การถนอมอาหารแบบชาวม้ง | WILD SURVIVAL

“ชาวม้ง” คือกลุ่มชาติพันธุ์ที่อพยพลงมาจากทางตอนใต้ของประเทศจีน ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 กว่าจะเดินทางมาถึงประเทศไทยได้นั้น ต้องผ่านกาลเวลาและสภาพภูมิประเทศที่ยากลำบาก
“แบ้งค์ - ภาคิณ สุขขี” และแขกรับเชิญกลุ่มชาติพันธุ์ม้ง “เจ้อคื้อ - ก้องภพ แสงสุริยะโรจน์” จะพาไปเรียนรู้วิธีการรักษาอาหารและการเตรียมอาหาร สำหรับใช้ในการเดินป่าระยะไกล เพื่อเอาตัวรอดในป่า ออกเดินทางไปพร้อมกันเลยครับ !!!
เรียนรู้ เข้าใจง่าย เรื่องการเอาตัวรอด ติดตามชมได้ในรายการ WILD SURVIVAL ตอน การถนอมอาหารแบบชาวม้ง วันศุกร์ที่ 30 กันยายน 2565 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/WildSurvival
#WILDSURVIVAL #สารคดีไทยพีบีเอส #ชาวม้ง #กลุ่มชาติพันธุ์ #อาหารชาวม้ง #ถนอมอาหาร #การเอาตัวรอดในป่า
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@duoangel190]

ว้าว! ขอบคุณพี่น้องชาวม้งนะครับ, ที่แบ่งปันภูมิปัญญา จากรุ่น สู่รุ่น มาให้พวกเราได้เรียนรู้กัน... --- ผมแอบหลงไหล การเอาตัวรอดในป่า มาตั้งแต่สมัยเป็นทหาร ในช่วงแรกๆ ที่ต้องเข้าป่าลึกไปลาดตระเวน และใช้ชีวิต อยู่ท่ามกลางป่า หลายสัปดาห์ ขอบคุณครับ

[@sujindathevoice6238]

คือเคารพและนับถือในความตั้งใจแบ่งปันวิธีที่ทางช่องนำมาเผยแพร่นะคะ เพราะเป็นคนม้งเช่นกัน แต่อยากเสนอแนะว่า อันนี้เป็นวิธีทั่วไป ไม่ใช่การเอาตัวรอดเฉพาะหน้าค่ะ ถ้าคุณถามพวกพรานป่าเก่าๆ เขาจะไม่ได้ใช้วิธีแบบนี้ในการเอาตัวรอดในป่ากันค่ะ แต่ถ้าทำแล้วพกมากินเป็นสเยียงนั้นก็จะช่วยได้ แต่เราจะไม่พกของหนักและไม่ใช้กรรมวิธีที่ต้องใช้เวลาหลายวันค่ะ เท่าที่ทราบ เขาจะพกเกลือเป็นสิ่งสำคัญมากๆค่ะ และถ้าออกเดินทางไม่กี่วันก็อาจพกข้าวสาร และเนื้อรมควันบ้างค่ะ แต่ถ้าเป็นการถนอมอาหารในบ้านที่พักอาศัยนั้น สิ่งที่คุณได้กรุณาถ่ายทอดนี้คือใช่เลยค่ะ

[@toppymoo6]

ไม่ว่าใครที่มาเป็นแขกรับเชิญในรายการมี มีสกิลในการดำเนินรายการหมดทุกคน ยอมใจทีมงานจริงๆ

[@sunnyyangchannel8204]

แสดงความดีใจกับพี่ ที่แสดงวิธีชีวิตของพวกเรา ชาวม้ง ผมก็คือเด็กม้งตัวเล็กยายมา อยู่ America เกือบ 40 ปี่แล้ว ชอบชีวิตแบบเก่าแก้มาก Congratulations and thanks for sharing our traditional custom

[@Aikynbreusov]

Your Google translate is funny....

