Sizilien: Pasta, Pesto und Streetfood auf Italien​s Sommerinsel | ARD Reisen

Auf dem Weg durch die pulsierende Metropole Palermo bis hin zum beeindruckenden Panorama des Ätna bietet Sizilien seine ganz eigenen kulinarischen Highlights: himmlisch süße Cannoli, cremiger Ricotta oder auch traditionell handgerollte Pasta mit Pesto. Serena Loddo tourt quer durch Sizilien, der Sonneninsel Italiens und lernt dabei Insel und Einwohner kennen. (Auch viel zu entdecken und erleben gibt es in Georgien, jetzt in der ARD Mediathek: 1.ard.de/reisen-georgien2?yt=d )
Sizilien ist landschaftlich, kulturell und kulinarisch abwechslungsreich und von unterschiedlichsten Einflüssen geprägt. Serena Loddo erfährt dabei nicht nur die Rezepte für köstliche Gerichte, sondern auch Traditionen und Geschichten, die hinter dem kulinarischen Erbe der Insel Sizilien stecken. Sie besucht auf ihrer Reise Produzenten und lernt dabei Insel und Einwohner kennen. Die junge Frau mit italienischen Wurzeln führt dort seit einigen Jahren überwiegend Spezialitäten aus Sardinien.
01:36 Streetfood-Tour in Palermo
08:10 Busiate: Pasta-Spezialität aus Palermo
10:19 Pasta selber machen in Marsala
15:20 Via del Sale, Salzstraße
19:14 Savoca: Drehort von "Der Pate"
23:17 Bronte-Pistazie
27:50 Novara di Sicilia: Ricotta und Maiorchino
32:41 Torneo del Maiorchino
34:16 Taormina: Cannolo selber machen
38:12 Gemeinsam kochen in Motta Camastra
43:07 Verabschiedung
Serena Loddo hat auch die Italienische Insel Sardinien besucht. Die Sendung findet ihr schon in der ARD Mediathek - Köstliches Sardinien: www.ardmediathek.de/video/rei...
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Weitere Infos:
► ARD Mediathek: www.ardmediathek.de/reisen
► WDR Reisen: reisen.wdr.de
► Wunderschön: wunderschoen.wdr.de
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#Sizilien #Italien #Reisen #Urlaub #ItalienischeKüche #ardreisen
Ein Film von Claudia Lewerenz, Kamera: Jens Benner, Schnitt: Jens Müller, Produktionsleitung Daniel Reitz, Redaktionelle Leitung Claudia Bohn. Hessischer Rundfunk 2023.
Dieser Film wurde im Jahr 2023 produziert. Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert.

[@ARDReisen]

Warst du schon einmal auf Sizilien? 🌞 Schreib es uns in die Kommentare. Weitere tolle Reiseziele wie z.B. den Geheimtipp Georgien findet ihr in der ARD Mediathek 👉 1.ard.de/reisen-georgien2?yt=k

[@badadu3578]

Ach was erzählt Ihr, Sizilien ist komplett runtergekommen, versifft und mit der Mafia durchsetzt. Dazu kommt die allgegenwärtige Armut, Kriminalität sowie der ganze Müll und Dreck 👏👏👏

[@bergerhansueli5951]

Ich will ganz Italien mit Serena entdecken. Bitte senden sie diese wunderbare Frau mit den Kamerateams ins Land. Serena strahlt so viel Liebe, Scharm und Kompetenz aus.

