Как делают Байоннскую ветчину...

В #shorts рассказывается как делается французская Байоннская ветчина...

[@Tlelikov]

Мираторг делает это за рабочую смену 8 часов😂😂😂

[@user-dc1er7uy9r]

👍👍👍👍👍👍👍

[@juliettefremde]

Ага, поэтому его продукция и говно

[@Amin-_]

У Мираторга есть Машина времени 😂😂😂😂

[@user-vp7eo7wu3h]

😂😂😂😂😂

[@slyfox9962]

6❤❤❤❤🎉😊🤑🚨🥇🥇

[@dendenis57]

Всё это отголоски культуры сохранения продуктов при отсутствии долгой морозной зимы, и холодильников. Даже где-то, скажем в Кемеровской области раньше можно было вынести пельмени в сени ближе к краю октября и сварить в конце марта, необходимости чего-то вялить сушить и тд и тп небыло. В тёплом климате появились отработанные веками такие вот способы сохранения мяса, и даже сейчас они не утратили свою актуальность. Хотя мой дед пытался солить мясо, но явно не соблюдая технологию приготовления, получалась малосъедобноя, пересолёная подмётка...

[@user-ej9in8wj1o]

Суждения какого-то потомка вечно недоедающих крестьян. Они добиваются вкуса. Твои предки просто старались не подохнуть

[@user-em3pf8lq8t]

В России всегда готовили солонину, в деревянных кадушках, оно при варке бордовое но вкус достойный!

[@dendenis57]

@@user-em3pf8lq8t где это всегда? Главное зачем? Сало да солили, но мясо? Такого не припомню, тем более чтобы получался достойный продукт. Вот копчёная рыба и колбаса, горячего копчения, это наше, даже в деревне был маленький цех,и сейчас вполне съедобные существуют копчёные колбасы.

[@user-em3pf8lq8t]

@@dendenis57 В Волгоградской области, не припомнит он, что вам 200 лет? Ешьте копчения, кто не даёт

[@dendenis57]

@@user-em3pf8lq8t в контексте, имеется в виду способы сохранения мяса, которые актуальны и сегодня. Не думаю, что кто-то сейчас солит мясо в деревянных бочках. А коптят всё, что душе угодно.

[@user-rc8kx8il9d]

Наши деды всегда каптили окорок .Это шедевр .Никогда не забуду бабушкин домашний хлеб ,и окорок который солил и каптил мой дед .

[@Charly9-]

После всех процедур получается мясо мумии

[@kozerogmoskva112]

Вспоминается окорок советского производства. Мясо и сало просто во рту таяли! А вкуснотища такая, что не описать словами!

[@user-pu3tr9os8z]

Пробовала испанский хамон вот именно такого вида, на подставке, несколько раз в разное время. Есть у нас. Честно убеждала себя, что это изысканность. Не убедила, вкус неприятный с нашей точки зрения, от него несёт отвратительностью. Не следует с придыханием пускать слезу, де, вот оно, настоящее, нам недоступное. Это специфическая национальная еда. Как наш холодец, понятен только нам. А мне, чтобы я хамон ела, заплатить надо.

[@user-rj6lm3pl5l]

Хамон цветочки по-сравнению с тухлой консервированной селедкой(сюрстремминг),которую обожают шведы

[@user-yr1rd5kw7h]

Нормальный вкус у хамона, как у обычного вяленого мяса, коего в избытке и в наших родных пенатах. Если персонально вам не нравится - другой вопрос, но не надо это на страну натягивать

[@user-ng4ol6ve6m]

​@@user-yr1rd5kw7h вы суть не уловили. Дело не в хамоне, а в индивидуальных предпочтениях и приученности рецепторов. Это частая история, когда попробовав, образно говоря, чёрную икру - человек разочарован тем, какие вкусовые ощущения он получает. Поэтому не надо надо смотреть на экзотическую еду, традиционно и с заморочками приготовленную как на гарант наземного удовольствия

[@upgraderday]

@@user-ng4ol6ve6mа можно просто чушь не нести 😊

[@melnikova1576]

А если посмотреть условия хранения после фабрики, то совсем есть не советую. Тут в видео всё чисто, а по факту на точках он хранится не день, не два, в открытом виде. Я работала напротив такой точки, когда увидела как эту ногу хранят, перехотелось даже пробовать

[@user-xx3ez1ik2g]

Ну умеют же люди преподнести деликатесных лягушек, сыр с червями или плесневелый, а так же мумифицированную свинью.

[@user-xr4vw9ol4r]

Отсталый Вы человек однако!

[@sergalexandrovich6253]

в Китае едят всё, что шевелится... но не едят сахар, у нас - наоборот. У каждой страны свои предпочтения, традиции и вкусы.

