Рет қаралды 863,875
วิธีทำแกงขนุน แกงขนุนอ่อน เมนูพื้นเมือง สูตรดั้งเดิม
วัตถุดิบ
ขนุนอ่อน500กรัม
หมูสามชั้น500กรัม
เนื้อหมู300กรัม
หอมแดง8-10หัว
กระเทียมจีน4-5กรีบ
พริกชี้ฟ้าแห้ง4-5เม็ด
พริกจินดาแห้ง5-6เม็ด
มะเขือส้ม10-15ลูก
กะปิ ครึ่งช้อนโต้ะ
น้ำปลาร้า2ช้อนโต้ะ
น้ำสะอาด1ลิตร
น้ำปลา1ช้อนโต้ะ
ผงปรุงรส1ช้อนชา
เกลือ1-2ช้อนชา
ผงชูรส1ช้อนชา
ชะอม1ถ้วย หรือตามชอบ
ใบชะพลู1กำมือ
ปรุงรสตามชอบ