１か月間９６度の酒に肉漬けこんで焼いたら、大炎上してヤバイことになった…

[@鏡音ロン]

スピリタス入れてる場面なぜかぐらんぶるが出てきた笑笑

[@user-Mata]

分かりやすく言うと、ホンマリン漬けに近い状態になってますねw アルコールでも臓器（肉塊）を保存する効果はありますからね。ロース塊の中心部はアルコールが浸透しきれずに壊死しているようにもみえます。※食べない方がよい 96%のアルコール濃度であれば、脂が抜けてパサパサになりそうです。

[@takusun3684]

エタノールには脱水作用があるから逆に硬くなりますね… 組織標本のパラフィン切片を作るのに70%エタノールで脱水したのを良く覚えています。

[@しーゆーあげいん]

樹脂切片も70→100でやりますよね

[@nyarome3]

ハイサイの料理って極端すぎて「ええぇぇぇ」なんだけど、それが良い。

[@kyoh86]

肉を和らげるのは、パインにせよヨーグルトにせよビールにせよ、酵素の作用です。 アルコールは飛ばしたほうが効きが良くなるくらいなので…

[@はな-w9p]

ラフティーとかも柔らかいのはアルコールじゃ無くて酵素なんですかね？？

[@めぐる-g7m]

孫六さんの魔王さまみたいな笑い声 大好きなので沢山聞けてよかったです☺️ 食べられない物を食べられるように するのが料理ってものですよね！ 最後は美味しく食べられて良かったです！

[@けんぴ-e4f]

やっとハイサイで孫六さんを拝むことができましたよ泣

[@山田太郎-f9x9r]

食材がもったいないと思って観ていましたがシチューにして美味しくなって何より さすが料理人👍

[@naritanonarita]

肉と同量のスピリタスで十分浸けてたとしたら、肉の水分の半分がアルコールに置き換わってる状態なので、アルコール完全に飛ぶまで焼いたら体積半分の干からびたカチカチ肉の出来上がりですね

[@nagasakiken3342]

肉の水分の半分がアルコールに置き換わるというのは間違ってますよ。

[@福川栞都]

@@nagasakiken3342 浸透圧とかですか？

[@yuku6706]

単純に「肉は大部分が水分だから、肉と同量のスピリタスで浸したらアルコール度50％程度で浸してる事になる」という話では

[@yuku6706]

質量比なら40％、体積比なら50％程度と言うべきって事ですかね、細かい上にどうでもいい・・ ちなみに一般的なアルコール度は体積比基準なのでこの条件なら大体50％と言って問題ないと思いますよ

[@sini4589]

@一灯 どう間違ってるのかみんなにわかるように説明よろ

[@うちなんちゅやんど]

これ食って車乗って帰ったら、飲酒運転になりそうだな笑笑

[@kirime8871]

入歯安定剤に入ってる溶剤のアルコールで検問に引っかかった人もいるからねぇ

[@ねんちゃん-b3l]

バッカスでも検問かかる

[@忍野忍蕩れ]

余裕で引っかかると思う笑

[@焼きイモ-v7s]

@@ねんちゃん-b3l まじっすか…

[@チャネ]

アルコール入ってるもんは全部だめだろ。ちゃんと運転出来て目つけられなかったらセーフだけどな。バレなきゃ捕まんねーし

[@齋藤アン]

高級和牛の生産者さんの中には 牛さんに日々の食事の他にお酒を呑ませてストレスを緩和して良い肉質を作り出すそうです ほろ酔いの牛さんとか、可愛いですよね♡

[@増野りき]

サイコパスかよ

[@987987253]

@@増野りき 人は自分が一番言われたくないことを悪口として言ってしまうんだよ。 あなたは何らかの事情によりサイコパスと人から言われることにかなりの恐怖を抱いている。 もしかして、本当はあなたがサイコパスだからとか？

[@早苗1218]

料理企画の初っ端のセリフが「面白そう」だもんなぁ～(笑)😂 最後は材料を無駄にしないで、ちゃんと美味しい料理にしちゃうんだもんなぁ～凄い‼️

[@a.f1370]

お塩さんが居た時の料理動画は、美味しいそうな料理ばかりでしたが、今回の動画は昔のハイサイを思い出させてくれる動画でした。

[@sugumura5926]

料理人の料理は見てて安心しますねぇ

[@T.kawakami]

