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「かぶの浅漬け」短時間漬けるだけ!葉と茎のふりかけも紹介‼作り置き・漬物・かぶ漬け
かぶの浅漬けの紹介です
お酢と昆布の風味がほんのりと効いたあっさりとした浅漬けです
短時間でお召し上がりいただけます
1日置くとさらに美味しさが増しておすすめです
かぶの葉と茎を使ったふりかけの作り方も紹介しています
捨てるところがなく丸々一束使用できます
かぶの浅漬けとふりかけを是非お試しください
【材料】
かぶ 1束
今回は大きなかぶを一束使用
塩
(皮をむいて2%の塩を使用)
砂糖 大さじ1と1/3
酢 大さじ2
刻み昆布 大さじ1強
輪切り唐辛子 1/2本
茎と葉のふりかけ
かぶの茎と葉
(今回は約300gを使用)
塩 2つまみ
しょうゆ 小さじ1
和風だし 小さじ1
かつお節 2パック
(今回は1.5gを2袋使用)
すりごま 大さじ1
ゴマ油 小さじ1
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