კლასიკური ბურგერი | შეფი ლუკა ნაჭყებია

ბურგერის და ბურგერის კომპონენტების მომზადების წესი და რეცეპტი:
ბურგერის პური: • ბურგერის პური | შეფი ლ...
მჟავე კიტრი (2 საათიანი)
ინგრედიენტები:
• საპიკულე კიტრი - 250გ
• ნიორი - 4 საშუალო კბილი
• პილპილის მიქსი - 2გ
• მიხაკი - 4 ღერო
• შაქარი - 100გ
• ვაშლის 6%-იანი ძმარი - 150გ
• წყალი - 250გ
• მარილი - 5გ ან 1 ჩაის კოვზი
• დაღერღილი წიწაკა (შებოლილი თუ გაქვს, ჩემპიონი ხარ) - რამდენიც შენს გულს
გაუხარდება.
მომზადების წესი:
- კიტრი თხელ მონეტებად დავჭრათ;
- ნიორიც ძალიან თხლად დავჭრათ;
- მოვათავსოთ ჭურჭელში ნოირი და კიტრი, მოვაყაროთ ახალი დაფქვილი პილპილი და ჩავყაროთ 4 მიხაკი.
- ქვაბში ჩავასხათ ძმარი და წყალი, ჩავყაროთ შაქარი და შებოლილი ცხარე წიწაკის ფანტელები. წამოვადუღოთ, გავხსნათ შაქარი კარგად და დავაცადოთ წიწაკას 1-2 წუთი, რომ გემო კარგად გაუჯდეს.
- დავასხათ ძმრიანი სითხე კიტრს, დავუმატოთ მარილი და კარგად მოვურიოთ. დავახუროთ სახურავი და შევინახოთ მაცივარში 2 საათის მანძილზე, ან მანამ, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
აქვე, თუ კი ნიორი გალურჯდა, არ შეგეშინდეს! ნიორში არსებული გოგირდი მჟავასთან რეაქციაში შედის და იცვლის ფერს, ოღონდ უწყინარად.
კეტჩუპი (მარტივი ვარიანტი)
ინგრედიენტები:
• კანგაცლილი პომიდორის კონსერვი - 500გ
• ტომატ-პასტა - 20გ
• ნიორი - 1 კბილი
• ხახვის ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი
• ნიორის ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
• მიხაკის ღერო(თავის გარეშე) - 8 ცალი
• შაქარი(დემერარა) - 100 გ ან ნახევარი ჭიქა
• მარილი - 5 გრამი ან ერთი ჩაის კოვზი
• ვაშლის ძმარი 6% - 30მლ
• წყალი - 100მლ
• სიმინდის სახამებელი - 5 გრამი ან 2 ჩაის კოვზი გახსნილი 50მლ წყალში
მომზადების წესი:
- ბლენდერში გავაერთგვაროვნოთ კანგაცლილი პომიდვრები, დავუმატოთ ტომატ-პასტა და 1 კბილი ნიორი. დავაბლენდეროთ მანამ, სანამ მოთმინება არ ამოგვეწურება, ეს კი იმას ნიშნავს, რომ მასა რაც უფრო გლუვი იქნება, მით უფრო კარგია.
- ცალკე, ფილთაქვაში გავაერთგვაროვნოთ მიხაკი, ნიორი, ფხვნილი და ხახვის ჩიფსი. (ან გამოიყენეთ უკვე დაფქვილი სუნელები.)
- ქვაბში მოვათავსოთ პომიდვრის მასა, დავუმატოთ სუნელები, შაქარი და მარილი. წამოვადუღოთ მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
- წამოდუღების შემდეგ დავამატოთ ძმარი და წყალი. მთავარია ძალიან არ დადუღდეს, ამიტომ აუცილებლად სუსტ ცეცხლზე ვიმუშაოთ.
- დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ, დავამატოთ სიმინდის სახამებლიანი წყალი და კიდევ 5 წუთი ვადუღოთ. შემდეგ, გავაგრილოთ.
