KABSA À L'AGNEAU -- LE RIZ ARABE -- FOOD IS LOVE

Direction la péninsule Arabique avec ce plat de riz traditionnel, habituellement servi avec du mouton ou de la volaille, il s'agit d'une recette très parfumée et très savoureuse que vous pourrez préparer pour un festin en famille ou entre amis. Comme d'habitude la simplicité au service de la groslardise!
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INGREDIENTS pour 5 personnes
800gr de gigot, épaule ou collier
2 ou 3 oignons rouges
5 gousses d'ail
1 carotte râpée
2 feuilles de laurier
2 CAS de tomate concentrée
400gr de riz basmati
50cl de bouillon + 50cl d'eau
1 CAC 1/2 de sel
Melange d'epices composé de :
1 citron noir
1 étoile d'anis
1 CAC de cumin
1/2 CAC de coriandre
4 gousses de cardamome
2 clous de girofle
1 CAC de paprika
1/2 CAC de canelle
1/2 CAC de curcuma
1 CAC de piment de Cayenne
Garniture :
50gr de raisins secs (réhydratés)
50gr d'amandes éffilées
1 piment frais
30gr de beurre
3 CAS d'huile végétale
Coriandre fraîche

[@bouboule2340]

Toujours préparé avec amour, c' est le plus important. Ne changez rien , on vous aime et vos préparations aussi bien entendu. Que du bonheur.

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏

[@TarquinleSuperbe127]

😋😋😋 le citron noir je ne connaissais pas, jviens d'apprendre un truc😊

[@djam0808]

Après "Un dîner presque parfait" voici "Un ftour presque parfait" et même parfait...rien que d imaginer les odeurs des épices torréfiées, ce riz parfumé, cette viande fondante, miam🤤 J espère que le Ramadan se passe bien 😊

[@FoodisLove]

oui super, deja 10 jours, j'ai envie de dire que ca passe beaucoup trop vite. j'espere que pour toi aussi ca se passe bien

[@dentismemla6879]

@@FoodisLove Bonjour Food is Love. J'aimerai avoir votre avis sur la pâtisserie algérienne que je trouve toujours plus grosse, plus sucrée avec des colorants artifciels et trés moche niveau présentation. Aussi, comment faire pour y remedier.

[@jean-jacquesaubert295]

J imagine l odeur durant la cuisson une merveille ! Un souffle de paradis c est sûr !

[@FoodisLove]

Tout à fait 😉

[@isabelle152]

Mille mercis pour cette recette, qui pour moi sera parfaite à Pâques ! Nous adorons l’agneau mais je vois bien que les enfants et neveux en ont assez de la recette rôtie tradi. Je pense que je vais réveiller leur esprit, leur appétit et leurs papilles dimanche ! C’est superbe ! ❤

[@JoelleLucas-o3j]

Explications claires et précises. Plat délicieux, très parfumé. J'ai remplacé le citron noir que je n'avais pas par du sumac. Cuisson du riz à surveiller la prochaine fois car un peu trop cuit. Merci pour le partage de ces belles recettes.

[@FoodisLove]

Avec plaisir 👍

[@ronanverhulst6854]

la moelle, c'est essentiel. c'est la meilleure partie d'un pot au feu. je rajoute souvent des os à moelle dans mes bouillons, ça donne du gout, du gras et de la texture, et étalé sur du pain grillé avec un peu de gros sel, c'est le nirvana. bon ramadan, salam et fraternité.

[@FoodisLove]

Merci 🤤🤤🤤

[@user-rc7dh8mz5c]

Même si je ai pas trouvé de citron noir, ce plat est très parfumé (étonnant petit retour d'anis) et super bon ! Merci ,,,,,

[@ousterienavoir847]

Dans la recette les saoudiens y ajoutent du zest d’orange. Et franchement ça change le goût !