[@user-wv9yr3fp8l]

เด็กดูได้ ผู้ใหญ่ดูดี รายดีดีแบบนี้น่าจะมีตั้งนานแล้ว ขอบคุณมากๆ ค่ะได้ความรู้มากเลย

[@phetvang1962]

ดูแล้วคิดถึงหน่อไม้ส้มที่ป้าของเราทำ แกเป็นหญิงชาวม้งคนหนึ่งที่ไม่มีการสึกศึกษา และพ่อแม่จากไปตั้งแต่ยังเป็นเด็ก แต่แกขยันและมีความรู้เรื่องการถนอมอาหาร หน้าฝนแกจะเข้าป่าไปหาหน่อไม้เอามาทำให้ส้มแล้วตากแห้ง เอามาทำอาหารอร่อยมาก พูดแล้วนำ้ลายไหล กลับไปเยี่ยมแกดีกว่า อาจจะมีอะไรอร่อยๆรอเรา 😂

[@kikiepaweena882]

ชอบรายการนี้ค่ะ มีสาระ ความรู้ใหม่ๆ ที่ไม่จำเจค่ะ

[@kims.6038]

รายการนี้ดีจริง เป็นรายการสร้างคนสร้างแรงบันดาลใจ

[@stevenx1653]

เรื่องราวสมจริงและเป็นจริงในชีวิตชาวม้ง ทั้งอดีตและปัจจุบัน

[@user-hy4hc5my7d]

ถูกต้องครับ wild survival team Thai pbs ไทยม้ง มีเกลือ นํ้าซาวข้าวเหมือนกัน ราชอาณาจักรไทยคงหน้าเบื่อถ้าทุกตนเหมือนกันหมด ให้เกียรติเคารพผู้ทิ้งสังขารร่างกายเสมอครับ ใครจะอยู่ถึง120ปีครับ.!!!!!

[@user-xi8jj9yd1e]

รายการดี มีสาระได้ความรู้

[@user-ku9bv8jt6l]

ก้องภพ คือคาแรคเตอร์แบบดิบๆ แต่มีเสน่ห์มาก ดูเพลินเลยอ่ะ เลิฟๆ ❤️💕😘

[@kanongpowsuwon8876]

ชอบใจพิธีกร(ม้ง)มืออาชีพชัดเจนเลยครับ

[@huajvamxyooj2770]

ม้ง สุดยอดอยู่แล้ว

[@simplekay597]

ขอบคุณทีมผลิตรายการค่ะ ที่เปิดโลกความรู้ ภาพสวย การเล่าเรื่องดีค่ะ ไม่สับสนซับซ้อน

[@H_Aekkapong]

ภาพสวย เรื่องราวน่าติดตามครับ

[@areeyakommuang6447]

มุมกล้องดีมากคะ เนื้อหาแน่นมาก

[@user-eh9ex3xr1v]

รายการมีสาระมากๆ ได้ความรู้เพิ่มเยอะเลยค่ะ

[@kridpongsatorn]

ชอบรอยยิ้มของพี่เค้าจังเลย...

[@somchitgalbas1413]

อธิบายดีมากเลยเข้าใจง่ายขอบคุณค้ะ

[@jirak.8166]

เป็นถูมิปัญญาที่ดีมากๆ

[@humannatureworld0001]

รายการดี มาแนวนี้ ชอบมาก TPBS

[@tongamulet]

เอาไว้ ถนอมอาหาร เอาตัวรอดในป่าคอนกรีต ก็ได้ครับ ดีครับ

[@blueboy8235]

ขอบคุณที่ช่วยแชร์ความรู้ดีๆครับ

[@user-tm2ev4wp2l]

ดีงามครับเยี่ยมมากเลย

[@komsonsattasan821]

เห็นชีวิตชาวม้งแล้วทำให้เรารู้ว่าชีวิตไม่ได้ต้องการอะไรมากมาย

[@CopyTrade_No1]

ว้าว ว้าว สุดยอดเลยครับ

[@user-oh8bx2pl3o]

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ❤

[@user-ub4hn5xs7h]

พูดไทยชัดมาก

[@xobnroo3505]

I like hmoob I don’t have Cousinin Hmong Village but when I go to Hmong village they take care very good like you are a Cousin

[@namthomson1124]

ขอบคุณนะคะ

[@jindaratsamphancharoenkun7546]

ใช่แล้วม้งมาจากเทือกเขาสูงทางตอนเหนือของจีนมองโกเป็นกลุ่มชาติพันธ์ุหนึ่ง ต่อมาได้มาอาศัยในประเทศจีนยาวนานทำให้ได้รับวัฒนาธรรมจีนเยอะมากทั้งคำพูด,การแต่งกาย,ใช้แซ่ หลังจากหนีสงครามลงมาทางตอนเหนือของเวียดนามและลาว

[@win4598]

มองโกเลียแน่นอน ไม่ใช่เจ๊กแน่นอน

[@win4598]

ผมรู้ตัวดีนะผมมีดีเอ็นเอของชาวม้ง

[@user-lk9ye1lp7q]

เขารักเผ่าพันของตัวเองดีมากคะ

[@macesan4979]

รายการดีมากครับ

[@vorawutklamtha]

มีประโยชน์

[@vins2045]

ผมรักวิถีม้งครับ

[@retireby40.]

