การทำร้านอาหาร : 5 เทคนิค ดูทำเลเปิดร้านให้ได้กำไร

Рет қаралды 146,416

Күн бұрын

การดูทำเลกับการทำร้านอาหาร หรือ ธุรกิจขายของมีหน้าร้าน เป็นอะไรที่ปัญหาคลาสสิคมากครับ ให้คุยก็คุยได้ไม่จบ และ" ไม่ตลกเลยถ้าพลาดลงทุนไป"
สำหรับคลิปนี้ผมก็ขอเสนอแนวทางง่ายๆที่คนไม่ต้องจบตรงสายธุรกิจก็สามารถคิดตามได้ไม่ยาก(อย่างผมเป็นต้นเพราะทำมาแล้ว) สำหรับเพื่อนๆที่กำลังหาทำเลเปิดร้าน ทำเลดีๆ ทำเลทอง อยู่นะครับ หวังว่าจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อย
ถ้าชอบเนื้อหาแบบนี้ ผมก็จะทำออกมาอีก อย่าลืมกด Like หรือ Subscribe เพื่อจะไม่พลาดคลิปอื่นๆนะคร้าบ
*****จำหน่ายแล้ว*****
หนังสือ “เรื่องเล่าเจ้าของร้าน01” by เชฟอู๋
รวมบทความคุณภาพจากเพจ Chef Ouu ตลอดปี2018 เต็มไปด้วยเนื้อหาความรู้ธุรกิจและแรงบันดาลใจ เพื่อคนทำร้านอาหาร
แบบ Ebook อ่านที่ไหนก็ได้ สั่งซื้อ คลิกเลย
www.ookbee.com...
แบบเป็นเล่ม Inbox มาที่เพจ Chef Ouu คลิกที่นี่
/ chefouu

Пікірлер: 83

@CHEFOUUCHANNEL 7 жыл бұрын

ขอเพิ่มเติมในหัวข้อที่ 1ที่พูดถึงตัวอย่างทำเลตลาดนัดกลางคืนนะครับ ไม่ได้แปลว่าตลาดนัดกลางคืนเปิดร้านอาหารแล่้วขายไม่ได้นะครับ แต่หมายถึง ทำเลแบบนั้น อาจจะเหมาะกับอาหารประเภท Street Foodมากกว่า สรุปคือไม่ว่าทำเลแบบไหน อย่าดูที่คนเยอะอย่างเดียว แต่ให้ดูด้วยว่าทำเล เหมาะสมที่จะขายเมนูของทางร้านไหมนะครับ ทั้งเรื่อง ราคา และ คอนเซ็ปต์ร้านด้วยครับ

@dianasalaeh7160 4 жыл бұрын

เพิ่งเข้ามาค่ะ..กำลังจะเปิดร้านค่ะแต่ยังไม่ได้ทำเลดีๆจริงๆเลยค่ะ.ฟังแล้วได้ความรู้มากเลยค่ะ

@CHEFOUUCHANNEL 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากนะครับ

@user-xs8mi8te5f 5 жыл бұрын

ใส่ใจกับคอมเมนท์ ดีครับ พี่ตอบทุกคอมเม้นท์เลย สุดยอดครับ

@CHEFOUUCHANNEL 5 жыл бұрын

ขอบคุณมากคร้าบ

@CHAMAUNGKUL 7 жыл бұрын

เป็นกำลังใจให้ครับ ทำต่อไปน๊ะครับ เป็นความรู้ที่ดีมากๆครับ เป็นวิทยาทานครับ ขอให้ได้บุญเยอะๆครับ ขอบคุณครับ