[@aniriche]

😂😂😂😂😂 тоже об этом подумала

[@user-fp4qd4qt3q]

В Китае как раз сахар едят и в большом количестве так как кладут во все приготовления, чтобы получить кислосладкий вкус еды.Не употребляют только может самые беднейшие слои населения.🤔🙄​@@sergalexandrovich6253

[@Ozzz-dq6hs]

​Не едят там все что шевелиться. Там%15 дай бог едят всякую дичь. А так это все сраный миф.​@@sergalexandrovich6253

[@ALHIMIK764]

Реклама всегда красивая,а действительность всегда суровая

[@user-jd6ke7jd8u]

Сколько уважения к части хрюшки.

[@user-yi6gf8jj1o]

Какой колоссальный труд ,умение ,своя технология.

[@user-fy9cf8dh3l]

Ну какой тут колоссальный труд? Обычное производство. Разница лишь в том, что мясо оставляют и забывают все....кроме рабочих, ответственных за помещение. И то показатели, регулировки, допустимые погрешности, меры при первых нарушениях технологии...не так уж это и сложно

[@maratmm1284]

​@@user-fy9cf8dh3l ага тебе обычное производство. Это огромный труд и долгий процесс

[@user-fy9cf8dh3l]

@@maratmm1284 Не труднее ухода за дачным участком

[@user-jo6vr3tc5u]

Что колоссального то? 3 подхода и время

[@maratmm1284]

@@user-jo6vr3tc5u тогда почему в России не делают?

[@ireland4714]

Теперь понятно, почему такая заоблачная цена на эти окорока - столько времени и возни с ними

[@Belfast.1955]

Да просто делают по старым методам. Уверен ; если тот же окорок перенести на массовые технологичные мощностя то можно сократить процесс до 3 месяцев без потери качества.

[@rorymercury4203]

Пробовал я и Байонский Жамбон и Испанский/Китайский Хамон. Честно, нихрена не понял разницы между ними кроме как в цене, как по мне, типичная салонина, которую по факту можно сделать и у себя дома,без всяких проблем. Если соблюдать нормы выдержки и хранения, то получите тоже самое за недорого. Тут уже больше маркетинг работает на наивных, у кого денег куры не клюют. Люди, там реально нет ничего особенного, хорошую салонину и дома покушать можно.

[@Elena-xb9de]

Прежде, чем так говорить узнайте почему он ценится и стоит дорого.

[@user-rn3gi2dy2d]

Типичное мнение ватника. Ниче особенага!!! Тяп ляп, вышел жигуль! Тяп ляп, построил дорогу! Тяп ляп, закупили в Турции яйца!

[@elena_4i4uk]

Согласна, у меня дядя делал такое в деревне, даже вкуснее было

[@user-yz7sz4xo6j]

Вот и ешь свою салонину..и не надо тут на хамон и ветчину наезжать..😂😂

[@user-lq7cl1im3j]

СОлонина. При чём тут сАло?😅

[@user-nc6ss1xd5o]

Это не технологя , а уже настоящее искусство!❤

[@dmitryshulgin2495]

Пока приготовится и жизнь пройдет 😂😂😂

[@Sdfk789]

Почти 2 года 😮 .

[@lina-mo3yy]

С голоду помрешь ожидая.

[@user-fs1is7md3p]

Вино выдерживают дольше, никто от жажды не умер. ))))

[@ALEXANDR89RUS]

Хамое

[@user-od2ky2um3b]

И пока она сушится, нас пытаются убедить, что она такая "вкуснокрутая", что должна стоить, как чугунный мост, и мы должны испытать оргазм гурмана, только от одного вида этого вяленого мяса. 😂😂😂

[@igorifendi6]

Так жуй куриную мехобвалки с добавлением сои.

[@user-od2ky2um3b]

@@igorifendi6 жуй сам! Я давно держу своё хозяйство и ем любое мясо собственного производства, а также молоко, сыр, творог, масло и другую молочку и яйца трёх видов. Могу закоптить, засолить и завялить всё, что угодно.

[@igorifendi6]

@@user-od2ky2um3b теперь ты будешь убеждать, что твоё самое супер лучшее и вкусное, а другое всё дерьмо???

[@andgelafrance]

Жамбон не такой уж и дорогой , ещё и впридачу с креплением для нарезки. Увижу подобную ногу, сниму видео.

[@aleksandrsytchow46]

​@@user-od2ky2um3bне знаю какие ты там яйца трёх видов нюхаешь, но про свиную ножку ты фигню написал. Ты её НИКОГДА не пробовал, как ты можешь судить о её вкусовых качествах? Молча нюхай свои яйца трёх видов!

