Kacang Bawang Garing dan tidak keras, tahan 6 bulan

Рет қаралды 37,100

Күн бұрын

Hi Semua…….
Hari ini saya bikin kacang bawang. Sebenernya udah lama banyak ya g request, kebetulan kemarin pulang dari Bali beli oleh oleh kacang Bali, jadi cusss aja aku bikin dan aku bandingkan dengan kacang Bali.
Untuk garing dan empuk udah dapet, persis sama. Cuma untuk rasa, saya masih cenderung original sementara kacang Bali itu manis sekali, mungkin dari kwalitas kacang atau mungkin gulanya yg lebih banyak? Saya pakai gula 50gr, bila lebih banyak lagi takut gosong
Kacang ini garing dan tidak berminyak, tidak keras. Tahan hingga 6 bulan bila di packing dengan baik
Saya sudah coba diamkan suhu ruang tanpa di tutup, lebih dari 12 jam dan tetap garing seperti baru.
Kacang ini juga cocok untuk teman makan nasi, bisa nasi goreng atau nasi putih dan tumis sayuran, sedapppp😍
Kacang ini mudah dibuat, bahan bahan bisa di sesuaikan dengan selera masing masing.
Untuk santan instant bisa di skipped di ganti susu bubuk atau air putih
Untuk gula juga bebas, bisa kurang bisa lebih
Yang perlu di perhatikan hanya:
Goreng kacang saat kacang sudah dingin atau hangat dan GORENG HINGGA SEDIKIT COKLAT warnanya, bila masih pucat makan kacang kemungkinan akan melempem alot tidak bisa garing
Saat panggang juga kacang harus dalam keadaan dingin atau hangat.
Waktu panggang bervariasi tergantung oven masing masing. Makin lama di panggang makin garing dan makin bertahan lama garing nya.
Oven bisa di panaskan bisa juga tidak. Bila di panaskan cukup 5 menit saja
Goreng kacang dengan api besar hingga 1/2 matang ditandai dengan warna sedikit berubah dan bawang putih mulai berwarna kuning.
kacang Bawang Renyah Tidak Keras tahan 6 bulan
1kg kacang tanah kupas, cuci bersih
50-75gr bawah putih, tumbuk kasar
65gr santan instant
3 sdt garam
50gr gula pasir
2 sdt kaldu jamur
10 lembar daun jeruk
1 liter air putih
Masak hingga mendidih
Matikan api, tutup dan Istirahat 30 menit
Topping
150gr bawang putih, kupas kulitnya, tidak perlu di cuci
Iris tipis
Goreng hingga golden brown
20 lembar daun jeruk, goreng sebentar
Taburan
10-20gr gula halus
1/4-1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 - 1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Haluskan semua bahan lalu campurkan saat kacang masih dalam keadaan panas/hangat
Panggang dengan suhu 130-150C selama 30-45 menit
Hingga golden brown
Link hotgun: shope.ee/8A1uW...
Link plastik segel: shope.ee/7ziUK...
------
English
------
Hi Everyone……
Today I made shallots
These nuts are crunchy and not greasy, not hard. Lasts up to 6 months when packed properly
I've tried letting it sit at room temperature without closing it, for more than 12 hours and it's still crisp like new.
These beans are easy to make, the ingredients can be adjusted according to individual tastes.
For instant coconut milk, you can skip it instead of powdered milk or plain water
For sugar it's also free, it can be less or more
All you need to pay attention to is:
Fry the peanuts when they are cold or warm
When roasting also the beans should be cold or warm.
The oven can be heated or not. When it is heated, it only takes 5 minutes
Fry the peanuts over high heat until they are 1/2 cooked which is marked by a slight change in color and the garlic starts to turn yellow.
Crunchy Onion Peanuts Not Hard Lasts 6 months
1 kg peeled peanuts, washed clean
50-75gr white bottom, roughly crushed
65gr instant coconut milk
3 tsp salt
50 gr sugar
2 tsp mushroom stock
10 pieces of lime leaves
1 liter of water
Cook until boiling
Turn off the heat, cover and rest 30 minutes
toppings
150gr garlic, peeled, no need to wash
Thinly sliced
Fry until golden brown
20 pieces of lime leaves, lightly fried
Sprinkled
10-20gr powdered sugar
1/4-1/2 tsp garlic powder
1/2 - 1 tsp salt
1 tsp broth powder
Blend all the ingredients then mix while the nuts are still hot/warm
Bake at 130-150C for 30-45 minutes
Until golden brown