@CHEFOUUCHANNEL 7 жыл бұрын

SME เราต้องเกาะกันไว้ครับ ไปด้วยกันไปได้ไกล^^

@CHAMAUNGKUL 7 жыл бұрын

ผมเคยไปฝึกงานกับร้านอาหารแห่งหนึ่งเพราะต้องการความรู้ และ ประสปการณ์ ชื่อมีตัว M อะไรนี่แหละ การบริหารจัดการต้นทุนวัตุถุดิบของเขา อยู่ในระดับที่ดีมากๆครับ จะใส่เครื่องอะไรลงไป จะต้องมีการชั่งและตวงเป็นหน่วยทุกครั้ง เป็นกฏเหล็กเลยครับ แต่ละร้านเขาจะติดป้ายไว้ในครัว เลยครับ ถ้ามีวัตถุดิบเข้ามาไหม่ เขาก็จะติดสติ๊กเกอร์ วัน เดือน ปี เอาไว้เลยครับ ติดไว้ว่าอันไหน จะใช้ก่อนหรือใช้ทีหลัง และ มี วันหมดอายุด้วยครับ มันยอดเยี่ยมมากๆเลยครับ

@CHEFOUUCHANNEL 7 жыл бұрын

+Nontapop Chamaungkul จริงครับ พวกเราควรทำแบบนั้นครับ:)

@mizuonhy9241 4 жыл бұрын

ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ

@user-ur4tv7yn7v 3 жыл бұрын

ขอบคุณคะได้ความรุ้เพิ่มเติม

@siripapsonkantaros4712 6 жыл бұрын

ผมชอบช่องนี้ขอบคุณครับ กำลังจะเปิดร้านข้าวมันไก่พอดี

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

สู้ๆครับ

@DaDa09997 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟที่แนะนำ

@fourleafpos747 6 жыл бұрын

แนะนำได้ดีมากทีเดียวครับ สนับสนุนครับ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@nadiaappo6216 5 жыл бұрын

ผมเคยลองเเล้ว พี่พูดไม่ผิดจริงๆ...

@wan6381 5 жыл бұрын

เพิ่งเจอ ชอบพี่วะ ละเอียดี ขอติดตาม

@CHEFOUUCHANNEL 5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@SovatOung 6 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆครับ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

ยินดีครับ

@064hasankayem3 5 жыл бұрын

ข้อมูลดีมากครับ แต่ตอนนี้ผมขายในโรงเรียนครับ

@sakrapeejomcomshing8846 6 жыл бұрын

สุดยอดครับผม

@สมปองเถินมงคล 6 жыл бұрын

ชอบค่ะมีประโยชน์มากค่ะขอบคุณคะ่

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

ยินดีครับ

@alaska4903 6 жыл бұрын

คิดอยากจะทำข้าวราดแกง ไก่ย่างหมูย่าง ข้าวเหนียสส้มตำ ที่อเมริกา ในรัฐที่ตัวเองอยู่ ร้านอาหารไทยมีเยอะแล้วอาหารคล้ายกันหมด ก็เลยอยากทำอะไรไหม่ๆดู คิดว่ายังไงบ้างคะ .

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

ก็น่าจะดีนะครับเมืองนอก ชอบอาหารไทยกันมาก ลองเอาวิธีขายจากร้านอาหารประเภทอื่นมาประยุกต์ใช้ก็อาจจะได้อะไรใหม่ๆเฉพาะเราก็ได้นะครับ เช่น จัดร้าน เป็นบาร์เหมือนอิซากายะ แต่เป็นไก่ย่าง ส้มตำแบบไทยเป็นต้น (อันนี้คิดเร็วๆน่ะ)

@alaska4903 6 жыл бұрын

@@CHEFOUUCHANNEL ขอบคุณค่าคิดไอเดียไว้แล้วคะ เป็น open kitchen ทำอาหารให้ฝหรั่งดูด้วย เป็นอะไรที่ไหม่ๆ พ่อครัวแม่ครัวเองจะได้ พูดคุยกับลูกค้าด้วย จะได้ไม่รู้สึกตัวเองอยู่ในห้องแคบๆโดยไม่เห็นอะไรเลยนอกจาก อาหาร คะ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

เยี่ยมคร้าบ

@n-nchannel9247 3 жыл бұрын

ถ้าเราจะตั้งราคาให้กลุ่มลูกค้าแบบพออยู่พอกินกลุ่มพื้นฐานทั่วไป (ร้านก๋วยเตี๋ยว) ราคา39 บาทถือว่าอยู่ในราคารับได้ไหมครับ

