Latte art nasıl yapılır Bölüm 2 Onur Reyhan Federal Coffee Ankara

[@onurreyhan7287]

Arkadaşlar selam 🤘 O dönem ki hatalarımı düzeltip 2020 Türkiye LatteArt Şampiyonu oldum 🗽

[@KahveSakal]

Ona göre akıllı olun 🤣 O ışığı sende taa o zaman görmüştüm ben. Vizyoner adamım vesselam 🤪

[@onurreyhan7287]

@@KahveSakal SEN ADAMSIN ABİ

[@youbaby6468]

@@onurreyhan7287 latte için önerdiğiniz süt var mı

[@emrecimbosver]

@@youbaby6468 Pınar tam yağlı süt kullanıyorum ben, yüzde 3,3 yağ oranı var. Pınar'ın 4 yağlı özel barista sütü de var onu da kullanabilirsin ama 3 ve üzeri sütler uygundur. İş tamamem sütü güzel krema yapabilmekte.

[@youbaby6468]

@@emrecimbosver krema yapıyorum şimdi ama art kısmında yüzlerce video izledim aynı şekil yapıyorum olmuyor bunun bir nedeni var mıdır

[@betule8471]

Yaa çok güzel oldular çok özendim 😍 şimdi gidip deniycem ve kuğu yapmayı umup dev bir top yapabilcem

[@arcscalper]

espressolar cekilirken tamplemelerin kotu yapildigini oluklama oldugunu bir ben mi goruyorum

[@miravenn35]

Lattlere değil de kahve makinasına bayıldım eve alayım dicem ama bir şahin parası vardır herhalde 😀

[@KahveSakal]

Ismet Binboga 5 6 tane şahine alabilirsin sanırım abi

[@miravenn35]

Kahve Sakal 5-6 şahin parası 50 60 bin lira yapıyor o kadar yoktur zannetmiyorum benim aklımda 10 -15 bin gibi bir rakam vardı.

[@KahveSakal]

Ismet Binboga ne yazıkki la cimbali m100 o civarlarda

[@cnaragac6481]

:)

[@oguzhankacmaz17]

La cimbali 98.000.00₺ abi

[@sabrikenar-cb8ie]

Merhaba LATTE ART yapmak için sütü bir türlü krema haline getiremiyorum süt köpürüp altındaki süt sıvı kalıyor bunun püfnoktası nedir birde kahve yoğun olmuyor

[@abdullahuysal3062]

Şöyle düzeltelim Onur 2020 Türkiye Latte Art şampiyonu oldu. Part 3'ü bekliyoruz

[@solarexdolarex9787]

Şaka mı yapıyorsun

[@abdullahuysal3062]

@@solarexdolarex9787 ahhaha hayır çok ciddiyim

[@aliresatkeskin6905]

Abi senin kadar içinin temizliği yüzüne konuşmasına vuran daha önce kimseyi görmedim eline sağlık abi birde en acilinden kahve çekme makinası ayarı nasıl olmalı anlatırsın sevinirim

[@KahveSakal]

Eyvallah! Çok şey yapmayalım :) Makine ayarı derken, belirli bir model mi yoksa genel olarak mı?

[@hakanberker]

Vay be adam dedi ve yaptı... Türkiye şampiyonu oldu 👏🏻👏🏻

[@metokilla33]

Nasil yapilir videosunda hic bise anlatmiyorki sütün kivam ayari hangi süt kullanilir kahve ayari ml si hic bise yok boyle artmi anlatilir.

[@KahveSakal]

O dedikleriniz bölüm birde efenim.

[@yasam9311]

03:03 tam: "eline yüzüne bulaştırdı" diyodum ki...

[@sultankaratas1093]

Ya biz ev hanimiyiz ne kahve makinamz var ne bisey bize tavsiyeniz yok mu biz fakirler nasl evde yapcaz bu isi acaba

[@ismetyoldas1595]

Abi espresso çekerken çizgiye kadar doldurup ne kadar sıksamda makina hızlı sıcak su verdiği için düzgün kahve elde edemiyorum makinelerin ayarını kendim yapabilir miyim?