[@espritlibre9863]

Ce plat est vraiment incroyablement bon. Bravo l'artiste 👍 Pr varier les textures et le goût perso 500g de jigot,500g d'épaule, 500g de colier

[@FoodisLove]

Excellent 👌

[@espritlibre9863]

@@FoodisLove bonne continuation tu est vraiment bon dans s k tu fais

[@FoodisLove]

Un grand merci

[@hannibalsmith12]

Ça a l'air tellement bon, j'avais jamais entendu parler de ce plat, j'ai envie de tester

[@FoodisLove]

C'est super bon 😉👌

[@smailtazz4673]

C'est un plat saoudien et des pays du golfe

[@abakarsiddik1402]

Un bon plat pour bien récupérer après une journée de jeûne 😋

[@maca766]

J'avais tout ce qu'il fallait sauf le citron noir. J'ai ajouté un peu de cannelle. Depuis que je rôtis les épices selon tes bons conseils, ça change tout. Résultat : fameux! Encore une magnifique recette de riz 👍 🙏chef

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉🙏

[@amarbelhadj2198]

Super recette qui vient de la péninsule arabique Iran Irak c’est très bon je connais la version au poulet et traditionnellement la kabsa se mange avec des œufs durs. En tout cas merci très bonne recette pour le ramadan. 👍🙏🤓

[@FoodisLove]

Exact pour les oeufs 😉👌🙏🙏🙏

[@julien757]

Jamais entendu parlé de ce plat. Mais qu'est ce qu'on apprend à l'école bordel?! Mieux vaut tard que jamais...ça a l'air fabuleux ! Merci

[@cleo2692]

la moelle osseuse c'est clairement le sot l'y laisse du poulet ! ca a l'air délicieux comme d'hab' !!!

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉

[@karine2508]

Miam que du bonheur 😍 essaye de demander à ton boucher un morceau de poitrine d.agneau désossé C’est gras de base , ça a du goût et tu peux l’utiliser comme matière grasse pour ton plat

[@FoodisLove]

Oui c,est bien gras effectivement

[@nicolegbato3916]

Une bonne recette digne de son pays d'origine. Je suis une grande " rizivore" donc le déjeuner du dimanche est gagné à l'ambassade. Merci chef.

[@FoodisLove]

Avec plaisir 🙏

[@fatyamaso]

Je vais pouvoir frimer avec une nouvelle version de thiebu yaap (littéralement RIZ A LA VIANDE) du Sénégal

[@FoodisLove]

Oui c'est la famille 😉

[@rachidbel8532]

Magnifique !! Un plat transformer en œuvre d'art culinaire vous êtes le Aladin de la cuisine des milles et une saveurs.

[@macissetoure2643]

Oooooh my grolardness!!!!! Comment je me retrouve à regarder ça alors que je jeûne ????😂😂😂😋😋😋😋😋

[@FoodisLove]

😂😂😂

[@noufifinou3607]

Bravo pour ce partage, j'adore secouer les os pour retirer la moelle et la déguster

[@FoodisLove]

Merci

[@bigsmole]

Bonsoir, alors là c’est complètement ma came on est vraiment fait pour s’entendre! Je vais essayer ça très vite! Merci 🙏🏻.

[@FoodisLove]

Bonsoir, avec plaisir 😉

[@corinnedumas8880]

Coucou 😊 Moi aussi je syphonne la moelle !😋 Merci pour cette nouvelle recette 😋 j' en ai l' eau à la bouche !

[@FoodisLove]

😉 merci beaucoup 🙏

[@kammal7329]

Magnifique recette avec l'art et la manière,bravo 👏👏👏

[@CreativeDana]

Mmmmmmmmm j’adore ! La cocotte en fonte est super.

[@FoodisLove]

Oui c'est ma perle lol

[@myrilouloun580]

La diversité de tes recettes me laisse sans voix ! Même si j'en connais beaucoup il en reste pas mal que je connaissais pas du tout ! Celle-ci en fait partie. Merci du partage et de nous expliquer "simplement" avec ton humour légendaire 😊

[@FoodisLove]

Avec plaisir, le puit est sans fond, il yen a un paquet encore à découvrir

[@myrilouloun580]

Je n'en doute pas 😁😅

[@mahouelleben5693]

A fond sur cette pratique douteuse j’adore!!! J’en salive ! Merci Food is Love 🫶🏻

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉👍🙏

[@mariah3921]

Et l'oignon frit ! Merci pour le partage

[@FoodisLove]

Oui c'est vrai. On se rattrapera avec le Mussakhan

[@zaziethileli8034]