[@ARDReisen]

Danke für deine nette Rückmeldung! ☺️

[@Giuseppe-ie7hu]

Als Sizilianer weiß ich das alles, aber diese Begeisterung im Gesicht der jungen Frau ist einfach göttlich 😊

[@olivermuth4018]

Vielen Dank für diesen wundervollen Reisebericht über Sizilien. Kulinarisch auf jeden Fall eine Reise Wert. Mit Serena habt ihr meiner Meinung nach einen Volltreffer gelandet. Sie bringt zusammen mit dem Bericht dieses italienische Lebensgefühl und die Liebe zu Land und den eigenen Produkten rüber. Einfach Klasse. Bitte weiter so und mehr davon. LG ans Team

[@ARDReisen]

Vielen Dank für das liebe Feedback! 🤗

[@mum634]

Ich liebe das italienische Volk, Essen und die wunderschöne Natur❤

[@ARDReisen]

Welche Orte hast du schon in Italien entdeckt? ☺️

[@sophiemarie1804]

Tolle Reportage und danke für den Ohrwurm. Mango mit Chili -_- Serena ist wirklich hübsch und strahlt eine richtige Lebensfreude aus!

[@ARDReisen]

Vielen Dank! 🥰 Was fandest du besonders interessant?

[@sophiemarie1804]

Den Umgang mit den Nahrungsmitteln. Die handgemachten Nudeln und die Geschichte über die Pistazien. Die Brotzeit ist wirklich etwas Besonderes. @@ARDReisen

[@nikon8212]

Vielen Dank für die tolle Doku. Klasse Moderatorin und super Kameraleute inklusive top Filmschnitt. Gern mehr davon.

[@ARDReisen]

Freut uns sehr, dass dir das Video so gut gefallen hat!

[@ricomanka2256]

Ich liebe das Essen die Landschaft und die Sprache

[@gernotzauchner9013]

Danke für den wunderschönen Film und für dich Serena 🙏🏼 Schöner kann man ein Land und Seine Spezialitäten nicht präsentieren ☀️

[@ARDReisen]

Danke für dein nettes Feedback! ☺️

[@Anonymous26107]

Das war so ein Hammer Beitrag ❤❤❤ Vielen Dank Bella Italia ❤❤❤

[@heinzjung3428]

Und Bella Serena 👌

[@ARDReisen]

Danke! 😊 Bist du auch schon selbst in Italien gewesen?

[@Anonymous26107]

@@ARDReisen Ja! Ich habe 6 Monate auf Sizilien gelebt ❤

[@ARDReisen]

Wow, wie toll!

[@Kloetzchen27]

Sehr schöner Bericht. Sizilien die Perle im Mittelmeer ich liebe dich ❤ Gar nicht soviel reden........ 🌊🌴🌞💕😋 GENIEßEN🎉🎉🎉

[@ARDReisen]

Warst du schon auf Sizilien? 😍

[@Kloetzchen27]

@@ARDReisen ja

[@primrose4514]

Wieder einmal ein herrlicher und informativer Augenschmaus❤❤❤

[@ARDReisen]

Danke dir! ☺️

[@chemicallifeblog]

Sizilien ist eine super sehenswerte Insel! Meine ersten Arancini habe ich dort gegessen, am besten schmecken sie noch warm mit einer Bolognese Füllung. Sehr empfehlenswert, danke für die tolle Doku!

[@ARDReisen]

Mhh lecker! Sehr gern. 😊

[@claudioristagno6460]

Als Sizilianer freue ich mich sehr über diesen Bericht. Gut gemacht.

[@ARDReisen]

Das freut uns sehr! ☺️

[@jeromekutscher28286]

Wirklich schön anzuschauen und super symphatische Protagonisten! Danke!

[@ARDReisen]

Danke für dein Feedback! 🤗

[@cooldoge5796]

Ich liebe italien ❤

[@ARDReisen]

An welchen Orten warst du schon? 🤗

[@cooldoge5796]

@@ARDReisen ich fahre jedes Jahr mit meiner Ehefrau nach Ligurien und in die Toskana :) ganz besonders für uns ist La Spezia Cinqur Terre und Florenz :) das waren die Städte, die wir nach einer sehr schwierigen Corona Zeit besucht haben und da viele Flüge nicht abhoben, waren wir mit dem Auto mit nur sehr wenigen Menschen dort. Das hatte uns sehr geprägt und wir mussten diese Orte mit nur wenigen anderen Menschen "teilen". Das hatte uns mega spaß gemacht. Davor waren wir an der Cote d'azur, aber dazu schreibe ich wieder ein Kommentar, wenn es was zu cote d'azur gibt xD

[@ARDReisen]

Super schöne Orte! 😊 Klingt nach einer tollen Zeit.

