কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি তৈরীর অথেন্টিক রেসিপি সাথে কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই বছরজুড়ে সংরক্ষণের টিপস

যারা কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি তৈরী করার সহজ এবং অথেন্টিক রেসিপি খুঁজছিলেন। এই রেসিপিটি তাদের জন্য। তৈরী করে দেখাচ্ছি কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি এবং সাথে থাকছে কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই বছরজুড়ে সংরক্ষণ করে রাখার টিপস।
কাসুন্দি ছাড়া টক কোনো কিছু মেখে খাওয়ার কথা ভাবতেই পারিনা। বিশেষ করে স্কুলের গেটে কাসুন্দি দিয়ে আমড়া, কামরাঙ্গা, কাঁচা আম, জলপাই মেখে খাওয়ার দিনগুলি অনেক মিস করি। আমার দর্শকদের জন্য নিয়ে আসলাম কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি তৈরী করার সহজ এবং অথেন্টিক রেসিপি। তৈরী করে একটা এয়ার টাইট বোতলে ভরে ফ্রিজেও রাখতে পারেন আবার বাহিরেও রাখতে পারেন। তবে ফ্রিজে রাখলে বেশীদিন ভালো থাকবে। আর কখনই হাত দিয়ে, ভেজা চামুচ দিয়ে, কাসুন্দি ধরবেন না। তাহলে কাসুন্দি ভালো রাখা যাবে না।
তৈরী করতে লাগছে -
- কাঁচা আম ৩০০ গ্রাম
- সরিষার তেল ০.৫ কাপ
- লাল সরিষা ০.২৫ কাপ
- সাদা সরিষা ০.২৫ কাপ
- কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
- শুকনো মরিচ ৩/৪ টি
- মৌরি ১ টেবিল চামুচ
- জিরা ১ টেবিল চামুচ
- তেজ পাতা ১ টি
- ছোটো এলাচ ২ টি
- লবঙ্গ ৪/৫ টি
- দারুচিনি ১ টুকরো
- হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- চিনি ২ চেবিল চামুচ
- সাদা ভিনেগার ১ টেবিল চামুচ
নোট: সরিষা সম্পর্কে ভিডিওতে দেয়া টিপসটি ফলো করুন, নতুবা কাসুন্দি একদম তিতা হয়ে যাবে।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/3209 ঠিকানায়।
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
Music by Peyruis: / peyruis Licensed under a Creative Commons License.
Peyruis on Spotify: open.spotify.com/artist/6qu7S...

[@Mdjahid-pe3fm]

কাসুন্দি বানানো এত সহজ জানতাম না।রেসিপিটা অনেক ভালো হয়েছে।ধন্যবাদ

[@rumanaranna]

💚❤️

[@KrishokerTV]

অনেক চমৎকার .............................

[@Sumaiyaskitchens]

দেখে জিবে জল চলে আসলো আপু অনেক সহজে রেসিপি টি দিয়েছেন আপু ধন্যবাদ।

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@subhabintesumon1899]

Aam gulo dekhei to amr jibhe jol chole aslo..khub e lubhoniyo hoyeche dekhte..

[@mahmed3559]

Wow superb 👌

[@MasafaBanglaKitchen]

মাশাআল্লাহ আপু অসাধারণ সুন্দর দারুণ কাসুন্দি বানানো দেখালে। যা খুবই দরকারি সময় উপযোগী রেসিপি অনেক ধন্যবাদ আপু তোমাকে 👍👍👍👌👌😍😍😍💕💕💕

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@farhanahossain3345]

👍👍অসাধারন

[@MBiswaserRannaghare]

Wahhhh wahhh

[@meghlin1]

আপু, আমাকে রাঁধুনি বানানোর মূল কারিগর কিন্তু আপনি। আপনাকে এখন খুবই কাছের মানুষ মনে হয়।

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@Best.cooking-shibani]

Very nice recipe 👌🏼👌🏼

[@arpasaha7187]

Thank you so much Apo AME ai recepir jono wait korselam.😊😊😋😊😊😋 thank you

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@mykitchentube]

দারুণ

[@Nasiruddin-xe7yi]

Wow😍😍❤❤💋💋👍👍👌👌

[@mimscreation6709]

আমি আজকে এই রেসিপি ফলো করে কাসুন্দি বানিয়েছি। খুব ভালোই হয়েছে। কাসুন্দি কি ফ্রিজে রাখবো? নাকি এমনেই রেখে দিবো?

[@misterw2582]

Mojader hoisa

[@tahminaakhter5495]

আমি বানিয়ে ছিলাম বালো হয়েছে

[@mspoly8118]

Wow apu 😍😘 onak onak thanks ay perfect recipe share korar jonno...