@CHEFOUUCHANNEL 3 жыл бұрын

หมายถึงเราจะอยู่ได้ไหมใช่ไหมครับ มันอยู่ที่ต้นทุนเราว่าชามละเท่าไหร่ครับ และค่าใช้จ่ายอื่นๆเอาอยู่ไหม

@danusornfc3824 6 жыл бұрын

ผมอยากเปิดร้านกุ้งเผาแต่ผมกลัวตีตลาดไม่แตกเพราะราคากุ้งก็สูง ต้องทำยังไงครับควรเปิดดีมั้ย ทำเลผมว่าโอเครเลยครับ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

สำรวจความเป็นไปได้ โดยการประมานการยอดขายนะครับ ทำเลที่ว่า เราคิดว่าจะขายได้เดือนละกี่บาท แล้วยอดขายที่ว่าทำได้ เป็นต้นทุนค่ากุ้ง ค่าเช่า ค่าคน และค่าอื่นๆกี่บาท จะได้รู้ว่าเป็นไปได้ไหมครับ

@namthongvilla 6 жыл бұрын

อยากมีปัญหาเปิดร้านอาหารดิคับปัญหาเยอะมากๆๆ

@ไพโรจน์ศรีสกุลหวัง 6 жыл бұрын

พี่ครับขอคำชี้แนะหน่อยครับ..ผมจะเปิดร้านเครื่องดืมเช่น.ชาชัก.หรึอ น้ำปั่นผลไม้..อาชีพนี้.หาทำเลแบบไหนดีที่สุดครับ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

ทำเลที่มีร้านอื่นหรือ เป็นแม่เหล็กดูดลูกค้าให้เช่นตลาดนัด หรือ ทำเลที่คนชุกชุมเป็นชีวิตประจำวันเช่นหน้าออฟฟิศ ครับ. เพราะร้านแบบนี้คนอาจจะไม่ได้เดินทางมาเพื่อกินเรา แต่เขาผ่านหรือใช้ชีวิตแถวนั้นแล้วเห็นเราก็เลยอยากกินครับ

@salochayommana4685 4 жыл бұрын

พี่ครับปกติผมเปิดคลินิกอยู่ที่ตลาดแต่ได้แต่ค่าเช่า ผมจะย้ายมาเปิดที่บ้านแต่ที่บ้านมีคลินิกเก่าแก่อยู่แล้ว ผมควรจะไปทางไหนดีครับ

@CHEFOUUCHANNEL 4 жыл бұрын

salocha yommana เวลาเปิดธุรกิจในทำเลที่มีคนขายสินค้าหรือบริการนั้นอยู่แล้ว ให้ลองดูตามนี้ครับ 1.ยังมีกลุ่มลูกค้ามากพอสำหรับร้านอื่นอีกหรือไม่(Demand มากกว่า supply หรือเปล่า) 2. เราจะนำเสนอความแตกต่างหรือเข้าไปในจุดที่ยังไม่มีใครตอบโจทย์ลูกค้าได้หรือไม่ (เช่น ในทำเลมีร้านเสริมสวยและทำผมทั่วไป แต่เราเข้าไปเปิดร้านตัดผมวินเทจสำหรับผู้ชายเท่านั้น ) ยังไงก็ตามควรประเมินก่อนว่าเป้าหมายเราต้องการลูกค้าและรายได้ กำไร เท่าไหร่ มีต้นทุนอะไรบ้าง ก่อนลงทุนกับทำเล เพื่อจะได้สำรวจ ประเมินโอกาสถูกครับ

@salochayommana4685 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ🙏🙏

@nadiaappo6216 5 жыл бұрын

พี่ครับ ถ้าน้องคนนี้จะขายผัดไท หอยทอด แต่อยากให้แนะนำครับ ตอนนี้ คิดจะทำเป็น เดลิเวอลี่ ส่งตาม รง. เพราะผมอยู่ในนิคม บางปู สมุทรปราการครับพี่... เเนะนำด้วยครับ เรื่องความอร่อย ไม่แพ้ใครครับ

