แกงไตปลาสูตรคุณแม่อร่อยเด็ดเลยครับ Fish organs sour soup

แกงไตปลา สูตรนี้เป็นสูตรที่คุณแม่ผมทำให้ทานบ่อยๆจะมีวิธีทำแกงไตปลาในแบบคนคุณแม่เองและผมว่ามันอร่อยดีเลยนำวิธีทำมาแบ่งปันเพื่อนๆครับลองมาชมสูตรแกงไตปลาของคุณแม่ผมกันครับ
ส่วนผสม
พริกแกงใต้ 100 กรัม
กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
ไตปลาต้ม 1 ถ้วย
หน่อไม้ต้มสุก 1 ถ้วย
มะเขือพวง 1 ถ้วย
เนื้อปลาทูนึ่ง 1 ถ้วย
ฟังทองหั่น 1 ถ้วย
มะเขือเปราะ 1 ถ้วย
ผงชูรส 2 ช้อนชา
ใบมะกรูด 8 ใบ
ถั่วฝักยาวหั่น 1 ถ้วย
The ingredients
100g Thai Southern Curry Paste
½ tbsp shrimp paste
1 cup Fish organs
1 cup Bamboo shoot
1 cup Turkey berry
1 cup Mackerel
1 cup Pumpkin
1 cup Thai eggplant
2tsp monosodium glutamate
8 Kaffir Lime Leaves
1 cup Yardlong bean
ขอบคุณครับ
ต้มโจ๊ก

[@suphapjunotan1675]

แกงไตปลาเป็น ก็คลิบนี้แหละ เก่ง เด็กรุ่นใหม่ ขอบคุณ

[@dapav.5829]

เราเป็นคนใต้แท้ๆวิธีทำต่างกันมากเราจะเอาข่า ตะใคร้ ใบมะกรูดมาต้มให้หอมแล้วใส่ไตปลาจากนั้นแล้วกรองเอาแต่น้ำเอาน้ำใส่เพิ่มอีกต้มให้เดือดอีกรอบถึงใส่พริกแกงเราจะไม่ใส่พริกแกงเลยส่วนปลาเราก็จะใช้ปลาทู

[@user-os7ik4rf7w]

น้ำไตปา ดองเอง อร่อยมากค่ะ คนลาวแต่ชอบ อาหารไต้ มากๆ เคึ่องแกงตำเอง เผัด รอ้นจัดจ้าน มากกกก

[@user-ez4xb8dj8c]

ปลื้มใจมากค่ะ วันนี้ทำครั้งแรกและทำขายด้วย สามีชมว่าอร่อย และมีคนอื่นชมเยอะเลย

[@TomJokeFoodtv]

ยินดีด้วยครับ☺️☺️

[@user-pg7kz5sx9d]

น่าทานยังไม่เคยทำทานเองจะองทำดู ค่ะพี่ทำอาอาหารเก่งค่ะเข้าใจง่าย เพิ่งเริ่มติดตามมา1อาทิตย์ค่ะ ชอบทานกับขนมจีน

[@hehapasing1318]

เคยแกงแล้วเค็มมาก เลยแก้โดยใส่น้ำมะขาวเปียก พอไปได้

[@sadfdssx7683]

ใต้แท้ๆเลยล่ะค่ะแกงแบบนี้ล่ะค่ะไม่ใส่น้ำตาลแกงไตปลาถ้าใส่น้ำตาลกินไม่ได้เลยค่ะ สุดยอดเลยค่ะ

[@user-qb7mr9tm2s]

.

