КАБАЧКИ по-болгарски, без стерилизации. Необычный метод.

🌸ВСЕ МОИ САДОВЫЕ РУКОВОДСТВА ТУТ: lodisad7.ru/allguides?i=v
Очень вкусная закуска из кабачков. Быстрый и легкий рецепт.
🥫 ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки - 3 кг
Вода - 2 л
Сахар - 200 г
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 3 ст.л с горкой
Уксус 9% - 250 г
Черный перец горошком, лавровый лист, зелень - по вкусу
📗 ВКУСНЕЙШИЕ РЕЦЕПТЫ МОЕЙ СЕМЬИ
➤ Лечо. Самый вкусный и быстрый рецепт • ЛЕЧО. Самый простой и ...
➤ Кабачки по-болгарски со вкусом грибов • Заготовка КАБАЧКОВ на ...
➤ Пикантная ЗАКУСКА из ОГУРЦОВ по-карельски • Пикантная ЗАКУСКА из О...
➤ Удивительно хрустящие маринованные огурчики на зиму • МАРИНОВАННЫЕ Огурчики ...
➤ Солёные огурцы по старинному рецепту моей семьи • СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ как из ...
➤ Ароматное чесночно-укропное масло • 🍃Чесночно-укропное мас...
➤ Старинный рецепт солёных грибов • Старинный рецепт СОЛЁН...
❤️ Мой второй канал ЛОДиСВЕТ • Меняю декор в доме н... ​
💙 Я ВКонтакте club46771232
💛 Я в Инстаграм / neelovasvet. .
💌 Моя электронная почта: [e-mail]​
#КабачкиМаринованные #уСветланыЛодисад #КабачкиРецепты #РассолДляКабачков #Кабачкиназиму #маринованныекабачки #чтоприготовитьизкабачков #заготовкиизкабачков #заготовкиизкабачковназиму

[@_Katya_85]

Светочка, у вас такие классные рецепты!!! Надо обязательно попробовать.... Спасибо большое....

[@user-rz3fr6zb5w]

Спасибо за рецепт, то что надо. Буду делать.

[@user-cf6wp4pc9c]

Здравствуйте, Светлана! Очень интересный рецепт,не слышала , попробую, спасибо ,тетрадка ваша классная! Здоровья вам и всех благ, спасибо за видео!

[@user-ym6gd7hm9k]

Самые ценные рецепты, которые без заморочек. Очень нравится!

[@LODiSAD]

Спасибо

[@irinadidenko1487]

В прошлом году кабачки приготовила по этому рецепту. Получились очень! Вкусные. Сейчас снова буду готовить по этому рецепту.

[@aaaabbbb9427]

Спасибо.готовила в прошлом году,очень вкусно,в этом тоже буду

[@user-ck8ln6ju2i]

Мой любимый рецепт кабачков. Делаю так лет семь. Делается все быстро и без заморочек разных.

[@user-rf8er3qx6p]

Фишка с чесноком очень понравилась. Всё гениальное просто. Спасибо.🙂

[@user-vp8uf9vs7c]

Доброе утречко!!! Если как грузди-то побежала делать))))рецепт интересный!!!!

[@user-xo1uv9tp3o]

Светлана, спасибки за рецепт ,сегодня готовила огурцы по фински и думаю вот так бы и кабачки сделать и вот Ваш ролик просто вовремя ,ну такой же рецепт и способ приготовления .Благодарю Вас , Здоровья Вам ,летнего и душевного тепла ,❤

[@user-hv9vw3oy2w]

Пошла делать ) большое спасибо ❤ особое спасибо за то ,что чеснок не надо чистить на который всегда много уходит время )))

[@user-cf7ci6bc9i]

Светлана спасибо! Буду делать такие кабачки!