[@DenioStyle]

Ни когда не понимал таких изысков в питании, тема на любителя, чучше свежее зажарить и срвзу съесть❤

[@suurperekond]

Дык это ж французы!🤷‍♀️ Они по-простому не могут! 😂😂😂

[@user-gf6kv5it2j]

Когда-то в Англии тоже, египетские мумии пробовали есть)))

[@user-mm5tx3dw35]

Такие долгие процессы приготовления продуктов возможны только там, где хозяин уверен что в течение этого года его не закошмарят инспекции и бизнес не отожмут по желанию нужного человечка. Вдумчивая работа требует времени, покоя и постоянства. Именно поэтому в России нет хороших сыров, вин, часовых школ итд Здесь хапают и бегут за бугор чтоб не поймали и забыли.

[@Twinsen_doc]

Мастера в Европе работали на феодала, и под его "крышей" была стабильность. Как и в Российской Империи до революции 1917 года. Были бы сейчас дворяне - образованные, люди чести, сохраняющие знания, традиции и имущество через поколения - были бы и мастера.

[@user-rn3gi2dy2d]

Проще перечислить что есть в России хорошего

[@kitkov3075]

​@@user-rn3gi2dy2dЖигули и Ивановский трикотаж😂

[@mikesteinberg5891]

​@@user-rn3gi2dy2d Проще только если живешь иллюзиях

[@user-jh2sc3yn4y]

​@@Twinsen_doc, посмотрите фильм Никиты Михалкова "Солнечный удар".... не так всё просто.... ум, честь, достоинство, как мы полагаем, были, но как же тогда допустили революцию? В фильме герой задаёт себе этот вопрос.

[@user-ql7sv3vg3w]

Потом покупатель, кусочек жует целую неделю. Хорошая экономия.

[@user-pe9ov9xk3u]

Ты хоть пробовал настоящий хамон, очень вкусно и не сравнивай что ты жевал неделю 😂

[@user-ql7sv3vg3w]

@@user-pe9ov9xk3u ты мне раскажи как хорошо Валинор мясо жуется 🤣 или иудеи массаж делают свиньям? Ну украинцы точно делают. 🤣или нет? Я вроде слышал они ональный свиньям делают, кум говорил🤣

[@user-vo4ev4cb6t]

@@user-pe9ov9xk3uу них хамон, а у нас колхозников обычный сыровяленный окорок.Это не значит что он хуже.Они разные,а реклама для особоодаренных.

[@user-pe9ov9xk3u]

@@user-vo4ev4cb6t да! И вкус очень разный 😂

[@Belfast.1955]

​@@user-vo4ev4cb6t Куда нам колхозникам , до их БАХАТОЙ высокой кухни и вяленых рогов с копытами))

[@user-zb6ev4lt9m]

Извините но что-то морг напоминает один в один цвет .

[@user-hj6ge9vu1s]

Мумифицируют😂

[@savdagafarovna9047]

В горах Дагестана, благодаря сухому климату, научились сушить мясо, и колбасу, очень вкусно!

[@umarjonumarov-xo2sd]

Там делает Баранина и Говядину мясу.

[@Apathy8888]

Лучше бы из свинины делали

[@savdagafarovna9047]

@@Apathy8888 ты серьёзно? 🤦‍♀️🤣🤣🤣🤣

[@batutash2698]

Рядом с морем и в горах сушенное мясо ну ты и сказанул

[@zwanue]

⁠@@batutash2698привет из Дагестана! Мы так и делаем :)

[@Dimetrij1]

Никогда не понимал в чем прикол на какой стороне вырощен перец или виноград. На вкус для меня одинаково.

[@user-tl9bj8jr9l]

На счет перца не скажу . НО ☝🧐 виноград на одном и том же месте, в разные годы.может отличаться по вкусу, это точно. Значение имеет вода состав почвы а также погода, отсюда и разный вкус у одинаковых казалось бы продуктов.

[@meltingworld9]

​@@user-tl9bj8jr9lкак в анекдоте про вино "расстояние маленькое, а вкус и запахи разные" 😂

[@user-yz7sz4xo6j]

Не понимал потому что не пробовал вкусных перцев и вкусного винограда!!! Я тоже не поверила,когда одна русская уехала с Узбекистана и говорила нам,-У вас всё безвкусное и клубника и груши и даже картошка...Теперь понимаю её..

[@user-lq7cl1im3j]

​@@user-yz7sz4xo6jмне тоже непонятно - почему С Узбекистана? А не ИЗ?😅 Вы не чувствуете разницу?