[@oykuutas7936]

Çok başarılı artlar değil ama emek var sonuçta ayrıca biz hiç yüzük bikeklik saat falan kullanmayız işin doğasına ters elin sürekli suda bezde... Video için bile olsa baristada yüzük nedir arkadaş

[@gunsel6355]

Bence bilgiler faydalı bende baristayım ama yüzüğe kesınlıkle takılmadım. Bu kadar standartçı olma

[@pazzoconfuso3039]

İşine sağdık biri daha :)

[@surfer3883]

Ya o biraz totem gibi bisey ben mesela şapka varken daha rahat çalışıyorum :D

[@solarexdolarex9787]

Bunu sana çalıştığın iş yerinden disiplin olsun diye patronların tarafından mı söylendi?

[@oykuutas7936]

@@solarexdolarex9787 boş yapma yazdığımı oku. İşin doğasına ters dedim. El sürekli suda ve bezde dedim. Rahat eden showcular var tabi. Genelde pek takılmaz.

[@culturalfoodsallovertheworld]

Bu arada ismim Reyhan

[@delikz4270]

öncelikle şunu belirteyim benim bahsettim baristalık barmenlik şöyle söylüyüm bu yaz evde oturup ailemin verdi 3 kr istemiyorum diyebilirim fazla derecede alışveriş yapma ve eylence hastası bir insanım sorun şuki benim yaşım neredeyse çok küçük 16 yaşındayım ve bu bahsettim cafe de normel istanbul gibi büyük bir şehirde degil bir ilçede yaşıyorum burada neredeyse herkes herkesi tanır eder toplasan 10,15 cafe 3,5 tane giyim mazası ve bir çarşısı vardır hani torpiila bu iş çözülür felan ve ben garson degilde barmenlik yapmak istiyorum çalışççam mekanda içki viski tarzı şeyler yok daha çok wafle pasta milshake felan meyvesuyu var anlicanız tatlı ve sıcak soguk içeçek servisi var ama söyle bir duurum gnelekikle turuzim liselerindkeiler alıyolar galiba bilmourum hiçbir deneymim yok hiç ama kaygılıyımama hani oraya girmek istiyorum orada 2 yıla yakın çalışmış bir arkadaşımda var şef agrson olmuşş yeri gelmiş ordan birazcık torpilim var diyebilirzi dedim gibi içiki vesariye yok hanii nedeni bilmedim bir şekilde garsonluk yapmak istemiyorum en başlarda garsonluk istiyordum ama sonradan vazgeçtim bunu yapabilmek için hani aranızda böyle bir geçmişi olan varmı yadaa bilgisi tavsiyeyesi yardımcı olabilecek teşekürler dedim gibi 16 yaşındayım işin pekte o kadar parasında degilim ve hani dedim gibi en küçük yapacam birşeyi o kadar çok ciddiye alırımkı anytamam mesela bu vidyoyu izleyip bişeyler kapmaya çalıştım hani

[@AnarchistPanda1]

‘Hadi arkadaşlar Türkçe kitabının şu sayfasını açalım’ kısmında sınıfta ne yapıyordun acaba ?

[@hhk.barista]

Latte art için uygun pitcher önerir misiniz?

[@fatihgholami619]

Vala yazik ya en iyi makine en iyi kahve ama art sıfir

[@ozanturel9314]

fatih gholami dostum senin yaptığın art ı da gördüm ama bunu demeye hakkın yok gibi geldi

[@fatihgholami619]

Ozan Turel ben daha iyi yapiyorum demdim ben çaliştim cafe makine eski kahve kutu sut berbat o yuzden dedim eğer ben boyle cafede çalişicekdim emin ol ki çok çok dahaiyisini yapiyordum

[@ozanturel9314]

fatih gholami nerde dostum senin cafe

[@fatihgholami619]