[@user-vw6le1xe4b]

Кабачков достаточно выросло. Не знала что с ними делать, старые рецепты надоели. Спасибо, теперь знаю, куда их деть))

[@user-ph4qq9kn5i]

Давно не заглядывала на ютуб, по гостям уехала, а тут у тебя столько всего новенького. Спасибо за рецепт. Несмотря на то, что кабачки у меня заболели, листья все практически в мучнистой росе, но они снова пошли расти. Погода у нас тёплая, но очень дождливая, лето запомнится надолго. С уважением.

[@LODiSAD]

Света,у меня тоже на кабачках мучка,пока сдерживаю содой, но загнивает много

[@user-xr4iq9vs8k]

Рецепт проверенный,самый лучший!!! Спасибо!

[@user-ho6ej9yv9n]

В который раз говорю СПАСИБО! Делаю каждый год и все равно рецнпт пересматриваю.

[@user-el8jb8zy1w]

Спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт.

[@user-vh6un8hh7w]

Благодарю Вас 💐 Замечательный рецепт 👍

[@user-dr3tf9yx2j]

Я у кабачковпо размеру ладошки, обрезаю концы и делаю по кабачку полоски вилкой. Режу напомолам,потом на 4 части. Ставлю в банки 1 литр. в два ряда полосками от вилки к стеклу. Очень красиво смотрится. Украшаю... красным свежим перцем, веточкой зелени укропа и петрушки.

[@user-qn7nb3ie1j]

Спасибо за рецепт. Делаю уже второй раз, это просто супеееер.

[@LODiSAD]

Спасибо

[@eruslanova28]

Всем доброго времени суток, Спасибо большое за интересный рецептик👍👍👍 Очень приятно вас слушать. От души желаю вам успехов, здоровья и отличного настроения🌹🌹🌹🤗

[@user-ng7ho5qk2y]

Спасибо, Светлана. Классный ролик, замечательный рецепт. В прошлом году до зимы кабачки не дожили...😢

[@tatianasashina1804]

Светлана! Купила вашу книгу с рецептами, приготовила по ней и смотря это видео, кабачки по-болгарски. И надо оговориться, что до этого я не знала вообще как делать какие-либо заготовки. Но по этому рецепту у меня всё получилось!!! Сейчас всей семьей кайфуем от кабачков и рассол выпиваем до последней капли) Спасибо Вам большое за опыт, которым вы делитесь. И петунии, к слову, я начала выращивать тоже глядя на Вас!!!

[@LODiSAD]

а вам спасибо за отзыв

[@user-li4ge7cp3f]

10:10 10:10

[@user-on9uz3vm9s]

Спасибо за рецепт. Попробую.

[@user-gx5nt1of7i]

Добрый день! Приготовила кабачки по вашему рецепту. Очень вкусно. Рекомендую. Кто пробовал, спрашивают рецепт. Спасибо ,что поделились.

[@LODiSAD]

Спасибо, я рада что понравилось

[@user-px5ro6nj7w]

Класс, как раз для меня рецептик

[@user-ow9qk6pk1i]

Спасибо большое. Очень простой рецепт, буду пробовать!

[@BOS-mi1pq]

УМНИЧКА!!!!СПАСИБО ЗА КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!ПОДПИСАЛИСЬ!!!!!

[@user-yp6ps3gk8o]

Очень вкусно, вкуснее огурцов. Я делала такую заготовку старенькая тётушка давала мне этот рецепт затем в ютубе нашла такой же. Заморочек меньше а вкусноты больше. Только я ошиблась и положила 1ч л перца молотый чёрный рассол ещё вкуснее. Этот рецепт классный

[@LODiSAD]

и это правда, вкуснее огурцов

[@user-dy1re9tc2p]

Спасибо за рецепт. Очень удобно такие объёмные овощи делать в тазике эмалированном. Равномернее прогревается и удобнее перемешивать.

[@user-oh7vt5bf5l]

Согласна с вами, тоже делаю в тазике. Они быстрее и равномернее прогреваются

[@elenagryzlova4844]

Я делала так, очень вкусно, всем рекомендую. Света, спасибо!!!