[@user-yz7sz4xo6j]

@@user-lq7cl1im3j это важно??мы о вкусах говорим,не о правилах..

[@pandapark-cn9br]

Глисты: Ура! Рай для молодого поколения!

[@user-tj9bu7je4p]

В Востом Казахстане всегда в нашей семье делали несколькл окороков, засол в бочке, бросали яйцо, размер всплывший, как пятак. Затем сушка, вяление, копчерие. Испанцы позавидуют. Так же и у дедов делали.

[@Elena-xb9de]

В каком - каком Казахстане?

[@user-fo4wc3fz3d]

Точно я тоже из Казахстана жил там, 21 день солили в рассоле потом вымачивали, и коптили три дня, всё лето ели копченный окорок, вот вкуснотище, и не сравнить с этим что показывают с экрана

[@user-gq3me6vk4n]

Мммм, нет ничего вкуснее бабушкиного окорока. Всё детство ели круглыми годами. А когда выросла, оказалось что я выросла на деликатесном "хамоне". Спасибо ба и дедушке за вкуснейшее детство❤❤❤❤❤

[@user-gq3me6vk4n]

В Крыму чистой солью засыпаем.

[@mahfuzanurbayeva5528]

САМОЕ ВКУСНОЕ МЯСО В КАЗАХСТАНЕ НАВЕРНОЕ КАЗЫ 😄👍

[@dwerderfuhg2870]

Блин... Да это просто мясо!!! Его надо есть, а не любоваться!!!

[@koshadabr]

у вас и в сексе так же?))

[@dwerderfuhg2870]

@@koshadabr Я не занимаюсь сексом с мясом....

[@bucket2086]

​@@dwerderfuhg2870а с тёплым мясом женского/мужского пола?)))

[@user-ni8rv9lo1e]

​@@dwerderfuhg2870ой, хоть не пизди!!! Все мы сделаны из мяса!!!)))😮😅😂...

[@user-pw6op1sp2t]

​@@dwerderfuhg2870😂😂😂пха ха ха ха

[@domfilosofa]

Блин...это же, по сути, мумия....брррр

[@user-gh5xf8os7c]

У них на столе крики боли, крови, помощи и слез

[@rostovdon724]

О Боже ! Какая нудная процедура! У нас батя солил зимой и весной мы уже наслаждались и так все лето Вкуснотище ! 🤤🤤🤤

[@oleg_7365]

Не сравнивай искусство, с обычной едой

[@user-vo4ev4cb6t]

@@oleg_7365а где вы увидели искусство?Обычная реклама. У каждого свой рецепт был или есть.Как про борщ или драники.😂

[@rostovdon724]

@@oleg_7365 ну, если искусство 🤔 извините Просчитался.

[@oleg_7365]

@@rostovdon724 ну я по себе знаю , колбасу делал как то вяленую . Чтобы получить крутой продукт приходится изрядно попотеть , иначе получится что то обычное

[@rostovdon724]

@@oleg_7365 ты хотел сказать "изысканное ". Но это на любителя И колбасу дома делали "домашняя" Все очень просто. И вкусно 🤤

[@Woody_Klays]

Боже это не ветчина а хамон

[@Faberlic-vi6bz]

Это ветчина, хамон по другому делает

[@Cheburushka-iz-Chuvashii]

Это не хамон 😂😂😂

[@user-vj4bg8qx7y]

​@@Faberlic-vi6bzа в чем разница - так же солят и выдерживают?

[@user-vu6vw6py5l]

Это точно поротухло.

[@user-jo2lg1gl9h]

Это если задняя нога то это хамон, если передняя то это палета.

[@user-rv6ud3qy5r]

технологии на века

[@plyus5580]

Моя свекровь из Белорусии тоже так делала. Оборачивала в марлю, чтоб мухи личинок не откладывали, вешала на крюк и оно висело, то в сенях, потом в погребе. Хамон и байоннскую ветчину не пробовала, но вкус этого мяса - не забываем. И чем дольше оно висело, тем вкуснее. Запах, да специфический, но вкус😋

[@user-ue2iq4vk2b]

Бедные европейцы, которым всю жизнь приходиться есть тухлое высушенное мясо, тухлую законсервированную селёдку, заплесневелый сыр,..... Пробовали😂😂😂 Бэээээ....

[@larisaelizarova1381]

Бедные мы бедные....беееекаем,но приходится есть😂

[@atashkaev]

​@@larisaelizarova1381помню мне молодым дали попробовать сыр с плесенью, я был наслышан о вкусе этого сыра и когда попробовал, разочарованию моему не было предела! Что в нем такого!

