelik1789]

Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar 👍👍👍

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun var olun

[@ugurkoroglu3564]

Kralll Ömrümüzü yedin bitirdin kral. Eline koluna sağlık

[@Harunaksu]

Eyvallah sağol kral 😄😄

[@medihakaya4593]

Elinize saglik. Super oldu.

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@esraozbasar9205]

Yemede yanında yat ellerine sağlık ustam👏🏻👏🏻👏🏻🌷

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@alisemirgin978]

Usta yine döktürdün 👏👏👏

[@Harunaksu]

Teşekkürler 👏

[@kenanyilmaz7254]

Ellerine sağlık. Rahmetli annem çok yapardı.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah rahmet eylesin

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

Kiyma makinesi şakası yapmiyorum 🙋‍♂️🤗🙆‍♂️

[@Harunaksu]

😄

[@adaletinklc4212]

Kıyma makinesi güzel miş fiyatı falan ne kadar acaba

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

@@adaletinklc4212 Hasan' im adı guzelim... benim de ismim Hasan, bastaci 🙋‍♂️

[@elbetbirgun3081]

Maşallah allah rastgetire inşallah ustam ellerine sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@baharolcay3466]

Ustam hiç duymadığım iki yöresel yemek.bu lezzetleri yerinde tatmak gerekir.ellerinize sağlık.birgun bize de tatmak nasip olur inşallah.bomba gibi yemek.kolay gelsin.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙏

[@semaferah9078]

Gurbette olan bir kilisli olarak, duygulandım ve çocukluk günlerimi hatırladım. Annem mangalda yapardı. İçi yağlı diye şımarıklık yapardım . Ah ah şimdi olsada yesek diyorum. Elinize sağlık.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙂

[@bahararpaci4922]

MasaAllah harun kardesim cok marifetlisin antepli olmaninda faydasi var guzel kofteler bayildim inan orda olsam hepsini yiye bilirim size afiyet olsun guzel oldu

[@Harunaksu]

👏👏🙂

[@mahmutberberoglu4346]

Emeklerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@mesutcak7924]

Harun Ustam ellerine sağlık anneannem Kilisli idi çocukluğuma götürdün beni

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂

[@mesutcak7924]

@@Harunaksu Ustam katmeri ayçiçek yağı yerine sade yağda kızartsaydın dadından yenmez olurdu

[@aysedogan4170]

Ülkemizin birbirinden güzel lezzetleri var. Çoooooooookkkkkkk şanslıyız Harun ustam. 🙈

[@Harunaksu]

Aynen mutfak kültürümüz çok zengin maşallah

[@emreakgun9229]

Zor bir tarif ama bu lezzet için değer

[@ahmetsedef1269]

Ustam sözün bittiği yerdesin ellerine sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂

[@zerrinleloglu8539]

Çok güzel ama zahmetli.

[@fatmagul6881]

Ustam ellerine sağlık çooook güzel lezzetler , Antep'li kardeşler acaba diyet yapabilirler mi diye düşündüm galiba yapamazlar bu lezzetler arasında Şifa olsun inşaallah Ustam

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun. Benim en uzun diyetim akşam yemeğine kadar sürüyor 😄

[@fatmadonmez318]

Ellerinize sağlık Harun bey bilmediğimiz lezzetleri öğrendik sayenizde emeğinize sağlık 👍👍👏

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@huseyinyakc78]

Yine harikaydın Kardesım ellerıne saglık bir numarasın her zaman benım ıçın

[@Harunaksu]

Sağol abi teşekkür ederim

[@memolii01]

Mükemmel ustam elinize sağlık selamlar

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba teşekkür ederim

[@bahararpaci4922]

A s hosbulduk

[@filizertekin6297]

Elinize sağlık Harun bey her yemeğiniz çok lezzetli.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@ahmetaslan7669]

Harun usta ayçicek yağı yaparmısın yaparsan hem çok sevaba girersin hemde izlenme bir hayli çok olur

[@Harunaksu]

Olabilir 😄

[@Lot-4656]

Sefim neler yapmissin.Ellerine saglik.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙂

[@huseyinozdemir512]

ellerine sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@asiyeozalp4505]

Her iki lezzette muhteşem görünüyor ellerinize emeğinize sağlık hocam afiyet olsun sizlere ☺️🌸

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙂

[@pnargol5459]

Anteplilerin lafı miydi ustam, 'umsuruk' olduk😊 oyyyyy.😍

[@Harunaksu]

Evet umsuruk olmak😄👏👏

[@bahararpaci4922]

Katmeri gorunce kofteyi unuttum superrrtrrr

[@alphankeles9361]

Ustam katmeri yerken 5.10 saniye yayını kesmek zorunda kaldım kusura bakma canım çok çekti bakamadım valla harika oldu ellerine sağlık

[@Harunaksu]

🙏🙏

[@sedaylmaz3796]

Ustam eve servis varmı elinize sağlık 😊 diyecek söz bulamadık saygilar

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim yok maalesef 😄

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

Eeee kilis oluncu anca 20 dk. yeter... KISKANDIK yoorum 🧿

[@Harunaksu]

Sıra anne memleketimde yaş kömbe geliy tama

[@sema907]

Selamlar. 🙏💐

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba

[@megaoyuncu6272]

Abi bide ben senden bütçeye uygun kaynatmali şu böreği tarifi verirmisin

[@osmancelik4687]

Harun Ustam dikkatimizi çekmedi sanma. Gaziantep plakasında çeşit çeşit yemek yaptın. Gaziantep'ten ayrılan Kilis için de iki yemek yaptın. Biraz torpil döndü sanki bu seride 🙂 Şaka bir yana eline emeğine sağlık ustam. Allah işini gücünü rast getirsin.