@CHEFOUUCHANNEL 5 жыл бұрын

Nadia Appo ตั้งเป้าก่อนว่าอยากได้รายได้ หลังหักค่าใช้จ่ายเท่าไหร่ ต่อเดือนครับ แล้วเป้าหมาย จะทำให้เราเริ่มรู้ว่าเป็นไปได้ไหม...และควรวางแผนยังไงให้ไปถึง ถ้าอยากสอบถามรายละเอียดรบกวนทักเข้ามาในเพจนะครับ FB : Chef Ouu

@วินเทจเด็กยักษ์ 6 жыл бұрын

กำลังคิดจะขาย ข้าวต้มหมูทรงเครื่อง ปกติขายพวก ไก่ทอด วาฟเฟิล อยู่แล้ว พอดีบ้านอยู่หน้าโรงเรียนประถมประจำอำเภอ นักเรียนมีประมานเกือบ1500คน เลยสังเกตุว่ามีผู้ปกครองนักเรียนมาส่ง เยอะช่วงเช้า เลยอยากขายอะไรเพิ่ม เลยอยากขายข้าวต้ม เพราะระแวก ร.ร ไม่มีใครขาย มีแต่โจ๊ก แต่ก็ขายในตลาดเช้า ห่างกันประมาน500ม (และบ้านผมไม่ได้เช่า) พอมีพื้นให้นั่งกินได้ อยากขายชามล่ะ 20บ..พี่ว่าพอจะทำได้มั้ยครับ และควรจัดร้านยังไง เพราะผมไม่มีความเรื่องตกแต่ร้านเลย (ส่วนตัวผมชอบแนว#วินเทจ พอมีของเก่าสะสมอยู่บ้าง ขอคำแนะนำหน่อยครับ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

1.เรื่องแต่งร้านลองหาตัวอย่างร้านข้าวต้มหมู ที่จัดไสตล์ไม้เก่าๆ+เฟอร์นิเจอร์วินเทจดู (ถ้าผมจำไม่ผิดมีที่หัวหินเจ้านึง เจ้าดัง ลองเซิรจกูเกิลนะครับ)แต่อย่าลืมว่าแต่งร้านต้องให้ลูกค้าเข้าใจง่ายด้วยนะครับ ระวังอย่าแต่งเยอะจนดูไม่ออกว่าร้านอะไร 2.ลองดูว่าทำเลของเรา ลูกค้าน่าจะมากินก่อนไปส่งลูกหรือหลังไปส่งลูกอย่างไหนง่ายกว่ากัน ถ้าก่อน สินค้าต้องดีไซน์ให้ออกเร็วใช่หรือไม่ ถ้าหลัง(มีเวลาแวะนานกว่าเพราะส่งลูกแล้ว)ก็ขายของที่มีขั้นตอนทำเยอะขึ้นได้. ไม่แน่ใจว่าข้าวต้มขั้นตอนเยอะไหม ต้องลองดูครับ ถ้าทำได้ ก็มีโอกาส 3.ถ้าไก่ทอด วัฟเฟิลมียอดขายดี ก็มีโอกาสเยอะขึ้นครับเพราะมีกลุ่มลูกค้าอยู่แล้วครับ แล้วไก่ทอดเราสามารถแตกไลน์ได้อีกไหมครับ เช่น ไก่ทอดข้าวเหนียว ข้าวมันไก่ทอด หรือ วาฟเฟิลเราเล่นอะไรเพิ่มได้ไหมครับเช่น เอาวัฟเฟิลมาประกบไก่ทอดเปนแซนวิช (ถ้าต่อยอดจากของเก่าได้ ก็อาจเพิ่มยอดขายได้โดยเหนื่อยน้องลงครับ เป็นการออกเมนูใหม่ แต่ไม่ต้องแตกไลน์ใหม่) อย่าลืมดูเรื่องแรงงานด้วยนะครับ ต้องเพิ่มคน เพิ่มค่าแรงหรือเปล่า