Good program, very interesting. You should show the results and how they cook them.

[@lnw9364]

ไม่เหมาะกับการเอาชีวิตรอดในป่าและหลงป่าครับ เหมาะกับการสร้างบ้านเลื้ยงปลาปลูกผักเลื้ยงหมูเป็นปีปีครับ✌👀✌

[@kleeblamduan2930]

ชอบครับ รอดูเทปต่อไป

[@rattanafellner8703]

ขอบคุณมากค่ะ

[@user-nt3oh3gx3j]

รมควันก็ได้ครับ ไม่ว่าเนื้อ หรือปลา

[@user-hh9hn8hx1h]

ชุดของคนเป็นพระเอกถูกใจผมยิ่งนัก

[@wutsaksa3147]

ดีมากค่ะ 😊😊😊

[@user-pg7ts6uo1k]

ทำไมคุณไม่อยากพูดว่าเพราะทําสงครามกับชาวฮั่น จึงได้หนีมา

[@win4598]

ชาวฮั่นมีทหารเยอะกว่ามั้ง ม้งเขาเป็นคนมองโกลเลียอพยบเข้าไปในจีน โดนรุมต้านไม่ไหวเลยถอยร่นมาทางตอนใต้ของจีน ลาว อีสาน เวียดนาม ดูจากผาแต้มน่าจะเป็นสัญลักษณ์ของคนม้งนะ

[@user-rg5zy7kq9m]

เยี่ยมๆ

[@user-lf8mc7yh8i]

ขอบคุณค่ะ

[@Sonh072]

Good 👍🏻 job

[@user-rj4bc3ch1j]

ฝ่ายสปอนเซอร์ ฝ่ายข้อมูล ฝ่ายเดินทาง ฝ่ายบุคคล ฝ่ายการแต่งกาย ฝ่ายหาวัตถุดิบ ฝ่ายจัดวางวัตถุดิบ ฝ่ายถ่ายทำ ฝ่ายตัดต่อ...พร้อมเสิร์ฟ

[@rinradachutiwan2126]

มันเป็นวิถีชีวิตที่ใช้ในบ้านไม่ใช่ในป่าถ้าคนคนชาวดอยคนเผ่าเวลาเข้าป่าเขาเอาเกลือพริกแห้งและข้าวหรือข้าวสารไปนี่ถึงจะถูกนะคะไอ้ที่พี่พูดมามันทำที่บ้านทั้งนั้นเลย

[@quatic]

หนูก็เป็นคนม้งนะคะดูคลิปนี้แล้วคิดถึงตอนเด็กๆจังเลย

[@user-ec2no2pe2e]

ติดตามครับ

[@AsianAmericanGuy]

At times like this I sure wish I knew how to speak Thai or at least these videos had English subtitles.

[@norichnocrybesmile3683]

ชาวม้ง ผลิตเมาส์

[@norichnocrybesmile3683]

ชอบๆๆๆ

[@prariwatprasertsong7719]

หลงป่าอ่ะนะเด่วกลับบ้านชื้อหมูชื้อผักก่อนค่อยไปหลง....แต่ก้อชอบครับ

[@user-qo1fs2uv8f]

ผมนับถือความขยันอดทนชาวมังมานานแล้วขอบคุณรายการดีๆและพิธีกรมังมาก

[@alisathammajan5337]

wow 😲😲 Very Good Idea 😉👍👍👍😇😇

[@oppoooppoo9546]

❤️25/12/2022▫️▫️▫️▫️❤️สวัสดีครับ มีสาระมาก

[@tyleryang820]

good job but you forgot smoke pork

[@user-im6nl7xw4v]

แบบเดียวกับ ไดฟุกุ และ กิมจิม เลย

[@ampornchomnong1926]

ขอขอบคุณในสาระที่ต้องการดูและถือไปปฎิบัตเป็นจริงของการใช้ชีวิตในยุคปัจจุบันนี้.