[@ehemalssimehtt3739]

❤ Serena Loddo & ARD Reisen ❤

[@ulib8415]

Das macht Sehnsucht nach gutem Essen, gute Weine und herrlichem Wetter….🌞

[@ivacyy]

Schau nicht zu viel Fernsehen. Die können dir billigwein umfüllen, das merkst du gar nicht. Genau so wird mit (Leder)taschen betrogen.

[@angelikagawehn6645]

24:45 Sardinien war ich leider noch nicht.Aber vielleicht fahre ich mal hin.Vielen Dank dafür ARD. Liebe Grüße von mir aus Schwerin.❤️👍

[@ARDReisen]

Warst du denn schon auf Sizilien? ☺️

[@fiatlux2004]

Es ist unmöglich sich durch die Marktstände von Palermo zu futtern. Es sind einfach viel zu viele Super leckere Stände. Sehr schöne Sendung, danke hier für.

[@ARDReisen]

Oh ja, das stimmt. Danke für dein nettes Feedback! ☺️

[@MT-yq6ot]

Ein toller Bericht, ich war mitten drin. Noch mehr....

[@A.Montgomery]

Wunderbare Doku 🌞

[@ARDReisen]

Vielen Dank! ☺️

[@travel_over_the_world]

Sehr schöne Doku, das wird wohl das nächste Reiseziel 🤗

[@ARDReisen]

Das freut uns sehr. 🥰

[@Leonstar811]

Super schön. Tolle Reportage und Serena einfach Mega sympatisch. Freue mich auf den Januar, ich werde in 5 Tagen Sizilien, die guten Tipps was man besuchen sollte sicher wahrnehmen.

[@ARDReisen]

Danke für dein nettes Feedback! ☺️ Ganz viel Spaß in Sizilien.

[@user-vb4ck3tr4b]

❤ und sehr Unterhaltsam Reise Berichtet

[@ARDReisen]

Freut uns, dass du Spaß hattest! Was hat dir am besten gefallen?

[@s87583]

Dankbar.

[@NadineRoth-io9my]

Da will ich unbedingt auch mal hin.

[@silviaismeier358]

WIEDER EINE TOLLE REPORTAGE 😊❤

[@ARDReisen]

Danke dir! 😊

[@user-vb4ck3tr4b]

Sehr gut 😊

[@antoniomarino7846]

Bella 🇮🇹❤️ e bella Serena 😊

[@Maiky78]

Super

[@izubCologne]

Die Italiener und die Franzosen haben den Besten Lifestyle punkt aus.

[@Leonstar811]

Die Franzosen aber nur die im Süden. Die im Norden sind schon eher wie Belgier/Holländer oder Deutsche. Dann hast Du aber noch die Spanier vergessen.👌

[@izubCologne]

@@Leonstar811 Ich mein alles Kleidung,Essen,Das Land,Das alles so entspannt ist.uswNatütlich Die Spanier,und uns Kroaten alles Top!

[@romulusnovainvicta6716]

Was Kultur, Stil und Eleganz anbelangt sind Italiener führend, gleich danach kommen die Franzosen, die viel gelernt und übernommen haben. Ich denke hier insbesondere an Caterina de' Medici, die einen starken Einfluss auf die französische Gesellschaft hatte.

