แกงบวบหอม ใส่ปลาดุก สูตรดั้งเดิมทางเหนือครัวยายนอมเจ้า Gourd curry.

[@nungcmkim4626]

ก้อมก่อ ชูรส น้ำปลาบะใส่กา

[@Neung_Julamanee]

แกงใส่หมู / ซี่โครงหมู หรือ ปลา ก็ได้ค่ะ พริกสด เผ็ดมากน้อยตามชอบ ตะไคร้ 1-2 หัว กระเทียมไทย 2 หัว หรือ กระเทียมจีน 5-6 กลีบ เกลือเล็กน้อย กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า ต้นหอม-ผักชี โขลกเครื่องปรุงด้านบน (ยกเว้นน้ำปลาร้า-ผักชี-ต้นหอม) ให้เข้ากัน ต้มน้ำ (ประมาณ 1 ลิตร) ใส่พริกแกงที่โขลกเสร็จแล้วลงไป รอให้น้ำเดือด ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ต้มจนเนื้อเริ่มนิ่มเล็กน้อย ใส่บวบลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้งใส่น้ำปลาร้า เครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ รอจนบวบเริ่มนิ่ม ยกลงจากเตา หั่นต้นหอม-ผักชีโรยหน้าเพื่อเพิ่มความหอมค่ะ ลองทำดูนะคะ เผื่อเป็นอีกเมนูทางเลือก เห็นมีบวบเยอะเลย 😊❤ โขลกเครื่องปรุง

[@sukhumgambhirabhajivitprip482]

ซดฮ้อนๆ นี่ลำขนาด:-)

[@อาหารเหนือครัวยายนอม]

ลำขนาดเจ้า