結果が見えてたけど、もーりーのスピリタス原酒飲んだ時の顔が最高に面白かったので善き😊

[@scpasetcantload]

2:50

[@snowmameshiba9237]

孫さーん😆最後には美味しいビーフシチューが出来上がるなんて😌最高ですね！

[@カカオロット孫]

スピリタスを知ったのはあるアニメの サークルの飲み会で毎回出てたのがとても印象的だったw

[@苗字名前-c5c]

ダイビングサークルだしセーフ

[@パンダまゆみ]

シチューで食べれて良かったですねっ♪ステーキで食べた時のみんなの反応が同じだったので大笑ぃしましたっ笑。料理も色々考ぇて頑張ってますねっ😊応援してるのでこれからも頑張ってくださぃっ👍今日も笑わせて頂きありがとぉーねっ♪楽しかったですっ😁

[@えりっぺ-r3p]

焼いて美味しかったら お酒とツマミの一体化成功だったのに🤣

[@momentofu9981]

カメラ回しながらお菓子食べるはーるーさんと、 孫さんに告げ口するもーりーさん面白い〜笑 孫さん逮捕されなくてよかったね😊🧡

[@うおうお-k1o]

バンバンのコメントって何も知らないリスナーさん目線よな！ある意味優しいな！笑

[@Aki-fs5wi]

ホルモンしま田みたいに美味しくならないところが最高に面白くて好きですw

[@カナト-k5f]

これはホルモン嶋田さんとコラボも夢じゃないですか👍️

[@hikario3027]

4:21 つーぐーさんかっこよすぎて死んだ❤️‍🔥

[@dbaison2533]

このチャンネルの動画初めて見たけど、髭面のぽっちゃり(ちょいでぶより)のおっさんってちゃんと小綺麗にするだけで変なかわいさ出るんだな🤣

[@山崎武-i1x]

モーリー酔っぱらったか？？？ 孫六さんの新しい料理発見の巻ワロタ（笑）

[@kiyomi_1204]

0:40 はーるーさん、自由だなぁ😂 ASMR、もっとしてください😂 シチュー、食べたーい🤤🤤🤤

[@イストミナミ]

美味しい肉を一旦不味くしてからまた美味しくする謎の工程

[@清掃依頼-r6c]

スピリタスキャップでグビっとか、もーりー無茶しやがって😂 漬け込む時間加減したらどうかな？ ハブ酒は一先ず置いといて泡盛とかで漬けてみてもいいかも😉 孫さんモグモグする時ちょいおちょぼ口っぽくなるのカワイイ♡

[@aft9mw]

燃えてるで声出して笑った

[@user-michanz621]

孫六さん面白くて好きです。 お酒とお肉の料理ならベルギーのカルボナードっていうの試してみてください！玉ねぎと肉を黒ビールでよく煮込む料理です。美味しくておすすめですよ。

[@uruiti4946]

牛タンの味を想像してたらスピリタスがガツンと来るから余計にまずいんだろうなぁ

[@mayumim-kr8vm]

孫さん出てくるとマジ面白いんだよね～🤣‼️一ヶ月も皆よく我慢できたね～自分だったら、こっそり食べてまいそうやわ～😅アルコール度数はほどほどにって事やね(笑)😁孫さんお疲れ様🙇 今日も楽しかったよ～🤗

[@みーしゅけ-y3i]

結果、高級風シチューになったからよかったけど…二日酔いになりそうなお肉😓 みなさんナイスリアクションでした💕🤣

[@mami-masha]

焼けたタンを食べたみんなの顔に、見てるだけでつられてしまって笑っちゃいましたꉂ(ˊᗜˋ*)ヶﾗヶﾗ どうするの??って思ったけど、さすが孫六さん(๑•̀ㅂ•́)و✧ 最後は美味しく食べられて良かったですねぇ(*´︶`*)❤︎

[@-riesan]

肉に見える固形燃料作っちゃった😁

[@kurosiro1115]

何事もやり過ぎは良くないって検証になりましたねw

[@ももんが-q6t]

調理工程から酔いそうですね(笑) お肉食べたときの皆の顔が笑えました😂 美味しいシチューになって良かった！

[@miomio4198]

料理企画好きなんですけど、やっぱり料理は料理人にやってもらいたいな〜。安心感あるし、キレイだし美味しそう。孫六さんもっと出て。おしおもちょこちょこ出て。待ってる

[@りんご-z9n]