Wellah elle tombe bien mon fils n'arrête pas de me le demander je ne sais pas pourquoi il veut à tout prix y goûter 😂😂 Allez comprendre les gamins eh ben euhhh...! Je vais m'y mettre😂😂 Merci 💪💪🌹🌹

[@jean-claudepinol8188]

Je connaissais pas merci beaucoup encore une fois à bientôt

[@FoodisLove]

A bientôt 😉🙏

[@Habib77130]

Pololo ce genre de recette qui me donne envie de "ftorer" de suite

[@FoodisLove]

😂

[@marie-pierrei]

J’adore ce genre de recettes ça a l’air tellement bon je vais essayer merci pour le partage👏👏👏

[@FoodisLove]

Avec plaisir 🙏

[@khoudiaseye5861]

Voilà une excellente idée de recette pour la fête de la fin du Ramadan 🎉😋👍🏿

[@philipperousseau6338]

Waouh ! Quel talent ! T'es le meilleur mon gars ! Comment j'aimerais trop gouter ce Kabsa ! Miam miam !

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏

[@ramdanemerah8691]

En cette période de jeun j'ai arrêté de regarder tes vidéos avant le ftour, trop compliqué pour mon estomac 😂😂

[@FoodisLove]

😂

[@vivianebchnn7745]

Même sans viande, le riz a l'air extraordinaire. 😋

[@FoodisLove]

👌👌👌

[@souprenathalie9781]

bonjour elle est magnifique cette recette merci beaucoup a bientot

[@aurelienvarlet8591]

La viande a l'air incroyable 😍 un peu de moelle 😝🤩merci chef

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉🙏🙏🙏👍

[@martinelion3133]

Oh la la.... C"est honteux de tenter vos abonnés et les "voyeurs" avec un plat aussi appétissant.... Merci FiL et bon week-end :)

[@FoodisLove]

😂 c'est vrai qu'il est méchamment bon celui-ci 😉🙏

[@sergelozano4560]

Moue bien sur que ça plaît tu es trop fort bref sans commentaire ! J suis jaloux !

[@miloud-insp]

Un bijou surtout avec la mohr

[@b0bbam]

Salam aleikoum Ramadan moubarak j'espère que tu es pleinement guéri de ton problème au niveau du tendon d'Achille. Merci pour cette super recette 😊.

[@karimoro7639]

Super idée de recette

[@hamidboss4545]

Recette au top comme d'habitude. Merci pour le partage frérot. Je fais partie de la team siphonnage de moelle c'est la base 😉

[@FoodisLove]

😂😉👌

[@abdelkaderhadjmiloud9337]

Ça ne peut mieux tomber. C'est l'Aïd El Kebir. Merci Grand Chef.

[@redbirdsparadise3770]

Ce plat doit certainement être une merveille . J'ai hâte d'essayer le mélange amandes et raisins piment . Merci beaucoup

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉🙏👍

[@mariemartino1310]

Encore une grosse dinguerie de la part de Food is Love ! 👍🤩🤩

[@FoodisLove]

😉🙏🙏🙏

[@amyniar]

Une tuerie ya pas de mot pour définir ça que je ressent quand je vois cette recette . Merci beaucoup pour vos plats que vous nous faites découvrir.

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉🙏🙏🙏

[@zinozino1331]

Il est 19h15 et je viens de finir cette vidéo ! C’est ça être psychopathe 😂

[@FoodisLove]

😂😂

[@kayssah972]

Tester ce soir et c'était INCOYABLE . Même sans pouvoir goûter les dosage d'épices étaient parfait👌🏼👌🏼. Barak'Allahoufik pour la recette

[@tinab9561]

Le meilleur moment du samedi ! Et rien que tu me mets riz et agneau et c'est bon tu me perds. Après le truc de la semaine dernière on revient aux choses sérieuses. C'est très bien. Merci à toi.

[@tinab9561]

D'ailleurs la semaine dernière j'ai un peu fait la tronche, mais je t'ai quand-même mis un pouce bleu.

[@FoodisLove]

Le smoothie c'était un trait d'union

[@FoodisLove]

😂 merci beaucoup

[@tinab9561]

@@FoodisLove Ok pour le trait d'union mais stp pas trop souvent ! Tu aurais vu ma tête quand j'ai vu ta recette, j'étais genre décomposée ! Mais bon comme t'es le meilleur on te pardonne tout.

