Köstliches Sardinien: Das Brot der Hundertjährigen, Pasta und die Fäden Gottes | ARD Reisen

Noch mehr spannende Reisen und Inspirationen z.B. für euer nächstes Hotel gibt's in der ARD Mediathek: 1.ard.de/uebernachten-mal-and...
Eine kulinarische Reise mit Serena Loddo. Sardinien ist nicht nur eine der schönsten und größten Inseln Italiens, sie ist auch Serena Loddos zweite Heimat. Die junge Hessin betreibt in Limburg an der Lahn die Pasta-Manufaktur "Sardolci" mit überwiegend sardischen Spezialitäten.
00:00 Intro
04:26 Orroli, das Dorf und Brot der Hundertjährigen
09:56 Der berühmte Fischrogen an der Lagune von Arborea
19:07 Pasta-Spezialitäten aus der Stadt Tortolì
25:30 Ein besonderer Käse aus Paulilatino
31:34 Weißer Nougat aus Tonara
35:48 "Die Fäden Gottes" aus Nuoro
39:29 Festmahl mit der Familie
43:31 Outro
Sardinien ist Sommer und Meer, aber auch Familie und Heimat für Serena. Ihre frischen Produkte fertigt sie von Hand an, nach den Rezepten der verstorbenen Nonna, der Oma. Von der Ostküste durch die Berge bis zur Westküste führt sie ihre köstliche Reise, entlang familiärer Traditionen und auf neuen Wegen.
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Weitere Infos:
► ARD Mediathek: www.ardmediathek.de/reisen
► WDR Reisen: reisen.wdr.de
► Wunderschön: wunderschoen.wdr.de
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#sardinien #italien #ardreisen #urlaub #italienischeKüche #reisen
Ein Film von Claudia Lewerenz, Kamera: Jens Benner, Schnitt: Jens Müller, Produktionsleitung Daniel Reitz, Redaktionelle Leitung Claudia Bohn. Hessischer Rundfunk 2023.
Dieser Film wurde im Jahr 2023 produziert. Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert.

[@ARDReisen]

Sardinien ist ein wahres Traumziel für einen besonderen Urlaub und Freunde guter Kulinarik! 😍 Wart ihr auch schon mal auf der wunderschönen Insel unterwegs? Lasst es uns wissen! Und noch mehr Inspirationen für eure nächste Reise sowie spektakuläre Unterkünfte findet ihr in der ARD Mediathek 👉 1.ard.de/uebernachten-mal-anders-hr?yt=k

[@heinzjung3428]

Fantastisch wie liebevoll und warmherzig Serena von ihrer Nona spricht. Alleine dies macht das Video sehenswert 👌. Es wäre „wunderschön“ wenn Serena uns noch ganz viel aus dem schönen Italien zeigen würde. So eine sympathische Moderatorenperle könnt ihr doch nicht einfach wieder wegpacken.😊

[@ARDReisen]

Danke für deinen netten Kommentar! ☺️

[@robertlorenz9570]

Ich war auch ganz gerührt ❤

[@themsmelodyair]

Sie hat es ganz toll moderiert! Sehr angenehm und authentisch 🙂

[@ARDReisen]

Danke für dein nettes Lob an Serena. ☺️

[@matuweb]

Natürlichkeit und Authentizität kann man halt nicht lernen. Es ist eine wahre Freude gewesen zu sehen, wie Serena mit den Einheimischen gesprochen hat und wie die auf sie reagiert haben. Sicherlich hat sie mit dem italienisch Sprechen ein großen Fund in der Hand, aber es liegt nicht nur daran. Grazie mille ed un forte abbraccio Serena für diese tolle Reportage.

[@ARDReisen]

Wie schön, dass du so viel Freude beim Zuschauen empfunden hast! ☺️

[@Leonstar811]

Herrlich Sardinen, ich erinnere mich so gerne daran. Es war 1995 und ich war auf einer Body Building Europameisterschaft eines kleinen Verbandes als Teilnehmer schon 2 Wochen vor der Meisterschaft angereist.Die Meisterschaft war in Terraalba.Ich war gut in Form und rechnete mir gute Chancen auf eine gute Plazierung aus.Doch dann begegnete mir die sardische Küche und so sehr ich mich auch dagegen sträubte , ich konnte nicht wiederstehen. So gab es zuviel Pizza, Pasta,Käse, Fisch, Süsses einfach wunderbare Delikatessen.Am ende wurde ich 9ter von 11 Teilnehmern in meiner Klasse.😂. Es war mir dann egal, ich habe nichts bereut und denke heute noch schmuzelnd an Sardinien.

[@mancadaniele4687]

haha ja da kann man echt schlecht widerstehen bei den ganzen Gerichten nehme auch jedes mal zu wenn ich dort Urlaub mache apropo Body Building hab vor paar Jahren die legende Franco Columbo in san teodoro gesehen :D

[@wolfgangschumacher9204]

Serena ist ein so lieber und herzlicher Mensch....für die ihre Familie über alles geht....es ist so schön zu sehen, das ein junger Mensch noch solche Werte schätzt.....ich werde Serena einmal besuchen, denn ich möchte im nächsten Jahr mit meiner Ape durch Italien fahren und ich hoffe Serena kann mir ein paar Tipps geben wo ich überall Rast machen soll. Ja, mit der Ape durch Italien, das ist ein lang gehegter Traum von mir. Da ich jetzt in Rente bin, möchte ich mir diesen Traum endlich erfüllen.