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@EtisKitchen]

অনেক লোভনীয় গো আপু

[@rumanaranna]

ধন্যবাদ আপুনি

[@monsormonsorbillah1250]

Vallagse apu

[@hussyvlogs2678]

Hmm nice

[@mdnews1712]

khobi khobi heaplfull akta recipe 😍😍😍😍😍😍

[@rumanaranna]

Thanks

[@abdullahbinterimi1740]

onk sundor vabe bujiye kotha gulo bolo tmi

[@rumanaranna]

Thanks

[@CookingRecipebyMarofa]

Apu onak testy

[@rumanaranna]

Thanks

[@swadhinbagchi6805]

Presentation khub valo hoy!

[@rumanaranna]

Thanks

[@purnenduthakur908]

Its good

[@cokingariba3084]

Onek valo hoise apo thanks

[@rumanaranna]

Welcome

[@sumiaktersumiakter9661]

1st commenter.,liker,viewer....🖐🙋🕋🕌👳📿🤲

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@sumiaktersumiakter9661]

Thank u

[@JahirDhakia]

সব সময় কাসুন্দি কিনেই খাই, এখন কিনি বলতজাত, আগে কিনতে যেতাম জিনজিরা বাজারে, ভালো লাগলো রেসিপিটা দেখে, এবার করবো ঘরে ইন্সাআল্লাহ্

[@rumanaranna]

কেমন হোলো জানিও ভাইয়া

[@nazninvlogs1564]

Rumana Apu apnar toiri protita items amar Vision valo lage. Agker episode e kasaamer kashundi banano shikhlam. I like kashondi. So, thanks for items.

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@mousumiakter908]

👌👌👌

[@kazidhira9093]

Wow onak Shondor hoisa

[@rumanaranna]

Thanks

[@abdullahalmamun1639]

আপু, আমার জিহ্বে পানি চলে আসছে !

[@rumanaranna]

😉

[@elmahossain8451]

Ok

[@RoksanaVlog]

Rumana apu tumi awesome 👌love you apu and your recipe ❤️❤️❤️

[@rumanaranna]

Love you too dear

[@RoksanaVlog]

@@rumanaranna 😘❤️❤️

[@TAHNIASHA]

Rumana apu ur genius .. love u

[@rumanaranna]

Love you too

[@BangladeshiDaughterBlog]

Jibe jol eshe gelo

[@rumanaranna]

তৈরি করে ফেল আপি

[@Chittagong_BD73]

Best

[@kulsumjahanlima8767]

wow ato ejy

[@rumanaranna]

🙂

[@MasudRana-px8pb]

আমি খাবো🤤

[@humayra2426]

Mashaallah apu....onk joss hoise...😍😍😍 আপু আপনার গ্রাইন্ডার টা কোন ব্র্যান্ডের????

[@rumanaranna]

Thanks

[@Ryyhht]

Wow.... first view,like and comment

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@sanjidazannat1879]

Apu egula plastic bottle ba jar e Reserve kora jbe?? R room temperature e rakha jbe?

[@MithilasKitchen]

Owaoooo apu onek sundor recipe 😄

[@rumanaranna]

Thanks

[@riktaparvin3854]

Jive pani ashe galo 😋😋😋

[@rumanaranna]

😁

[@parthobandyopadhyay1576]

Asadharan...., Sudhu akta kotha jog korte chai.... ... "Jalta boiled hole aro bhalo hoto, tai na !"👍👍👍😊

[@RP-nl6bz]

Apnar ranna amar sobcaye besi valo lage

[@samirasamima439]

Assalamualaikum. Apu plastic er boyam a rakte parbo...?

[@fooddiaries7747]

Apo Ami tomar amer chutney baniyechi onk onk vhalo hoise shobai khusi hoyeche apo Chinese vegetables ar recipe chai

[@rumanaranna]

kzbin.info/www/bejne/ioDVe56IqZqCnpY লিংক দিয়ে দিলাম।

[@tasnimsaimah973]

Apu apnar ei recipe dekhe school er ktha mone pore gelo .

[@rumanaranna]

আমার ও রান্নার সময় ঠিক তাই হয়েছিল

[@SumaiyaAkter-rs7sy]

Rumana apur recipe manei awesome & classic👌👌👌 Love you apu

[@rumanaranna]

Love you too dear

[@HasanHasan-wf7yf]

Apu pleaseeeee rashmi kabab ar recipe ta dao please

[@rituaktar3074]

দেখতে মজা খেতে মজা ঠিক না আপু,সুন্দর হয়েছে।। 🤗😊

[@rumanaranna]

কে বলেছে!

[@hurmilasjahan3256]

Daron hoiche apo.. ami UAE Thaki akane shada sorisa ta pawa jai na. Shodo ki Kalo sorisa dia banano jabe?? Janaben plz.

[@rumanaranna]

আপি ভিডিওটা মন দেখো। ওখানে ডিটেইলস বলেছি

[@gnsgaming3509]

Apna o

[@CookingRecipebyMarofa]

Apu romjan mash ato mojar recipe deo na...................