Пікірлер: 110

@user-lz7sd8tu5g 5 ай бұрын

CI MAKAASSSIIIIIIII SETELAH SEKIAN PURNAMA AKHIRNYA BERHASIL JUGA BUAT KACANG BAWANG ENAK RENYAH .. 😢 Sampai suami saya nanya .. Mah ,kenapa kacang nya enak 😅😅

@AyoMasakAyoMakan 5 ай бұрын

🤣🤣🤣👍👍👍

@harminingsihharminingsih662 4 ай бұрын

Berarti setelah di goreng di bantu panggang y ci... Saya sudah 6 kali coba ci, sua resep KZbin FB saya coba, tp belum ketemu sm resep cici, dan selama try hasilnya garing enak tp masih ad rs2 agak alot kek apa y bahasanya lempam kalo kami jambi bilangny ci... 😂😂 Terima kaish step step ny c mau saya coba minggu besok, ngomong2 buku cici saya sudsh order di lazada yang bisa COD nya xi😂😊😊😊

@AyoMasakAyoMakan 4 ай бұрын

Goreng pertama wajib sampai ada warna coklatnya ya, bila masih putih pasti alot kacang nya, jadi goreng nya harus di perhatikan, harus sudah 1-2 atau hampir matang gitu deh

@harminingsihharminingsih662 4 ай бұрын

@@AyoMasakAyoMakanbaik ci, sudah di coba sampai 3 kg, langsung di beli ma teman2, Alhamdulillah... Akhirnya benar benar berhasil buat kacang tojin asin sesuai impian... Gurih lembut, tidak keasinan, tidak kemanisan..❤❤

@watimazini7265 Жыл бұрын

Waaahhh buru² direcook neh..makasi resepnya ci

@OppoA-yn1hh Жыл бұрын

terima kasih cie,udh di coba semua pada suka,buat kacang Thailand pedas manis versi oven dong cie terima kasih 🙏🏻

@yayatrohayati6547 5 ай бұрын

Akhirnya ada juga resep kacang yabg d tunggu"...makasih cie sll setia dgn karyanya

@AyoMasakAyoMakan 5 ай бұрын

Amin🙏

@ayupik1134 Жыл бұрын

Akhirnya yg ditunggu tunggu resepnya ,cemilan favorit bgt..makasih ci atas semua resepnya ,UD pernah coba semua ,berhasil dan enak ,sampe beli bukunya juga 😊😊,salam dari Cirebon ☺️

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Hi Ayu, terima kasih 😍🙏

@sonyah5616 3 ай бұрын

Trims ya ci . Rspmya semakin lgkp saja.. sukses selalu ci linda

@AyoMasakAyoMakan 3 ай бұрын

Aminnn🙏

@eniindrati7775 Жыл бұрын

Asyik kacang goreng bawang, mantabbbb Ci Linda, makasih resep nya, can’t wait to recook nich 😋😅

@amalAmal-ww3si 5 ай бұрын

Terima kasih resepnya baru kali ini saya berhasil membuat kacang bawang,rasanya 👍😃🙏

@AyoMasakAyoMakan 5 ай бұрын

Horeee😍👍👏

@veeeeeraaaaa-777 Жыл бұрын

Memasak ini seni juga bisa dikreasikan sesuai dengan keinginan masing2 dan menghasilkan rasa berbeda beda.. Dan tentunya rasa nya pasti enak.. ❤ thank u cii udah berbagi resep

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Betul👍

@linacharliana5045 Жыл бұрын

Waaaah tambah renyah tentunya kacang bawangnya..👍

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Uenakkkkk nih ka😍

@linacharliana5045 Жыл бұрын

@@AyoMasakAyoMakan pastinyaaaa pake bangeeet......ceh Linda... 👍👍😋😋

@anibahmasran8590 Жыл бұрын

Ini udah d tunggu2 Cici...camilan favorit ❤❤❤ Makasih Cici resepnya...