[@palameindy6250]

ผมว่าอย้าใสเกลือเคมๆ

[@user-rn3ol3hk9r]

ใช่ค่ะ หวานจากฟักทองกำลังดี ไม่ต้องใส่น้ำตาล

[@fredzethai9153]

เก่งสุดยอดค่ะ วิธีทำลายละเอียดขั้นตอนการทำและแนะนำดีมากๆค่ะ ไม่เสียใจที่ติดตาม ขอขอบคุณทุกๆเมนูที่แนะนำนะคะ👍😋😋

[@pimpimukkirdkong3963]

พี่คนใต้แต่วิธีการทำกะไม่ได้แตกต่างกันคะแนะนำให้กินกับขนมจีน อร่อยมาก

[@kapookkitty8651]

ทำเหมือนกันเลยอร่อยแน่รับรองจร้า

[@prapaksananthumploy6798]

น่ากินจังเลยหม้อนี้ หน้าตาสวยงาม

[@wasoonkh3672]

prapaksanan Thumploy นะ

[@darakornsriphan]

น่าทานค่ะ หิวข้าวเลย

[@user-fw3hy7ub9z]

ทำง่ายและน่ากินมากพี่โจ๊ก

[@user-uv6yd5wg2x]

เป็นคนภาคกลางแต่ชอบอาหารใต้มากค่ะทำทานเองด้วยค่ะ ชอบๆ

[@user-nc7pg1wi1u]

แกงไตหน้าอร่อยมากค่ะชอบมากค่ะ

[@georgettebanyuls4253]

ชอบทำอาหารค่ะ แต่ยังไม่เคยทำแกงไตปลากินเองสักที เดี๋ยวจะลองทำกินดู(ชอบกินแกงไตปลาค่ะ)😊ดูแล้วก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด😊

[@pnsat280]

แกงไตปลาชอมมากๆอร่อยสุดๆชอบๆๆ

[@jamonjamon8690]

ใต้แท้เลยค่ะ แกงแบบนี้ล่ะค่ะ เหมือนกันเลยค่ะ

[@dapav.5829]

Jamon Jamon เราคนใต้แท้ๆเหมือนกันไม่แกงแบบนี้ค่ะต่างกันเยอะเลยแต่ว่าจะลองทำแบบนี้ดูบ้างว่าจะออกมาเป็นยังไง

[@maleesjostrand750]

ราดบนเส้นขนมจีนแซบแน่นอนค่ะ ของโปรดคะ👍🙏🏽

[@user-ze6gm1rq5k]

ขอบคุณครับ น่ากินมาก

[@sourichanhsisouphonh4908]

ว้าวทานไห้อร่อยนะครับ น่าทานจัง(from San Francisco California USA 🇺🇸)

[@user-nm3dx8rv6k]

้เป็นตาแซบแท้น้อ

[@chitsanaketchesone1613]

ขอบคุณนะคะบอกละเอียดมากแถมบอกรายละเอียดใต้คลิปด้วย น่าทานมากๆคะ👍🏼👍🏼🙏🙏

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@jsssicabauer5513]

แม่หนูชอบมากเลยค่ะ

[@user-ey2sm1wh3h]

น่ากิน

[@punimasane153]

เมนูนี้ชอบมากๆคะ

[@charunrueangwiset9435]

น่ากินมากเลยครับหิวเลย

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@user-pi9jg6bo8z]

หน้ากินมากๆเลย🤤🤤🤤

[@amarinpanyaek5577]

ดูเสร็จ ก็ต้องไปตลาดแล้วละ หิววววว

[@user-lg8wc7rx8o]

โอยๆๆๆหิวข้าวเลย

[@timpookey8077]

มะเขือพวงสุกง่ายค่ะ

[@user-ll1nd6fr2e]

พึ่งเข้ามาดูชอบมากค่ะ

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@user-zv1ri3gr6j]

น่ากินจังค่ะ

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@user-ek3vr5mm2j]

น่ารักมากผู้สมัยนี้ทำอาหารเก่ง

[@mineratane9741]

โฮ้ ดูแล้ว น่ากิน หิวข้าวเลย..ของชอบค่ะ..ชอบกินมากๆเลย..