Ozan Turel ben sivasta çalişiyorum imkan çok fazla yoktur

[@beratayhan7178]

fatih gholami abi latte için süt nasıl yapılmalı tarif eder misin

[@Naschamlbb]

Espressonu hazırlarsın çekmezsin bekletirsin sütünğ hazırlarsın tam süt hazır olacağı zaöan espressoyı takıp çekersin ki espressodaki krema bozulmasın teşekkürler

[@enesyldrm1971]

FEDERALDE böyle baristalarin çalıştığını bilmiyordum. Hani 2 senedir kahve işindeyim. Erken yaşta başladım abim de barista kendisi. Fakat artların 10 üzerinden 5. Hani hem yamuk hem süt ü sallama şekli olsun. Hani birazdaha pratik. ☕

[@cagancor1240]

Adam gelişip şampiyon oldu aq

[@beceriklieller301]

Abi ben kahveye sutle şekil veremiyorum. Ayni boyle yapiyorum sut dibe çokuyor. Yutubda anlatilanlar ile ayni yapiyorum bende olmuyor kahve makinem frenc press var ama nafile

[@emrecimbosver]

Sütü iyi krema yapamıyorsun demek ki, taktiği var onun ben öyle çözdüm.

[@dolunaydamlas1937]

@Emre Çalışır nasıl?

[@emrecimbosver]

@@dolunaydamlas1937 Sütü köpürtürken öpücük alacaksın 2-3 defa inceden. Elin yandığı gibi buharı kapatacaksın. Süt dökmeye uzaktan başlayıp, art yapacağın zaman kahvenin dibine kadar inip, iterek sütü dökeceksin.

[@dolunaydamlas1937]

@@emrecimbosver Çok teşekkür ederim ama hiçbir şey anlamadım.Öpücük ne?Buharı kapatmak ne?

[@Paytakpenguen0]

@@emrecimbosver kardeşim sana bir şey sorabilir miyim

[@yektadurmus2237]

Delircem ya bı turlu yapamıyorum

[@enesnalcioglu7029]

Art kirema yapiyorum ama desen desen yapamiyom

[@sipeyd2904]

espressom ince dökülmüyor ne yapabilirim

[@dilek2559]

Üzerine döktügünüz normal süt mü kremami. Sütü köpürtme islemimi yapiyorsunuz???

[@hasanisk5580]

Barista süt bence

[@muhammetteyin]

3.ncü part ne zaman gelicek abi :)

[@KahveSakal]

Barista Teyin yakında 😎

[@muhammetteyin]

Kahve Sakal teşekkürler abi :)

[@mertademali1160]

Güzelmiş şekil, ben de Danimarkada baristayım daha yeni başladım deneyeyim bakalım buranın halkı sever 😊

[@ibrahimkaraca4899]

Merhaba bende bu ise meraklandim tavsiye edermisin

[@mertademali1160]

@@ibrahimkaraca4899 Türkiye de yapacaksan pek bir bilgim yok ama genel olarak rahat

[@Paytakpenguen0]

@@mertademali1160 vay be kardeşim

[@haticeyuksel488]

Ben de şu an baristalık eğitimi alıyorum ama art yaparken çok zorlanıyorum cappucino da böyle çok şekil gerekmediği için zorlanmıyorum latte zor geliyor sadece

[@sametarisoy]

Reis evde nasıl yapabilirim latte falan tamam onun yapılış videoları var yaptım beğendim ama art olayını evde yapan bulamadım ben ya

[@LALA-yi1ui]

I don't understand what you're talking about

[@udjndsnbsdkjdjsjdf5410]

Kardesim 1 tane french press bul mikrodalgada sütü en fazla 70 derece olacak sekikde ısıt granul kahveyi fincana koy az su ekle 20 ml sonra sütü french prese koy 6 7 defa presini indir kaldır süt krema olacaktır daha sonra peacher seklinde kap bul krema olmus sütü icıne koy artını yap bu kadar basit

[@buse4817]

@@senaozkan9913 french press ile süt köpürtme yaz çıkar

[@elifaksoy2997]

@@udjndsnbsdkjdjsjdf5410 ya fakirsek ve mikrodalgamiz yoksa :D

[@subzzing4545]

Abi her şeyi anladım da bardağı taşana kadar dolduruyosunuz o kahve müşteriye giderken dökülmüyor mu 😂

[@KahveSakal]

Köpük o kısmı dökülmüyor yani.