[@frantisek3610]

Arrancini sind großartig - muss ich mal wieder machen… ;-)

[@ARDReisen]

Mit welcher Füllung magst du sie am liebsten? 😍

[@frantisek3610]

@@ARDReisen ich selbst hab sie zwei mal selbst gemacht. 2 mal mit 'ner „Bolo“, und einmal vegetarisch mit Basilikum-knoblauch-Tomatensoße& Mozzarella : - Fazit: beides hervorragend lecker! 🤩

[@ARDReisen]

Das glauben wir dir! 😋

[@AtmunRa]

Toll

[@samuelebucceri]

Bella sicilia ❤😊 italia

[@guentherpfurr7440]

1962 im Dezember 1 Monat in Ribera, bei Familien D'oro konnte ich Sicilian Essen genießen. Ich erinnere mich an die gute Küche!

[@ARDReisen]

Wie schön! ☺️

[@heinzjung3428]

Schöner als Sizilien ist nur eure charmante, natürliche und wunderschöne Moderatorin Serena👌. Mit ihr als Reiseführerin würde mich sogar das Industriegebiet von Turin interessieren.😊

[@liqiz1755]

Simp

[@elkescheibelhut1209]

Oh neeee

[@heinzjung3428]

@@elkescheibelhut1209 ohhhh doch 😊

[@Andrea-lz1su]

Oh Gott - der fliegt auch nach Thailand 🙈

[@heinzjung3428]

@@Andrea-lz1su nö macht er nicht, warum auch? Hätte Bedenken auf solche Spassbremsen wie dich zu treffen 😡

[@mauroscussolini]

sign.rina Serrena veramente ❤ una bellezza incredibile...come la Sicilia 😊

[@lucasschubert579]

Merci❤❤😂😂

[@birgittschildgen7943]

Auf sardinien leider noch nicht aber zum sardolci fahr ich bald mal

[@bingzaniGercel]

Icv war 2007 dort und gehe im sommer die pinien palmen und meer besuchen

[@astridbittner3845]

Super Bericht hervorragend gemacht wo ist denn in Limburg von Serena das Geschäft

[@ARDReisen]

Danke dir! "Sadolci Feinkost" findest du am Kornmarkt, in der Fleischgasse 1 :)

[@calogoporro7608]

Attenzione, il pesto, quello di colore verde, non è siciliano ma è ligure

[@smoothtruth]

❤

[@taniabehring8537]

Bella Sicila❤❤❤😊

[@Clare147]

Sizilien geht immer! Kulinarisch und kulturell mega interessant. War schon mehrmals da und habe noch lange nicht genug! Sardinien ist schön, die Strände karibisch, ist - für mich - im Gegensatz zu Sizilien ein wenig langweilig 🤷‍♀️

[@ARDReisen]

Wie toll also, dass du Sizilien so für dich entdeckt hast! ☺️

[@Ani_ihr_Leben]

Ich war schon im Shop.

[@derpferdeflusterer3460]

So stolz auf das kulturelle Erbe und gleichzeitig alles vollmüllen

[@mum634]

Nicht jeder müllt,war in Deutschland auch mal anders.Es liegt an der Erziehung und an den Menschen die in ihrem Land es nicht anders gelernt haben.Leider😢

[@andevien2542]

In Großstädten wie Rom oder Berlin wird mehr Müll weggeworfen. Sizilien ist manchmal voller Müll, weil es eine Politik ist, die niemals die Straßen reinigt und Müll einsammelt. Stimmst du links oder rechts ab, es ist leider immer das gleiche Ergebnis...

[@romulusnovainvicta6716]

Sorry, ist es nicht Deutschland, dass ca. 411,5 Mio. t im Jahr produziert und sogar Müll ins Ausland exportiert. Weniger kommentieren und mehr vor der eigenen Tür kehren!

[@eleonoradifalco8516]

Bellissima,la mia sicilia...

[@felcsutimaradona4299]

Danke! Du bisst total hübsch :)

[@arbenl6794]

Da muss man hin und doch den Pansen voll zu essen!

[@BiJo_on_Tour]

Vielen Dank für diesen tollen Reisebericht. Für uns bestimmt eine "Reise" wert. Viele Grüße von den Frankia Freunden: Bianca und Jörg im 1960er

[@ARDReisen]

Vielen Dank und liebe Grüße! ☺️

[@rudirambo3215]

wie kommt man an einen solchen Guide dran?