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Sama2 Ani🙏

@lihung2426 Жыл бұрын

Senang bgt akhirnya ketemu resep kacang bwg yg mantap,thank ci atas resepnya moga makin kreatif nbsalam sehat slalu GBU.

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Gbu too

@sarmaidatambunan3758 Жыл бұрын

Jujur cik resep kacang goreng ini sy tunggu dari lebaran kmrn, mksh ya cik

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Terima kasih udah sabar menunggu😍🙏

@annaanna3479 Жыл бұрын

👍👍👍👍👍⭐🌟⭐🌟⭐💐💖🙏💪🤤😋😘😍😘👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗 semoga Tuhan memberkati sekeluarga

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Aminnn, Gbu too🙏

@nurihsanbaraqilah6721 Жыл бұрын

Minggu kemaren saya buat..trusss dibawa suami saya ke kantor..bilang teman" dikantor enak renyah gak keras..cuman kurang asin aja🤭🤭 hari ini saya buat lagi..

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Mantap sis😍😍😍

@mutiaraannisa3054 4 ай бұрын

Ci, ku udah praktik resep ini, mantull bgt, suami yg gasuka cemilan kacang malah nyariin n minta bikinin lagi.. Kalau diganti kacang mete kira2 cocok ga yah ci?

@AyoMasakAyoMakan 4 ай бұрын

Kacang mete bisa, tidak perlu di masak, cukup di rendam air panas berbumbu saja

@mutiaraannisa3054 4 ай бұрын

Oh gitu.. Siap cii, nnti ku coba bikin

@shrokaboshady6176 Жыл бұрын

روعة ....ربنا يبارك فى عمرك ....مصر

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

🙏

@setyamommyayasa9841 Жыл бұрын

Kacang bawang mantap❤

@christinagoliany1432 Жыл бұрын

Enaknya..... Ada waktu mau direcook 😍 Thanks ci 🙏

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Cocok juga buat temen makan nasi nih😍

@nabilaaja6439 9 ай бұрын

Terimakasih ilmunya, sangat jelas

@buttercup8513 Жыл бұрын

Terimakasih cik ilmu barunya tam ilmu

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Sama2

@pipietsari1659 Жыл бұрын

Wah wajib coba ni 🤤

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Garing dan tidak keras😍

@viviwidjaja3446 Жыл бұрын

Thanks for sharing nya Ci

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Welcome

@user-ot9tn3rj4c Жыл бұрын

Makasih banyak ci resep nya

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Sama2

@tejasaja3448 Жыл бұрын

Makasih Ci Linda resepnya

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Sama2

@nurfitrianisyahna1489 5 ай бұрын

Ce buat kan yg tanpa oven 🙏

@dapurkeluargakumara6528 Жыл бұрын

Kacang bawang garing renyah gurih

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Makan pake nasi juga enak nih😍

@andharaelvina9825 2 ай бұрын

Ci, kalau di oven tangkring ditaruh di rak paling bawah, tengah atau atas? Trs lubang atasnya dibuka atau ditutup?

@konstruksikapaltuna2130 Жыл бұрын

Jambi hadir Ci. Resepnya In Syaa Allah sy coba. Xie xie Ci. Sht sllu ya Ci

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Aminnn🙏

@lilissuyanti7921 Жыл бұрын

Terimakasih ci linda resepnya...sukses selalu untuk chanel nya ci ...

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Aminnn, terima kasih

@nelsygirsang4596 8 ай бұрын

Tq ci..

@dewidarmawita8485 6 ай бұрын

Mksh ce ❤

@AyoMasakAyoMakan 6 ай бұрын

Sama2🙏

@dewidarmawita8485 7 ай бұрын

Mksh ciii

@dwilestari8167 5 ай бұрын

Kl kacangnya diganti yg kulit ari bs g ci?

@meryjwm6388 Жыл бұрын

Terima kasih cici sayang 😘 ci alat untuk panasi plastiknya beli dimana dan plastiknya apa plastik khusus ?