@วินเทจเด็กยักษ์ 6 жыл бұрын

CHEFOUU CHANNEL 1.ข้าวต้มที่ผมจะทำ เป็นแบบร้านอาหารครับ คือไม่ได้เอาข้าวไปต้มโดยตรง ใช้ข้าวหอมมะลิใหม่หุ้งครับ และเอาน้ำซุปร้อนราดลงไป เครื่องที่ใส่ก็มี หมูสับ เห็ดหอม ไข่เจียวซอย กระเทียมเจียว ผักโรยหน้า หรือถ้าขายดีขึ้นอาจ จะมีกระดูกหมูหรืออะไรๆเพิ่ม ครับ ขั้นตอนก็ ตักข้าวใส่ชามใส่เครื่อง เอาน้ำซุปร้อนๆราด โรยผัก เยาะพริกไทย แค่นี้ครับ (และที่ทำข้าวต้มแบบนี้ เพราะแถวนี้ไม่ใครทำ ณ.ตอนนี้ผมอยู่ โคราช ข้าวต้มแบบนี้ ได้ทานตอนผมอยู่ อยุธยาตั้งแต่เด็กๆครับ ) แต่ไม่รู้จะถูกปากคนแถวนี้มั้ย !.อีกอย่างผมอยากทำเป็นธุรกิจหลักเลยครับ.! เพราะไก่ทอด กับ วาฟเฟิล ได้แค่เช้า เย็น จัน-ศุก วันหยุดก็ไม่ได้ขาย ยิ่งตอนนี้ปิดเทอม หยุดยาวเลยครับ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

FILM SURASAK งั้นลองได้เลยครับ ลงทุนไม่เยอะ เสี่ยงน้อย ขอให้ขายดีครับผม

@navapornboonloon8153 5 жыл бұрын

อันตรายจังขับรถด้วย

@ความพยายามความสําเร็จ 6 жыл бұрын

ผมจะเปิดก๋วยเตี๋ยว ราคา 20บาท ต่อชาม เป็นตึกติดถนน ของผมเอง พอเป็นไปได้มั้ยคับที่ผมจะมีกำไร วันล่ะ 1000 บาท

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

ต้องถามว่า1,000บาทเป็นกำไรกี่%ต่อยอดขายครับ ถ้า1,000 บาท เป็น20%ต่อยอดขาย แสดงว่าวันนั้นต้องขายได้5,000 หรือ 250 ชาม (ยังไม่รวมเครื่องดื่ม) ทีนี้ก็มาดูทำเล กันครับว่ามีโอกาสไหม โดยการนั่งนับคน จากร้านระแวกใกล้เคียงก็ได้ครับ เพื่อตรวจสอบความเป็นไปได้ครับ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นต้นทุนทุกด้านก็ต้องควบคุมได้ตาม%ที่เรากำหนดไว้ด้วยนะครับ ......ลองดูคลิปของผมที่ชื่อว่า CaseStudy 01นะครับ เผื่อจะเห็นภาพมากขึ้นครับ

@ssoppo6442 10 ай бұрын

ป้ามีร้านอยู่แล้วอยากทำร้านกาแฟ

@maimoonmauseng8336 5 жыл бұрын

อยากขายยำมะม่วงกุ้งสดคะ

@CHEFOUUCHANNEL 5 жыл бұрын

maimoon mauseng ขายมื้อกลางวัน หรือเย็นครับ ลองดูทำเลก่อน ถ้ามีอะไรสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ FB Page : Chef Ouu ครับ

@peahandsome4256 6 жыл бұрын

อยากทำร้านอาหารจีน ต้องทำยังไงครับ ต้องใช้ทุนกี่บาทครับ ขอบคุณครับ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

หาคอนเซ็ปต์ก่อนครับ อยากทำร้านแบบไหน จุดขายคืออะไร ใครคือกลุ่มลูกค้า จำนวนเงินในการก่อสร้าง ขึ้นอยู่กับว่า สร้างแบบไหนกลุ่มลูกค้าถึงชอบ. จำนวนเงินหมุนเวียนในการบริหาร (ค่าสตอค,ค่าคน,ค่าเช่า)ขึ้นอยู่กับทำเล. และยอดขายที่เราคิดว่าจะทำได้ (ลองดูคลิปในแชนแนลผมนะครับจะมีส่วนของcase study กับเรื่องของกล่องต้นทุน4ใบที่เจ้าของร้านต้องรู้ครับ)