[@d.dominik1995]

👍👍👍 Il reportage è bellissimo e invoglia a partire subito. Autenticità della gente, semplicità e qualità dell gastronomia. Ambiente naturale e tradizione. E poi, naturalmente, ... una guida eccellente, simpatica e dolcissima . Grazie mille!

[@juleheupel]

Oh ja, da bekommt man richtig Lust hinzufahren. Was mir hier gefaellt ist, dass es wirklich authentisch ist. Sehr gut!

[@ARDReisen]

Das freut uns sehr! ☺️

[@CK7985]

Waren dieses Jahr drei Wochen dort. Wirklich traumhaft.

[@ARDReisen]

Wie schön! Hat euch auch die Küche gefallen? :)

[@PETERNEY-nc1hr]

Wir waren dreimal mit einer Freundesgruppe in Sardinien und haben schönste Erinnerungen an diese Reisen.

[@ARDReisen]

Das ist schön! Was gefällt euch besonders an Sardinien? :)

[@Kris24v]

Sardegna e bella Serena, wunderschöne Folge

[@donalbani2146]

La famiglia del Sud, è vero, è la cosa più importante, è quello che non ti delude mai ❤ Cordiali saluti, alla Sardegna.

[@manuelaaramo3090]

Meine Heimat ❤ Dankeschön !!!

[@ARDReisen]

Bist du noch oft in Sardinien? ☺️

[@manuelaaramo3090]

Leider nicht 😢❤

[@Mickypo]

Herzerwärmendes Video 😊Das familiäre Essen am Schluss fand ich ganz toll. Schade, dass sowas heutzutage oft nicht mehr gelebt wird. Daumen hoch für die tolle Moderation und alles Gute 🙂

[@ARDReisen]

Vielen Dank für deinen netten Kommentar! ☺️

[@Philipp007]

Da sprichst du einen wichtigen Punkt an, alles wird anonymer und unpersönlicher, jeder konzentriert sich nur noch auf sein Wohlergehen und legt keinen Wert mehr auf das gesellschaftliche Miteinander. Die Digitalisierung trägt dazu bei, dass sich die Gesellschaft immer schneller verändert und sich aufspaltet. Umso schöner war die Dokumentation, mit ihren Eindrücken, kulinarischen Genüssen und herzlichen Menschen.

[@bearwood2023]

Ein wirklich Schönes Video und ein wunderschönes Land🥰. Der Besuch in ihren laden "Sardolci" lohnt sich immer.

[@ARDReisen]

☺️ Danke dir!

[@susannefeige9861]

Wunderschön!!! Bellisima!!! Ich wäre sooo gerne in Italien geboren worden,dann würde ich auch dort leben. Ein Traum von mir in Italien leben zu können.

[@CK7985]

Was hält dich davon ab? Life is short. Die Zeit tickt. Nicht träumen. Umsetzen! Man kann heute überall leben und arbeiten.

[@harrystein6311]

Dann pack doch deine Taschen🤣🤣und frag dich mal warum soviele hier Leben nur die Turkei ist noch Schöner😉

[@robertmahlknecht9364]

Überlege wenn ich in Rente gehe dorthin zu gehen , habe den Vorteil habe einen italienischen Pass

[@susannefeige9861]

@@CK7985 das ich meinen Sohn dann sehr sehr selten sehen würde und das meine Rente noch ein paar Jahre hin ist.

[@susannefeige9861]

@@harrystein6311 Niiiiemals ist die Türkei schöner als Italien. Ich würde auch niemals in einem islamischen Land Urlaub machen,geschweige denn hinziehen. Da wären dann noch Kroatien,Griechenland,Spanien,Frankreich und Portugal eine Option. Aber ich bin halt Sehr grosser Italienfan.

[@alsenwulf]

Sehr schöne und sympathische Dokumentation 😇 🥰

[@ARDReisen]

Danke dir. Warst du schon mal auf Sardinien? ☺️

[@alsenwulf]

@@ARDReisen nein. Und jetzt bin ich zu alt ;-)

[@peterdoc5262]

Traumhaft schön und ultrasympathische Protagonistin….🥰

[@ARDReisen]

Danke für dein liebes Feedback! ☺️

[@carlohett1423]

Super, wie immer.

[@silviaismeier358]

WUNDERBARE REPORTAGE😊❤

[@ARDReisen]

Vielen Dank! ☺️

[@Reiselust_statt_Alltagsfrust]

Schönes Video hat Spaß gemacht einen schönen Advent wünschen Reiselust statt Alltagsfrust

[@ARDReisen]

Danke dir, das freut uns! Ebenso :)

[@J0HNWICK]

Sehr schöne Folge. Sardinien'S Strände, werden zurecht mit der Karibik verglichen!