[@lucasschubert579]

😂❤

[@suevialania]

🇵🇹👍🏻

[@GevEdgar]

😇🥰😍🤩😘

[@Kanalanpassung123]

Große Teile der Natur in Sizilien, gerade in der Ätnaregion, sind wunderschön und das Essen toll. Leider war Sizilien abseits seiner Touristenpfade mitsamt seiner Strände teilweise auch sehr vermüllt, sodass mein Eindruck nicht uneingeschränkt positiv war.

[@ARDReisen]

Danke für das Teilen deiner Eindrücke! ☺️

[@alessandropapagna564]

Bekomme so Heimweh wirklich leider leider kann ich vieo zu selten nach Italien 😢😢

[@antoniomartinezlopez1971]

Se que no tiene bada que ver pero,Por que ati te gusta España si es super feo?

[@Mandingobull]

Is Valentina a Chola? Looks like my cousin she a hoood raaat

[@fk9564]

Schöner Bericht, aber der ist doch schon vor Monaten hier zu sehen.

[@ARDReisen]

Danke dir. Hier auf KZbin?

[@marcopolo4218]

Pasta pesto und die mafia 😂😂

[@NEW_YOUTUBE_2000]

Perfecto!!!!

[@mulleflupp54]

Wo kann man diese Serena Heiraten ?

[@benedikt7218]

Warum nehmen wir uns daran kein Beispiel? Statt Heimisches weiterzuentwickeln und zu nutzen, lässt man sich Hafermilch und Sojaprodukte von der anderen Hälfte der Welt überziehen, die Essgewohnheiten der Jüngeren lassen sich oft kurz mit "Mäc" oder Döner beschreiben, die Bestellgewohnheiten in der Gastronomie der meisten sind schlicht grausam. Das haben die Italiener, Spanier oder Franzosen uns tatsächlich voraus.

[@johannestoll4011]

Wie kommst du auf Hafermilch? Klingt ein bisschen so, als würdest du einfach nur Vegetarier und Veganer haten wollen. Gibt auch rechte Deutsche, die ihr Fleisch aus Argentinien beziehen aber dann über immer mit der Sojakeule kommen nhh. Ja ja, die Essgewohnheiten der Jüngeren. Frag mal bei den Älteren wie viele Currywurst essen

[@living_peace]

Ich bin vor kurzem nach Sizilien gereist. Tatsächlich habe ich dort günstige Häuser besichtigt und gekauft. Sizilien hat eine wunderschöne Natur, aber leider braucht die Stadt Palermo selbst ihre Gemeinde, um über die Stadt nachzudenken, wegen des Mülls in der Stadt und die mangelnde Sauberkeit in der Stadt sowie die Unregelmäßigkeit der Straßen

[@ARDReisen]

Dann freust du dich bestimmt auf das heutige Video um 19 Uhr! ☺️ Palermo wird auch Teil der Reise sein.

[@bluwind68]

Come prego ? Mortadella tipica di quella zona ? 😂😂😂😂 la mortadella è di Bologna punto ! Che la fanno anche la non lo metto in dubbio ma non è certo un prodotto tipico siciliano! Anche il pesto da quando è tipico siciliano? Quello siciliano è con i pomodori secchi e peperoni quello al basilico è ligure . Per cortesia non date informazioni sbagliate !Ma con quale coraggio dite queste inesattezze? A voi siciliani starebbe bene se un milanese dicesse che le arancine sono lombarde ?

[@antoniogenovese5623]

La mortadella che hai visto non è quella di Bologna, il pesto che hai visto non è quello ligure: perchè rosichi tanto? Brutta l'invidia!

[@andreatanzi3191]

Sizilien und Pesto? Sag’s nicht laut (..)