[@FoodisLove]

😂 je pense à votre longévité lol

[@men_octan1222]

C'était fast aujourd'hui mais la recette est toujours top

[@FoodisLove]

Merci

[@karimz5318]

Un savoir faire sublime 💖 toujours eu envie de ce plat que j'avais vu sur une chaine yéménite, mais à part les jolies images la recette paraissait mystérieuse.. Avec toi l'artiste et ta méthode qui va droit à l'essentiel, jamais un mot de trop, je sais aujourd'hui je suis de réussir ce plat. merci de me régaler à chaque fois. Prends soin de toi l'artiste et merci aussi pour le partage. Bonne continuation 💪

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏

[@magnoliaraoul]

Alors là je crois que j'ai trouvé mon nouveau plat préféré, ça a l'air exceptionnel merci chef !!

[@FoodisLove]

Avec plaisir 🙏

[@doraner1]

Merci pour votre recette j’essaye cette semaine !!! Je mange la moelle évidemment 😊!!!

[@FoodisLove]

😉 évidemment 😉🙏🙏

[@Vhjgfdfh3456]

كبسة❤

[@miloud-insp]

Mon préféré de toutes t'es recettes, bon jamais discuté avec sandwich DZ

[@benjiderueil]

bravo merci pour vos vidéos, pour vos recettes diverses avec les techniques qui vont avec très très utiles et enrichissantes 👏👏👏

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉

[@UnderCut69]

Incroyable cette recette je vais la faire obligé merci frero t'assure comme sur toute tes vidéos

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏

[@bigsmole]

Bonjour, j’ai fait la recette, c’est une merveille merci de me l’avoir fait découvrir. Il me manquait le citron noir j’imagine que c’est important pour la recette donc je tacherais de m’en procurer la fois prochaine.

[@vincentb6215]

🤤🤤🤤 Magnifique ! Ps : la moelle, avec une bonne tradition bien blanche, quel régal !! Il n'y en a jamais assez malheureusement ^^

[@FoodisLove]

Le caviar 😉🙏

[@dask7428]

Une tradition bien blanche... On mange pas de pâte à pain crue ici on n'est pas ensemble du tout

[@vincentb6215]

@@dask7428 🙈 Omg tu es de l école des "biens cuites" sacrilège !

[@fatmarezki5018]

Bonjour Mister Food is Love wouah MachaAllah cette recette pleine de goût et de saveurs pour le ramadan , merci beaucoup, je vous souhaite une très bonne continuation 👍 😉

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏

[@meriamnoor6306]

Recette réalisée le weekend dernier et encore une fois un succès auprès de ma famille à part la maman qui a trouvé un peu trop pimenté donc la prochaine fois je ne ferai pas revenir le piment dans le beurre/huile si la mama est de la partie Merci pour vos recettes Succès garanti

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉🙏🙏🙏

[@safia7972]

Testé et approuvé 1 délice merci pour la recette .

[@kitokyo021]

Merci pr cette recette réussie et très bien expliquée Je viens de servir l’odeur est divine dans la cuisine

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😊

[@marie-claudelecurieux-lafa9196]

Ça a l'air parfait un vrai délice à découvrir

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@bertrandtissier8964]

bonjour, je mourrais moins bête ce soir, je ne connaissais pas le citron noir merci A+

[@kp697]

Tellement bien expliqué vos recettes sont exceptionnels merci et bon ramadan à très bientôt.

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏

[@yousefmaali9296]

On l'a testé ce soir, c'était un délice ! Merci +++

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉

[@djilaliachour1578]

Merci beaucoup pour cette recette que ma femme attendait depuis longtemps

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@Puda]

Une tuerie comme dhab !!!

[@youyou5755]

SLM mon frère très belle vidéo comme d'hab je kiffe ton humour avec les ingrédients

[@FoodisLove]

Salam merci beaucoup 😉🙏

[@alrikjaegard6655]

C'est trop beau !

[@FoodisLove]

Merci 😉🙏

[@amybarry3688]

Toujours aussi parfait chef

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 🙏

[@thomaschirokoff8819]

Bon ramadan les gars ..force et courage

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉

[@alejandrosotomartin9720]

Magnifique recette. Toutes mes félicitations.