[@yusufizzet2333]

Mocha 12 tl 🥺🥺

[@roastedtoast1147]

Abi en sevdiğin metallica şarkısı

[@YoutubdaTEKnihat]

Genç kardeşime başarılar (bir abi tavsiyesi tam spora başlama zamanında bu arada :) ). Bir de 6:30'da başlayan müzik hangisi acaba?

[@xomeabbasov4889]

Abi,turkiyede en iyi barista okulunun ismi ne

[@KahveSakal]

Barista eğitimi veren biri olarak bunu cevaplamak ne mantıklı, ne de etik :)

[@imkb964]

Yarışma derece falan bu artlarla imkansız. Video da amatorce olmuş malesef

[@KahveSakal]

Niyet önemli. Bu sene olmaz seneye yapar :) Profesyonel yönetmen/kameraman/sesçi vs değilim ne yazık ki video kalitesinden çok içeriğe bakması tarafatarıyım insanların.

[@Bayramovkamal]

Herşey güzel emeğinize sağlık. Ama krema biraz kalın. Latte artta biraz daha ince istiyor gibi

[@hasanerkek9357]

süt değil mi o ?

[@Bayramovkamal]

@@hasanerkek9357 evet süt. Art için sütten krema çıkarmak lazım. Krema derken süt kremasından bahsediyordum.

[@guddueksi2731]

@kahvesakal @sempatiksakallı:)

[@mamiersoz]

abi tecrübe kazanmak için gelip seni izlemek bile yeter bana izmirde nerde çalışıyosun

[@KahveSakal]

Kendi kahve kavurma atölyem var ama bu artıları döken Onur. Ankara'da kendisi

[@mamiersoz]

@@KahveSakal abi yanına gelmeyi çok isterim izmirde nerededir acaba

[@KahveSakal]

@@mamiersoz buca Şirinyer ama Corona dolayısı ile atolyeye misafir kabul etmiyoruz. Malum gıda üretimi yapıyoruz

[@mamiersoz]

@@KahveSakal eyv doğrudur saolun kolay gelsin

[@sadeceemiraltun]

Onu nasıl dökmeden tasıyabiliyosunuz

[@KahveSakal]

Üstünde yarım santim krema var sıvı aşağıda aslında

[@oaactv8485]

caffisimo da latte art yapılırmı ?

[@omerozel7766]

OAAC TV Yapılır , ben yapıyorum

[@sgcatr]

Hocam sen de buradaki kadar yaptın zaten. Hiç kendini yerme. Arkadaş öyle kasılarak girince hakikaten bir eser çıkacak ortaya sandık biz de.

[@hakanhzal3199]

Arkadaş yalnız kendini geliştirerek 2020 de art şampiyonu oldu :d

[@sgcatr]

@@hakanhzal3199 maşallah. Hangisi? Overdose mu diğer yaptırmaya gittiği arkadaş mı? Ben uzun süredir takip etmiyordum da.

[@hakanhzal3199]

İlk baştaki çocuk onur dediği

[@sercangul9628]

Kurumsal bi yerde çalışsan o kadar yüzük takı vs takabilir misin acaba? Biraz abartı olmamış mı gıda sektöründe çalışıyosun sonuçta…

[@BurhanMeralDemir]

Merhabalar, kısa zaman önce Delonghi Dedica Style Ec 685 kahve makinesi aldım ve latte art yapmayı çok istiyorum. :) Fakat nasıl bir kahve kullanacağım konusunda bir fikrim yok. Bana kahve önerisinde bulunabilir misiniz?

[@sarnc3302]

Espresso