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@dusadeethanasilangkoon6108]

น่ากินค่ะสุดยอดค่ะ

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณมากครับ^^

[@user-ms4il3iv5g]

หิวข้าวเลย

[@tasaneesukim4862]

สุดยอดของความอร่อย

[@user-rz6tg9zf3b]

เหมือนที่คุณแม่พี่ทำเลยค่ะ คน กทม.ค่ะ

[@user-hr1ul9gl9j]

ดีใจมากเลยทำเป็นแล้วทีนี้ขอปใจจ้า

[@malaithongratvilai9077]

I love it..yummy..I will try to cook next week;)

[@bight-qh8ij]

น่ากินค่ะ

[@jintanaindychannel6124]

อยากเด๊ กินกับขนมจีนหรือข้าวสวยก็แซบบบบบ

[@user-sg6xg5cq5c]

พริกแกงซื้อที่ตลาดหรอค่ะ ยังไม่เคยทำกินเองเลย ชอบกินมากกินกับขนมจีน อร่อยมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ

[@TomJokeFoodtv]

โจ๊กซื้อรถกับข้าวครับ เขามาขายในซอยบ้าน

[@noknoi_lgbt5734]

เมนุโปรดเลย หิวเลยอ่าาา

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณจ้า

[@user-of4ur9fb2q]

น่ากินมาก

[@adcharakaikaew4473]

น่าทานมากคุณโจ๊ก

[@user-hb5om1zu1b]

น่าอร่อยจังเลยค่ะ วันหลังจะทำ ทานเองบ้าง

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ ลองดูครับ ^^

[@sasichatubsung6733]

น่ากินจัง

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@vililuxchanhan892]

น่ากินมากค่ะชอบ ผู้ชายทำอาหารเก่งกว่าผู้หญิงอีกเน๊อ ออเจ้าค่ะ

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@user-rn3ol3hk9r]

ขอบคุณนะคะ น่าทานมากๆๆๆๆ

[@TheOsathanonth]

เก่ง น่ารัก 👍👍👍👍👍

[@nubeawnaja1278]

คนเหนือคะเคยทำเองเค็มมาก กินไปคันปากมาก555

[@zaza5845]

น่าทาน

[@ryanandcaius]

น่ากินน

[@hanny4035]

น่ากินนนนนน หิวเลย😭😭😭

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@huaweihuawei2831]

น่าทานมากค่ะ

[@user-re9lm4eo5x]

สีสันน่าทานค่ะ

[@user-re9lm4eo5x]

สีสันน่าทานคะ

[@user-mh6js6gb2e]

ใช้พริกแกงใต้มาโขลกรวมกับกะปิ ไม่ได้ใช้พริกแกงแกงไตปลาสำเร็จใช่ไหมคะ ส่วนไตปลาต้ม นิคือ ไตปลาที่เป็นขวดขายตามรถกับข้าว แล้วเอามาต้มใช่ไหมคะ

[@TomJokeFoodtv]

ใช่ครับ ^^

[@user-wo2gy3un7y]

ของชอบคะ

[@ratreekhamyoo539]

เห็นแล้วหิวเลยค่ะคุณโจ๊ก น่าทานมาก

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ^^

[@nathsireesuksabai3364]

น่ากินนนนมากค่ะ 🤤🤤

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@channel6883]

น่าอร่อยคับ

[@user-tn2tq7qw5n]

น่าทานครับ

[@keawkeaw1683]

น่าอร่อยมากด่ะ

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@user-wr9hx8vu1k]

ชอบคะ

[@maleechanwongma5021]

น่าอร่อยมากค่ะชอบทานค่ะ

[@Channel-fb6js]

น่าอร่อยค่ะติดคามค่ะๆ

[@nongnuchsukna6742]

น่าอร่อยจังค่ะ

[@user-zk1xn8qn4w]

น่าอร่อยนะครับ

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@user-lu5se8of6e]

ชอบแบบนี้สีเหลืองๆ ไม่ชอบสีดำๆ

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@user-tm2vu8kh4t]

ชอบกินใส่ขนมจีนแต่ทำไม่เป็นค่ะ

[@silacaty2237]

อยากกินๆ

[@pirun5080]

ขอบคุณค่ะชอบๆ

[@missnepalee]

ของเราใส่ชะอมด้วย อร่อยอีกแบบค่ะ

[@TomJokeFoodtv]

น่าลองใส่บ้างนะครับ^^

[@gattobirichino7076]

แบบนี้..เขาเรียกว่าแกงไตปลา คือใส่ผักลงไปด้วย..แต่แกงที่ไม่ใส่ผักเลยใส่แต่เนื้อปลา..เขาเรียก..แกงเคยปลาจ้า..สาวใต้จ้า..

