Рет қаралды 18,159
#ข้าวซอยวีแกน อาหารพื้นเมืองยอดนิยมประจำภาคเหนือที่น้ำแกงหอมเข้มข้น ด้วยกะทิและเครื่องเทศหลายชนิด เปลี่ยนจากการใช้เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ รสชาติและความอร่อยเข้มข้นถึงเครื่องถึงกลิ่นยังอยู่ครบถ้วน ตัวเต้าหู้ก็ไปดูดซับตัวน้ำแกงอยู่ข้างใน ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ แถมยังเพิ่มรสชาติเต้าหู้ให้มากยิ่งขึ้น และที่ขาดไม่ได้คือของทานเคียงทั้งเส้นหมี่กรอบ ผักสด ของดอง ตัดเปรี้ยวด้วยมะนาว ยิ่งครบเครื่องครบรส ข้าวซอยวีแกนชามนี้ลำแต๊ๆไม่แพ้สูตรไหนเลยเจ้า ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
บะหมี่เจ
เต้าหู้แข็ง
เต้าหู้พวง
พริกแกงแดง(ไม่ใส่กะปิ)
กะทิ
ข่าอ่อน
รากผักชี
หอมแดง
ผงกะหรี่
ผงขมิ้น
ผงยี่หร่า
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลปี๊บ
น้ำเปล่า
น้ำมันพืช
น้ำมันมะกอก
หอมแขก
ผักกาดดอง
ต้นอ่อนทานตะวัน
ต้นหอม
หอมเจียว
มะนาว
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai