КАЖДОМУ надо завести себе ЭТО священное растение инков. Ведь оно сидерат, лекарь и кормилец!

[@oljapka]

На Кубани в жарищу самый выносливый сидерат! Только он и спасает! В июле после картофеля самое ТО! =)

[@НатальяПономаренко-о8х]

А у меня самосевом ростет, оставляю одно. Вырастает около 2 метров, красота!висящие темно бардовые соцветья. (Кубань)

[@oljapka]

@@НатальяПономаренко-о8х я из самосева делаю бродиловку, знатное удобрение получается :-)

[@АнтонГрузиленко]

Сегодня выкопал последнюю грядку картохи. Читаю это *в июле после картофеля* и пятки чешутся рвануть жить в Ставрополье. У нас в июле только цвести начинает и то через пень-колоду.

[@oljapka]

@@АнтонГрузиленко У нас очень много приезжих с севера. Большинству нравиться, но есть и такие, которые возвращаются обратно, климат не всем подходит! Я свою картошку стараюсь посадить в начале марта, по погоде конечно смотрю. В этом году в марте жара была, тяжело было работать после зимы.... Ранние сорта в конце июня выкапываю. А в конце августа опять сажаю, на семена))) иначе плохо хранится и быстро вырождается. Выкапываю после первых заморозков!

[@АнтонГрузиленко]

@@oljapka В своем Приуралье я в начале марта лопатой снег кидаю, мечтая о тепле в мае. В этом году, в 20х числах апреля, метель была. При том, что в июле, даже ночью, было 32 градуса. У нас вполне может быть днем 26, а ночью 0. Батя рассказывал, что в горах Афгана так было. Днем +50, а ночью вода во фляжках замерзала.

[@nataliamalashuk3292]

Используем давно и много о нем знаем. Раньше бабушка добавляла его семена в выпечку,чтобы долго не черствела. А я,узнав,что листья амаранта хорошо класть при засолке или мариновании огурцов,теперь так и делаю. Поверьте,огурцы всегда хрустящие и вкусные. Есть у нас амарант с красными листьями и зелёными. Интересно, что с красными листьями совершенно не подвергается нашествию тли и др.вредителей,а вот зелёный всегда в тле. Красный хорошо зимует и самосев кругом по огороду,зелёный не переносит холодов. Было бы интересно узнать больше о разновидностях этого прекрасного растения.

[@ТатьянаВалдаева-м7д]

Обожаю амарант. Сушу и листья, и цвет. И в чай, и в кофе. Делаю муку и добавляю в домашнюю выпечку, супы, подливку. Всем здоровья.

[@СветланаЗайцева-о4ч]

Не знала. Весь огород в этом растении. Боролась с ним . Ну теперь буду есть. Спасибо.

[@tamaragotina178]

Как вовремя, на даче растет красный амарант как декоративное растение и тут такая инфа, спасибо

[@Галина-г9ы9г]

А у меня аморант свекольного цвета, и листья и метёлочки. Красота!

[@helgarengard1555]

ем каждое утро ,кашу из амаранта.добавляю по ч. лож.молотого ореха,семена льна, сем. расторопши,кунжут имбирь куркуму и мед.Два года каждое утро и чашечку крепкого кофе.До 14 час.есть не хочу.мне 61 год.но выгляжу моложе намного.

[@nonnaknauer1865]

Здравствуйте, а где вы его приобретаете?

[@helgarengard1555]

@@nonnaknauer1865 здравствуйте. Покупаю в маг. сухофрукты и орехи.

[@ХатичаханХалходжаева]

Листья или цветы кушаете?

[@helgarengard1555]

@@ХатичаханХалходжаева зерно.только ,желтые.

[@Клара-о6т]

Амарант выращивали и пекли хлеб на Руси до Петра первого!!! Спасибо за инфо об использовании.

[@НесторБлюм]

Это где у вас там Русь была до Петра Первого..??? 😄😄😄

[@ОльгаГайнутдинова-й4э]

Да лже петруша1, запретил его посев в то время было название,,, красноголовник,,, из листьев можно готовить салаты, добавлять в супы, а так же кисели...

[@sergejsergej6549]

@@НесторБлюм А че было-то до Петра 1? Неужели ничего?)))

[@ОленаКудря-ы4ы]

@@sergejsergej6549 як що? БОЛОТА !

[@МарияПрезидентова-ы6э]

Посеяла семена амаранта один раз лет 15 назад, теперь каждый год он всходит сам, даёт большую вегетативную массу. Используем на корм поросятам и птице.

[@ГалинаГалузо-о3ч]

Спасибо, Иван, за содержательный рассказ. Молодые листочки амаранта добавляю в салаты. А потом забываю про него :растёт, цветёт. Высокое, яркое, красивое. Остаётся в огороде на зиму для птиц. А вот весной приходиться убирать лишние и снова в салат.

[@doodieman5518]

Я этой "опасной" ширицей специально весь участок засадил. Заметил что её очень любят мои мускусные утки.и растут на ней как на дрожжах.если кинуть им этой травы комбикорм даже не трогают. Если её поливать то растеё очень даже неплохо.метр и выше вырастает.без полива по колено. После срезки.дает ещё побеги.просто находка а не трава.

[@ГалинаНауменко-ю6ю]

Хорошо, что подсказали про чай. Актуально. Спасибо! А я до сих пор выращивала на корм воробьям зимой - они с таким удовольствием потрошат эти метёлки, выбирают до семечка.

[@РусскихИван]

Соображают! )

[@Toto_G_official]

вот спасибо за информацию. не знал чем воробьёв кормить). правда

[@allavolot4638]

Благодарю Вас Иван Анатольевич у меня растёт уже несколько лет сам где хочет там и сеется мы в салат листья молоденькие добавляем

[@user-jp1ui4cv6o]

Где-то раньше читала, что амарант содержит много белка... И его рекомендовали скармливать курочкам, подвесив в загоне как веник... А ещё, более молодые листья можно пускать в суп-ботвинью, у такого деревенского летнего супчика очень приятный своеобразный вкус... В наших краях, со слов моей мамы, ей 86 лет, в ее детские годы в суп пускали щирицу, лебеду и разные другие травы, и варили его с добавлением молока.

[@ЕленаСолнечнаяЯ]

Так это и есть Ширица , только культурное.

[@РусскихИван]

Как интересно! Спасибо!

[@НинаНина-д4ш]

Моя знакомая при консервировании огурцов кладёт метелочку амаранта. Говорит, что рассол приобретает розовый приятный розовый цвет.

[@СтепанБатькович-л6й]

Амарант вообще вещь👍 другу посоветовал коровам ввращивать. У него после кормлени коровы молоко стали больше довать и телята быстро расти стали☝️чаи пробывали делать, даже очень не плохо пулучилось😙👌

[@bakuamerican9253]

Моя бабушка из дикой формы амаранта буквально при появлении 2-3 листков готовила кутабы , также жарила и подавала с соусом катыг чеснок жду начала лета теперь мама готовит

[@РусскихИван]

Вот это да! Здорово как!!!!

[@BreakfastPorridge]

Каша из амаранта наивкуснейшая! Каша любимица.

[@Inneessaa]

Спасибо, Иван Анатольевич)

[@НаталияГусаревич]

Умница здоровья счастья успехов во всем

[@ФавзияСабирзянова]

Мой прадед выращивал амарант Лен до революции пекли хлеб плели жгуты кормили скотину. Староверы тоже выращивали амарант в дореволюционной России.

[@Александра-т3л8с]

Раньше выращивали и коноплю, и амарант, и лен. И делали масло. А потом стали запрещать и коноплю, и амарант.

[@otetcpayl3035]

Я очень долго выращивал амарант пока не появилась щирица с красными листьями. Теперь снова начну для чая

[@Надежда-п2э4л]

А у меня он растет на балконе в горшке и ему там очень комфортно, цветет и ростом больше метра

[@Green-qo9bg]

Сегодня тушила амарант 👍🏼 вкуснотень🙂

[@Nelly_HomeCooking]

Спасибо за информацию! Растёт у меня много лет и не знала, что от этого растения така польза 😃

[@НатальяГильгенберг-б8о]

Спасибо.Пытаюсь вырастить амарант через рассаду, не получается. Амарант овощной, молодые листочки использовуют в салаты. Природных белков в амаранте содержится на треть больше, чем в мясе. Японцы сравнивают зелень амаранта с мясом кальмара и рекомендуют ее регулярно употреблять, соблюдая норму.

[@Элен-б1г]

А у меня Амарант сам рассеивается, приходится регулировать популяцию, а то стоят 2 метровые метёлки, по всему городу))

[@colombo999]

Спасибо Иван! Двойная польза - красота и здоровье!

[@АзаматКабылбеков-т5ы]

Я выращивал у себя в огороде. Ну оочень уражайность хороший. Собирал листя и высушил. Сейчас убираю зерно. Хотел продать чай из листьев тока кому и как?

[@victorivanov2894]

Ура! Ударим амарантом по борщевику!

[@НаталиБрянская-ы8в]

Поздно вышло такое полезное видео... только на днях выкинула целую кучу перед посевом сидератов 🤷‍♀️ незнала что и декоративный можно использовать ...

[@ГалинаКарпенко-ъ1л]

Спасибо за инфориацию.

[@MyPhone-ju7eu]

Спасибо за видео А все ли виды амаранта съедобны?

[@i340970]

День добрый! Спасибо!

[@milapoleva6496]

Конопля вкусней) и родней)

[@РусскихИван]

))))))))))))

[@Валентина-ч2о7л]

Зернышки конопли и амарант мы в тесто для хлеба добавляем

[@ekaterinati6119]

Это очень красивый сидерат, особенно с длинными бордовыми косами! По-моему, его листики даже используют в салатах, возможно амарант опредененного сорта.

[@РусскихИван]

Да. все верно!

[@Prepod8]

Я весь сезон его листья в салаты добавляю.

[@Иррин-ъ1р]

И в продолжении темы сорняков:Знаменитая травница Елена Зайцева говорила.что сорняки на наших огородах не просто всходят.обычно они каким то образом определяют недуги хозяев.И всходят они и вырастают .чтобы быть полезными человеку для исцеления.Такое предназначенье у растений:вырабатывать элементы исцеляющие человека-хозяина.В почве всегда много семян самых разнообразных растений.которые приходят с ветром и дождем.но всходят только такие.в чем имеется необходимость человеку или почве.и скотинке.если таковая имеется.Травница говорила.что по обилию сорняков можно определить недуги проживающих на этом подворье.

[@ДарьяКуликова-е8з]

Так у меня БОЛИГОЛОВ занял очень много территории и чё хотите сказать што мне надо в полном объеме поедать это растение. Человек на земле нужен для контроля многообразия видов на земле ежели будет однообразие то всё погибнет.

[@НатальяАдонина-я5г]

Самый главный недуг-лень)))

[@margaritakilldau7016]

У меня в огороде растут разные амаранты, и заметно где земля хорошая вырастает до 2 метров, а где похуже, с метр всего

[@290sergio]

рост седерата четкий признак степени плодородия земли

[@nadezhda7581]

Уже несколько лет выращиваю амарант,собираю семена,на кофемолке перемалываю и добавляю в тесто при выпечке хлеба.

[@IrinaLavande]

Здравствуйте, Наденька. Подскажите, как собрать семена аморанта, как понять, что они вызрели, как сохранить.

[@nadezhda7581]

@@IrinaLavande Здравствуйте!Когда метелки начнут менять цвет,цвет сухой травы.Обрезаю метелки,кладу в таз,несколько дней лежат на солнце,далее берете метелку и стряхиваете над тазом,семена ссыпаются в таз.Просеиваем через два сита и храним в стеклянной банке.Далее мелем на кофемолке и добавляем в тесто при выпечке хлеба в хлебопечке. Хлебушек печем на закваске.

[@kuhlivskij_roman]

👍👍👍...ширицу молодую, хорошо вся скотинка употребляет...а если рубленный с жирным отрубом смешать, то "за уши" скотиняк не оттащишь, всё под чистую сметают...😁😁😁😉 ...но передержанную ширицу косой не возьмешь, бодыли хоть печь топи(на югах)😁😁😁

[@НелляМолокова-с8п]

И ещё одно замечание-у амаранта очень длинный корень( до 7 метров)и он добывает влагу там где другим растениям это недоступно.Из молодых побегов амаранта американцы готовят салаты, супы и до 30 % муки амарантовой кладут в выпечку (хлеб,булочки ,печенье) -и это считается очень продвинутым и чистым продуктом.Есть и не осыпающиеся виды амаранта(сорт такой)

[@ВалентинаАбибак]

Спасибо, Вам большое. Было очень интересно послушать.

[@ДудинаМаргарита]

Очень было интересно, нужно.Спасибо Иван Анатольевич.

[@scenedesmuspo]

Поразительно, только что с родственником обсуждали, что надо бы об амаранте узнать побольше 👍

[@Элен-б1г]

Иван подслушал)))

[@Ромашка-ш9т5я]

Когда-то давно читала,что по питательной ценности семена амаранта приравниваются к грудному молоку.

[@Любава-ш4н]

Амарант как и многие другие полезные растения такие как кипрей конопля, стали под запретом при Петре 1,а заменили всю эту полезность посленовыми содержащими вредный салонин убивающим долговременную память. Вот и получается что с Приходом лжеПетра мы потеряли здоровье, долголетие и нашу словянскую летопись.

[@АлёнА-щ4б8о]

Потому что им чтобы управлять нужны больные, ослабленные, Ватикан постарался уничтожая нашу культуру, язык, одежду, пищу, семью, миропонимание, быт, прошлое...

[@dmitriy1552]

а у моей бабушки рос в огороде, а когда она заболела, ее забрали, а дом продать быстро не смогли, так этот амарант заселил всю территорию, даже вспомнить страшно, это был непроходимый лес из деревьев амаранта

[@ЮрийДербенько-х6б]

Какой Амарант сажать? Их столько много.Для здоровья.

[@sunshineart.2000]

У меня как только я выношу рассаду амаранта на улицу - кто-то откусывает им головы. Прямо до основания.. Видимо очень вкусно!

[@РусскихИван]

Соображают!! )

[@РостиславБалан-й9ю]

Иван, расскажите пожалуйста о иле с пруда как удобрения и влияет соленоватая вода на состав ила?

[@РусскихИван]

Скоро-скоро )

[@РостиславБалан-й9ю]

@@РусскихИван спасибо большое

[@ЛЮДМИЛАЧистякова-к5ч]

Наконец то про амарант, ура, спасибо, красота необыкновенная! Хотелось бы про пальму Сумах, вроде в Узбекистане как специю используют , а индейцы делали какой то напиток из соцветий. У меня растет , листья опадают , а бордовые " свечки так всю зиму к верху торчат на фоне белого снега смотрится красиво.Польешь хорошо , не польешь то же нормально в 40 гр. жару. Мне кажется польза в нем есть.

[@Skiy888]

А мне очень нравится его кисленькие плоды(Сумах)

[@АлексейТитов-в2л]

следует так же добавить , что в качестве лекарственного средства, основное действие амаранта (не семян) - противоциститное . для людей с проблемами мочевыделительной системы - очень актуально . укрепляет стенки мочевого пузыря , снимает спазмы , снижает чувствительность . (главное не перестараться , иначе можно начать не замечать необходимость справить нужду)

[@РусскихИван]

Супер!! Спасибо!

[@cleanwater9005]

Ух ты, не знала! Супер. Интересно, а почки он не лечит))

[@АлексейТитов-в2л]

@@cleanwater9005 , почки обычно лечат не им . там в умеренных количествах применяют бруснику (и листья , и ягоды) , можжевельник ( и ягоды , и побеги) , леспедецу , ортосифон , толокнянку, золотарник и много чего ещё . в основном , все они мочегонным эффектом обладают , чтобы так сказать прочистить почки от всяческих отложений . но если почки уже именно что БОЛЬНЫЕ и не выполняют свою функцию , то самолечением заниматься довольно опасно . всё это хорошо в качестве профилактики , ну и если речь идёт о каких-то не фатальных заболеваниях по типу циститов , нефритов и тому подобное . от камней в почках помогают избавиться , но опять же , есть риск . поэтому в тяжёлых случаях всем этим лучше не заниматься . если и заниматься , то в шаговой доступности от больниц . ну и конечно же умеренно , без фанатизма .

[@cleanwater9005]

@@АлексейТитов-в2л , да, спасибо! У меня как раз второй случай. И у моих котиков. Накопала уже некоторые натуральные средства и пробуем. Как ни странно! Но рука не устаёт искать ещё что-то))) Если кому надо - озвучу список. Именно по второму варианту.

[@ЛЮДМИЛАЧистякова-к5ч]

@@cleanwater9005 мне надо

[@krupnikelena62]

Ого! Спасибо большое!

[@Vasili-sadovod]

Щирица в огороде постоянно растет, ем её в сезон все время. Думаю, щирица превосходит культурный амарант в полезных свойствах. Амарант так же выращиваю на семена. Довольно таки просто семена очищаются.

[@vjacheslav_mihajlovich]

она же безвкусная вроде трава? ничего вкуснее не растёт в огороде?🤣

[@Vasili-sadovod]

@@vjacheslav_mihajlovich зелень ем не для вкуса, а для здоровья.

[@ЕленаНовикова-ц2з]

@@Vasili-sadovod я добавляю листики щирицы в зеленое смузи. Еще всякой зелени и в блендере превращаю вообще вкусный завтрак. ☺ Можно добавить бананчик

[@Vasili-sadovod]

@@ЕленаНовикова-ц2з это я тоже делал. Но сейчас для меня чем проще, тем лучше. Ем в первозданном виде.

[@СветланаСоколова-г4е]

Спасибо.Даже не знала об этом.

[@СветланаБалай-х5й]

Как только стебли картошки начинают усыхать,всходит амарант,и так он и спасает нам картофель,ведь жара под пятьдесят на солнце ,а выкапывать картофель ещё рано ,подрастет ещё ,так они вместе и сосуществуют

[@РусскихИван]

Отличный способ! не знал. Спасибо!

[@СветланаБалай-х5й]

@@РусскихИван вряд ли это мой способ,это природа мать сеет по земле Кубани ширицу щедро,для картошки спасение природное😊😊😊

[@ЛарисаРоманова-ж9у]

Благодарность!

[@ИринаУральскийогород]

Все говорят про щирицу. Я даже не поняла что это за трава. Иван показал и вот удивление было!! У нас этот сорняк деревенские называют краснокорёнка. Мы с ним на огороде боремся, потому что много. Оказывается она полезная. Как можно ее использовать? Подскажите пожалуйста.

[@Sts522]

Только на корм скоту. Данный вид амаранта является сорным, для употребления человеком негоден.

[@ТатьянаИванова-я7у]

Спросите у своих дедов и бабушек как они спасаясь от голода пекли хлеб из семян амаранта , просто они его называли лебедой , а как его любят поросята и куры да и вся скотина коровы, телята

[@svetlanakorobeinikova17]

Моя бабуля варила суп из молодых листьев.Как из щавеля получается.У нас это сорняк.

[@AsvaturShirinyan]

Амарант Ред кафедрал метельчатый можно в качестве сидерата?

[@НелляМолокова-с8п]

У вас не совсем верные сведения о щерице(как вы сказали злостном сорняке),да это родственник амаранта и в нём так же содержится сквален и в листьях и в семенах. Моя бабушка использовала щерицу как засолочный материал, когда солила на зиму огурцы,помидоры ,баклажаны в деревянных бочонках - и можете поверить ,было вкусно и продукция хорошо хранилась благодаря родственнику амаранта.

[@АлексейРыбаков-м3в]

Спасибо вам , всё таки вразумили ))), а то уже хотел опять от этой травки избавляться ))) !Теперь только в чай и салаты с засолками .

[@ГеннадийЗорин-н5с]

Как использовать метелки амаранта после обмолота зерен ?

[@ЛанаПетрова-я1е]

В компост

[@marinazaharova7914]

Делала масло из амаранта, в продаже оно из самых дорогих но оно и из самых полезных! Вплодь до профилактики от рака! Но запах!!!! Еле допила...

[@Sts522]

Из какого амаранта делали? Надеюсь, не из того что на огороде растет?

[@marinazaharova7914]

@@Sts522 Я живу в Тверск. обл, поэтому амарант тот, что из семян, но читала отзывы о масле, там аккуратно намекали на запах.А вообще я поняла, что любой амарант полезен

[@Sts522]

@@marinazaharova7914 Не знаю, как у вас в области, но что у нас в Украине, что в России вообще очень много подделок. Что семена могут продать не те, что масло. А с маслом - сначала нужно определиться, для чего. И тогда уже выбираете - то ли чистое, то ли купаж. Да, чистое, холодного отжима для меня - ну очень специфичное на вкус и запах - будто по свекольному полю с раздавленной ботвой ходиш. Если мне нужно, то стараюсь купить семена через семенные станции, там хоть и дороже может получиться, но есть гарантии качества и соответствия. Цена районированного сорта Харьковский 1 - где-то около 7-8 долларов за кило (кстати, элитная пшеница твердых сортов - 0,4 - 0,6 цента за кило). Амарант полезен для человека не всякий. Тот, что растет у нас в Украине и России почти везде - просто сорняк, который можно использовать как седерат или на корм скоту, но не для человека.Амарант делят на кормовой (для скота), овощной (употребляется зелень), декоративный и зерновой. И нужно заметить, что этого разделения нужно строго придерживаться, т.е. с овощного не брать зерно в пищу, и наоборот - с зернового не употреблять зелень. На крупу, муку и масло годятся только зерновые сорта. Из них могу порекомендовать: "Харьковский-1", наиболее универсальный, хорошая урожайность. "Гелиос", "Оранжевый гигант" - самая лучшая мука с ореховым привкусом, но уж очень высокий - у меня вымахал выше кукурузы сорта Конский зуб, а она обычно у меня меньше 2,5 м. не бывает. "Воронежский". "Ультра" - низкорослый сорт, редко около 1.5 м., чаще всего ниже, именно этот сорт можно назвать "масляным" - из него масло самое лучшее. "Ацтек" - сам не пробовал, но знакомые выращивали, отзывы неплохие. P.S.Из овощных, на зелень, очень рекомендую Уайт Лиф (Белый лист) - карликовый, очень вкусный, спокойно можно выращивать в горшках на подоконнике - высотой всего около 25 см., у меня больше не выростал.

[@marinazaharova7914]

@@Sts522 огромное спасибо!!! Я и не знала, что амарант так разнообразен, брала семена просто в магазинах( просто для красоты).Впредь буду внимательнее.А в простых магазинах с семенами можно найти и овощные и зерновые семена? И как делали муку ? Семена ж мелкие?

[@Sts522]

@@marinazaharova7914 В простых магазинах только декоративка. Можно попробовать договориться в специализированных магазинах под заказ, или онлайн (но тут кот в мешке), мои выходили на amarantsemenavrn.ru, отзывы неплохие. Муку покупать не советую - очень большая вероятность взять прогорклую, поскольку срок хранения уж очень маленький, как в случае с пищевым льняным маслом. Сама мука в герметической упаковке в морозиловке максимально хранится полгода. Поскольку обычно муки нужно не так уж и много (не знаю никого, кто пек бы хлеб чисто из амаранта), самое большое что встречал - одна часть муки амаранта на две пшеничной, но продукт получается уж слишком на любителя, то мелят обычно на кофемолке незадолго до использования. Раньше были ручные мельницы - макотерки (Мрия), типа обычной мясорубки, для малых объемов самый раз. Для больших - в продаже есть бытовые мельницы для зерна и специй. Само зерно перед помолом нужно подсушить на сковородке, тогда будет более выражен ореховый аромат.

[@НатальяДудина-ю9ш]

Недаром оказывается старые люди говорили, что чай с щирицой полезен при сах. Диабете.

[@nailadautova473]

Мой вопрос не по теме но может вы в будущем ответите на него. Как бороться с саранчой? Саранчи на участке не много но ущерб ощутимый. И ещё один вопрос; не расматриваете ли вы возможность международных заказов? Я регулярно смотрю ваши видео и мне бы очень хотелось попробовать ваш продукт но я живу за пределами СНГ. Спасибо вам за ваши полезные советы.

[@РусскихИван]

Да, саранча весьма неприятна (( ФАО люто рекомендует использовать препараты гриба метаризиума. А так - широкий спектр химически синтезированных инсектицидов. Но это экологически небезопасно. Для и для здоровья не очень.

[@олеглобанов-ю3ь]

Самые полезные на Руси всегда были Амарант и Конопля,только в них больше всего аминокислот полезных для организма и для здоровья.Амарант считался русским хлебом ,пока его не запретил Пётр -1 и не навязал дурацкую картошку.

[@lizaslobodyanyuk8210]

альтернатива картошке на Руси это брюква. Попробуйте, приятного аппетита

[@ГалинаШестухина-с4у]

Вот те на, надо будет посеять. Красивое действительно растение,а теперь оказывается и полезное, а его все в букет ставлю. Ну спасибо Иван, за ролик.

[@ІринаЗадорожня-ч9м]

Родич амаранта -- сорняк щирица очень хорош для поросяток. У нас в селе рвут этот сорняк, секут и смешивают с картошкой, свеклой или зерновыми. Дают маленьким да и большим тоже)) свинюшкам и они ростут как на дрожжах. ). Значит полезен!

[@РусскихИван]

Отлично!!

[@ГалинаЛаптева-г3з]

У меня куры тоже с удовольствием лакомятся щирицей

[@vjacheslav_mihajlovich]

запарила уже эта щирица, ничем не вывести...

[@ОльгаПодгурская-ц6т]

Мы всё детство собирали головки с цветом и кормили поросят они аж чмокали а сало было нежным.

[@290sergio]

@@vjacheslav_mihajlovich а зачем выводить косите на сидерат и семян покупать не надо

[@BMI7]

У меня на участке амарант скрещивается с подсвекольником, получается подсвекольник с более красными листьями и выше чем обычный сорняк... Удаляю этот новый сорняк, как и старый.

[@ЛюдмилаМагирко]

Спасибо большое Вам, Иван, я так много узнаю полезного из Ваших роликов

[@alexanderzaplin7912]

Не гоните пожайлуста! Аммарант никогда не скрещивается с другими растениями, в природе не существует вообще скрещивания ни живности, не растений, все скрещивания -дело рук человека, самого разумного и наитупейшего существа ,среди всех живых форм существующих на планете ЗЕМЛЯ!

[@ОксанаВестэ]

Благодарю, Иван, за видео. Только вчера посеяла амарант в полисаднике. А почему щирица вредная? 🤔 Я её в консервацию добавляю. Так моя бабушка всегда делала🤨

[@РусскихИван]

Только потому что злостный сорняк )

[@ЕленаНовикова-ц2з]

Поделитесь опытом куда можно в консервации добавлять щирицу. Её полный огоро

[@ОксанаВестэ]

@@ЕленаНовикова-ц2з когда огурцы и помидоры консервирую добавляю 3-5 листочков щирицы вместе с хреном и укропом. Так всегда моя бабушка делала. Огурчики у неё были хрустящие всегда.

[@viktorijadarij3087]

@@ЕленаНовикова-ц2з де купити насіння?

[@ЕленаНовикова-ц2з]

@@ОксанаВестэ спасибо

[@allbirths]

у меня в наборе семян, но что-то я на грядках и не заметил, буду пересаживать

[@ЛюбовьМасликова-р5о]

Предки ели хлеб из амаранта, щирица- дикий амарант!

[@ЮлияМарцофей]

Я думала , что про киноа. Ну, вобщем это или одно и тоже, или родственники. Полезнее, конечно каши из семян, но их действительно в домашних условиях не обмолотить...

[@РусскихИван]

О! Киноа - близкий родственник. Но не так легко и широко может культивироваться в умеренной зоне.

[@cleanwater9005]

Вобщем так, купила я это "растение инков"...варить - превращается в вязкую слизистую кашу со странным запахом и вкусом, не могу сказать что вкусно - съедобно, да, но невкусно. Если промыть после варки - пожалуй, эта каша станет рассыпчатой, но едва ли более приятной. Заправить её можно только лишь "отвлекающими" специями - консервированный острый перец, соевый соус, майонез. Оставлять как есть в сваренном виде в холодильнике не стоит - слизь становится жидкой и это вообще страшно выглядит, мы не рискнули. Единственный вариант, который нам ОЧЕНЬ понравился - это попкорн из амаранта. Вот это можно и с молоком, и с солькой-с маслом, и салаты посыпать. Запах - хлебный, душистый, вкус - как у экструзионных хлебцев, только симпатичнее. Но вот как с пользой - непонятно. Специально смотрела этот момент в интернете: производители, нахваливающие свою "полезную низкотемпературную экструзию" (а какая это низкая температура?), демонстрируют видео с производства, где на аппарате чётко видно 200 градусов (ну и вакуум, конечно! Но у аммаранта твёрдая оболочка, которая сама создаёт этот вакуум). У меня что, сковородка выдаёт больше??? Вобщем, вопрос о полезных веществах во "взорванном" зерне ....скорей всего, их там меньше, думаю, процентов на 50((( Зато вкусно. Как-то так. И без глютена.

[@РусскихИван]

Все так ))

[@cleanwater9005]

@@MariaAndreeva888 , попробуйте амарантовый попкорн! С медом и молочком, или йогуртом! Мммм. Готовится легко.

[@РусскихИван]

@@MariaAndreeva888 вот я так тоже делаю.

[@cleanwater9005]

@@MariaAndreeva888 , если что-то будет "неполучаться" - пишите сюда, скажу в чем ошибка. Но там все просто, главное предварительно хорошо разогреть сотейник, огонь средний, и во время поджаривания постоянно болтать. Лучше если крышка прозрачная. И не пережаривать: основная масса "отпрыгала" - сразу высыпать. Порция - 1-2 ст.л. На кухне будет стоять приятный аромат))) увидите.

[@IrinaLavande]

@@MariaAndreeva888 так семена очень мелкие, расскажите про попкорн, как делать, где брать семена. Буду благодарна за ссылку с информацией на эту тему)

[@НиколайПошивайло-я6н]

Щириця всегда выручала, поросята ее хорошо едят. И вот Иван утверждает, что это вредная культура. Но я более 50 лет давал поросёнку и не видел вреда. А когда закрываем банки с огурцами обязательно кладём щирыцу в огурцы чтобы хрустеть огурчиком, а выходит этого делать нельзя?

[@РусскихИван]

о, это все-же разные виды и разные цели. У нас Щирицей называют чаще всего Амарант запрокинутый - злостный сорняк. который очень любят куры и другие птицы, свинки и т.д.

[@ОлесяКарама]

Иван Русских - Очень узкий специалист. Он только в интернете берет информацию. Ему лень поискать пообширнее ПУБЛИКАЦИЮ... Он ТОЛЬКО ЛАЙКАМИ пользуется. Денежки капают, даже на абсурдный комментарий.... УЖЕ МНОГО ЛЕТ, ВРЕМЯ от ВРЕМЕНИ, я ПЫТАЛАСЬ осмыслить его публикации... Что то поискать СУЩЕСТВЕННОЕ.... ПОНОВЕЕ.... Одно и тоже, Иван....пора расширять границы познания..... И самое главное.......Не нужно так ДОЛГО СВОЁ ЛИЦО " обозревать" гораздо приятнее смотреть НЕОТРЫВНО на то , о чём видео. ВАШИ "блогерские" ЛИЦА никому не интересны.... Будьте поумнее, достало уже.

[@MaryPoppins-tu1ms]

@@ОлесяКарамаЕсть такое чувство...

[@ГаннаВасилівна-д9д]

Не нравится, не смотрите.

[@steep1796]

Попробуйте голубцы из листьев амаранта типа долмы , очень даже ничего.

[@ГалинаНикитина-ф3у]

А вот это интересно. Маринуете их? Листья? Расскажите.

[@РусскихИван]

Круто!!

[@steep1796]

@@ГалинаНикитина-ф3у Нет ,просто берете свежие листики ,фарш с рисом, помидорки,лук,чеснок..Фарш заворачиваете в лист и укладываете все в кастрюлю, как обычные голубцы из капусты или из виноградного листа.

[@vjacheslav_mihajlovich]

каша из топора....

[@steep1796]

@@vjacheslav_mihajlovich Я бы так не сказал ,лист амаранта очень нежный получается и вкус интересный.У виноградного листа на мой вкус выигрывает,тем более виноградный лист в это время уже старый.

[@Валентина-з8н1ш]

Иван, а есть же сорняк похожий на амарант? Его можно кушать?

[@Иррин-ъ1р]

Ну хоть какие-то хорошие новости для меня.как огородника:амарант вырос в нашем засушливом климате неплохой.правда листья его я не собирала.один среди перцев.вот что-что а перцы у меня как никогда удались.правда я их на свежей земле сажала.да еще пепел от костра там рассовала.без уксуса.я тогда не видела того видео.перец вымахал в половину моего роста.и поначалу не плодоносил.а потом такие большие перцы были.как никогда у меня таких не было.у некоторых .еще маленьких вершинная гниль была.Думала:вссе.экспериментатор .пропал мой урожай.как это случилось с томатами .среди которых тоже несколько подобных вашим выросло несколько амарантов.и ничем они не болели .В наших местах мало у кого уродились томаты.и даже.если плодоносили.то были мелкими..у меня тоже мелочь.так сколько я на них труда убила и воды.а она у нас и дорогая .и в этом году засушливый сезон.страдает Крым от нехватки.Лучше бы эта вода.что я вылила на бесполезные томаты .людям пошла.на питье .Теперь даже не знаю.что садить на следующий год.наверное засажу все амарантом.чтоб земля не пустовала и солнцем горячим крымским не перегревалась.И так покупала томаты.на еду.Вот огурцы мы немножко поели.и тоже столько труда и воды и разные триходермы и др препараты покупала..овчинка выделки не стоит.

[@minzilja53]

А, амарант! Он у нас на клумбе рос - высокий с длинными красными хвостами, однолетник, семена немного сами сеялись. Видимо, разные виды у него , есть и съедобные. А как сидерат, наверное, любой вид можно... Спасибо за информацию! Время непонятное в анонсе было - то ли московское, то ли какое... и колокольчик у меня почему-то не звучит.

[@РусскихИван]

Ютуб всегда показывает каждому его местное )

[@minzilja53]

@@РусскихИван Спасибо, даже не знала... вот и опаздываю на уроки ☺

[@Toto_G_official]

о, щирица) я узнал как один из моих сорняков зовётся))

[@РусскихИван]

Есть такое )

[@МухаббатАхроровна]

У меня растет бордовый, цвет свекла, она тоже съедобный?

[@ВалентинаШевченко-с4о]

Нет только зелёный харьков1

[@ТатиКа-ю8ъ]

Листья съедобны у всех амарантов: декоротивных и овощных. А семена только овощных. Семена декороти вного амаранта не столько опасны, они просто непредсказуемы)

[@andreyv2920]

@@ВалентинаШевченко-с4о на зерно 8 сортов можно выращивать, из красных "ацтек", например; редкость, т.к. выход зерна меньше, чем с тех же "Воронежского" или "ультра", но сорт все же зерновой. У себя уборку "императора" только закончили, так он бордовым созрел.

[@ВалентинаШевченко-с4о]

@@andreyv2920 спасибо за инфо.Я сколько читаю и все новое и новое открытие.

[@СергейЯнава]

Клас я б еще коноплю посадил

[@НинаМагомедовна]

Да и вас бы посадили, только не рядышком с амарантом🤪

[@ЯнаПравитская]

Какие проблемы ? Вперёд!

[@НинаШевченко-ь3о]

Хвалю. Молодец

[@ГалинаЛубнина-э4е]

Спасибо!

[@ninamichel1380]

У вас он красный а у нас зелёный первый раз слышу о этом сорняке у нас в Германии на поле растёт как сорняки

[@НатальяСоболь-к9е]

1:20 зелёный у нас зовут щирица, это как сорняки, а это уже окультуренный амарант, посеешь и сам смеётся.

[@михаилмитькин-ю8к]

Все страны вокруг руси- орды имели амарант продуктом питания !А почему у нас нет ?А потому что был запрет!Также никто сейчас не помнит что люди ели конаплю еще совсем недавно и это основная каша для наших людей.