[@LODiSAD]

спасибо

[@user-cq6do8cs4l]

5ть минут держали в кипящем маринаде? У меня мягковатые получились, потом залила маринадом и наверное будут мягкими

[@elenagryzlova4844]

@@user-cq6do8cs4l делала точно, как Света, были хрустящие. Может, тонковато нарезали?

[@user-cq6do8cs4l]

@@elenagryzlova4844 да я резала думаю тонковато, сейчас сделала покрупнее нарезку и обваривала партиями,. Рассол взяла по рецепту, а кабачки подрезала по мере наполнения банок. Итого получилось 3банки 1,5л и рассола осталось очень мало.)))

[@user-du9bv8je6u]

Дуже вдячна за рецепт. Смачно!!! Обов'язково повторю в цьому році.

[@user-jb3ri7le5h]

Благодарю! Надо попробовать!

[@user-mi3hm4xy6w]

Делала кабачки по этому рецепту. Простояли полтора года в условиях, как в квартире. Всё отлично!

[@user-eg7kb2sb9x]

Да , вкуснятина !❤

[@user-tz8hf9fz3y]

Спасибо, попробую сделать

[@user-no2pr9kr8n]

Мне сегодня женщина в автобусе сказала это рецепт. Она делает уже 10лет.Да,вкусно

[@user-hu1sb7oo4b]

Спасибо заинтересовал рецепт

[@user-en5hq8ly4u]

хороший рецепт!!! А я так же делаю огурцы острые на 2л воды ещё добавляю зерна кориандра и жгуч перчик!!! Заливаю горячим рассолом и ставлю на 3 мин в микроволновку, после этого закатываю!

[@user-mq9dt8ri7w]

Татьяна, большое спасибо за рецепт!Получились очень вкусные кабачки😊

[@evgnen8217]

Спасибо за рецепт!

[@galinamitava9734]

Спасибо, как раз завтра буду закручивать кабачки!!!

[@user-wz8jp3mf7z]

Светлана,опять хочу выразить благодарность за рецепт.Было сделано в сезон,сегодня попробовали первую банку.Это просто великолепно!!!Замечательный рецепт вкуснющих кабачков!!! Огромное спасибо!!!Жалко,что не сделала помидорки с чесноком.Просто в этом году их мало было из-за холодного лета и съели свежими все.

[@LODiSAD]

Спасибо за отзыв. Сама сегодня слопала одну банку, правда вкусные

[@user-td5de4yt3r]

Спасибо!

[@gokhanoztezcan]

Спасибо!💖💖💖💖💖

[@user-og8lk8vs1q]

Спасибо!!!

[@user-rb2jq3us5t]

Благодарю за рецепт, Светлана. А ещё я увидела у вас точно такую же книгу для записи рецептов, как у меня)))

[@LODiSAD]

Здорово

[@user-oc1xw3mu2u]

И у меня такая! С 1990 года!

[@user-dy1re9tc2p]

И у меня такая! 🙂

[@user-cv1wr5kf8o]

И у меня такая же ещё с советских времён.

[@user-rw7fg2gx8l]

Сделала! Маринад варила 3л,кабачки вместе с огурцами,зимой попробую.

[@user-ze8fc1ku2i]

Благодарю, благодарю, благодарю!❤❤❤

[@user-di2qo6tq5i]

Спасибо🙏💕

[@user-gl9sd9fp8r]

хороший рецепт

[@1234553781]

у меня кабачки не очень идут,а втом году сделала по вашему рецепту,поели в миг, кабачки суперские,вот сегодня опять буду делать по этому реепту,спасибо за вкусняшку,всем советую!

[@LODiSAD]

спаибо за отзыв

[@user-kh4gx6ef8u]

А уксус брали 250 мл или меньше?

[@1234553781]

@@user-kh4gx6ef8u ,200

[@user-ds3zc7wc2p]

Уксус с сахаром соотношение 1×1, то что надо! Спасибо за рецепт!

[@svetlananemtinova5190]

Если ещё и количество уменьшить. Но на вкус и цвет...😅

[@user-dy7uk7re7k]

Класс! Спасибо. Знаю, что кабачки любят сахар и не любят чеснок - они с блльшим кол-вом чеснока становятся мягкими.

[@user-eq4om5bl9q]

Спасибо большое!

[@user-cg3bn3qb7h]

Светлана,спасибо,попробую ,уверенна будет вкусно.Удачи.

[@LODiSAD]

говорю честно, не хуже огурцов

[@guzalburhanova8448]

а зелень и чеснок не стерильны, банки не взорвутся?

[@irinegargalageva5633]

Ну спасибо,рецепт без заливок переливок,без кипячения в кастрюлях,просто красота !!!

[@osipgraphman4246]

а мне проще, чем потом вареный кабачок плющить, он и в банку не лезет, и падает на пол.

[@user-rk3nl8sk3v]

На зиму загатавливаю кабачки гриль. Нарезаю колцами,жарю на сухой сковороде гриль ,по пакетам и в морозилку. 👍👍👍👍

[@user-zx2zf3le4h]

А потом что делаете?

[@user-lb9wg7bv5c]

Ой! Света! Благодарю за рецептик! Завтра займусь! 🤗 Будет ли видео по рассадке многолетников, которые сеяли летом в миски? Все делаю вместе с Вами!

[@LODiSAD]

Обязательно

[@user-ls7vr5fu6e]

молодец!четко,ясно

[@user-sw4fg5gw3l]

Спасибо.Подписываюсь.

[@user-gy5sw2iq6g]

Мужская сила нужна чтобы открыть банку!

[@user-jn7lg1ek7c]

Какая вы однако. Не дадите девушке по кокетничать.🤗

[@user-sf3kh1kh4j]

Так же делала в прошлом году болгарский перец, только вместо 1/2 сахара ложила мед, очень вкусно , нам понравилось, в этом году сделаю еще и кабачки как раз хотела закрыть. Для тех кто сомневается все прекрасно хранится я даже уксуса меньше ложила, у меня еще одна баночка в заначке с пршлого года хранится.

[@user-yi8rr7ze7j]

КЛАЛА мед

[@user-sf3kh1kh4j]

@@user-yi8rr7ze7j Можно и класть мед, кому как удобнее. 😁

[@AlenaSekret]

Супер 😅 вся мокрая, жара, но, очень люблю ❤️‍🔥

[@user-cv4nd2wx4k]

Очень вкусно!!!! Так Моя свекровь делала, сахарку побольше там нежалейте😊

[@user-se4pm2pi8x]

Класс.👍. Икры накрутила , ещё коробка кабачков осталась . Попробуем .

[@user-eg7kb2sb9x]

Добрый день, я очень жалею, что приготовила только 4 банки, сегодня 18 декабря 2023 год, хоть беги на базар и закатывай зимой! Я не ожидала, что получится так вкусно! Спасибо большое! Я очень благодарна вам за рецепт и подробное видео! В следующий сезон буду мудрее😁

[@LODiSAD]

спасибо что написали, я обожаю, особенно с пюре

[@user-do2et6cg1n]

Спасибо за рецепт, Светлана! Обязательно попробую так сделать, тем более кабачков наросло много! А помидоры с морковной ботвой мне очень понравились, делала в прошлом сезоне. Мороки со специями меньше и вкус приятный!

[@user-wr7ho7hy7j]

А помидоры с морковной ботвой тоже рецепт у Светланы ?

[@user-do2et6cg1n]

@@user-wr7ho7hy7j Нет, я подсмотрела у Татьяны Урожайный огород

[@katrinsquirrel2138]

@@user-wr7ho7hy7j Моей племяннице тоже очень нравятся.А мне не понравились.

[@Lidochok]

С морковной ботвой вкус шикарнейший,ароматные и очень вкусные,можно тогда и без петрушки закрывать,ботва придает вкус без всякой зелени можно делать.