[@tonsonthai234]

แกงเคยปลาก็คือใช้เคยปลาทำ แกงไตปลาหรือพุงปลาใช้พุงปลาทำจ้ะสาวเหอ อันนี้คือพุงปลาถูกแล้ว แกง เคยปลาใช้เคยปลาทำจ้ะ

[@user-qz3fc2qn6v]

ชอบมากค่ะ จะลองทำดู ชอบเผ็ดๆ พริกแกงใต้เผ็ดๆดูสีแบบไหนคะ ขอบคุณมากค่ะที่ทำเมนูใต้ให้นะคะ

[@TomJokeFoodtv]

ยินดี ครับ

[@user-bx5dp3ho3x]

@@TomJokeFoodtv พริกแกงใต้สีเหลือง

[@nikanpintong6690]

น่ากินมากๆๆๆๆๆเลยค่ะ👍👍เราเป็นคนอีสานนะแต่ว่าเราชอบทานแกงไตปลามากๆเลย👍ชอบค่ะไม่เผ็ดมากไปและทานกับขนมจีนสุดยอดเลย👍🙏🙏

[@user-qb7mr9tm2s]

.

[@user-mc3yd4dn5r]

ดูน่ากินมากค่ะจะลองทำดูค่ะ

[@namthipsuwan383]

ขอบคุณค่ะ

[@user-mv4tq5vj4x]

ค้างคืนยิ่งอร่อยคับ

[@novembersky3749]

wow! thanks 4 the authentic recipe!!: )hope i can make it.

[@samoeibunchoo2371]

อยากไห้นำไตปลานำส่งเมืองนอกจังเลย

[@suthilaangkhasuwat6883]

น่าอร่อยนะ

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@user-tg7qj4se6v]

อยากกินกับหนมจีนชอบมาก แกงหม้อนี้อร่อยแน่ๆเลย

[@pattamapatt6810]

ตำพริกแกงยังไงคะ

[@sammanshahid9366]

I love it. Love this menu.

[@orathinSricomeAomzii]

ลองทำบ้าง

[@user-zp4ls9mm8e]

ราดกำเส้นขนมจีนอร่อยสุดๆ

[@jsssicabauer5513]

Hallo อยู่ที่เยอรมันค่ะหน้าทานจังค่ะ

[@muzagamez7629]

เห็นข่าวโรงงานทำไตปลาที่อยุทธยาแล้ว ก็หายอยากแกงไตปลาเลยที่เป็นขวดเล็กตามตลาดมันบอกสะอาดแต่ที่เห็นสภาพโรงงานทำโคตรสกปรก

[@bonniesengchareune9070]

can someone please tell me if I can find tai pa in the states. if so it is under what name ? it looks so delicious. makes me drool. thank you anyone.

[@chanthornfilkins8307]

นึกว่าจะลืมใบมะกรูด555 จากคนใต้ ใส่สะตอบ้างก็ได้จ้า จากคนใต้

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆครับ^^

[@user-mm7yw4qm6d]

เค้าไม่ได้เรียกทั้งกระบวยและตะหลิว แต่เค้าเรียกทัพพีค่ะ 😅😅

[@TomJokeFoodtv]

ขอบคุณครับ

[@rmrm8911]

ภาษาใต้บ้านเราเรียกกันพันนี้แหละ

[@fronpone7545]

👏👏👏

[@soisudapoonpiam4257]

ใช้ไตปลากี่ขวดค่ะหมอนี้

[@user-ob9gv8gh2i]

เค้าเรียกว่าทัพพี​จ้า

[@muchsayhi_2199]

ขอชามนึงค่ะ😆😆

[@TomJokeFoodtv]

ได้เลยครับ

[@user-eu9vv5rt3e]

ชอบกินแกงไตปลา

[@user-yj5gh3qk8e]

บางสูตรใส่ส้มแขกลงไปตัดเค็ม..ค่า

[@siraneerattanarag3131]

พริกแกงใต้แกงเผ็ดรึแกงส้มค่ะ