[@user-mh2sh8ll5p]

Интересно.

[@ВладимирРубинин-к7и]

Здравствуйте ! Какой сорт амаранта у Вас в ролике ? Спасибо.

[@ТамараЕгорова-ч2и]

А в Сибири на Алтае он растет?Кто знает отзовитесь

[@ОльгаКушнерёва-е1й]

Живу в Иркутске, амарант растёт прекрасно сею семенами, которые покупаю в магазине

[@ТамараЕгорова-ч2и]

@@ОльгаКушнерёва-е1й Спасибо.Значит и у нас должен расти

[@tamaragotina178]

При посадке рассады в землю, учитывайте, что растение не переносит заморозков, холодов

[@доброниказрав]

В Екатеринбурге растет

[@ЕленаЗагороднева-ц7з]

в Барнауле растет очень хорошо

[@одинокийстранник-б5г]

Я добавляют листочки даже в салаты и супы,а на зиму сушу и добавляют и в чай и в суп.

[@РусскихИван]

Отлично!!

[@vjacheslav_mihajlovich]

интересно, а более адекватного растения добавить в салат не пробовали? ну там, базилик, салат, или ещё кучи всего, кроме сорняка...

[@одинокийстранник-б5г]

@@vjacheslav_mihajlovich этот,как вы выражаетесь,сорняк во многом превосходит многие ,по вашему мнению,адекватные травки. И мне удалось стабилизировать много моих болячек.

[@НаташаДавидюк-н1я]

Скажите как сделать масло из амаранта

[@ВалерияДавиденко-с6л]

А чем отличается от щирыци

[@ALEkcandr1986]

красивым соцветием.

[@ivankot4666]

АФТОР ЗАБЫЛ УПОМЯНУТЬ ЧТО НА РУСИ ВЫРАЩИВАЛИ АМАРАНТ ИЗ ПОКОН ВЕКОВ И ПЕКЛИ ИЗ НЕГО ХЛЕБ. ПЕТР 1 ЗАПРЕТИЛ ВЫРАЩИВАТЬ АМАРАНТ И ВСЯЧЕСКИ БОРОЛСЯ С ВЫРАЩИВАНИЕМ АМАРАНТА.

[@ТатьянаШиховцева-э8п]

Не стала слушать далее т.к.,искажена информация с первых слов. Можно послушать Виталия Сундакова о амаранте.

[@allaartamonova237]

А у меня он не растет. Сколько хотела посадить,так не всходит.

[@vedanatasamay9582]

у меня тоже плохо растет ,20см и все,садила сорт овощной.

[@ОльгаЖирнова-н9з]

Скажите, пожалуйста, Семена чёрного цвета. Можно их применять в пищу?

[@РусскихИван]

На любителя. Они в оболочках... Будут хрустеть на зубах. Но попробуйте. бывает. если свежие семена то развариваются. Я в оладьи, например, добавляю.

[@ОльгаЖирнова-н9з]

@@РусскихИван спасибо. Попробую.

[@НатальяЛевкина-ю8ф]

Уважаемый Иван Анатольевич,а чем наша малина плоха? Ведь в листьях малины кладезь витаминов.Зачем нам амарант?

[@РусскихИван]

О! Она тоже хороша! Но в ней нет сквалена.

[@НатальяЛевкина-ю8ф]

Расскажите про листья малины.Ведь мы привыкли только ягодки с малины кушать.Совершенно не используем листья.@@РусскихИван

[@РусскихИван]

Хорошо! Я сам собираю. И малины, и смородины - и красной, и черной. И гуми. И актинидии. И лимонника. А про мяту и иссоп и так понятно. Это очень очень хорошая тема! Кто попробовал такие чаи, за "индийским" уже падать никогда не будет.

[@Людмила-ъ7в5м]

@@РусскихИван , а как заваривать чай и как его применять ? Спасибо.

[@ТаняАгеева-ь2с]

@@Людмила-ъ7в5м как обыкновенный чай

[@Yury_8888]

Подскажите где в Беларуси можно приобрести семена зернового амаранта?

[@SaniaLukian]

Здравствуйте Иван..Есть семена на продажу?

[@РусскихИван]

В Минске вроде бы ботанический сад продает.

[@foxfox5761]

Спасибо

[@perisun3572]

У нас в на севере Казахстана он зелёный и низкий, растет как сорняк

[@РусскихИван]

Щирица ))

[@perisun3572]

@@РусскихИван теперь я знаю название, спасибо! Мне очень нравится ваши видео

[@АлексейРыбаков-м3в]

Ну вот , теперь вклучился ступор . Другие знатоки говорят наоборот , что дикая колючая щирица не чем не отличается от хозяйственного , типа так же можно лопать в салатах . Как и лебеду . Какой вывод ?

[@РусскихИван]

В мирное время лучше специально предназначенные для еды сорта. Ну а в голодное можно и дикую....

[@АлексейРыбаков-м3в]

@@РусскихИван ну просто если он и так пачками растёт в огороде ,как вариант тоже можно по кусать ,как в простонародии " гусиные или лебяжьи лапки "или лебеду ) . У соседей растёт краснолистый оказывается , думал экзотическое заграничное растение из тропиков типа у нас прижилось . А оно оказывается своё местное , под носом как крапива ))) ,да ещё съедобное в сто крат .