[@kolobok2808]

Прям целый автобус ваты подъехал, судя по комментам

[@user-rz2bi6nx5f]

Свою нищету деликатесом называют, свой колониализм несением демократии в недоразвитые страны и т.д. Главное красиво обернуть.

[@kolobok2808]

@@user-rz2bi6nx5f ну да, ну да))) если вам не доступны деликатесы то это не значит что это не вкусно. Хотя вам наверное щей достаточно

[@user-db1sn7gz1t]

Много понтов... Перец из страны басков, особая смесь.. На Кавказе делают не хуже в домашних условиях. И в Сербии. И я делал

[@Belfast.1955]

Я думаю Испанцы также позитивно оценят Кавказские мясные продукты. Это просто наш "Брат" пытается кинуть понт, типо вот местное это отстой , А ВОТ ЗАГРАНИЦАМИ.....Типичное плебейское поведение

[@user-db1sn7gz1t]

@@Belfast.1955 ,кста. Неделю назад отведал....вяленую конину ...

[@user-db1sn7gz1t]

@@Belfast.1955 ,из Чечни.. Это было шикарно!!

[@IvanKononenko18]

Сюрстрёминг, ёпта!

[@mikhailyagodin841]

Сюрстрёминг это квашеная сельдь же...

[@IvanKononenko18]

@@mikhailyagodin841 Метафора, ёпта!

[@siarheiyelyashevich395]

В белорусии рубли мясо кусками с салом , специи в колбасу добавляют , под потолком висит . И быстро и вкусно.

[@cever65]

Молодцы все делают как надо

[@60user-ku2lb7jj8y]

Боже, оно что в плесени? 😮

[@ananas9338]

Мечта каждого поросёнка стать такой дорогой ветчиной

[@eldemari9336]

Используется мясо далеко не каждого поросёнка для этой ветчины и хамона

[@ananas9338]

@@eldemari9336 мечтать-то никто никому не запрещает 😂

[@MrAlienn777]

Басков......, Коляя??? У тебя страна в Испании есть???

[@veneraaurora]

Да, страна Басков на севере Испании. Учи историю!

[@MrAlienn777]

@@veneraaurora , деточка, вы настолько наивны в жизненном деле, что не поняли иронии. Кто поставил, лайк, поняли ироничную шутку. До вас, как до ,... даже представить не могу, как до кого! ОООйй, наивность. Вы никогда не пишите и не судите о людях того, о чём не имеете понятию! А вы, себя сдали с потрохами!☺ Новый Год на пороге. Не зависимо от того, какое сейчас время, будьте добрей к людям! Это всего лишь ироничная шутка про страну Басков, что бьётся за независимость!!! Эх вы, а ещё Утренней звездой назвались.

[@stanislavzaremba3445]

​@@MrAlienn777вас, гражданинчик, прямо словесно пропоносило.. Пронесло, так сказать. 😂😂

[@calamarcalamarich576]

Коле до этой страны как до луны раком 😂😅😂

[@mymiixio8214]

Ааахаххсхаа😂😂😂😂😂

[@user-nu5vj1rm6k]

Свеженинка это дааа, вкуснота, натушил ассорти мясное, и неземной такой

[@alexnosov4322]

Столько труда, рекламы и понтов а на вкус так себе

[@user-gm2pq2td5d]

У моего соседа жена уехала на 2 мес.к маме с ребенком , была в декрете.Так ему было лень варить, он строил дом..У него на голове с боку появилась лысина..он 2 мес.ел сосиски и прочию колбасу..Сходил к хорошему врачу.он спросил что ты ешь ? Сосед сказал что ел .врач посоветовал больше не есть хлеб и колбасы....и у него по новой выросли волосы.Представьте что мы едим ..хлеб медленная смерть .глютэн...кобасы таблица Менделеева..🤮🤮🤮😠😡☠️☠️☠️😢

[@user-gp5gh5jb9s]

тупі дурні блаженний

[@eldemari9336]

Мы отказались от хлеба и сахара вообще - сразу волосы заблестели, перестали выпадать пучками, на ранних седых прядях пигмент появился.

[@molodoy_4elovek]

Все верно. Отказался от хлеба, так у меня в 35 лет куй на 4 см вырос

[@stewardess_fearless]

😂😂😂​@@molodoy_4elovek

[@poloz7229]

@@molodoy_4elovekэто не куй вырос, а без хлеба ты свое сало с брюха согнал и его увидел. Если не пашете в поле или на заводе, нехрен хлеб жрать - голимые углеводы, сидя на опе весь день современный человек столько не потратит.

[@volodyashatalski8686]

Я бы с удовольствием попробовала.