[@sambaithaochannel]

❤️

[@user-ew8qp3po3b]

ได้ความรู้เยอะเลยเหมือนเราได้ไปเทียวชอบๆๆมากเลยครับ

[@stevenx1653]

😊

[@xobnroo3505]

คำเดียวที่ชาวม้งเค้าพูอ่ะคนเล็กติดใจใหญ่บ้านเล็กแต่ใจมันกว้างใหญ่

[@patchaneecole6056]

ขอบคุณรายการที่นำเสนอแต่สิ่งดีๆค่ะ

[@NavysealTeamsix6]

ขอที่อยู่หมู่บ้านที่ถ่ายทำ

[@oisongthonque3189]

🙏👍❤️

[@lamaileonard8178]

สุดยอดจริงๆขอบคุณที่แชร์รายการดีๆๆนะคะ

[@user-hd4wn3lg9w]

ดูแล้วทำให้คิดถึงปูย่าตายายจังสมัยก่อนช่างลำบากยากจน

[@vimyogkojha5491]

Tshuav nqain sawb....

[@ying00]

เล่าประวัติการย้ายถิ่นฐานไม่ถูกนะครับ เหตุผลที่ต้องย้ายถิ่นฐานเกิดจากสงคราม ต่างหาก ถ้าไม่รู้จริงควร ไปศึกษาข้อมูลให้ดีและถูกต้องก่อนที่จะมาเล่านะ

[@user-gv4sn2qx7e]

อันไหนว่าดี..... ก็ว่าดี ทีมงานเรียบเรียงถ่ายทำคุณภาพมันต้องแบบนี้ !

[@itsarafaufakkeat833]

ตัดไม้ดอยหัวโล้นเพื่อปลูกผักและพ่นย่าฆ่าแมลง

[@toojvaj1193]

นั้นคือวิถียุคปัจจุบันยุคอุตสาหกรรมเพื่อป้อนอุสาหกรรมและเพื่อขายให้คนเมืองที่ไม่ทำเองซื้อกิน แต่วิธีดังเดิมจริงคือวิถีที่มีงานวิจัยรองรับแล้วว่าเป็นวิธีที่เหมาะสมและดีที่สุดต่อธรรมชาติคือไร่หมุนเวียนเลื่อนลอย

[@phetvang1962]

แล้วเขาไม่ทำแบบเดียวกันในที่ราบเหรอ ฉันเชื่อว่าเขาทำเช่นเดียวกันนานมาแล้ว ต่างกันที่คนดอยอยู่บนดอยและทำสวนบนดอยแค่นั้นแหละ คุณเคยได้ยินไมที่เขาว่าถ้าคุณไม่มีอะไรดีที่จะพูดก็ไม่ต้องพูดอะไรเลย จะดีกว่า ขอบคุณค่ะ

[@Ai-pj7wg]

ตัดไม้ก็เพื่อเพาระปลูกเล็กๆน้อยๆแต่ที่ป่าหมดเขาก็เพราะพวกนายทุนในกรุงไปทำสันปทานป่ามากกว่า

[@lordherres9644]

What?

[@user-qu2ez4qt2v]

โมจิย่างก่ะ

[@alatih8331]

หากสะดวกอยากจะให้มีทั้งสี่ภาคเลยครับ

[@KL-ob5rz]

Tshuav nqaij sawb nes

[@HmongUnitedState]

Hmong people only eat smash sticky rice during new year event, this guy gave people a wrong information.

[@paoyang6252]

hmong escaped from CHINA to Laos Vietnam Thailand becacaus of Chinese took away Hmong Land killing Hmong and chased Hmong to the south not because of Hmong seeking for better land .

[@user-rb9hc2ty1x]

ชอบนะครับ..ชีวิตคนไทยม้ง

[@user-rb9hc2ty1x]

อยากรู้ทุกเผ่าบนดอยในไทยเลยครับ..กระเหรี่ยงก็อยากรู้ครับ

[@user-se3hg7ts7g]

ทำไมเขาฉลาดกันจังขอบคุณทีมงานที่ทำรายการดีดีแบบนี้มาให้ดูมีประโยชน์มากค่ะ

[@siri5107]

ทำผลงานดีๆแบบนี้ให้ชมต่อไปนานๆนะคะเป็นความรู้ที่ไม่เคยได้รู้มาก่อนเป็นความรู้ที่ถูกต้องไม่เบี่ยงเบนขอบคุณทีมงานนะคะ

[@finallife2081]

ผมก็ม้งครับไม่ใช่พื้นที่จีนไม่เหมาะกับการเพาะปลูกแต่สาเหตุหลักๆของการอพยพก็คือสงครามครับ