【康健雜誌】3 Easy玩咖啡：簡易咖啡拉花教學

[@Tobias6411]

要做線條拉花需要比較稀的奶泡（不要太稀），因為太稠不好推。你可以注意一下是否你拉得時候速度太快，所以線條無法停留在液面！！拉花其實就是手勁與奶的量做分配！！加油^^

[@terrylin7678]

最近發現，中國古茶藝也有一種很像拉花的水丹青，很有意思。

[@shdwflair]

我在師大夜市附近的「好地方」有買到這些器材。 XD 用手動的奶泡器做出來的奶泡似乎沒有蒸氣打出來的那麼細，所以要刮掉一些。我買了兩個多星期了還在練習與實驗中！

[@ardema3181]

好厲害

[@Bcobcobcobco]

very impressed. i didnt know they are handmaded..

[@boobychiang]

好棒喔！

[@熊彥昌-b8j]

原來咖啡的拉花就是這樣做出來的。

[@shaefwang]

Do you know how much is a hand-pump milk frother? And how expensive is a pump espresso machine? This demonstration made a lot of coffee lovers who cannot afford a pump espresso machine can do the latte art in a cheaper way.

[@descoveryjack]

終於明白啦花還需要再花錢買鋼杯

[@DAIGORO14]

很漂亮啊啊

[@orthant]

最高！

[@msazone]

請問為什麼每次倒入奶泡，最後都無法拉出形成白色線條？每次好像就只是跟咖啡混合了。是我的奶泡不夠濃還是咖啡不夠濃呢？最後上面那層白色泡泡是唯一會出現的白色部分，因為會漂在咖啡上～請指導一下～感恩～

[@d25mail2]

超讚的~~~

[@wei1069]

這麼漂亮都捨不得喝了~

[@smilechriss]

一定要學起來，把妹會很好用哦

[@moci10]

how do u write this numbers on keybord ??? 鮮牛奶，在家也能

[@ridges0315]

手好巧 :)

[@jhekaiwu]

整部影片只有一個小小的缺點(其實不算)用牙籤做勾畫的動作時 動完一步 應該先擦乾淨

[@我愛拿鐵]

我用鮮奶都無法拉花，濃密度差很多 請問你使用的是鮮奶還是牛奶 因為鮮奶跟牛奶是不一樣的

[@xia201287]

拉花要素有 1.選有乳脂的奶，因此乳脂含量越低越不容易打出奶泡。 2.打奶泡技巧的熟練程度，需打發後打綿至亮面狀態。

[@mememe0608]

我也有同樣問題想請教! 平常都沖美式黑咖啡 但是爬文後發現好像需要半自動機器沖出的濃縮咖啡才能拉花?? 剛剛用美式咖啡 配上新買的奶泡壺與拉花壺 咖啡與牛奶很快就融合了 無法顯出差異來

[@bigheadboy4259]

我也拉不出花不知怎么学

[@s.dzheng8085]

对啊我也是

[@陳柏翰-j3v]

請問如果是用手沖壺沖出的咖啡可以做拉花嗎?

[@janesun9008]

想去星巴克工作学做咖啡。

[@wonglesile8943]

孙静妍 星巴克很多不拉花的

[@哈哈-g8s]

借分享

[@t62342000]

coool

[@vickylau1980]

of cause i know how much is a pump espresso machine. It can start from as cheap as AUD $100 bucks up to few thousands. Its not like what you said that expensive to be cant afford!

[@vickylau1980]

unbelievable...... he's a rookie... as i never saw any pro barista need to use that extra steel mug to make the milk to form before making the latte art....

[@Angel19951207]

我也是TAT 每次都獎 都拉不出來

[@jagb1280]

我去 牛奶比咖啡还多。 的确好看 但是 好像不伦不类了 。欧洲很多人都是和 意浓的。有的人还意浓 不加奶和糖。

[@張怡婷-n5x]

+buyun zhang 我喜歡牛奶多一點的耶

[@cys851103]

卡布奇諾奶很多 拉花最常用在卡布奇諾上面 咖啡和乃比例差不多就是這影片的量

[@LazySolo-tw]

真捨不得喝..

[@suikoden5807]

@shaefwang this guys is a not a very good barista. I've worked in a cafe for years, and if you need to use a spoon to create artworks, then you're considered a rookie. pump espresso machines are actually not that expensive. A REAL coffee lover would spend the money to purchase one rather than having shitty frothed milked. This is for fake coffee lovers who uses instant coffee but pretends they're fancy by making crappy art.