[@user-pz2ei5bn6v]

Даже животные кушают свежее🎉😊

[@user-zn1jz9nn1g]

Как хочется поверить... Что все ГОСТы были, соблюдены....

[@user-qc4go5rv3t]

Однажды угостили бастурмой. Я так понимаю что то похожее. Меня так выворачивало, от нескольких кусочков. Это потом я прочитала, что такое мясо вызывает сильный выброс соляной кислоты. Так зачем же это есть? Не каждый может выдержать по здоровью. Холодильники у всех есть, а это распиаренное готовят по привычке. Ну все жить хотят и денег, ещё традиция. Дело каждого покупать или нет

[@user-xn9xj8rx3l]

Если не идет, и не надо есть. Это у кого какой организм. Я и вяленое, и сырое мясо и рыбу люблю, да побольше, проблем не было.

[@zhekazving]

Раньше любила патанегра, но сейчас свинину не ем и не чувствую, что что-то потеряла.

[@igorifendi6]

Вы почему удаляети мои комментарии???

[@user-pz1tr2ix6p]

мясо из мавзолея

[@cllcll731]

В Якутии так замороженных тысячелетиями мамонтов добывают и варят суп

[@eldemari9336]

Мамонты лежат максимум 350-400 лет, никаких тысячелетий

[@marlaine7070]

Я живу в байоне, но скучаю за салом. Его здесь нет. А в этот окорок добавляют консерванты, но иногда нет. Смотрите на жтикетки

[@user-ek8iw7vi6q]

Заботятся о здоровой и полезной пище.

[@nektoya8417]

Я прочитал байконурской😂только из-за этого открыл видео

[@user-kl3nv5lv7x]

Это плюмбус!

[@davijou910]

Понимаю что так заморачивались в средние века, когда не было технических приспособлений и разнообразия. Но сейчас 21век!!! У нас Жиз или Казан кабаб, тандырное мясо, казы, бастурма, множество видов колбасы и прочего, что готовится быстрее, дешевле, и намного вкуснее! И эти все хамоны мне и даром не нужны!

[@user-yg4sm5yq7w]

Чтоб такое делать ,нужна масса богатейших людей,которые будут за это платить,хорошо когда есть богатые люди чем больше ,тем лучше,а не когда все ограблены ,кучкой реальных пацанов

[@pavelkosolapov9438]

Всегда зеленая поесень портит вкус и это брак))а они ее моют и дальше сушат))

[@user-rz2bi6nx5f]

Не от хорошей жизни пришлось. А потом это деликатесом назвали😂

[@user-ih2pz1qm8d]

Вспомнила в СССР тоже колбаса налетом покрывалась , его растительным маслом убирали, но на вкус не влияло.😊

[@mia_moda]

Очень вкусная!

[@user-jr2wk1gu5c]

Да уж понты это сила! 15 месяцем мясо тухнет) Но нет блин Оно "зреет"

[@user-db1vn6mj1u]

Ну квашенная капуста тоже гниёт по вашему, и пиво и кефиры и водку из перегноя делают...))) Не путай процесс ферментации с гниением.

[@user-uz9pq1xe3l]

если ты дурак, то молчи)

[@calamarcalamarich576]

Ты всю свою жизнь тухнешь и тухлым ходишь и ничего

[@user-hv8ih9vc1u]

Начни опять ходить в школу, чтобы в тухлых мозгах были знания.

[@user-ft1ml7gl6o]

В Абхазии , в кафе заказывали блюдо - сушённое мясо с мамалыгой.👌👌👌 А вот прошутто итальянское рядом не лежало с абхазским сушённым мясом.

[@user-pc8nw7bj1q]

А потом такая ветчина стоит,как крыло самолёта😅

[@user-st7ox9cy7m]

Искусство!

[@dmitrybelov3797]

Мумификации😂

[@user-vo4ev4cb6t]

Трупятина

[@Iriskavredina]

Вряд ли из свиных почек и рисовой муки. Думаю из внутренного жира и согласна что рисовую муку добавили

[@mia_moda]

Это не способ хранения мяса, а способ приготовления деликатеса! Потом от этой ветчины отрезают слайсером тончайшие кусочки! Так делают в Италии - это Пармская ветчина!

[@user-vo4ev4cb6t]

Наши деликатесы не хуже.Просто другой рецепт и нет рекламы.Режешь такой толщины как любишь,и не думаешь о цене. И домашние сыры не хуже их плесневых.😂

[@user-rn3gi2dy2d]

​@@user-vo4ev4cb6tваш деликатес это турецкие яйца))

[@user-qk5ne4iw6k]

😂😂😂😂👏👏👏🤝🤝🤝​@@user-rn3gi2dy2d

[@cllcll731]

@@user-rn3gi2dy2d😂

[@eldemari9336]

​@@user-vo4ev4cb6tда нет в России качественных деликатесов для массового потребителя. Сыры отвратительные, даже те, которые заявлены как элитные. Яйца уже роскошь.