[@user-bg1vx1qb5y]

А как мы так будем смотреть в тетради?😅😂 Это какое зрение надо иметь? За рецепт спасибо👍

[@user-hu1sb7oo4b]

Спасибо

[@user-qz4if2ny5g]

Чтобы быстро почистить чеснок, нужно зубчики залить кипятком на несколько секунд, и можно быстро снять шелуху. Благодарю за интересный рецепт.

[@LODiSAD]

спасибо

[@Daliza65]

Не кипятком, а просто горячей водой, которую еле терпит рука. Минут на 20.

[@user-yp6ps3gk8o]

Белые кабачки самые вкусные

[@user-yo3iq8kc9s]

Молодец, спасибо за рецепт.

[@ronni5673]

Светлана рецепт дей ствительно прост, кабачки молодые нарезка не толще не тоньше,все сделала также, но раскладывая в банки получается упарились,дело в том что газа не имею делаю всё на плитке,следующию порцию баланшировать буду не 5мин а,3 мин наверное так спасибо зимой будем пробовать

[@user-zm7hf1ox5b]

Уаф

[@TatyanaGuryashova]

Светочка,сегодня делала кабачки по Вашему рецепту,по моему - удались)))Спасибо,будем зимой кушать)))

[@Hitrayaeva]

Спасибо за интересный рецептик. Но чеснок, всё же буду разделять на дольки и чистить. Более эстетично выглядит и места не занимает. Замочить чеснок в холодной воде на 5-10 мин и шкурка с него снимается моментально

[@user-tw9yq4lp8g]

Только хотела написать, как быстро очистить чеснок.

[@user-wf8lr6ry6c]

@@user-tw9yq4lp8g для до щ.

[@user-qv9ei7ou2z]

😮

[@fantiktv7128]

Чтобы не оставалось жидкости в банке, надо слить ,закрыв крышкой с дырочками.

[@user-xf1zk8xd3w]

В копилку.

[@Malika85851]

Не знаю прочитает ли Светлана мой комментарий... Хочу дать совет об очистке чеснока. Перед чисткой его надо залить на пару минут горячей водой, не кипятком. И, о счастье, шкурка снимается на ,,ура!,,))) Сама где-то подсмотрела)

[@LODiSAD]

Спасибо за совет

[@user-dr3tf9yx2j]

Видела как через чеснокодавку..... не чищеный чеснок давили. Шелуха просто осталась ... а мякоть вышла

[@user-nq8ck6se6b]

Спасибо,

[@oksanamatveeva8257]

Здравствуйте!Хранятся ли такие кабачки при комнатной температуре?

[@elenakryukova8074]

Чистить чеснок очень легко, замочив головки в воде. Начищаю сразу много и в пакет или банку, в холодильнике хранить.

[@LODiSAD]

спасибо

[@tamarasokolova7952]

такой способ закладки чеснока имеет совсем другое объяснение: головка очищается от первой кодуры,, зачищается место где обычно корень, а затем разрезается вместес оставшейся кожурой поперёк и так закладывается в банки.. Кожура тоже играет свою роль в чесночном аромате. Так делала моя свекровь и годами делаю я, поверьте, разница есть, ну если вам красота главное, очищайте чеснок от кожуры, просто зачем?

[@user-ds3zc7wc2p]

Также делают огурцы по фински ,в рассоле прогревают потом, закатывают .

[@tamaradanileichenko4119]

Этот рецепт, как огурцы по- фински. Обязательно сделаю! Спасибо за рецепт! А зелень не даст брожение? Она же не проварена.

[@LODiSAD]

У меня стоят не бродили ни разу

[@user-qg4py8ql2q]

Я делаю с сухой зеленью

[@user-cl7rn2ef1z]

В описании ингредиентов указано 4зубчика чеснока, фактически в 1 банку кладёте целую головку

[@user-wz8jp3mf7z]

Светочка,спасибо! Как раз вовремя!!!Кабачков много,а хорошего проверенного рецепта нет. И вопрос для БОЛТАЛКИ : Есть ли у Вас хорошие грибные рецепты ?

