Kahke Kilis Usulü Diger Adıyla Bayram Kahkesi Tarifiyle Anlatım..

[@kahkecimustafacan2579]

Buraya Tarifi bırakıyorum Bayram Kahkesi Tarifi 3kğ Un 900grm Su 1kğ Toz şeker 60grm Amonyak attarda baharatçılarda bulunur... Kabartma tozu görevini görür o olmazsa kahke olmaz 1 kğ sıvı yağ bir tık yumuşak olmasını istiyen katı yağ koysun 100 ğram sıvı yağ 100grm eksiltin. Zeytinyağlı yapan koymasın katı yağ gerek yok..

[@aycanakkaya9602]

Sırf hemşerimsiniz diye izledim begendim yorum yaprım allah rastgetşrsin memleket özlemi çekiyoruz bizde olsada yessek nenem nsıl gzğel yapardı allah rahmet eylesin sizin de elinize sağlık deprem dolayısıyla da geçmiş olsun

[@kahkecimustafacan2579]

Allah razı olsun kardeşim çok teşekkür ederim elhamdülillah memleketimiz bu felaketi hafif atlattı ölen kardeşlerimize de Allah rahmet eylesin... Canım ülkem canım kilis gerçekten başka bir şehir herşeyiyle yime içmeden kültüründen özlenmiycek gibi değil.. Faydalı olabiliyorsak bu bize yeter...

[@gulayakpnar2664]

Ustam eline sağlık çok güzel bir pasta eşim ve çocuklarım çok seviyor onlar için hep yapmak istiyorum ama tarifini bilmediğim için yapamadım şuan denemek istiyorum rica etsem malzeme listesini bir kilo un için verirseniz sevinirim bende Kilis'in köyünde büyüyen biri olarak özellikle rica ederim birde krema yağı olmasa nasıl olur yada yerine başka bir alternatif varmı

[@kahkecimustafacan2579]

Saolun teşekkür ederim güzel yorumunuz için.. Kilis kahkesi zeytinyaglı bide Sıvı yag dedigimiz gerek ayçiçek gerek pamuk yagı ile yapılır.. Zeytinyaglı kahkede kremalık yag gerekmez sıvıyagla yapılan kahkede kremalık yagın alternatifi olarak bir nevi yemeklik katı yag olabilir yoksada mecburen Sıvı yag ile yogrulur bir tık sert düşer ama yinede olur... Veya hiç denemedim tecrübe etmek isterseniz sana yagı eritin o şekilde kullanın eritmeden kullanırsanız hamurun içinde topaak topak kalır... Tarifi açıklama bölümünde yazıyor videonun alt kısmında yazar... Hayırlı ramazanlar...

[@gulayakpnar2664]

@@kahkecimustafacan2579 cevap verdiğin sağolasın Ablam yaptım gerçekten yiyen herkes çok beğendi kilise gelip alma imkanımız yoktu sizin videonuzu izledikten sonra verdiğiniz tarif üzerine denedim çokta güzel oldu ben size teşekkür ederim ablam Allah yolunu bahtını açık etsin hayırlı Ramazanlar şimdiden Hayırlı bayramlar

[@kahkecimustafacan2579]

Amin.. O sizin hamarat olmanızdan kaynaklı güzel olmuştur afiyet şifa olsun yiyenlere faydamız olduysa ne mutlu bize hayırlı bayramlar...

[@MuslumAlkus-dy9rr]

❤️

[@GůlayAkpinar-h8u]

Ablam hamuruna yumurta ve süt koysak olurmu

[@kahkecimustafacan2579]

Su yerine süt olur... Ama yumurta olmaz...

[@GůlayAkpinar-h8u]

@@kahkecimustafacan2579 çok teşekkür ederim ablam hayırlı Ramazanlar Hayırlı iftarlar

[@kahkecimustafacan2579]

@@GůlayAkpinar-h8u Hayırlı Ramazanlar abla duâ edin inşaellah...

[@Egemen_ozsoy123]

Tarifi bulamadım ölçülü bir şekilde yazarmisiniz

[@kahkecimustafacan2579]

Videoyu izlerken alt tarafta açıklamarda yazar orda tarif...

[@nilay01]

Bende bulamadim tarifi nerde yaziyo acaba

[@kahkecimustafacan2579]

@@nilay01 Hanım ablam normal tıkladınız videoyu izliyorsunuz ya videoyu yukarıya doğru kaydırınca açıklamalar yazar Oray'a tıklarsanız tarif çıkar.... Umarım anlatabilmişimdir hayırlı bayramlar

[@MustafaPasaoglan-tu7kn]

Amonyak yerine sirke kullanılırmı?

[@kahkecimustafacan2579]

Kesinlikle kullanılmaz amonyak kabartma tozu gibi içini pişirip agızda dagılmasını saglar kahkenin püf noktası amonyaktır... Amonyak olmazsa kahke olmaz... Baharatçılardan attarlardan bulabilirsin amonyagı kardeşim...

[@Fehime_AKMAN]

Amonyak sıvı mı olucak toz mu

[@kahkecimustafacan2579]

Toz amonyak olacak şekerin suyun içinde eritecen... Attarda baharatçılarda bulunur...

[@ZahideKeleş-w8c]

Basmayı değil hamurunu nasıl yaptığını Göstermelisin malzeme ne

[@kahkecimustafacan2579]

Açıklamada yazıyor videonun altında açıklama yazıyor orada tarif var.. hamurda unu dökün havuz yapın malzemeleri dökün yogurun cıvık olur ama un eklemeyin sonradan çekişir..