[@TJUZ.LIFE82]

УХ БЛИН ВОТ ЭТО Я ПОНИМАЮ ЗОЛОТОЙ МЯСА

[@user-hz9pr1rl9t]

Я просто посолила мясо, несколько дней прополоснула, просушила в полотенце и смазала специями. Повесила в комнате. Недождались пока нормально высохнет. По чуть по чуть и скушали. Надо ещё сделать. Напомнили. И гораздо дешевле чем ваша годовалая.

[@user-mo5gd5fw5d]

От одного вида аппетит пропадает

[@Belfast.1955]

Как по мне , это субьективно. Солонина специфична и на любителя. Лично мне , лучше Джерки в сушилке и колбаски из фарша.

[@kozimjonzakirov6168]

Подходи народ Силитер вас ждёт..

[@user-ig2xu6jm2g]

Это такаяжэ лапша как вино с восточного склона

[@user-gx8ve8of5b]

В этом году сделала полендвицу из свинины и говядины - вкусно, вместо непонятной колбасы самое то

[@user-ln6qq6vz3y]

Че то как то долго, нас угостили я не смог кушать.

[@user-cq7rv7qd4d]

У нас в Казахстане каждую осень солят на зиму говядину многие.хоть и морозилки и холодильники есть, так мясо вкуснее

[@user-gm2pq2td5d]

Раньше в советское время заходишь в кооперативный магазин колбасный...голова от запаха кружилась..Сейчас 1000 сортов и ни 1 натуральной колбасы по госту ссср нет. Копченые продукты ..окорок, грудинки ..нарезки ,вообще есть не возможно..резина ..😬😬😬

[@user-cr5mm6jh7d]

Я пробовала хамон, разный, лучший мы в казахстане делали из ландрасов😂

[@igorsit61]

Извиняюсь,а что такое ландрас?

[@user-cr5mm6jh7d]

@@igorsit61 Ландра́с - первая специализированная порода свиней беконного типа. Выведена в Дании в результате скрещивания местной датской свиньи с крупной белой в условиях полноценного кормления и насыщения рациона белком животного происхождения. При этом проводился длительный отбор и подбор помесей по скороспелости, мясным качествам и оплате корма продукцией. Свиньи породы ландрас типично беконного типа, с высоким содержанием в туше постного мяса и тонким слоем подкожного жира. При почти одинаковых репродуктивных качествах с животными крупной белой породы и некоторых других пород от ландраса при откорме до 100 кг получают туши с бо́льшим (на 2-5 %) содержанием постного мяса и несколько меньшей толщиной подкожного жира. Туловище у них растянутое, окорок широкий, плоский, уши длинные, сильно нависающие на глаза, кожа тонкая, щетина белая, редкая. Вкууууууусныыее

[@Alexpon4]

Короче я пойду, поем

[@user-ct7bf9ko4d]

Самое вкусное мясо. Его бы надо скушать свежим, сочным.

[@trolologist]

Ооо!! El bayon, el bayon, el bayon ....

[@user-rx1fh3ze8k]

Я помню, как ещё давно, я первый раз увидела ногу свиньи за 55 тыс кг! 😅

[@user-vi1mz9oi5l]

Россия, не позорься! Если ты конечно богатейшая страна. Лицом нашей Русской Кухни, должен остаться запечённый, молочно - восковой поросёнок, а это скотское нарезание хамона, пусть останется испанцам. Пора бы уже понять, что именно русский нрав, любит всё добротное, цельное, истиноое, а не пыль в глаза.

[@kolobok2808]

Вата проснулась😂😂😂

[@user-vi1mz9oi5l]

@@kolobok2808 Чья бы корова мычала! Вы своё всё за границу продали, и думаете вас за это будут уважать? Где ваше то, что вы называете Украиной, где это? Что это? На вашей территории сегодня остались лишь несчастные, которые гибнут за чужие внешнеполитические интересы, в угоду западных ваших хозяев. А где же ваш суверенитет, о котором вы орали на весь мир?

[@user-vo4ev4cb6t]

@@kolobok2808ты хоть раз ел домашний вяленный окорок?Если нет ,то рот прикрой.