[@user-sm3su2lr5f]

Так же делаю целые огурцы только крышкой не накрывать кипятить мин 5-7 до изменения цвета

[@user-xu2ul5bf4b]

Да я тоже уксус перед закрытием наливаю

[@user-iu6my7og1o]

Я только вчера сделала этот кабачок😂

[@user-ux1yr8mf2v]

На фоне подорожания летом моркови этот рецепт в точку, надо сделать. Но есть наверно буду одна, икру ещё как-то едят, а вот маринованные кабачки точно все мне!!!

[@user-gx8mh1pg2u]

Пока не попробуют ,а потом мало будет...?!

[@user-hd4nl6fp1w]

Зелень нужно было всё таки обдать кипятком. Бланшировать буду без уксуса, добавлю его перед тем, как заливать банки. Думаю будет безопасней. Меньше вероятности, что взорвуться. Спасибо

[@user-hf1db2sc9h]

Банки взрываются от неправильной стерилизации и если недостаточно сварены овощи. Если овощи сырые , то уксус обязателен, можно ещё уксусной эссенцией горлышко банки внутри протереть, или крышку.

[@user-hd4nl6fp1w]

@@user-hf1db2sc9h хоть теперь знать буду

[@user-hf1db2sc9h]

@@user-hd4nl6fp1w и ещё никакого пластика, ни половники, ни воронки. Только металл и стекло, которые можно прокипяить. Я половник в кастрюле с овощами кипячу мин 20, потом разливаю им по горячим банкам, крышки вместе с вилкой кипячу, которой кипящие крышки цепляю. Никогда ничего не взрывалось и с солью и без соли и без сахара, стоит годами.

[@user-hd4nl6fp1w]

@@user-hf1db2sc9h Вы знаете, я повар по образованию и работаю в кафе. Мои слова были сарказмом. Спасибо за ответ. Хороших заготовок. Я этот рецепт делать всё равно не буду. Своих рецептов полно

[@user-hf1db2sc9h]

@@user-hd4nl6fp1w удачи!

[@radoslavstoyanov5647]

Да...но все ети приправы дают вкус...😊💕

[@lizasolnceva8688]

Рецепт понравился, спасибо 🌷....но не понимаю для чего сахар😮

[@user-bz3qe1jr6c]

Светлана, скажите пожалуйста,а можно по этому рецепту без укропа?

[@user-sf1tl3hj2e]

Светлана, благодарю за простой и вкусненький рецепт. Так кстати. У родилось много кабачков, наделала одну икру, а тут такой Незамороченный рецепт.

[@valerianl3213]

Найдите рецепт кабачков с ананасовым соком ( как ананасы стерилизованные получаются, можно заменить ягодой облепихи или сливы, абрикоса. Рецептов на ютубе множество.

[@lidaRB]

@@valerianl3213 да, действительно, очень вкусные кабачки с ананасовым соком. Делала впервые, всем понравились и детям и взрослым. Прям как ананасы.

[@user-ul6cq7cl2i]

Спасибо за рецепт, вовремя,кабачки растут,только успевай готовить. Можно ли по этому рецепту мариновать патиссоны?

[@LODiSAD]

Да отлично получается и также можно огурцы не крупные

[@user-ul6cq7cl2i]

@@LODiSAD спасибо 🌹

[@user-yq3ju7tg6o]

Ещё можно перец сладкий кинуть,кипятить достаточно и 3мин

[@Vera_Nika44]

Привет Светлана,что то я в описаниях не нашла рецепт кабачков.

[@user-iu1bn3jm5w]

Понравился очень рецепт кабачков.А вот рецепт сладких томатов а прайслисте не нашла...Можно рецептик написать...?

[@LODiSAD]

Ссылка на Лодисвет kzbin.info/www/bejne/fmWtfaVjhqtjf8k

[@user-vn5xb8ue5m]

Если кабачки с семенами, их тоже можно так готовить?