[@Harunaksu]

Allah razı olsun sağol varol. Gaziantep,hatay ve Kilis için birazcık torpil geçmiş olduk. Bu şehirlerden aşırı istek geldiği için böyle oldu 😄

[@yemeksablonum]

Ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@markamurat4952]

Müsadenle Sosyal Medyada Paylaştık 👍

[@Harunaksu]

Eyvallah

[@yigitmert4232]

abim eline sağlık

[@Harunaksu]

Sağol kardeşim

[@ugurdemir5850]

Harun abi eline Maaşallah bitirdin seriyi Allah selamet versin abicim

[@Harunaksu]

Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. Bitirdik çok şükür 🙂

[@ebedinozdemir]

Ustam beni küp Küp doğradın

[@Harunaksu]

😄😄

[@yunuskarabacak9459]

👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@nazmiunlu4869]

Harun usta eline saglik ev yapimi üzum veya dut pekmezi varmidir kargo ile yollayabilirmisin.? dr pekmez ye dedi.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Üzüm pekmezi var

[@nusretoguz6825]

Kübbülmüşviyye’nin iç harcı bizim analı kızlı’nın içine benziyor

[@mustafaylmaz3951]

İç yag ile tadı nasıl oluyor ustam ilk defa böyle bir tarif gördüm

[@Harunaksu]

Çok güzel oluyor

[@mustafaylmaz3951]

Teşekkür ediyorum en yakın zamanda denemek istiyorum inşallah pişerken böyle yaglar aktıya çok iştah kabartıcıydı inşallah beceririm

[@mehmetciftci1021]

Abi eline sağlık çok güzel görünüyorlar. Kullandığın kaymağı nereden temin edebiliriz acaba ?

[@Harunaksu]

Eyvallah sağol kardeşim. Bu kaymaklar süt kaymağı ve nişasta karışımı kaymaklar sanayii usulü yapılıyor. Gaziantep'te çoğu şarküteri ve marketlerde satılıyor ama dışarıya gitmesi uygun değil raf ömrü kısa oluyor

[@mehmetciftci1021]

@@Harunaksu teşekkür ederim abi

[@40derece]

Abi selamlar Katmerin içine koydugun kaymak gerçek kaymak degil dimi? Normalde gerçek kaymak ısıyla eriyip gider. Aynı şekilde Şöbiyet denen tatlının içindeki de kaymak degildir mesela.

[@Harunaksu]

Selamlar merhaba kardeşim bu kaymak süt kaymağı ve nişasta karışımı bir kaymak sanayi usulü ile yapılıyor. Genelde tatlıcılar kullanıyor. Şöbiyetin içine koyulan kaymakta süt ve irmik karışımı ile evlerde de hazırlanabilinen bir kaymak.

[@omeryildiz7634]

Sırada 80 Osmaniye

[@sureyyayildiz1400]

Harun ustam bu katmeri tavada kizartsak olurmu

[@Harunaksu]

Olur

[@alptekinkelalioglu]

Keşke Kilis tava yapsaydın ustam. Neyse onu da başka bir zaman yaparsın inşallah.

[@Harunaksu]

Daha önce yaptık

[@oonewervee]

Bunları yoyebiligimiz bir restorant var mı kiliste

[@Harunaksu]

Katmeri bulabilirsiniz ama diğer yemek evlerde yapılıyor

[@aydnyldz9113]

Haydi gidelim finale Şefim.

[@mehmetgurdal181]

😋😋👍👍

[@fatihnihatkoc6803]

Kubbe el meşviyye ızgara köfte demek arapça.

[@zeynepboga1155]

Usta hamur yag icindemi beklicek ve ne kadar sure beklemeli

[@Harunaksu]

Beklemesine gerek yok

[@shukofe.asqarpoor7471]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@erolgorgulu8246]

👌👌👌🧿🧿🧿🙏🙏🙏

[@kasimcaliskan4251]

Bu gosterdiniz kofte ,elel yogruldunu yillar once hatayda gormustum cok zordu yapmasi

[@arzuturhan5356]

Baklava hamuru da sertmi olur ustam

[@Harunaksu]

Evet sert olur

[@arzuturhan5356]

@@Harunaksu Allah razı olsun kardeşim benim duamdasin

[@zahernk771]

هل هاذا من المطبخ التركي هذه الكفته مشهوره في حلب ولم اراها في تركيا لايعرفوها عندكم