Рет қаралды 14,803
Қызыл мия | Қызыл мияның адам денсаулығына пайдасы
Аға буын өкілдері күз келген сайын әйелдердің жер үйдің аулаларында қырыққабатты майдалап турап, бөшкеде қалай ашытқандарын ұмытпаған шығар. Олар қызарып піскен алманы да қызыл миямен ашытатын. Бұрын әрбір отбасы ұзын да, қатал қысқа дәмді үй витаминдерін дайындап, қамданатын, деп жазады Stan.kz.
Қызылмия тамыры: сипаттамасы және емдік қасиеттері
Көп нәрсе өткенге кеткенімен, бірақ өте дәмді үй тағамдарының денсаулыққа пайдалы екендігін түсіну маңызды. Қазіргі үй әйелдері де тәтті қызыл мия тамырын қолданып, ашытқы жасайды. Бүгін біз қызыл мия тамырының медицинада қолданылуы туралы қарастырамыз.
Қызылмия, мия тамыры, тәтті тамыр, хунчир - ежелгі дәуірден бастап азық-түлік және емдік дәрі ретінде жоғары бағаланды. Ол тибет, ежелгі қытай медицинасында да қолданылған. Кезінде Үндістаннан Моңғолияға дейінгі аумақты мекендеген көшпенді скифтер де қызылмия тамырын пайдаланған. Ал гректер кезінде Дон өзенінің төменгі жағалауын мекендеген халықтан және Дунайдағы көшпелілерден қызылмия тамырын сатып алатын болған. 1778 жылы шыққан алғашқы орыс фармакопеясында мия тамыры туралы да жазба бар.
Қызылмия Ресейдің далалы және шөлейтті аймақтарында, Солтүстік Кавказда, Дағыстан, Орта Азия, Әзірбайжанда, Жайық өзенінің жағалауында өседі.
Жалаң мия - бұл бұршақ отбасынан шыққан, тамыры терең топыраққа бойлап өсетін, жуан ағаш тамырсабақты көпжылдық шөптесін өсімдік. Оның ұзындығы 1,5 метрге жетеді. Жапырағы - күрделі, кезекті, қысқа шыбықты және ол жабысқақ желімтекті болып кедеді. Қызылмияның өзі маусым және тамыз айларында гүлдейді. Ал жемістер тамыз-қыркүйек айында піседі.
Қараша немесе наурыз айларында 4-жылдық жалаң мия тамыры медициналық мақсаттарда жиналады. Жерден қазып алынған тамырларды топырағын түсіру үшін жылдам суық сумен жуып, қабығынан тазартып, күннің астында немесе жақсы желдетілетін бөлмеде кептіру қажет. Ескере кетейік, тамыр сары түсті болғанша кебуі тиіс, және ол жақсы сынғанымен, үгітілмеуі керек.
Ал, мия тамырының әсері 10 жылға дейін сақталады. Бірақ, қызылмия тек дәрілік мақсаттарда ғана қолданылмайды. Мысалы, мия тамырлары мен тамыр сабақ қосылып жасалған қайнатпа Орталық Азияда жүн бояу үшін қолданылады.
Мия тамырын аспаздықта коктейль жасауға арналған көбіктендіргіш зат және квас, сыра, алкогольсіз сусындар мен халва, шоколад, карамель, диеталық кисель дайындауда табиғи тәттілендіргіш ретінде қолданылды.
Ал сіз қандай пайдасын білесіз???
Төменде өз ойыңызбен бөлісе кетіңіз⬇️⬇️⬇️⬇️