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Hotgun, link ada di box deskipsi shope.ee/7ziUKBWwE4

@gunaputra310 5 ай бұрын

Cici mau nanya sih..ini aku lg buat tapi pas udh mateng aku lupa nyaring ci,terus aku gorengnya masih panas2 anget gitu.. Kira2 masih bisa garing ga ya ci..ini aku lg ngedinginin buat dipanggang

@AyoMasakAyoMakan 4 ай бұрын

Bisa

@sufidawi9955 8 ай бұрын

Klo gk usah di oven bisa gak ce?

@momnata4708 5 ай бұрын

Ci cara mengatasi kacang tanah goreng melempem

@AyoMasakAyoMakan 5 ай бұрын

Goreng pertama harus sampai coklat sedikit ya, hampir matang lebih bagus. Kemarin saya bikin 5kg, yg goreng pertama masih putih udah diangkat, hasilnya yg putih ketika di panggang tetep putih dan kurang garing, yg lain uenakkk, goreng hingga warna coklat keluar, tp jgn coklat banget, nanti gosong pas di oven

@selviregina3738 7 ай бұрын

Ci..air santan bumbu bekas rebusan bisa dipake lg untuk kacang selanjutnya ga?😊

@AyoMasakAyoMakan 7 ай бұрын

Bisa, tambahin bumbunya lagi

@selviregina3738 7 ай бұрын

@@AyoMasakAyoMakan baik tks banyak ci ilmunya..semoga bakulan kacamg bawang n kuker lebaran tahun ini makin laris berkat ilmu2 dari Ci Linda..🙏

@eodiaivonne5991 7 ай бұрын

Ci.. klo abs direbus, didinginkan dl trs lgs msk oven bs renyah n garing g ? Tanpa digoreng dl

@AyoMasakAyoMakan 7 ай бұрын

Bisa tapi lamaaaaaaaaaaaaa sekali

@eodiaivonne5991 7 ай бұрын

@@AyoMasakAyoMakan iya ci beneeeeeeer 😭😭😭 ini lg nyoba, seabad blm kering jg 😭 makasi ci Linda resepnya, next bikin yg digoreng dl 🙏🏻

@TYSH66 Жыл бұрын

Ibu kalau utk kacang mede apa bisa teknik dan resep kacang bawang ini digunakan

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Mungkin bisa tapi waktu panggang mungkin lebih singkat, saya blm pernah coba

@marmuts Ай бұрын

Ci, aku mau beli kacang bawangnya, dijual nga? ada link nya nga? terima kasih

@AyoMasakAyoMakan Ай бұрын

Ga di jual say

@halimahhalimah5316 Жыл бұрын

Haiii 🙋 Cici Medan hadir

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

Hi Sis, happy holiday 😍

@7dnamanabilaoktaviani623 5 ай бұрын

Knpa saya bikin hasilnya lengket y ci hbs di goreng?

@abbassambas2185 5 ай бұрын

Kalo tanpa oven bisa ga ci ?,artinya cuma di goreng

@AyoMasakAyoMakan 4 ай бұрын

Bisa, tp sedikit berminyak

@mamaq.y.u8589 11 ай бұрын

Itu manasin plastik siller nya pake hair dryer ya ci?

@AyoMasakAyoMakan 11 ай бұрын

Bukan. Hot gun namanya

@MrDiwirjo 8 ай бұрын

Ci kalau oven tangkring hanya api bawah bgaimna ci..

@ratnaindrapurya6246 5 ай бұрын

Iya ini gimana kak?

@vantenk4812 5 ай бұрын

Ci saya bikin ga di open cuma di goreng aja,warna udah kuning ke emasan tpi mazih ada yang melempem kenapa ya

@AyoMasakAyoMakan 5 ай бұрын

Makanya perlu di oven agar garing sempurna😁 mungkin minyaknya kepanasan, goreng api kecil

@cookingpotatorecipe Жыл бұрын

7👍Thank you very much for sharing such a beautiful video, I am very impressed by the whole video, I have liked it, go ahead, stay with me 🌸🌺🌹♥️💗💓💐🌙⭐🥭🌷🍓🪷💯💖

@AyoMasakAyoMakan Жыл бұрын

🙏