[@user-fx3yn6vl1g]

​@@kolobok2808кастрюлю надень

[@poloz7229]

@@kolobok2808живой ещё? Не в окопе? Или паспорт успел поменять? 😂 Если нет, то скоро потеплеет и можно будет через речку ночью…

[@user-gg5xl3sp1c]

Пробовала вяленое мясо , угощали гости с Кабарды . До сих пор вкус помню, очень вкусно. А хамон не понравился . Как будто мертвечина

[@nadyakirilkina5123]

Теперь понимаю почему она такая дорогая!!!

[@vasilijryndenko5257]

Я как сельский житель, скажу всем по секрету, мчсо с подобным духаном мы обычно выбрасываем, конечно если это всё заглушить перцем то можно впихнуть любителям тухлятины

[@ulysse4540]

Вы его вялите, а потом выбрасываете?

[@user-fi5ct5tp8g]

Пахнуть не будет если вырезать лягрваш

[@vasilijryndenko5257]

@@user-fi5ct5tp8g ну точно , как это я ? А протухает мясо только по этой причине конечно же

[@user-fl8bg6fi4k8s7]

Во гадость. Хотя перец любую тухлятину стерпит.

[@yanbelov5000]

А вы раньше знали как делается ветчина? Я знал, что это долгий процесс и не совсем привычный и может чуть-чуть рецепты могут отличаться. Кстати, многие пробовали усилитель вкуса, который добавляют почти во всё продукты, но мало кто знает процесс его приготовления! А он реально отвратителен! Но, как говорят учëные, первоначально он безопасен для человека, но готовится оооочень долго, поэтому чудо учëные научились изготовлять его исскуственным химическим путëм за пару дней и это уже очень вредный продукт! Не помню точное название, кажется глутамат натрия.

[@user-zp1jt4ff5u]

Фу блин,как можно так тщательно готовить то,сто бог запретил употреблять???

[@user-pv2vr8ci5x]

Пока ждёшь, с голоду сдохнешь...

[@user-rs1ic5fe4x]

В светофоре окорок за два дня созревает

[@user-jm5xi4zh4z]

Наши русские немцы готовили тааакую ветчину и окорока,что все остальные должны ЗАДОХНУТСЯ от зависти!!! Ну ела я этот хамон,пармскую ветчину!!! До нашей немецкой продукции им как пешком до Китая!!! Так ,что не пыжьтесь!!! Не стоит!!!!

[@IrinaYarovaya-yr1fd]

В Испании это называется Хамон

[@dominimind3622]

Боже, похоже мало кто пробовал, но все считают своим долгом сообщить о своем невежестве 😂😂😂

[@user-qh1np2ve7j]

Пока дождëшься слюной подавишься

[@user-nt9ks9jq6l]

Вес вернут крахмалом, бумагой, соей и....

[@dmitrytyurin5136]

Ленивцы всегда найдут аргумент😂

[@artemvoronenko2760]

💯👍

[@user-xg7uo6li2l]

Прикольно, 1,5 года.

[@user-xg8pf5mr7g]

Ну сейчас всë гораздо быстрей, технологии позволяют

[@milanamiller6942]

Сами спровоцировали вопросами дочь Насти, а потом переживают, что ей будет после программы🤷🏼‍♀️

[@user-ul1hf8pz7j]

Сколько же стоит один ???

[@13chanoz]

И ничего страшного если чуть пахнет тухляком😂😂😂

[@user-jc3jr4lm5i]

Эх ты...деревня

[@user-bx1jz3sm4b]

Тьі хоть попробуй хамон, тогда говори. Хотя о чем я ,санкции😂

[@13chanoz]

@@user-bx1jz3sm4b Ел я ту свинину. Обычная

[@user-ze6vn7sr8z]

​@@13chanozне ел ты )) чё пиздишь! Она низкая не обычная

[@stanislavzaremba3445]

​@@13chanozЕл, и кричал Тагииил? 😂

[@user-vq9xt8sr9o]

У нас в деревне этот окорок, точнее мясо, всегда называлось любовиной. В ноябре засаливали и подвешивали в кладовке. А к сенокосу оно созревало. Очень вкусно... хамон рядом не стоял

[@user-gy2do1yg1m]

Каждый кулик свое болото хвалит . А вы ели настоящий хамон , который по 4, 5 тысячи баксов за фунт или ... Вы с ним и рядом не стояли , а про вкус оч знающий человек рассказал ? 🤔

[@user-vq9xt8sr9o]

@@user-gy2do1yg1m видимо, Вы своё болото хамское нахваливаете. С такой манерой комментировать, видно, что это Вас не учили (хотя что с Вас взять) чужому человеку писать подобное. На вкус и цвет - все карандаши разные. Так вот, для справки: у меня собственное производство мяса и я знаю о чем пишу. А Вы можете идти мимо

[@poloz7229]

@@user-gy2do1yg1mчеловекоподобное животное