[@rumanaranna]

হা হা হা

[@abalim2076]

কালকে আপনার এই রেসিপিটা বানিয়েছি সত্যিই অনেক ভাল হয়েছে। ধন্যবাদ

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂

[@abalim2076]

@@rumanaranna শ্রদ্ধেয় আপা আশা করি ভাল আছেন গত বছর আপনার দেয়া রেসিপি টা বানিয়েছিলাম খুব ভাল হয়েছিল কিন্তু শেষ হয়ে যাওয়াতে কাঁচা আম না পাওয়া তে আর বানাতে পারিনি তাই এবার ভবছি বেশি করে বানিয়ে ফ্রিজে সারাবছর সংরক্ষণ করব ভিনেগারের পরিবর্তে যোদি লেবুর রস দেই তবে কি সারাবছর রা যাবে জানতে চাচ্ছি জানাবেন প্লিজ

[@monsormonsorbillah1250]

Tumar blender er nam ki Jaipan

[@abcfabulous5961]

Lal shirisha Ki lagbe e?

[@mdmusaddik7240]

কাসুন্দি দিয়ে কি তরকারি রান্না করা যাবে আপু।

[@couplevloggerinnetherlands]

Apu jive jol cole asce😣

[@rumanaranna]

🙂

[@sabinarahman4450]

Apu tumi khub e valo r receipe se to bolar opekkha rakhe na.

[@rumanaranna]

Thanks

[@user-vc9bj1gp1p]

জিভে জল আনা রেসিপি 😋😋😘😘🤪🤪

[@rumanaranna]

ধন্যবাদ

[@mdAbu-vt7cj]

আপু আপনি বগুড়ায় কোন school এ পড়তেন????

[@misbristi9532]

আপু অনেক দিন পর রেসিপি দিয়েছেন

[@rumanaranna]

কই না তো!

[@sanjidazannat1879]

Pls answer

[@masum318]

thanks for recipe, bananor por aktu tita hoise. any advice to resolve it.

[@rumanaranna]

সরিষা অনেক পুরোনো হলে তিতা লাগে

[@masum318]

@@rumanaranna akhon korar kichu ache?

[@hafezanowarhafezanowar3059]

Kno Je Aguli Dekhan Kichui Buji Na.Boltechi Ajonno Ami Video Guli Dekte Dekte Amar Jibe Lala Chole Ashe.Actually Ami Temon Akta Tok Chatni Achar Aguli Pochondo Korina Tobu O Jibe Onek Jal Ashe Jai...Thank You Boro Apuni...

[@rumanaranna]

Ha ha ha

[@lifeisbeautiful1268]

Kashundi ki shobshomoy fridge ei rakhte hobe?? Na emni room temperature eo thakbe??

[@muslimabegom6297]

হ্যা বাহিরেও থাকে৷তবে মা

[@rumanaranna]

বাহিরেও রাখতে পারো আবার ফ্রিজেও

[@subhodipnath7337]

What's do you mean quarter cup

[@rumanaranna]

Quarter of a cup

[@Miss.SalmaAkterDina]

আপু খুবই ভালো দেখালেন কিন্তু লবণ তো দিতে দেখলাম না তাহলে কি লবণ দরকার নেই

[@rumanaranna]

সময় নিয়ে ভিডিও দেখো আপি।

[@Miss.SalmaAkterDina]

@@rumanaranna Ok api

[@nipakhatun7991]

Apu sorisa ta ki kacha na vaja

[@rumanaranna]

আপি, ভিডিওতে যা দেখিয়েছি তার বাহিরে কিছু করার দরকার নাই 🙂

[@marjanamoni4343]

শুধু কালো শড়িষা দিয়ে হবে না??

[@rumanaranna]

পুরো ভিডিওটা দেখো

[@md.rafiqkhan5180]

আম মাখানো দেখালোন কেন!! এখন খাইতে ইচ্ছা করতেছে!! :'(

[@rumanaranna]

😁

[@smshantona1264]

আমার কাসুন্দি তিতো লাগে কেন আপু

[@naimaislamnaimaislam2712]

সবাই খেতে পারবে না কারণ সবাই যখন দেখবে তখন তো সবাই রোজা রাখবে আমি সকালের কথা বলছি ,😀😀😀

[@rumanaranna]

হা হা হা

[@mirulbd2614]

আপু আপনার প্রতিটা রান্না এতো মজা হয় তা বলে বুঝানো জাবেনা আমি সবসময় দেখি কি রান্না করেন

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@simraansima2025]

কাসুন্দি আচার ছাড়া আর কিসে ব্যবহার করা যায়???

[@rumanaranna]

যেকোনো টক ফল ভর্তা করতে

[@kabirdas3212]

Aam Kitna Diya aapane bola nahin hai apne bola bad mein bataunga kya Ho Gaya bhul gaya

[@isratjahanasma]

কিন্তু এটা তো সরিষা দিয়ে হয় শুধু জানতাম।😨

[@zannatulferdush1218]

আম্মু বাহির থেকে কাসুন্দি কিনে এনেছে, একদম ভালোলাগেনি৷ হালকা তেঁতো, প্রচন্ড পাতলা।

[@rumanaranna]

😕

[@rituaktar3074]

কেনো আপু খেতে মজা না,,,