[@Champa_Flemi]

Un bon repas pour le dimanche.

[@benjaminmagotable]

J'ai mangé une version proche au Maroc, c'était délicieux. Merci pour le partage de la recette !

[@FoodisLove]

Avec plaisir

[@nadiaaouissi7168]

Wahooo !!!! Quelle jolie découverte 🥰 À faire absolument

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉

[@pachochinperro759]

Simplemente delicioso soy de Perú

[@FoodisLove]

🙏🙏🙏

[@malikakouachi3240]

Waw j'adore je vais le préparer toute suite bonne continuation

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😊🙏

[@brigittecrisante5099]

Hello l’Artiste 🤗 Voilà un riz savoureux 👍 Merci et bravo 👏 J’espère que ta rééducation se passe bien 🤔 À bientôt ciao 👋

[@zouyouzou3115]

Bonjour bonjour merci beaucoup chef 🙏

[@FoodisLove]

Bonjour 😉🙏

[@laps5453]

Du lourd chef ! J'ai mangé ce plat ds un restaurant yemenite, une tuerie ! Je testerai mais sah la cuisson du riz comme ça je la foire tjrs 😅.. Merci chef

[@FoodisLove]

De rien 😉🙏.

[@sadiasbik4879]

Salam,une recette que j attendais merci chef,bonne idée pour festoyer 🎉 🌙👍👍👍🙋🏽‍♀️

[@FoodisLove]

Salam, avec plaisir 😉🙏

[@atika5077]

Bonsoir cher TAREK FIL!!! Mais c'est une tuerie ce plat magnifique savoureux y'a plus rien à dire tu es le meilleur bon RAMADHAN SALEM frère 💐👍💕💝🙏🖐️🌹🌈🇩🇿

[@FoodisLove]

Bonsoir 😉. Merci beaucoup 🙏🙏. Toi aussi 😉

[@fatoudia4019]

Toujours au top 👌

[@FoodisLove]

Merci beaucoup

[@pawneelou]

On vient de tester ce plat, c'était juste excellent! Même sans le citron noir. Merci pour toutes ces bonnes recettes, on les attend toujours avec impatience

[@groovybee7]

Waw à tester! Merci Food is Love pour la recette

[@FoodisLove]

Avec plaisir 😉

[@jijitoulouse1606]

Mmmmmmmmm délicieux comme d'habitude , beaucoup de gourmandise dans tes recettes 😍😍😍😍 il a l'air suculant ce plat et tu nous a voyagé avec , bravo l'artiste 👏👏👏👏 ❤❤❤❤🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏

[@user-my8ns2uh6j]

J'adore je vais la faire je vous remercie vous avez des recettes magnifiques

[@djawa2032]

C'est tellement bon ça !

[@FoodisLove]

Oui

[@stephanebillardon6190]

Bonjour toujours au top très joli plat réaliser avec soin et enthousiame c'est un réel plaisir de regarder 👌👍

[@FoodisLove]

Bonsoir 😉 merci beaucoup

[@Albadr_77]

Tu as bien respecté la recette 😉 🇸🇦

[@ZHP74]

​@@oukhtikavelo7686🇩🇿

[@simonebenedite806]

Génial

[@FoodisLove]

Merci

[@jujulvt3443]

Je n’ai même pas commencer là vidéo et sa à l’air trop bon 🤤

[@tinab9561]

Pareil !

[@FoodisLove]

😉🙏

[@ranik9193]

👏❤ miam! Sa donne envie 😁 tjrs au top chiff💪 merci pour le partage ramadane Moubarak et saraftoulkoum à vs et vos proches et à tous👍💕

[@FoodisLove]

Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏

[@JasmineOrient]

Hummm la moelle osseuse 🤤

[@nasseranass314]

Je like d'avance après je visionne 👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻 Merci Chef 💪🏻💪🏻

[@vincentb6215]

Alors juste pour info, je faisais pareil avant, car je savais d'avance que la qualité serait au rdv. Mais pour aider notre chef et roi à tous, il est bon de d'abords visionner la vidéo, puis de la liker ensuite. L'algorithme de YT prend en compte le temps de visionnage pour apporter ou non du crédit au "like".

[@FoodisLove]

Merci beaucoup, 😉🙏

[@FoodisLove]

Avec plaisir