孫六さんが出る動画は神回なんよな

[@ドッピオ-f4i]

沖縄には60度の泡盛があったような気がします、次はそれでおなしゃす

[@松-o5f1b]

与那国島のどなんですね。しかし、飲んで美味しいし、値段張るからなー。

[@momiji-satsuki-dogs]

久々腹抱えて笑いました🤣孫六さんもバンバンも最高〜❗️

[@断捨輪]

リアクションおもろいw

[@YN-bb5mk]

孫六さんともーりーがシャツお揃いでまずさに悶えてるのがなんかウケました。

[@hikagamisky3043]

マジレスするとあれお酒に漬け込むのとかはビールとかの醸造酒の酵母の働きで柔らかくなるのでパイナップルに漬けて酵素の働きで柔らかくするような効果が得られるけど スピリタスみたいな蒸留酒であればその効果も期待できないし、むしろ浸透圧の関係で水分外に出てカチカチになったんだと思います

[@ABC1123th]

孫六さんの企画力すばらしい

[@user-zk4tk7wh5m]

不味いものにはちゃんと「不味い」と評価するんだってよくわかった笑

[@kenzo3952]

ビールで肉が柔らかくなるのは… ビール酵母の作用らしいですよ… スピリタスは、ほかの方が言うように…ダメよ〜ダメダメʬʬʬ

[@園田-q4l]

肉でむせるって凄いww 煮込みも燃えないか心配www

[@kinkouseki]

久々の孫六さん登場で嬉Ｃ

[@さっく-v7d]

サムネがホルモンしま田だからびっくりしました～

[@ariyo1331]

もーりー、孫六さん逮捕しなきゃーw お肉で酔っちゃってムリかったかなw

[@Fきょう]

ステーキ🥩焼く前の 孫六さんの テンション⤵️⤵️の声色に🤭

[@わしょ-q5x]

スピリタスじゃなくて梅酒とかにつけてたら美味しくなってた説w

[@ホイヘンス-g9g]

うま味が抜けてスピリタスが染み込んだのかｗ

[@かいちんまん]

逮捕だ‼️‼️

[@veria8327]

焼き肉の形をした酒とは新しい

[@C.granulatus]

おそらくアルコールが浸透圧で肉内部の水分を脱水した事でカチカチになったんだと思う

[@robotomy2852]

某焼肉屋の動画ではいろんなもので肉を熟成させていましたが、アルコールの回はありませんでした。 初の試みとして非常に興味がありました。

[@gyokaiscoop]

肉をお酒に漬けてから調理する手段は昔からあり、当編集部でも 日本酒や紹興酒やワイン等を使いますがスピリタスを使う手段も あったのですね。 煮込み専用でいけそうな気がします。ヒントをありがとうございました。

[@jagatara6132]

食材の水分がスピリタスに置き換わってるから火を入れてアルコール分が飛べば残りは繊維と筋のスポンジw それにソース吸わせたら美味い！w でも食べたくないw

[@なめこ-e2h]

硬いステーキ食べた後のもーりーの顔が猫のフレーメン反応に似てる

[@takahiroch6250]

なんとなく行けるっぽいのが分かってからの料理人としての手つきが食材として見てる感じがする

[@七色唐辛子-r9y]

今日の豆知識「牛はバンバンより大きい」

[@ダルマ大使]

ビールに浸けた肉が柔らかく成るのは、酵素のお陰です。濃度の高いアルコールにだと浸透圧の効果で水分とアルコールが入れ替わり、逆に固くなる。つまり肉が引き締まるのですよ。匂いが此処まで来そうだね。

[@怠け者-d9s]

ぐらんぶる以外で初めてこんな大量のスピリタス見たw

[@KT-gg5uz]

食べた人が悉く顏赤くなるくらいやられてるの草ｗｗｗ

[@markonyour9839]

キッチンに立ってお片付けしてるイケメンのお兄さんは誰なんだ。。。？すっごくイケメン

[@mimi-bl8fe]

ひっちゃんの弟くんです。つーぐーって名前ですよー

[@markonyour9839]

@@mimi-bl8fe ありがとうございます！！🙇🙇🙇✨

[@pvgj3352]

肉が燃えてるー🤣🤣

[@meme.ha-0927]

企画発表前から、孫さんへの逮捕状‥‥‥もーりーさん的確でしたね(｡ >艸

[@river.presentation]

泡盛県民が泣くな(笑)