საუკეთესო გემოსთვის, მეორე დღეს გამოყენება ჯობს.
ან, შეგიძლიათ მაღაზიაში იყიდოთ კეტჩუპი და ამდენი აღარ გაისარჯოთ, მაგრამ სიმართლეს გეტყვით - გვეწყინება.
მაიონეზი
ინგრედიენტები:
• კვერცხი 0-კატეგორიის (მაქსიმუმ 6-7 დღის) - 1 ცალი
• მდოგვი დიჟონური, საშუალო სიძლიერის - 1 მსუყე ჩაის კოვზი
• ძმარი ვაშლის 6% - 1 სუფრის კოვზი ან 15მლ
• მარილი - 1 გრამი
• შაქარი, თეთრი - 2 გრამი
• ზეთი, მზესუმზირის - 250გ
მომზადების წესი:
- პირველ რიგში, გვჯერა, რომ მაიონეზის გაკეთების ინსტრუქცია არ გჭირდებათ.
თუმცა არ დავიღლებით საუკეთესო შედეგის მიღწევაში რომ დაგეხმაროთ.
- კვერცხი ჩავტეხოთ ჭურჭელში და დავამატოთ მდოგვი, მარილი, შაქარი და ძმარი.
- დავაბლენდეროთ მასა გაერთგვაროვნებამდე და შემდეგ დავიწყოთ ნელ-ნელა ზეთის შეყვანა, რათა მასა მდგრადი გახდეს.
სოუსიც მზადაა.
ბურგერის ფეთი და აწყობა
ინგრედიენტები:
• საქონლის ხორცი, კისრის ან ბეჭის - 700გ
• საქონლის ქონი, სასურველია მუცლის - 250გ
• ვორსესტშირის სოუსი (‘’ვორჩესტერს’’ რომ ვეძახით:) - 15გ
• მდოგვი დიჟონური, საშუალო - 20გ
• მონომატრიუმის გლუტამატი (აჯინომოტო, MSG და კიდევ სხვა სახელები:) - 5გ
• ზეთი - შესაწვავად 20მლ
• მარილი - თითო ფეთიზე - 1-2გ
ინგრედიენტები 1 ჩიზბურგერისთვის
• 1 პური, შუაზე გაჭრილი
• კარაქი, შუაზე გაჭრილი პურის გასახუხად
• მჟავე კიტრი - 6-7 ნაჭერი
• მაიონეზი - 1 ჩაის კოვზი
• კეტჩუპი - 1 ჩაის კოვზი
• პომიდორი, ვარდისფერი - ერთი 3-4მმ სისქის ნაჭერი.
• ჩედარი, ყვითელი, დაუძველებელი - ორი 1.5მმ სისქის ნაჭერი
• ხახვი, თეთრი - 1-1.5 მმ სისქეზე დაჭრილი რკალები
• ბეკონი, ღუმელში გამომცხვარი, 180 გრადუსზე გაოქროსფერებამდე.
მომზადების წესი:
- ფარში გავატაროთ, დავამატოთ ვორსესტშირის სოუსი, მდოგვი და გლუტამატი.
კარგად მოვზილოთ და დავატყეპოთ რამდენჯერმე, რათა ჰაერის ბუშტუკები მოჯდეს.
- ფარში დავყოთ 8 თანაბარ ბურთად, კვლავ დავატყეპოთ და მაცივარში მოვათავსოთ.
- ტაფა გავაცხელოთ, ბურთები დავდოთ ტაფაზე და გავაბრტყელოთ (ანუ, დავსმეშოთ). შევწვათ ტემპერატურის დავარდნის გარეშე. არ შეგეშინდეთ დაწვის, ოდნავ გაშავება გემოს ხელს შუწყობს, დაახლოებით მწვადის პრინციპით.
1 მხარე რომ დაიბრაწება, გადმოვატრიალოთ, დავადოთ ჩედარი და მეორე მხარეც დავბრაწოთ.
ჯამში, შეწვას 5 წუთზე მეტი არ სჭირდება.
აწყობა:
პური გაჭერით, კარაქში გახუხეთ, ერთ ნახევარზე წაუსვით კეჩუპი, მეორეზე მაიონეზი (ან აურიეთ), ქვედა მხარეს დადეთ ჯერ მჟავე კიტრი, დაადეთ პომიდორი, შემწვარი ფეთი, შემდეგ ხახვი, ბეკონი და პური.
იამაყე, ჩემპიონო! შენ უკვე იცი, თუ როგორ კეთდება კლასიკური ბურგერი.
რომ გააკეთებ, გამოგვიგზავნე შენი ნამუშევარი, ჩვენიანი იქნები!