[@ARDReisen]

Wieso? 😁

[@claudiocuomo2209]

Scusate mi... Io sono napoletano😊... Forza Napule😘❣️

[@romulusnovainvicta6716]

Scusa Claudio, cosa c'entra questo commento!? È un reportage sulla Sicilia, non su Napoli!!!

[@larisharis6796]

30 : 00 geht doch garnicht mit ihren umherfliegenden Haaren oder

[@larisharis6796]

Muss ich mir das Video ansehen

[@larisharis6796]

Jetzt weiss ich es wieder mit solchen Haaren ohne Haarsutz würde ich kein Glass Wasser von dir annehmem

[@mathiastroger7212]

Was bitte ist kulinarisch so interessant auf Sizilien bzw. in Italien. In Frankreich finden sie in jeder Provinz in fast jedem Dorf wesentlich köstlicheres Essen mit feinen Sößchen als das, was die rustikale Küche dort zu bieten hat. Und die Pasta-Völlerei ist letztlich geschmacklich eher langweilig.

[@vassallo49]

Di hast keine Ahnung von pasta. So ich kann dich verzeihen.

[@mathiastroger7212]

😂

[@akashishiganosuke6275]

er hat recht, ich bin türke und meine frau aus kalabrien.. nur pasdta pasta pASTA GANZEN TAG::: ES NERVT:::: DAST IST BROT; GEKOCHT; MEHR NICHT:::: und sehr rustikal das essen richtig, viel frittiert auch

[@marcocarlson1693]

😆😆🤣🤣🤣

[@taniabehring8537]

Du hast einfach von nichts Ahnung besser nichts sagen.

[@rainer-christophermandel5270]

muß man beim Essen wirklich so stöhnen? Das wirkt maximal abstoßend!

[@vor12jahren72]

Sind aber arabische Gerichte 😂

[@impedanze.m8521]

Ich finde Sizilien nicht schön. Am schlimmsten die Südküste. Ganze Seitenstraßen komplett vermüllt. Der größte Raffineriekomplex in Italien, genannt die Todeszone. An historischen Bauten wir kaum was renoviert. Wenig schöne Strände, die bis mitte September komplett auch noch überfüllt sind. Sizilien ist nicht typisch italienisch und sehr arm. Kommt man nach Kalabrien oder Apulien oder auch die Liparischen Inseln, dort ist es schöner.

[@m.f.8255]

Sehr basslastig und diese Sportyspice Brüste / Minirockshow ist mal echt daneben.

[@laurentcloos2246]

Immer was zu meckern 🤦🏼‍♂️

[@Originalkugelzwerg]

@@laurentcloos2246 guter Kommentar. Ich wollte schon eskalieren und fragen ob er dumm ist. Das spare ich mir jetzt.

[@m.f.8255]

@@Originalkugelzwerg das einzigste was dumm bist ja wohl du 👌🏼😂

[@saraloddo93]

Ohje... Dein Kommentar ist sau peinlich. Bestimmt wird sie nicht mit einer Burka durch sizilien spazieren ! 😂😂😂

[@gianni5393]

Steck dein Kopf ins kalte Wasser, dann geht es dir bestimmt besser 😂

[@VWPhaeton12]

Schön zu sehen, wie wir diesen tollen Urlaub mit unseren Zwangsabgaben finanzieren dürfen, während der kleine Michel kaum noch weiss, wie er dank der Klima-Ideologie unserer Regierung seine Energiekosten bezahlen kann !

[@gerhardcurrlin3938]

So frustriert wie Du bist, tust Du mir eigentlich leid. Nimm den Satz Serenas auf, ich habe mitgenommen, sei positiv.

[@domenicovurchio9611]

Sizilien ist ein sehr schöne region aber es gibt was für mich noch schöner ist Apulien

[@ARDReisen]

Über Apulien haben wir auch ein Video. Vielleicht ist das ja etwas für dich: kzbin.info/www/bejne/b3-1daOQhZuoiJo

[@romulusnovainvicta6716]

Domenico, per caso sei pugliese? La Sicilia è bellissima

[@bellabella8507]

❤