[@ARDReisen]

Wann warst du zuletzt dort? ☺️

[@johanneszterle5824]

am 15.5.24 gehts mit fähre nach Sardinien freu mich Wahnsinnig darauf

[@ARDReisen]

Dann dauert es ja nicht mehr lange 😍 ganz viel Spaß!

[@horstfaller1689]

Sehr gute Doku super erklärt. Aber serena könnte einen vier Stunden Vortrag über buchhaltung oder sonst was langweiliges halten ich würde trotzdem begeistert mit offenem Mund und roten Ohren zuhören. Sie macht diese Doku einfach klasse.

[@ARDReisen]

Vielen Dank für das nette Kompliment an Serena. :)

[@robertmahlknecht9364]

Sehr schöne Doku möchte am liebsten gleich losfahren 👍💯

[@beaearth9273]

Sehr schöne Doku, Dankeschön

[@ARDReisen]

Sehr gerne! 🤗

[@anja5148]

warum muss der Musik im Hintergrund immer sooo laut sein?

[@TravelonlineWalk]

Toll

[@berndkremer1509]

Es ist ein Unterschied ob man als Einheimischer oder als Tourist dort unterwegs ist. Die sardische küste und die Bademöglichkeiten sind sehr schön. Das Wasser ist glasklar und angenehm. Aber es wächst so gut wie kein Baum auf der Insel. Brotkultur und Kulinarik, wo? Es ist nicht ganz einfach sich dort selbst zu versorgen, und wenn es mehr als Pizza sein soll, recht hochpreisig. Korsika ist nicht günstiger, aber hier kann man von einer Kulinarik und Brotkultur sprechen.

[@Hyazinthenarrangement]

Ja, so habe ich Sardinien auch erlebt.

[@casnazauvek]

Hohpreis🙄🙄

[@Giuseppe-ie7hu]

Sei Bellissima con una Anima Dolce 🤗❤️

[@Hyazinthenarrangement]

Wunderschönes Sardinien, wir waren dort und werden wieder kommen. Daß es hier besondere Lebensmittel gibt, ist mir noch gar nicht aufgefallen, aber wir waren eher in Touristenorten unterwegs. Eventuell essen die Sarden ihre Leckereien selber und dieTouristen füttern sie mit Pizza 😅

[@ARDReisen]

Dann ist das vielleicht etwas, das ihr auf der nächsten Reise entdecken könnt. ☺️

[@akashishiganosuke6275]

stimmt nicht, brot sei überall wichtig.. ich als türke der oft iin reggio di calabria oder sicilia war... habe nur hartes brot erleben dürfen... brotkultur ist ganz schlecht in italien. wenn du richtiges gutes brot haben möchtest... dann ist deutschalnd die nr 1 oder frankreich.... in italien sind pastaprodukte ganz gut... aber bei brot, für mich sind die deutschen bäcker die besten der welt--- sage ich als türke

[@victoriaohlendorf7525]

Sardinen.. Sardinas.. Tinapa fish inside the can... VPO.. TY!

[@yslknowplug7597]

Das Video ist klasse, Musikauswahl leider Katastrophal

[@timzander2169]

Mensch Serena. Bist du schon verheiratet? Wie süß du bist 😮 wo hast du denn dein Geschäft? Da komm ich gleich Mal vorbei 😀

[@TheMacchiaVeli]

😂😂😂😂

[@detlefpodehl6762]

Sehr schön erzählt, nur die Musik ist etwas nervig und zu laut.

[@ARDReisen]

Danke für dein Feedback. ☺️

[@uwebraun8893]

Nette Doku. Aber zum 1. Advent, hätte ich mir eher einen Beitrag über ein Reise- oder Traumziel für den Herbst oder Winter gewünscht. Skandinavien usw. macht sich da immer gut.

[@ARDReisen]

Danke für die Anregung, Skandinavien ist toll! ☺️ Wir dachten, dass einige bei dem kalten Wetter auch Lust auf einen Ausflug ins Warme haben. Aber da sind die Vorlieben sicher sehr individuell.

[@uwebraun8893]

@@ARDReisen Danke fuer die Rueckmeldung. Ich hoffe auf den naechsten Beitrag.

[@rudirambo3215]

das ist zwar ein schöner film aber er ist mir viel viel zu Moderatorinnenlastig.... so als ob der Kameramann in die Frau verliebt ist, alles ein wenig zuviel gesülze.....

[@harrystein6311]

Naja da war ja auch bisher auch kaum einer 🤔 und wenigstens is doch schön das sie ihren Verwanten besuch noch richtig Gut von der GEZ bezahlt wird die Erhöhung der Gebühren müsste höher ausfallen👌

[@heinzjung3428]

Hast du schon mal daran gedacht einen Deutschkurs zu belegen? Deine Grammatik ist unter einer 🐷

[@ichnusanonesteitalia6890]

sardinien ist nicht italien und sarden sind keine italiener

[@DianaM5289]

Stimmt nicht. Die Sarden haben einen italienischen Pass.

[@Euterkopf3]

Haben die Sarden nicht Italien gegründet?