[@vampirezi]

როგორ ეტყობა რომ პროფესიონალია თავის საქმეში, ყველაფერზე ყველაფერი იცის, აქამდე პატარა ისტორიაც არავის მოუყოლია ჭამი ან გაკეთების დროს. დიდი სიამოვნებით გავსინჯავდი მაგ ბურგერს

[@lazaregeimeri1303]

კაი კაცო აბა მასტერშეფის ჟიურიში რო ზის რა გგონია მოყვარული იქნება?

[@bahahshhshshdhdhhd6435]

i love how he talks abt everything, HE’S SO TALENTED. respect from me, keep going.

[@giorgigogichashvili1531]

ტელეფონი დასველდა იმდენი ნერწყვი წამომივიდა....

[@iakesareli7708]

😄😄😄

[@official_elene7365]

მეცცც

[@ninobudagashvili7310]

მოლეკულურ დონეზე იცის ტიპმა კულინარია. ყველა პროდუქტზე ისტორიას და ამბავს ყვება ❤️ ლუკას ვიდეოები არის საოცრად საინტერესო და გემრიელი საყურებელი.

[@GiggsYT]

Respect 💜 იდეალი კონტენტია

[@othstar15]

The king

[@mamuchelidze2195]

mumagresi shechema

[@giorgilutidze8618]

დავიღალე უცხო ენაზე ყურებით მსგავსი კულინარიული ვიდეოების.კაია რო თქვენ ხართ და არა ვიღაც დილეტანტები.მასტერშეფიდან მოყოლებული მსიამოვნებს თქვენი ყურება.მოკლედ წარმატებები, გემოვნებიან და ხარისხიან ვიდეოებს იღებთ თავის მუსიკალური გაფორმებით.

[@revazichankvetadze3760]

//

[@ana625jeje]

მადისაღმძვრელად გამოიყურება 🤤🤤🤤 კარგი და მარტივი ახსნა ყველა ნაბიჯების 😎 მეტი რეცეპტები პლიიიზ 😍

[@2acid9]

პურის მომზადების ვიდეოზე გული დამწყდა ბოლოში ბურგერის აწყობა როგორ არ გვანახეთ თქო და ეხლა დავმშვიდდი

[@giorgikopalianii6367]

ხინკალი გააკეთეთ

[@ninigeorge]

👌ძალიან კარგია, ბრავო. მიხარია, რომ ასეთი არხი გააკეთეთ, აუცილებელი და დროული. 👍 ბევრი წარმატება თქვენ. ✌

[@nikamidelashvili9633]

am videos tu gshia ar uyurot

[@iakesareli7708]

გადაღება,კადრები🙈,მუსიკა,ფორმატი,იდეა,ლუაკას ახსნა -დამოკიდებულება,როგორ გვასწავლის თან😊თვით ლუკა...ყველაფერი👌👌🔥🔥🔥 ყოჩაღ ბიჭებოო,მთავარია არ გაჩერდეთ..როგორც ბევრი პროეტი შეწყვეტილა და გაჩერებულა🧿🧿🧿😊 წარმატებები❣

[@elenajaiani8183]

DZALIAN MOMEWONA ES VIDEO MAGARI GADAGEBA ES SHENEBULI KADREBIC KARGI SHTRIXI IYO WARMATEBEBI MAGREBI XART

[@distileria]

კარგი ბურბონი მოუხდებოდა ამ ბურგერებს 🍔🥃

[@andriakupreishvili6775]

მაიონეზს რომელი ზეთი გაუკეთეთ ზეითუნის ექსტრა ვირჯინი კარგი იქნებოდა? და. გლუტამინის მჟ. სად იყიდება. გმადლობთ

[@wallyn3987]

იდეალურია! ყველა დეტალი არის გათვალისწინებული და საბოლოოდ უმაგრესი ხარისხია მიღებული!

[@alexanderjimsheleishvili9005]

👍

[@tusha2747]

Es glutamin mjava xinklis farshs uxdeba?