@user-xo6rk9tx6t 6 жыл бұрын

หนูขอเฟสพี่ได้ไหมคะ หนุจะปรึกษาเกี่ยวกับร้านอาหารคะ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

เข้ามาที่เพจ CHEFOUU ได้เลยครับ

@namthongvilla 6 жыл бұрын

เชฟเกรดไหนคับ

@บิ้วตี้บันเทีง 5 жыл бұрын

อยากเปีดร้านอาหารแต่ผมทำอาหารเปนแค่อย่างเดียวคือ: ผัดกระเพรา.เพราะชอบทานมากผมแดกได้ทุกวัน.เพราะผมทำเองรู้สึกว่าอรอ่ยมาก.แล้วจะทำยังไงดีครับ

@CHEFOUUCHANNEL 5 жыл бұрын

SoraAndShiro Shino ลองเปิดเป็นคีออส ในทำเลตลาดนัดดูไหมครับ จะได้รู้ว่าไปได้ไหมลงทุนไม่เยอะมาก สำหรับstreetfood พยายามตั้งราคาขาย ให้ต้นทุนวัตถุดิบไม่เกิน40%ของราคาขาย ก็ดีครับ

@lala-yb7em 5 жыл бұрын

หนูจะถามว่าหนุกำลังจะเช้าบ้าน กำลังมองหารายได้เสริม แต่หนูทำงานประจำ หนูสามรถต้องใช้เงินจำนวนเท่าไหร่ค่ะเพื่อจะเปิดร้านกับข้าว

@CHEFOUUCHANNEL 5 жыл бұрын

มันอยู่ที่ว่าหนูอยากได้รายได้เท่าไหร่จากการลงทุนครับ ลองเอารายได้ที่เราอยากได้ตั้ง แล้วก็ตั้งงบประมานดูก็ได้ว่า ถ้าฉันอยากได้รายได้เดือนละเท่านี้ แต่มีเงินทุนอยู่เท่านี้ เป็นไปได้ไหม วางแผนยังไงดี รายละเอียดลองทักมาในเพจ FB : Chef Ouu ก็ได้ครับ มันยาวคร้าบ

@chickenchannel5549 4 жыл бұрын

ชื่อร้านอยากแดกผัดกะเพามาที่นี่อย่าเขียนชื่อร้านถูกอย่าอวดฉลาดกับลูกค้าแกล้งโง่มากๆๆ

@SamSam-dr9mi 6 жыл бұрын

อยากขายก๋วยเตียวใช้ทุนกี่บาทค่ะ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

ตอบไม่ได้100%นะครับ ก๋วยเตี๋ยวขายตลาดนัด หรือขายแบบเช่าตึก หรือขายตามฟู้ดคอรท แต่ละทำเลลงทุนไม่เท่ากัน รวมถึงจำนวนโต๊ะเก้าอี้ด้วย ถ้าให้ตอบแบบเหมาๆก็อาจจะเริ่มต้นที่ 50,000 ขึ้นไป (ควรจะรวมเงินหมุนเวียนที่ต้องใช้ซื้อของแล้วครับ) อย่างถ้าค่าแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยว ส่วนใหญ่ก็เริ่มต้นที่ 3,0000 - 50,000 ครับ ได้พวกอุปกรณ์ แต่ไม่มีโต๊ะที่นั่ง และยังไม่รวมค่าเช่าที่ล่วงหน้านะครับ