[@Hakullllll]

アルコールで柔らかくしてるんじゃなくてビールの中にある酵素のおかげで柔らかくなってるんだからねw

[@oscar_jp6041]

これは伸びるぞ〜 これから別のお酒とか魚とかサメでやっていくシリーズでそう

[@switch6247]

肉「二日酔いどころじゃないて……」

[@redaqueous]

おすすめに出て来たので見てみましたが スピリタス強すぎですわｗ あんな燃え方初めて見たかも と言う事で高評価、チャンネル登録しました。

[@自分の子供が1番可愛い]

ビールからスピリタスって考え方が0か100で笑うwww

[@yoshit5123]

噛めば噛むほどスピリタスが染み出てくる！激不味牛タン完成！

[@dread8316]

漢みたい

[@しんぶんし-w4g]

大の大人が食いもんで遊んであまつさえそれを捨てんのかよと邪推して視聴してたら、右の方が「責任を持って」と言って食してるの好印象だった 本当に申し訳ない、面白かったです。

[@an--am353]

お菓子のシーンにちらっと写ってるにんにく、あれむっちゃ美味しいよな

[@user-Ggeneratonlove]

スピリタスで卵酒を作ろうとしたことのある私としては… 「あ、まぁ火入れをしたかのような感じになるんだろうなぁ…ほらね、やっぱりね」 と、予想を外さない結果でした（

[@鄭嵐斗]

似たようなアルコールのホルムアルデヒドに似てホルマリン漬けみたくなって保存状態はいいけど食用とは言いにくい状態になったみたいですね 非常食になるかどうかです

[@ぐぐたす-c1i]

干し肉みたいなもんで、スープに削って入れると良いのかもしれない

[@鄭嵐斗]

@@ぐぐたす-c1i 酒に合うスープにする必要がありそうですね 油コッテリ系に入れると良いかもです

[@lv.5035]

@@鄭嵐斗 (物理的に)炎上しそう。

[@chiken_casting]

孫さん酔ってるなw アルコール抜けた分味が入ったのかな？ まじ美味そう。

[@di1sh1ld8n]

確か柔らかくなるのは酵母と炭酸の働きだった気がする

[@mwaka7042]

孫さんの( ﾟ∀゜)ﾌﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼が素晴らしく魔王

[@どんぐり-d6i]

皆の反応が最高におもしろかった〜

[@日出づる]

失敗して笑いを取りつつも最後に煮込みにするという保険を残してるから食べ物を粗末にしない優れた企画。

[@吉田弘-q8k]

楽しいそう！ ワイルドターキー一ヶ月漬けました めちゃ柔らかく美味しかった。 アリゾナの香りがしました

[@ユウタケノ]

噛めば噛むほどスピリタスは地獄笑笑

[@Tomorrow-flower]

こうやって美味しいのを見つけるんだろうね

[@gyunikusukisuki]

エタノールの殺菌作用はタンパク質を変性させる性質によるものだからそれで肉のタンパク質も変性しきったんやな

[@agehabutter]

前回ビール漬けのときに度数の高いスピリタスでやったらさらに柔らかくなるんじゃね？って思いつきでコメントつけてしまった責任は若干感じてるｗ

[@jijiji613]

検証できてよかったですねww

[@agehabutter]

@@jijiji613 検証結果としては、ビールや日本酒みたいに酵素が残ってる醸造酒は肉を分解して柔らかくするけど、スピリタスみたいな蒸留酒には酵素は含まれてないので期待できるほど柔らかくする効果はないということでしょうね。あえていうならスピ漬けの働きとしては肉にがっつり染みこんで不味くするだけとｗ

[@tuttesabaite]

96%のスピリタスが肉汁の如く、溢れ出す『タン』!! まさに『舌を巻く』味なんでしょう…

[@アベラーメン]

合法的にお酒が飲めるww

[@genkaiHarusame]

スピリタスを1口飲んでレモンをかじる これ最高

[@宗さん-b5b]

見てるだけで喉が熱くなる

[@TK-bo3om]

孫六さん見た目も声も漢akaGAMIにそっくり

[@sakurasakura0716]

ぐらんぶるってアニメでその酒でオトーリやってた！ その注ぎ方見て思い出したよ(笑)

[@datsuosan]

肉が燃えてるwww

[@むちこん]

でたな(ﾟДﾟ;) コレストロールまごろくｗｗｗ