[@im7526]

🤤🤤🤤

[@giokhorava3864]

ჰამბურგის ისტორიაც ძაან საინტერესო იყო

[@draxlygaming851]

Aau dorbli.momdis ise gemrieli.chsns 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@georgikovzir1065]

ეს არხი რომ იყოს ინგლისურ ენოვანი 2 მილიონზე მეტი გამომწერი ეყოლებოდა ,რატომ? მაგრად აკეთებს, კარგად მიყავს ნიჭიერი კაცია და არაფერში შეზღუდული არ არის, ოპერატორებს ჭამა ასწავლეთ!!😎

[@svigcrit3762]

მშიერზე ვნახე ამის დედაც 😃 ძაან კაია 🙏🏻

[@lifeistoshorttoevencareata2419]

🤤🤤ვუიმე მომშივდა

[@jemochachua2161]

s

[@ეთუნაეთუნა37]

არაფერი არგვანახეთ არც პურის მომზადება არც როგორ აეწყო ბურგერი. რაგვანახეთ აბა გაფიცებთ? ულვაშებიგაქ დასაწიწკნი ♥️

[@tastecorporation2872]

პურის მომზადება ცალკე დევს ეთო 😌

[@ეთუნაეთუნა37]

@@tastecorporation2872 კეთილი და პატიოსანი , მაგრამ მე ერთად მინდოდა შეწყვეტილი არაფერი მევუასებააა :))

[@Marie-jt9rf]

საღოლთ ასე სწრაფად რა რეიტინგიია 👏🧡😃

[@giospiegel3147]

პროფესიონალური ვიდეოა ყველა ასპექტით :)

[@AkoPitiurishvili]

👍✌

[@besopoladishvili8785]

achii

[@nikolozsuladze7446]

Magari arxia

[@GogafromGeorgia]

ამას ვუყურე 03:16 , დიეტაზე მაგარმა მშიერმა, და ბურგერის მოღვარულმა!!! ღამე მშვიდობის მადლობა 😂😂❤️❤️❤️ ძააააააააააან კაი

[@anastasiaanastasia8729]

რაის ჯეიმი ოლივერის შოუ და რაის კიდე ვიღაცწები. ძალიან კარგი შოუა თუ გადაცემა და გისურვებთ სულ ყოფნას და წარმატებას🙏🏻😍

[@Chkhitoooo]

ლუკა, ცოტა ნელა ილაპარაკეო, შემოგითვალეს 😀✌️

[@gioshano4779]

მმმმ

[@KingGorgasali]

👌🏻👌🏻👌🏻

[@gvancapataridze1595]

ძაან სექსუალური ბურგერი გამოვიდა :დ

[@luuisit4329]

ვაიმე როგორ მიყვარხარ ლუკაააააა

[@Gaga-Karaulashvili]

გემოს გამაძლიერებელს სად ვიყიდით😁🤓

[@ნინინაჭყებია-ტ2ლ]

გემრიელად გამოიყურება🍔🍔

[@tengo561]

სასწაული

[@GeoBeorn]

მეგობრებო, რჩევაა, მშიერზე არ ნახოთ! :D :D

[@itz_atuka8957]

Vnaxe😑😑😑

[@Someone88777]

❤️❤️❤️❤️

[@detective8196]

მაგარია

[@anajiqia5989b]

🥺❤❤❤რა თავისუფლება და ჰარმონიულობაა 🤩❤❤❤❤❤

[@t.g4499]

გაბოროტებული გიყურებდით ამ ღამე 😂🤦🏻‍♀️♥️ ძაან გემრიელობააა 😋😋😋

[@davidkarakozov]

ვა მავანი

[@lukarazmiashvili1128]

💪✌️

[@GEO_LYRICS22]

მომინდა 🤤

[@iraklifxaladze3885]

ბოლოს ისე გემრიელად ჭამეს , პირში გააუპატიურეს, არადა გასინჯული არ მაქ ბურგერი, არავის ეპატიება ეს😋😋😋

[@besarion1009]

ახალი დანაყრებული ვიყავი და ახლიდან მომშივდა🙈🙈🙈

[@jlniko1464]

Kai ra nerwyvi momadga ra gemrielia

[@giovashakidze8536]

მე გავაკეთებ უკეთეს ბურგერს cook off ზე

[@ShakoGvalia-d7p]

2024 vin uyurebs ❤🎉

[@natiaana1]

ხარაკირია ბურგერი კი არა

[@gigamamuladze2814]

🤜🏻❤️✌🏻

[@giusha-0157]

კულინარია დიდად არ მიტაცებს,მაგრამ იდეალური კონტენტია .PS წარმატებები❤️

[@MrX-yj1zl]

holy moly 😍

[@levanikesareli3785]

ძალიან მაგარი ვიდეოა, მადლობა და წარმატებებს გისურვებთ

[@lukaluka9510]

imwamsve mivxdi rom MSG iyo "Xriki" rom tqva

[@tamo_tak_tamo]

სად შევიძინო ვერ მეტყვით ?