@เบจิต้า-ช6ถ 6 жыл бұрын

CHEFOUU CHANNEL กำลังจะลงทุนเลยขายหน้า ห้าง คงเช่าแพงแน่

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

ถ้าแพงแล้วขายดี บางกรณีก็คุ้มนะ ต้องดูสัดส่วนต้นทุนราคาขายดีๆครับ

@adisaktaengon6564 6 жыл бұрын

จะเปิดร้านส้มตำต้องทำยังไงดี

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

1.คอนเซ็ปต์ร้าน(ร้านเราจะมีอะไรพิเศษกว่าร้านส้มตำร้านอื่นยังไง นอกจากอร่อย แล้วมีอะไรอีก) 2.หาทำเล แล้วประเมินยอดขาย(คิดว่าทำเลที่เลือกจะมียอดขายกี่บาทต่อเดือน มีคนเข้ากี่คน )ทำออกมา 3กรณี ขายน้อยสุด ขายกลางๆ ขายมากสุด. ร้านที่ควรเปิดที่สุดคือคนเข้าน้อยสุดก็ยังอยู่ได้ 3.คำนวนโครงสร้างการลงทุนจะตกแต่งร้านกี่บาท ข้าวของเครื่องใช้ ...จะมีคนทำงานกี่คน(ตัวเองต้องมีเงินเดือนด้วย) เงินเดือนทั้งร้านเท่าไหร่ ค่าใช้จ่ายด้านอื่นมีอะไรบ้างเอามารวมให้หมด #ค่าใช้จ่ายต่อเดือนคือเราต้องมียอดขายพอมาจ่าย.#ส่วนค่าใช้จ่ายในการคืนทุน เราเอากำไรที่เหลือมาทยอยคืนทุน 4.เอาข้อ2กับ3มาหักลบกัน. เราลงทุนเท่านี้ ยอดขายเท่านี้ อยู่ได้ไหม คืนทุนเมื่อไหร่. อยู่ได้คืนทุนเร็วก็เปิดได้ครับ

@ratchnuratchanu5059 6 жыл бұрын

ดีมากเลยค่ะ

@CHEFOUUCHANNEL 5 жыл бұрын

คิดคอนเซ็ปต์ร้าน >สำรวจทำเล >ประเมินกำลังซื้อที่ควรได้> ประเมินค่าใช้จ่ายแล้วเอามาหักลบกันแบบคำตอบด้านบนเลยครับผม...เก็บข้อมูลให้เยอะๆก่อนตัดสินใจนะครับ

@nadiaappo6216 5 жыл бұрын

กดติดตาม กดกระดิ่งเรียบร้อยครับ

@CHEFOUUCHANNEL 5 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ😊

@saowaluckchongkolnee2478 6 жыл бұрын

@korakotmanee6345 5 жыл бұрын

คำว่า generator มาเกี่ยวอะไรเนี่ย มั่วโคตร อีกอย่างพูดในสิ่งที่คนจะเปิดร้านก็รู้กันหมดแล้ว

@ben-hurjudha3648 3 жыл бұрын

ตายแล้ว คอมเม้นท์น่าเกลียดมาก อิจฉาเขาเหรอ

@suphapornployngam9441 3 жыл бұрын

ที่เจอมาแสบสุดๆคือเจ้าของที่เอาที่คืนแล้วมาสวมขายเอง

@sweetmarry2622 6 жыл бұрын

ทำคลิปเกี่ยวกับร้านอาหารที่ไม่มีหน้าร้านได้ไหมคะ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

Rawisara Marko ได้ครับ ไว้มีโอกาสจะลงให้นะครับ😊

@parking7310 5 жыл бұрын

อยากดูค้าบบ

@พรทิพย์อโคตมี 4 жыл бұрын

รอดูนะคะ

@user-wl3mb1ct9w 6 жыл бұрын

จะเปิดร้านข้าวมันไก่เริ่มต้นยังไงดีครับ

@CHEFOUUCHANNEL 6 жыл бұрын

+อรัญญา กายแก้ว ในแง่ทำเล ข้าวมันไก่น่าจะเปิดได้หลายที่อยู่นะครับ เพียงแต่ต้องดูค้นทุนกับ trafficคนเข้าดีๆว่ามีจำนวนลูกค้าพอไหม ส่วนในแง่สินค้าผมคิดว่าจุดขายข้าวมันไก่คือความนุ่มกับน้ำจิ้มนะ ถ้าเคลียร์จุดนี้ได้ก่อนก็มีโอกาส ต้องลองไปดูร้านข้าวมันไก่ดังๆดูแล้วลองวิเคราะห์จุดขาย แล้วค่อยเพิ่มจุดต่างของร้านเราด้วยครับ รายละเอียด เพิ่มเติมสามารถคุยกับผมได้ที่ เพจ CHEFOUU inbox มาได้ครับ