[@zombie9420]

მშიააააა

[@DavidDavid-rb8vi]

И кто вам рот звшип?

[@გურამრამიშვილი]

kaia

[@bijoooeee5192]

davait tqvenicit

[@teogelashvili56]

ეგბურგერი მაჭამადა ცხოვრებაში აგარ შევჭამ ბურგერს

[@1521m.]

რა კარგი გამოვიდა რა მაგრა ამზადებ

[@anametreveli6183]

Agrunis kulebi daudet

[@ishtarbabilon4326]

გყვაროოობთ!!!

[@rati2836]

Kaia 🤘

[@TheShota24]

ძალიან სწრაფ-სწრაფად იცვლება კადრები, გამოასწორეთ.

[@TheShota24]

P.s ბურგერი არის იდეალური ☺️😂

[@babylilutv6595]

მაგარია

[@nopjrst]

ორი ბურგერი ერთი ბინა ჯდება 🤣🤣 ( ხუმრობით) ძაან კაი კონტენტია, წარმატებები

[@tamo_tak_tamo]

🍔

[@ninizardiashvili697]

უუუფ, საოცრება!!!

[@Woxxx21]

უმაღლესი ხარისხი ...

[@ზვიგენი69]

თუ ისტორიას მეტად გავეცნობით პირველი ბურგერი მთიულური იყო ... ბურგერი ცოტა ხმამაღალი ნათქვამია მაგრამ მსგავსი რამ...

[@dimitrigogiberidze9543]

საღოლ! საღოლ! 💪🍔

[@MrGN-yy6op]

8:10 M... S.... G..... FUYOH! SO TALANTED THIS CHEF

[@davidkhujadze9499]

აი ეს მესმიის :D

[@bekashine766]

სად ვიყიდი ამ მონობატიუმისმიტრატს??

[@alanialuka5633]

Boloshi simgeris saxeli mitxarit ra

[@narinarishka4004]

ამ კაცს სად ეჩქარება გამაგებინეთ. ვერ ვასწრებ მოსმენას ისე ჩქარა ლაპარაკობს. დარარამ... დარარამ... დარარამ.. და დასრულდა ვიდეო.

[@geomaster_yt8947]

თავის საქმის პროფესიონალი

[@ხატიამაძღარაშვილი]

luka ra nichieria😀😀😀😍😍😍

[@BarkavaGio]

ჰეითერების პრეზიდენტსაც კი მოტყდებოდა ხელი ამის დადისლაიქების გამო, ვეგანების დისლაიქებია 100% !

[@daserd1072]

ოპერატორი დაიჩაგრა

[@elserv]

კეჩუბიდა მაიონეზი ვერ ვნახე როდის დაამატეთ..თუ გამომრჩა?

[@Blaaah69]

ცხოვრებაში ბურგერი რო არ გამისინჯავს და სურვილიც არ მაქვს ჩემშია პრიბლემა?😂

[@iliatolordava2218]

კი შენი პრობლემა

[@shalvas.galery]

მე ბურგერები ისე მაგრა მევასება

[@ohoixumravitom9512]

დეგუსტატორი არ გჭირდებათ? :დ

[@nugzarshengelia5674]

Mainc ver gavige, hamburgers aketeb tu burgers? Tu burgers mashin hamburgerad rato moixseneb. Mere kide westchester sousi ra sitripachea? Ramdeni sheidzleba klasikebis damaxinjeba.

[@lashaarabidze1941]

კიტრი რამდენი ხანი გააჩერე მარინადში?

[@megadavit2212]

მალე 60K

[@brain3874]

montaji mlashea marili moakelit

[@lukadanelia8084]

exa zdaan mshia shevwavdi da kargad chamskdebodiii

[@kzalgar75]

არა მსჯ

[@tikokumsiashvili4940]

აუ მშია

[@nanuka9749]

ვაიმე💥💣

[@konstant1nee]

აუ ლუკა შენ რა გითხარი მომშივდა. არადა დიეტაზევარ.

[@mj-fc3cj]

სულ მინდოდა გაკეთება მესწავლა და აი ვისწავლე კიდეც, ეხლა სამსახური უნდა ვიშოვო თორე პროდუქტები არ მაქვს :დ

[@EvHateisForbidden]

აუუ ლუკა ოფიციალურად დეგუსტატორი არ გჭირდება ? უფასოდ :D